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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAOFACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE

ALIMENTOSCURSO DE ACTUALIZACION PROFESIONAL

PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO PESQUERO

AUDITORIA INTERNA: EVALUACION DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO

CURSO DE ACTUALIZACION PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO PESQUEROI

EVALUACION DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO.

Comprende los aspectos teóricos para realizar el análisis del proceso de dirección organizacional tales como: misión, visión, políticas, objetivos y metas, fase del negocio, cultura organizacional y estrategias.


EVALUACION DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO.

LA MISION: Declaración relativamente duradera del propósito de una organización, que la diferencia de otras empresas similares. Responde:¿Cuál es el negocio?¿En que negocio estamos?


LA MISIONDebe contener: Definir como es la organización y cómo querría

ser. Debe ser lo bastante limitada para excluir algunos

negocios y los bastante amplia para dar cabida al crecimiento creativo.

Diferenciar a una organización cualquiera de las demás.

Servir de marco para evaluar las actividades presentes y futuras.


LA MISIONPreguntas que debe responder la misión: ¿Cuál es la necesidad que atiende la organización? ¿Quiénes son los clientes? ¿Cuáles son los principales productos o servicios? ¿Dónde compite la empresa? ¿Trata la empresa de alcanzar objetivos económicos? ¿Cuáles son las creencias, valores y prioridades filosóficas

fundamentales de la empresa? ¿Se preocupa la empresa por asuntos sociales,

comunitarios o ambientales? ¿Se considera que los trabajadores son la fuente del éxito

empresarial?


LA MISIONBAVARIA:

“Somos una empresa multinacional latinoamericana productora y comercializadora de bebidas, que opera con responsabilidad y respeto por los accionistas, los colaboradores, la comunidad y el medio ambiente. Mediante la excelencia en los procesos, desarrollados por equipos humanos competentes y comprometidos, brindando las mejores alternativas para nuestros clientes”.


LA MISIONGRUPO GLORIA:

“Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades que opera y asegure el máximo de retorno de la inversión para sus accionistas”.


SAN FERNANDO SAC:“Contribuir al bienestar de la humanidad suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global”. El éxito se logra:

Con personal que practique los valores de la empresa, competente ………

Con el desarrollo de una organización ágil, eficaz, .. Con un mejoramiento continuo de procesos,

productos y servicios, en cooperación con … Con una cultura basada en los valores de …. Con acciones orientadas a proteger el m.a. Otras acciones.


LAIVE SAC:“Ser la mejor empresa de alimentos en el Perú, brindando a nuestros clientes productos de excelente calidad.Nuestro compromiso es, ser para nuestros proveedores un buen socio comercial, obtener una adecuada rentabilidad para los accionistas y fortalecer nuestra participación en el desarrollo y bienestar de la comunidad”.MERCADO CENTRAL DE HUARAZ:“Servir de la mejor manera posible a nuestros clientes a través del acercamiento de productos y servicios que ellos necesitan, haciendo que nuestra atención sea de calidad suprema, tanto por el buen producto como por el excelente trato”.


LA DECLARACION DE LA MISION ES UNA TAREA QUE LE CORRESPONDE A LA ALTA DIRECCION DE AL ORGANIZACIÓN.EL EQUIPO ASESOR O DE ANALISTAS NO DEBE FORMULAR LA MISION O ALGUN OTRO ELEMENTO DIRECCIONADOR DE LA ORGANIZACION


LA VISIONLa visión se ha referido generalmente a la percepción clara de un futuro deseable, un ideal o un sueño de gran alcance.“una imagen compartida sobre lo que queremos que nuestras empresas sean o lleguen a ser …” Albretcht.La visión contesta lo que se quiere ser. Es el faro direccionador de largo plazo.


Preguntas para la formulación de la visión: ¿Cuáles son los límites (de tiempo, geográficos,

sociales) de la visión? ¿Cómo se sabrá que ha sido exitosa? ¿Conduce a la organización a un futuro mejor? ¿Refleja ideales elevados? ¿Está clara la dirección y el propósito? Inspirará un compromiso entusiasta y valiente? ¿Es lo suficientemente ambiciosa?.


Elementos de una visión: Debe tener un horizonte de tiempo y tener en cuenta

la turbulencia del entrono y el mercado. Debe ser conocida y compartida por todos los

miembros de la organización. Debe expresar claramente los logros que se esperan

alcanzar el período escogido. Debe tener fuerza, impulsar la acción. Debe ser realista – posible. Consistente con la misión, valores, políticas y

estrategia. Conocida por los clientes externos y grupos de

referencia.


“Una visión sin acción es una utopía. Una acción sin visión es un esfuerzo inútil”. Baker.

VISION DE LA CORPORACION JOSE R. LINDLEY S.A.Una organización orientada al consumidor, innovadora, rentable y líder del mercado de bebidas, conformada por un equipo comprometido con la excelencia, ofreciendo productos de la más alta calidad y prestigio.


VISION DE LA EMBOTELLADORA KOLA REAL S.A.Ser la marca nacional de mayor preferencia por el consumidor, a través de una organización ligera, eficiente y productiva. Es importante de mencionar que el grupo aspira a ser una marca nacional que tenga la preferencia del consumidor. Estamos así, especificando una zona geográfica, distinción que transmite nuestra visión regional y global de las operaciones.


VISION DEL GRUPO GLORIA.Es una corporación de capitales diversificados en negocios con presencia y proyección internacional. Aspira satisfacer las necesidades de sus clientes y consumidores con servicios y productos de la más alta calidad.

VISION DE LA EMPRESA SAN FERNANDO S.A.Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentación humana.


LAS POLITICASOrientan el logro de objetivos y metas. Permiten saber a cada uno de la organización lo que se espera de ellos. Pueden ser breves o amplias y explícitas. Ejplo:

Grupo Empresarial Bavaria - Política de gestión integral: Calidad, inocuidad, ambiental y seguridad y salud ocupacional.Las políticas también pueden diseñarse por áreas de la organización.


LOS OBJETIVOS Y METASLos objetivos son los resultados que una organización proyecta lograr mediante el desarrollo de su misión social. Los objetivos generales comprenden: supervivencia, crecimiento y utilidades.Los objetivos específicos son contingentes e implican metas cifradas.Las metas son puntos de referencia a alcanzar en el corto plazo, para evaluar los resultados en el mediano y largo plazo.


LOS OBJETIVOS Y METAS: Ejemplo:

Empresa XYZLos objetivos: - Incrementar las ventas ingresando a partir del 2006 al mercado norteamericano.Las metas:- Facturar cerca de 150 millones de dólares y tener 250 000 usuarios en USA, a diciembre del 2006.


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL FUNCIONALIDAD DE LA ESTRUCTURA.

Siempre Con frecuencia Algunas veces Nunca

Aceptación de la autoridad

Aceptación de los conductos regulares

Flexible a los cambios

Facilita la comunicación

Facilita la participación


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL EVALUACION DEL ESTILO DE DIRECCION.

Estilo Siempre Algunas veces Nunca

Autocrático

Democrático

De liderazgo

Por compromiso


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL TOMA DE DECISIONES.

TIPO Y FORMAS PARA DECIDIR INDIVIDUAL FAMILIAR SOCIOS ASESOR APOYOINTERNO

ESTRATEGICOS CORPORATIVOS

FINACIEROS

LOGISTICA INTERNA

MERCADEO Y VENTAS

PRODUCCION

DISTRIBUCION / COMERCIALIZACIONGESTION HUMANA


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL CONTROL DE GESTION.

TECNIICA AL INICIO DEL PROCESO

DURANTE EL PROCESO

AL FINAL DEL

PROCESO

CUANTITATIVA (POR INIDICADORES)

CUALITATIVA

• EVALUACION DEL SISTEMA DE PLANEACION.

• Describa brevemente como es su proceso de planeación:


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL QUIENES PARTICIPAN EN LA ELABORACION DE LOS PLANES?

TIPO DE PLANES CONSEJODIRECTIVO

GERENTE CONTADOR GERENTEY ASESOREXTERNO

APOYOINTERNO

COMITÉDEPLANEA-CION

TODOS


FINACIEROS

LOGISTICA INTERNA

MERCADEO Y VENTAS

PRODUCCION

DISTRIBUCION / COMERCIALIZACION

GESTION HUMANA


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL UTILLIDAD DE LOS PLANES.

UTILIDAD

TIPO DE PLAN

UTILIDAD

MUY UTIL REGULAR UTILIDAD

POCO UTIL


FINACIEROS

LOGISTICA INTERNA

MERCADEO Y VENTAS

PRODUCCION

DISTRIBUCION / COMERCIALIZACION

GESTION HUMANA


EVALUACION DE LA GERENCIA GENERAL FRECUENCIA DE EVALUACION.

FRECUENCIA

TIPO DE PLANES

FRECUENCIA

TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL


FINACIEROS

LOGISTICA INTERNA

MERCADEO Y VENTAS

PRODUCCION

DISTRIBUCION / COMERCIALIZACIONGESTION HUMANA

CURSO DE ACTUALIZACION PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO DE ALIMENTOS

LAS ESTRATEGIAS.Es el estudio de la viabilidad del curso de acción. Es el arte del líder.Estrategias singulares

1. Estrategias de integración Encadenamiento hacia delante.Encadenamiento hacia atrásEncadenamiento horizontal

2. Estrategias intensivas Penetrar el mercadoDesarrollar el mercadoDesarrollar el producto


LAS ESTRATEGIAS.

3. Estrategias de integración. ConcéntricaHorizontalEn conglomerado

4. Estrategias defensivas o contra estrategias.

Riesgo compartidoEncogimientoDesinversión.Liquidación


CRITERIOS PARA EL DISEÑO DE LA ESTRATEGIA.

1. Conveniencia: Valorar hasta que grado la estrategia se adecua a la situación identificada con el análisis estratégico y como mejorará la posición competitiva de la organización.

2. Factibilidad: Puede financiarse? Se cuenta con los recursos para implementarla con

éxito? Puede lograrse el posicionamiento, dado que el “otro”

también juega.


CRITERIOS PARA EL DISEÑO DE LA ESTRATEGIA.

3. Aceptabilidad: El grado de consenso y compromiso de toda la organización para implementar la estrategia.

Se corresponde con las expectativas dentro de la organización?.

Tiene en cuenta la comunidad, su relación con el medio ambiente y su responsabilidad social?.


MATRIZ DE EVALUACION DE LA POSICION ESTRATEGICA Y DE LA ACCION (PEYEA).

Ayuda a estudiar la adecuación de la estrategia en una organización.

Marco de cuatro cuadrantes, según estrategia: agresiva, conservadora, defensiva o competitiva.

Los ejes representan:- Dos dimensiones internas: Fuerza financiera (FF). Ventaja competitiva (FC).- Dos dimensiones externas: Estabilidad del ambiente (EA). Fuerza de la industria (FI).


MATRIZ PEYEA

VC FI

FF

EA

Conservadora Agresiva

Defensiva Competitiva


Pasos para preparar una matriz PEYEA1. Seleccionar variables que incluyan la fuerza financiera (FF), la

ventaja competitiva (VC), la estabilidad del ambiente (EA) y la fuerza de la industria (FI).

2. Adjudicar un valor numérico de +1 (peor) a +6 (mejor) a cada una de las variables que constituyen las dimensiones FF y FI. Asignar un valor numérico de -1 (mejor), -6 (peor) a cada una de las variables que constituyen las dimensiones VC, EA.

3. Calcular el promedio de FF, VC, EA, FI en el eje correspondiente de la matriz PEYEA.

4. Sumar las dos calificaciones del eje X y anotar el puntaje en X, hacer o mismo con las calificaciones de Y. Anotar la intersección del nuevo punto (x,y).

5. Trazar un vector del origen de la matriz por el nuevo punto de intersección. Este vector revelará el tipo de estrategia recomendable.


Factores de una matriz PEYEA1. Posición estratégica interna. Fuerza financiera (FF)

Rendimiento sobre la inversión.ApalancamientoLiquidezCapital de trabajoFlujo de efectivoFacilidad para salir del mercado


Factores de una matriz PEYEA1. Posición estratégica interna. Ventaja competitiva (VC)

Participación en el mercadoCalidad del productoCiclo de vida del productoLealtad a los clientesUtilización de la capacidad de la competenciaConocimientos tecnológicosControl sobre los proveedores y los distribuidores


Factores de una matriz PEYEA2. Posición estratégica externa. Estabilidad del ambiente (EA)

Cambios tecnológicosTasa de inflaciónVariabilidad de la demandaEscala de precios de productos competidoresBarreras para entrar al mercadoPresión competitivaElasticidad de la demanda


Factores de una matriz PEYEA2. Posición estratégica externa. Fuerza de la industria (FI)

Potencial de crecimientoPotencial de utilidadesEstabilidad financieraConocimientos tecnológicosAprovechamiento de recursosIntensidad de capitalFacilidad para entrar en el mercadoproductividad, aprovechamiento de la capacidad


Tipos de estrategia especifica Estrategia agresiva; Penetración de mercado. Desarrollo del mercado. Desarrollo del producto. Integración en todas sus variedades. Diversificación en todas sus variedades. Combinación de estrategias.


Tipos de estrategia especifica Estrategia conservadora; Penetración en el mercado. Algunas estrategias de diversificación.Estrategia competitiva: Estrategias de integración. Estrategias de diferenciación. Estrategias de diversificación.Estrategia defensiva: Empresas de riesgo compartido. Liquidación. Encogimiento, quiebra o compra apalancada.

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