Estrategia con presupuesto inicial

El objetivo de la estrategia que se expondrá a continuación, es una mejora de la imagen de los mercados, así como la puesta en marcha de una serie de propuestas de ocio y experiencias que atraigan más público, que al mismo tiempo generen la aparición de éstos en los medios de comunicación como noticia. El objetivo último del plan es que los mercados consigan captar más clientes, asociando la imagen de los mercados a la calidad, la frescura y la salud. En primer lugar exponemos las actividades que Proyectos 2mcgroup realizaría directamente con el dinero del premio del concurso, para después proponer una serie de iniciativas que consideramos oportunas pero que necesitarían financiarse a parte:

· E-commerce

· Redes sociales

· Diseño de uniformidad, rótulos, bolsas y carros

· Promoción en Kopa y Vegueta

· Torneo de pádel

Web con e-commerce

Se creará una web, gestionada por un Community Manager especializado en temas relacionados con la salud y la cocina, a través de la cual se interactuará con los usuarios, se publicarán recetas y consejos saludables, se realizarán encuestas de satisfacción y se informará a los usuarios de las novedades y eventos que vayan ocurriendo en el mercado.

Uno de los puntos fuertes de la web será la creación de un e-commerce, es decir, una tienda online desde la que podrán venderse los productos del mercado. Los compradores recibirán los productos que hayan comprado en sus casas pagando un plus por el servicio de transporte.

Redes sociales

Adicionalmente a la web, se crearán cuentas en Facebook y Twitter, con la nueva imagen de los mercados. El mismo Community Manager que gestionará la web, se encargará de las redes sociales.

Los objetivos de la difusión de la estrategia por las redes sociales son: dar una mayor difusión de la marca, permitir conocer las novedades de sus productos y/o servicios y eventos que se creen, interactuar con los clientes, fidelizar y reforzar la imagen de marca, mostrando recetas originales con los productos del mercado y las ventajas de comprar en el mercado.

Rótulos

El objetivo principal de los rótulos es la homogenización de la imagen de cara al público. Con ello se conseguirá una imagen más actualizada y moderna de los mercados.

Se desarrollarán rótulos exteriores e interiores.

· Los rótulos exteriores serán los referidos, tanto a los comercios que se sitúan en la parte exterior de cada mercado, especificando nombre y sector alimenticio al que pertenece, como los que dan nombre a los propios mercados.

· Los rótulos interiores serán los expuestos en el interior de cada mercado. Su función será la de identificar cada uno de los puestos, con el nombre de cada comercio y el sector alimenticio que desarrolla.

Uniformidad

Con respecto a la uniformidad, se pretende dar un aspecto de mayor higiene y cuidado de los empresarios con los productos que comercializan. Además, se dará una buena publicidad de la marca y recuerdo de la misma. Con todo ello, se desarrollará una imagen de mayor confianza y respeto, pues se les considerará una verdadera organización.

Se van a diseñar tanto polos como delantales, con el logotipo diseñado y el de cada mercado en particular. Además se dará la posibilidad de que cada empresario incluya el logotipo de su propio negocio.

Otros elementos corporativos

Adicionalmente a los rótulos y uniformidad, proponemos la rotulación de las bolsas y de los carros plegables con el logotipo diseñado. El objetivo será la unificación de la imagen.

Además esto permitirá que la nueva imagen de los mercados tenga un mayor impacto visual, es decir, un mayor número de personas que vean y procesen la marca.

· Las bolsas serán las entregadas por los propios empresarios con las compras de sus clientes.

· Los carros plegables personalizados con el logo específico de los mercados, podrá ser solicitado por cada una de las personas que obtengan la tarjeta de fidelización y realicen un gasto de al menos 150 euros en el período de un mes.

Promoción en la Terraza Kopa y Vegueta

Una de las actividades de comunicación será la promoción de ventas. Con ellas, se intentará que haya un incremento de la demanda a corto plazo de clientes potenciales, con una edad aproximada de entre 18 y 45 años.

La campaña de promoción se centrará en la Terraza Kopa y en Vegueta, ya que son el centro de ocio nocturno con mayor volumen de clientes potenciales. La actividad que se llevará a cabo serán las siguientes:

La acción consistirá en montar un pequeño puesto con promotores y promotoras que ofrecerán al público de forma gratuita una degustación de una fondue de chocolate con fruta del mercado.

Promoción en un torneo de pádel

Se creará un torneo de pádel, el deporte de moda en las islas, con la finalidad de llegar también al público objetivo: personas de todas las edades con hábitos saludables, ligando la imagen del mercado al deporte y por tanto a la salud.

Se ofrecerá fruta fresca de los mercados y se publicitará la nueva imagen de marca.

El Torneo de pádel permitirá además la difusión de la nueva imagen de los mercados no sólo entre los participantes y público del torneo sino también en los medios de comunicación en los que aparecen los torneos (periódicos, cadenas locales de televisión y radio, páginas web y redes sociales).

Presupuesto inicial Presentamos aquí el presupuesto con las propuestas que llevaría a cabo Proyectos 2mcgroup con el dinero del premio:

ACTIVIDAD

PRECIO

Web con e-commerce

2500

Redes sociales

2000

Diseño de uniformes, rótulos, bolsas y carros

700

Promoción en Kopa y Vegueta

1200

Torneo de pádel

2000

TOTAL 8200

Estrategia con presupuesto adicional

Proyectos 2mcgroup propone llevar a cabo toda una serie de actividades que consideramos que deben complementar la propuesta inicial para hacer que la campaña sea aún más efectiva y tenga una gran repercusión. Logrando así la captación de muchos más clientes, una mayor fidelización y en definitiva mayor tránsito por los mercados de Las Palmas de Gran Canaria y por lo tanto más ventas. Estas actividades serán las nombradas a continuación:

· Creación de una tarjeta de fidelización

· Show Cookings

· Turoperadores

· Ludoteca y Wifi

· Concursos de cocina

· Zona para Brunch

Tarjeta de fidelización

La tarjeta de fidelización por puntos pretende que los clientes obtengan incentivos a la compra. Las ventajas principales para el cliente serían:

· Acumular puntos que sean canjeables por descuentos en precio, regalos y la participación en sorteos.

· Atención personalizada en el propio mercado y a través de internet con la gestión de la tarjeta y el envío de información de ofertas y promociones al correo.

· Servicios adicionales, tales como, servicio a domicilio gratuito, wifi en los mercados, compra a través de la web y parking gratuito durante una hora.

Se trata de una fuente de información muy valiosa para los empresarios de los mercados pues se desarrollará una base de datos de todos los clientes con tarjeta de fidelización que permitirá realizar promociones a un coste muy bajo y llevar a cabo eventos y otro tipo de acciones con mucho éxito.

Show Cookings

Una de las cuestiones clave para aumentar el tráfico de clientes en los mercados de Las Palmas de Gran Canaria, es la generación de un atractivo programa de ocio. En él podremos desarrollar actividades tanto para clientes locales como para turistas.

Una de las actividades que se propone es la realización de Show Cookings, es decir, la presentación en los propios mercados de recetas de cocina, tanto por cocineros profesionales, como por los empresarios de los mercados. Obviamente, las recetas se harán con los productos más frescos, es decir, ¡con los productos del mercado!

Además, la realización de este tipo de eventos nos permitirá publicar contenido de calidad en la web y crear un canal en Youtube con los vídeos de las recetas. Gracias a esto, los mercados serán un lugar de interés también para los telediarios, informativos de todo tipo, y medios de comunicación (periódicos, webs, etc.). De esta forma logramos muchísima repercusión y aparecer en los medios sin coste de publicación.

Turoperadores

Otra actividad principal, es la creación de alianzas con touroperadores para que los mercados sean un punto de referencia en el turismo de la ciudad. Se crearán días específicos en el que se desarrollarán actividades para los turistas como exposición de productos tradicionales, degustaciones, venta de productos específicos de Gran canaria, y recetas canarias. Además, esos días se propone que el personal de los mercados vayan vestidos con trajes típicos canarios, de forma que el atractivo para los turistas sea aún mayor.

Servicios adicionales

Como ya se nombro anteriormente, con la tarjeta de fidelización por puntos se obtendrán ventajas por la incorporación de una serie de servicios adicionales, que repercutirán en una experiencia de compra más óptima y agradable. Algunos de los que proponemos deben ser especialmente desarrollados. En este caso trataremos el servicio de ludoteca y de wifi.

· Con respecto a la ludoteca, se tratará de un servicio ofrecido por profesionales externos, con lo que para el mercado solo puede tener aspectos positivos tanto económicos como socialmente aceptados. Lo que se pretende con la ludoteca es que los padres puedan dejar a sus hijos en una zona específica con juegos y cuidadores profesionales mientras realizan la compra tranquilamente.

· En relación al servicio wifi, debe ser un aspecto principal a la hora de llevar a cabo este proyecto, ya que es un punto clave que los clientes consideren que los mercados de Las Palmas de Gran Canaria se adaptan a ellos mismos y a los cambios del entorno.

Concursos de cocina

Se propone la creación de concursos de cocina para el público en general (no profesionales). Por ejemplo, un concurso a la mejor tortilla española, la mejor paella, etc... Y obviamente los participantes usarán los mejores productos... ¡los del mercado! De esta forma se pretende también mejorar la difusión de los mercados, apareciendo gracias a estos concursos en los medios de comunicación sin coste directo alguno. Además, estos concursos sabemos que tendrán gran repercusión en las redes sociales, y por último atraerán a mucho público: desde los familiares y amigos de los concursantes hasta personas con ganas de ver el concurso o participar como parte del jurado.

Como añadido, los premios a la mejor receta los elegirá el público del mercado, logrando así atraer a personas con ganas de participar como votantes. Es decir, dependiendo del plato y del tamaño se elegirá al mayor número de personas posible para que hagan de jurado y voten.

El ganador de la receta publicará además su receta en la página web del mercado y recibirá un premio que será un bono para realizar compras en el mercado (o tener un descuento para las compras).

Zona para Brunch

El brunch consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. Por su contenido se suele definir como una combinación entre desayuno (en inglés, breakfast) y almuerzo (en inglés, lunch) que se sirve por regla general en un periodo de tiempo que va desde las 11 a las 15 horas.

En un Brunch se ofrecen desde las mejores frutas para empezar, junto con un buen café o un buen zumo. Hasta unos huevos fritos, un sándwich, o incluso carne o pescado.

El Brunch es algo que se ha puesto de moda en todas las grandes ciudades del mundo, pero a día de hoy no hay ningún lugar de referencia en Las Palmas donde se ofrezca. Por ello, hemos pensado, que los mercados, que cuentan con la máxima variedad posible para realizar el mejor Brunch, serían el lugar ideal para ello, atrayendo además así a un nuevo tipo de público que acuda a media mañana a degustar el brunch y de paso realizar compras por el mercado.

El mercado como una experiencia

En Proyectos 2mcgroup hemos optado por dar una nueva imagen al mercado, convirtiéndolo en una experiencia para los sentidos y de ocio. Para ello, realizamos una serie de propuestas que van encaminadas a captar un público más joven y dinámico, aportando la posibilidad de participar en nuevas experiencias, y aprovechando dichas experiencias como forma de aparecer en los medios de comunicación gratuitamente por el interés que suscitan. Además se busca también con ello ligar la imagen del mercado a los mejores y más frescos productos, los más saludables y la mejor cocina.

Como se ha dicho gran parte de las propuestas que se realizan se hacen pensando en el aprovechamiento que tendrán de cara a lograr una difusión gratuita en los medios de comunicación. Es decir, en vez de realizar un planteamiento tradicional en el que se paga a los medios para aparecer en ellos, se propone la realización de actividades originales que además de atraer mucho público directamente sean de interés para los medios porque su originalidad los conviertan en noticia, logrando así la difusión necesaria para la campaña sin costes alguno.

Para renovar la imagen del mercado como experiencia proponemos la unificación de determinados elementos de diseño como rótulos, bolsas, carritos, etc. mostrando como marca común de calidad el logo de “Mercados de Las Palmas”.

Además, los eventos que se proponen intentan asociar los mercados al mejor género y el más fresco: por ello los concursos de cocina y los show-

cookings con cocineros profesionales ayudarán a que la gente sepa que para cocinar un buen plato es muy importante contar con los mejores productos, y para ello, no vale con ir a cualquier sitio... hay que ir al mercado.

Como forma de apoyar la imagen de salud, se propone la creación del torneo de pádel, asociando así los mercados al deporte, y la generación de contenido sobre alimentación saludable en las redes sociales y la página web.,

Para llegar de forma sencilla y directa al público al que nos dirigimos e informarles de las novedades que ofrecerá el mercado planteamos el realizar la promoción con la fondue de chocolate y la fruta del mercado en dos de los sitios más transitados por el público al que nos dirigimos: Los Jueves en Vegueta y la Terraza el Kopa. Así, llegamos de una forma chocante, y haciendo que nos recuerden y entren ganas de visitar los nuevos mercados por el buen sabor de la fruta con el chocolate

Con las alianzas con los turoperadores lograremos llenar los mercados de turistas los días que menos canarios hayan.

El brunch será otro atractivo por el cual dar una nueva experiencia y asociar el mercado a gran variedad y cantidad de posibilidades.

La ludoteca dará también al público joven la oportunidad de dejar a sus hijos en una zona segura mientras realizan las compras con tranquilidad o viven alguna de las experiencias.

Por último se quiere fidelizar a los clientes a medio y largo plazo con la creación de una tarjeta de fidelización.