Promoción y comercialización de la tilapia
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PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA TILAPIA EN EL CANTÓN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO AÑO 2014
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Presentación de Proyecto de Promoción y Comercialización de la tilapia en el cantón Riobamba
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PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE LA TILAPIA EN EL CANTÓN
RIOBAMBA, PROVINCIA DE
CHIMBORAZO AÑO 2014
INTEGRANTES:
Dra. Sarita Betancourt
Ing. Tania Parra
Lcda. Jessica Robalino
Ing. Silvia Tapia
Ing. Maribel Vallejo
Ing. Monserrat Zurita
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El desconocimiento de la producción
regional de la tilapia.
La reproducción de la tilapia se ha realizado
en forma artesanal, las personas
desconocen como potencializar su
producción a través de la implementación
de unidades acuícolas óptimas.
Desconocimiento de los canales de
distribución y la forma de comercialización.
PROBLEMA
AUSENCIA DE ESTRATEGIAS PARA LA
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
LA TILAPIA EN EL CANTÓN RIOBAMBA,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO AÑO 2014
II JUSTIFICACIÓN
Actualmente la zona 3 que conforman las
provincias de Tungurahua, Chimborazo,
Pastaza y Cotopaxi posee 320 unidades
productivas acuícolas entre truchas y tilapia
con 946 productores, esto hace suponer que
la producción abastecerá un consumo local,
favoreciendo la situación económica de los
beneficiarios garantizando la seguridad
alimentaria de la población riobambeña.
III OBJETIVOS
Objetivo General
Realizar estrategias para la promoción y
comercialización de la tilapia en el Cantón
Riobamba provincia de Chimborazo año 2014
Diagnosticar la situación actual del
consumo de tilapia y de los canales de
comercialización.
Elaborar estrategias, tácticas para la
promoción y comercialización de la tilapia.
Aplicar las estrategias de promoción y
comercialización de la tilapia.
Evaluar las estrategias de promoción y
comercialización de la tilapia aplicadas.
Objetivos Específicos
IV MARCO TEORÍCO CONCEPTUAL
4.1. Antecedentes de Riobamba
4.1.1. Ubicación geográfica, densidad demográfica, centros de
expendio
4.2. Promoción
4.2.1 Definición, clasificación
4.3. Comercialización
4.3.1 Definición, canales de comercialización, transporte,
logística, cobertura
4.4. Tilapia
4.4.1. Datos generales de la tilapia, producción, costos, aporte
nutricional.
V IDEA A DEFENDER
La aplicación de estrategias de promoción de
la tilapia, aumentará su comercialización en
Riobamba.
VI METODOLOGÍA
LOCALIZACIÓN Y TEMPORALIZACIÓN
El presente estudio se lo realizará en la
Región Inter Andina, país Ecuador, Provincia
de Chimborazo Cantón Riobamba; en un
período de seis meses
VARIABLES
1 Identificación
Variable Independiente
Estrategias de mercado
Variables dependientes
Promoción
Comercialización
Evaluación
2. Definición
Estrategia de mercado
Permiten planificar adecuadamente los objetivos empresariales ypolíticas de la empresa. Para ello se parte de un diagnóstico de lasituación actual mercado, como sus clientes, competencia.
Promoción
Son todas las actividades que se realizan para difundir la existencia delproducto, con fines persuasivos, e incentivar la compra.
Comercialización
Es el comercio, intercambio de bienes, la distribución y sus canales y lalogística y los puntos de venta.
Evaluación
Es la medición o personalización de valor y el significado de cumplimiento de algo o alguien en función de unos criterios respecto a un conjunto de normas.
3. OPERACIONALIZACIÓNVariable Categoría Indicador
Estrategias de mercado
Genero % de preescolares.
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑒𝑠𝑐𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑜
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑥 100
Edad % de edad por genero
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑥
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑥 100
Ingresos Cantidad de ingresos
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜 𝑥 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑥 100
Ocupación % de ocupación por sector
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑜𝑐𝑢𝑝𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑜𝑟 𝑠𝑒𝑐𝑡𝑜𝑟
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑥 100
Promoción Tipos de promoción % de utilización
Comercialización
Canales de
comercialización
Transporte
Logística
Cobertura
% canales de distribución
# de unidades de transporte
%de cumplimiento de la planeación logística
% puntos de venta
Evaluación
Estrategias.
% de cumplimento
% de aceptabilidad
.
TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Diseño de la Investigación
La presente investigación es de diseño noexperimental, donde se observan y miden losfenómenos tal como se dan en su entornonatural para analizarlos y describirla, estransversal porque se recolecta los datos en unsolo momento, en un tiempo único, y de diseñodescriptivo, porque su objetivo es indagar losvalores que se manifiestan en las variables deestudio.
Tipo de Estudio
El tipo de estudio es descriptivo, busca
especificar las propiedades y características
de las personas, grupos, comunidades, etc.;
es decir buscan saber, quien donde, cuando,
como y porque se dan los problemas, de una
manera narrativa.
POBLACIÓN, MUESTRAS O GRUPOS DE ESTUDIOS
Se considera la población de Riobamba como el universo, el tamaño
muestral se determinará aplicando la fórmula para poblaciones infinita:
𝑛 =𝑧^2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑄
𝑑^2Donde
z= valor de z en distribución normal con nivel de confianza de 95%, que
equivale a 1,96.
p= probabilidad de éxito
q= probabilidad de fracaso
d= nivel de precisión dado por el investigador.
z= 1.96
𝒏 =𝒛^𝟐∗𝒑∗𝑸
𝒅^𝟐
𝒏 =𝟏,𝟗𝟔 𝟐∗𝟎,𝟓𝟎∗𝟎,𝟓𝟎
(𝟎,𝟎𝟓)^𝟐
n= 196
DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS
Para diagnosticar la situación actual del consumo se diseñará
y aplicará una encuesta a los potenciales consumidores de la
tilapia,
Los canales de comercialización, se determinarán a través de
una encuesta dirigida a los centros de distribución del producto.
La elaboración de estrategias as, se realizarán en base a los
resultados obtenidos en el diagnóstico.
La aplicación de estrategias de promoción se realizará
mediante la utilización de medios comunicación.
La comercialización se realizará mediante la identificación y
selección de puntos de venta de canales de distribución,
transporte adecuado y su logística.
La evaluación de estrategias se realizará mediante la
aplicación de instrumentos de investigación.
VII RECURSOS Y PRESUPUESTOS
RUBROS UNIDADES/
TIEMPO
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
RECURSOS HUMANOS
-Investigadores
-Encuestadores
Sarita Betancourt
Tania Parra
Maribel Vallejo
Monserrat Zurita
Jessica Robalino
Silvia Tapia
30 estudiantes
Febrero – Julio
2014.
MATERIALES
- Papelería
- Equipo de computación
- Cámara fotográfica
- Otros
25,00
800,00
350,00
100,00
25,00
800,00
350,00
100,00
OPERATIVOS
- Reproducción de
materiales
- Transporte
- Otros
Copias, impresiones.
Gasolina
Imprevistos
500 unidades
10 galones
0,10
2,00
50,00
25,00
25,00
TOTAL 1375,00
VIII CRONOGRAMA
ACTIVIDADES
MESES AÑO 2014
1 2 3 4 5 6
FORMULACIÓN DEL PROYECTO X
VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS X
RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN X
TABULACIÓN DE DATOS X
ANÁLISIS DE RESULTADOS X
ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS X
APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS X X
EVALUACIÓN X
SOCIALIZACIÓN X
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE LA TILAPIA EN EL CANTÓN
RIOBAMBA, PROVINCIA DE
CHIMBORAZO AÑO 2014
