Proyecto bio angel lapo
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD PROYECTO DE AULA DE BIOLOGIA TÍTULO LA CINCHONA O CASCARILLA PARALELO V01 NOMBRE ÁNGEL LAPO NOMBRE DE TUTOR Bioq. Carlos García MACHALA-ECUADOR Julio- 2013.
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
PROYECTO DE AULA DE BIOLOGIA
TÍTULO
LA CINCHONA O CASCARILLA
PARALELO
V01
NOMBRE
ÁNGEL LAPO
NOMBRE DE TUTOR
Bioq. Carlos García
MACHALA-ECUADOR
Julio- 2013.
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AUTOBIOGRAFÍA
oy Angel lapo nací el 04 de septiembre de 1985 en la ciudad de Loja, tengo 27
años de edad.
Mis estudios primarios y secundarios los curse en el colegio fiscomisional San
Francisco de Asís.
Me gradué en el 2003 en la especialidad de químico biológico.
Actualmente me he planteado una nueva meta, cursar una carrera universitaria la
misma que pienso, sacarle todo el provecho, poder llegar al máximo grado pues
es un requisito indispensable en esta carrera.
S
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P R O L O G O
El conocimiento de una especie botánica permite a los individuos, saber de sus
propiedades curativas, y de la importancia de conocer su historia, para desprender
de ella la verdadera característica de su ser.
El estudio de la biología nos permitirá adquirir conocimientos intangibles para
desempeñarlos en la vida diaria, en el estudio, en la investigación y en el
descubrimiento de nuevas especies botánicas que traerán consigo una alternativa
para la medicina natural y tecnológica derivada en masas.
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I N T R O D U CC I O N
La cascarilla es una planta medicinal que revoluciono la farmacología y la
medicina, por la multiplicidad de sus virtudes terapéuticas y por su especificidad
en el tratamiento de las "fiebres intermitentes" o paludismo. La transmisión al resto
del mundo del secreto indígena sobre el uso de la planta fue una las principales
contribuciones del continente americano y, concretamente de Loja, a la botánica y
a la terapéutica, Los países europeos que controlaron su comercializaci6n
conocieron un desarrollo económico inusitado.
El tema de la cascarilla no ha despertado el interés de los investigadores. Esto
explica el gran vacío que existe en el conocimiento de la historia de la formaci6n
econ6mico-social ecuatoriana en los mencionados periodos. Esta ausencia
analítica se traduce por ejemplo en la falta de ponderaci6n del comportamiento de
otras exportaciones consideradas como más importantes que la cascarilla (sobre
todo el cacao y los textiles azuayos), en la formulaci6n de generalizaciones que no
rescatan las especificidades del desarrollo regional, en el establecimiento de
estereotipos sobre la especialización de la producci6n de la Costa y la Sierra y
sobre el papel de las correspondientes elites en el desarrollo econ6mico, social y
político del país. No se escapan de esta simplificaci6n los efectos de una
economía extractiva y orientada "hacia afuera", inscrita en un contexto colonial; la
relaci6n entre la Corona y las elites locales en la implementación de las políticas
estatales, la naturaleza y el papel llamado "bloque colonial", tan ambiguamente
caracterizado hasta el presente. Con este estudio se pretende contribuir a llenar
algunos de estos vacíos y confrontar los mencionados estereotipos con los datos
obtenidos en la investigación.
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D E D I C A T O R I A
Dedico este proyecto con gratitud y respeto, aquellos que hoy han permitido
mi presencia en este curso de nivelación y que de antemano saben que no
os fallare sin antes luchar.
Ángel L
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I N D I C E
AUTOBIOGRAFÍA .................................................................................................. 2
P R O L O G O ........................................................................................................ 3
I N T R O D U CC I O N........................................................................................... 4
D E D I C A T O R I A ............................................................................................. 5
J U S T I F I C A C I O N ......................................................................................... 7
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA ...................................................................... 8
O B J E T I V OS ..................................................................................................... 9
MARCO TEÓRICO ............................................................................................... 10
Historia de la Cinchona o cascarilla .................................................................. 11
PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO ..................................................................... 16
METODOLÓGIA Y ANÁLISIS DE RESULTADOS ............................................... 17
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS .......................................... 18
PROPUESTA DEL PROYECTO ........................................................................... 20
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 21
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J U S T I F I C A C I O N
Esta investigación se justifica, pues es conveniente hacer conocer a las nuevas
generaciones la importancia que desempeño la cascarilla o Cinchona en la época
Colonial, ya sea esto como conocimiento general o también como un orgullo
nacional.
Es preciso destacar que la Cinchona, tiene su realce en el Ecuador, pero, se
destaca como productor, la provincia de Loja, por este hecho de transcendencia
internacional debemos destacar la importancia de conocerla más a fondo y con
orgullo propio de ser ecuatoriano.
Es así que hemos visto la necesidad de realizar esta investigación científica,
recatando los puntos importantes que facilitaran la comprensión y estudio de la
Cinchona en nuestro país.
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PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
En vista que la población ecuatoriana desconoce la existencia de la Cinchona, y
de su auge en el Ecuador, es necesario incentivar esta investigación, que servirá
de mucho a los alumnos del curso de nivelación.
Los productos médicos que encontramos en las farmacias han facilitado el control
y cura de algunas patologías, minorando el interés de los alumnos por conocer su
origen natural.
Por tal motivo con la elaboración de este proyecto se pretende, concienciar a los
alumnos del curso de nivelación, con el fin de que adquieran conocimientos
intangibles que a lo posterior les será de ayuda para la conservación de la
naturaleza.
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O B J E T I V OS
OBJETIVOS GENERAL
- Contribuir en la enseñanza de la Cinchona, en los alumnos del curso de
nivelación de la universidad técnica de Machalay así contribuir en la
conservación de esta especie botánica de gran transcendencia.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Facilitar conocimientos precisos para la identificación de la Cinchona en su
ecosistema.
Determinar las propiedades curativas y usos regulares de esta planta.
Concienciar a los alumnos en la conservación de las especies botánicas,
permitiendo así convivir en un ambiente sano para todas las especies.
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MARCO TEÓRICO
LA CINCHONA
CLASIFICACIÓN CIENTIFICA:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Cinchonoideae
Tribu: Cinchoneae
Género: Cinchona
Especie: C. pubescens
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Historia de la Cinchona o cascarilla
La quina o cascarilla, quina-quina, “Polvos de la Condesa” o “Polvos de los
Jesuitas”, es un árbol pequeño, nativo de los Andes Septentrionales, cuyo hábitat
se halla entre los 500 y 2.500 metros de altura sobre el nivel del mar.
La corteza de la planta fue el primer medicamento para una enfermedad grave, la
malaria o paludismo. La planta que se convirtió en el remedio milagroso durante
mucho tiempo, tiene una larga historia que no se la conoce, hasta que fue
reemplazada en 1944 por medicamentos sintéticos para la enfermedad.
Existe un hecho histórico comprobado, por relatos de cronistas, y que raya en la
leyenda. En el año de 1638, la Condesa Ana de Chinchón, esposa del Virrey de
Perú, Luis Fernández de Cabrera y Bobadilla, Cuarto Conde de Chinchón,
enfermó gravemente de las “fiebres cuartanas” o llamadas en aquel tiempo
“fiebres malignas”. Su médico particular la desahucia. Un Jesuita, Juan López, le
recomienda que tomara la corteza de un árbol nativo de Loja, el “yuragchuchu”.
Dice él mismo que se había curado por consejo del indio malacato Pedro Leyva,
cacique de Rumishitama, cerca de Malacatos, hoy provincia de Loja, quien
conocía de la planta que crecía en las cercanías.
Este cacique a su vez cuenta que estando muy enfermo por fiebres bebió de las
aguas de un río donde había un bosque de la planta, habiéndose curado. El
medicamento, con no poca resistencia, es administrado a la condesa, quien se
cura.
Jesuitas y la quina
Los Jesuitas llevan el medicamento al Viejo continente pero tardó bastante tiempo
para que su uso se imponga, (llamado por eso “polvos de los jesuitas”), hasta
que el Cardenal Juan Lugo lleva a la Corte de España, de ahí el nombre de
“polvos del cardenal”.
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La Condamine
Por algún tiempo la planta de la quina permanece relegada y sobre todo sin un
conocimiento científico de su especie y sus virtudes, hasta que en 1739 con la
llegada de la Misión Geodésica Francesa Liderada por Charles Marie de La
Condamine, y el médico y botánico, Joseph Jossieu. La Condamine estudia los
bosques de Cajanuma (10 Km. al Sur de Loja), enviando una muestra botánica a
Carlos Lineo, quien la clasifica científicamente y bautiza a la planta como
Cinchona Officinalis en honor de la Condesa Ana de Chinchon, a quien se atribuye
como la primera mujer curada por la planta.
Espejo y la quina
Eugenio Espejo en el año de 1792 publica una obra sobre el tema de la
conservación de la planta de la Cinchona, tratado sobre el manejo, recolección y
corte de la quina, pues existía para él un exceso de cosecha de la planta y una
mala utilización de sus bosques.
Importancia económica y agotamiento de la quina
Habiéndose encontrado la planta en suelos ecuatorianos, principalmente en Loja y
Cuenca, y en peruanos como Jaén y Bracamoros, comienza la extracción
incontrolada de la cascarilla o quina, para uso medicinal de primera mano para la
cura del paludismo, enfermedad endémica de alta mortalidad en todo el mundo,
particularmente en áreas tropicales del Viejo Continente, y en los grandes viajes
de colonización al África y Asia Menor por parte de las monarquías reinantes.
Creció la demanda de manera incontenible y comienza el envío de ingentes
cantidades de quina principalmente exportadas por el puerto de Paita, y Callao.
Los bosques de cascarilla son diezmados pues para la recolección se corta todo el
árbol, sin plantar ninguno. Con esto se van agotando las plantas y se buscan
lugares cada vez más inaccesibles en su busca. Según informaba Humboldt en
1795, más de 25.000 árboles fueron destruidos en un solo año
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La explotación de la quina se la hace sobre todo a finales del siglo XVIII y
comienzos del XIX. Dos ciudades del Ecuador logran un repunte muy importante:
Loja, en primer término, pues allí se encontraba la mejor cascarilla, la roja
(sinchonasuccirubra); y Cuenca, con abundante cascarilla en Paute, Gualaceo,
Molleturo, y altos de Chig-üinda. La exportación es monopolizada por familias cuyo
poder económico les permitió adquirir terrenos baldíos que los colonos hispanos
no les prestaron valor, por su aislamiento y sus agrestes características.
Silvia Palomeque, investigadora cuencana residente en Argentina, observa que en
ciertos años la producción es muy notoria, como entre 1878-1882, cuando
asciende hasta 15.320 quintales y su valor en pesos a 455.685. Este repunte
significa ingresos a los cascarilleros, los que conformaron empresas notables que
dieron fuentes de trabajo al constructor, arriero, jornalero, etc.
Jornaleros de Loja y Cuenca
Las ciudades de Cuenca y Loja crecen en población y mejora el entorno urbano
con construcción de grandes casonas e iglesias monumentales, que hoy son el
orgullo de las dos ciudades y parte del patrimonio monumental. Se importan
artículos finos de hogar y vestimenta, de origen francés o europeo. Las ciudades
se afrancesan, mejoran los contactos entre los centros urbanos y los de
exportación, así como los caminos y los tambos. Se adquieren animales de carga
de mejor calidad, pero no mejoran las condiciones de vida de los jornaleros que es
muy precaria, e inclusive, con riesgos de enfermar o morir.
Así, un recurso renovable inesperado para la región sur de la Sierra del Ecuador,
la quina o cascarilla permite en gran parte, la articulación y el desarrollo de una
región, pero “matando a la gallina de los huevos de oro”, al agotar los extensos
bosques andinos de quina, del sur ecuatoriano.
Ante la demanda cada vez mayor sobre todo en los años postreros del siglo XIX,
ingleses y holandeses llevan a sus colonias la semilla de quina y en un periodo de
15 años comienzan a producir, reemplazando completamente al lugar de origen de
la planta.
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CARACTERISTICAS
Quino es un nombre genérico que reciben diversas especies (más de una
veintena) de árboles originarios de América, pertenecientes al género Cinchona,
de cuya corteza, denominada quina, se extraen diversas sustancias, entre ellas la
quinina, utilizada para combatir el paludismo. Los quinos más apreciados son los
que crecen en la provincia de Loja, en Ecuador. También se llama cascarillero,
cascarilla y cuarango.
La chinchona officinalis es un árbol de 11 a 15 m de alto con fuste cilíndrico, de
30 a 40 centímetros de diámetro; ramificación simpodial; con copa globosa
irregular, bastante densa.
La corteza externa es de color marrón oscuro, ligeramente fisurada y desprende
pequeñas placas en forma irregular. Las hojas varían en forma desde casi
orbiculares o lanceoladas; algunas son pubescentes; otras son lisas. Todas tienen
una vena media bien desarrollada con venas laterales más o menos prominentes.
Son simples, opuestas y recusadas, de forma elíptico-ovalada; hojas de 8 a 27 cm
de largo y 7 a 18 cm de ancho.
Las flores se encuentran en panículas terminales de 20 a 25 cm de longitud, son
hermafroditas, actinomorfas; la corola es blanca-roja. Los frutos son cápsulas de
color marrón oscuro, de forma elipsoide, dehiscente. Las semillas son fusiformes,
redondeada por un ala membranosa, son de 7-10 mm de largo, 2-3 mm de ancho
y son ligeras para su tamaño, puesto que un gramo puede contener más o menos
9,000.
El desarrollo, particularmente en los primeros años, es rápido: los árboles de 6 a 8
años de edad pueden alcanzar 12 m de altura. Las ramas principales parten del
tronco a una altura de más o menos 6 m, puesto que las ramas bajas son
desechadas continuamente.
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USOS
De su corteza se extrae el polvo de quina, estimulante del apetito y digestivo. En
la actualidad, la corteza de los quinos la usa la industria farmacéutica para la
extracción de diversas drogas, La corteza desecada y triturada es el polvo de
quina, la forma más frecuente de uso. A partir del polvo se utiliza en tisanas o en
tintura como tónico y digestivo.
También se toma como vino de quina (quina mezclada La Chinchona es
considerada como maderable, siendo de buena calidad para tablas y mueblería;
no se raja ni se descompone fácilmente en el campo. La madera es de color
rosado, es flexible, ideal para ebanistería.
BENEFICIOS
La quinina, un alcaloide obtenido del polvo de quina, se utiliza en la industria
farmacéutica para combatir la malaria debido a su acción antipirética, es decir,
contra la fiebre.
Propiedades Medicinales: El polvo de quina estimula el apetito y facilita la
digestión. Pero la importancia de la quina se debe a los alcaloides (la quinina y
otras sustancias similares), de acción estimulante sobre el sistema nervioso,
activadores de la respiración, aunque a dosis elevadas ejercen el efecto contrario,
debilitando hasta detener totalmente los movimientos respiratorios.
La corteza de la quinina se utiliza principalmente para la producción de quinina
médica y corteza farmacéutica; sin embargo la quinina y otros alcaloides tienen
una buena cantidad de usos no médicos. Por ejemplo, las sales de quinina se
emplean en bebidas, o como aditivos en los aceites para el cabello y las lociones
para las quemaduras del sol, repelentes para la polilla en los insecticidas,
aceleradores de la vulcanización en la industria hulera; en los lentes polarizados y
diversos usos tanto en fotografía como en óptica y agentes encurtido en la
industria de los metales.
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PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO
PRESUPUESTO
Detalle Presentación V.U V.T
Materiales
Planta Cinchona 1 10.00 10.00
Papel bond 1 resma 5.00 5.00
Lapiceros 6 0.25 1.50
Marcadores 2 0.80 1.60
Computadora (alquilada) 15 días 1.00 15.00
Impresora(alquilada) 30 impresiones 0.05 1.50
Afiches 5 0.10 0.50
Fotocopias (trípticos, manual,
varios)
80 0.02 1.60
TOTAL
TOTAL RECURSOS 36.70
CRONOGRAMA
Actividades/tareas SEMANA DEL 19 AL 26 DE
JULIO
V S D L M M J V
Recopilación de información x x x
Encuestas x x
Adquisición de planta x
Tabulación de resultados x x
Exposición de investigación x
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METODOLÓGIA Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
POBLACION Y MUESTRA.
Población: Los alumnos del curso de nivelación y admisión periodo marzo 2013
julio 2013 2013
Muestra: la muestra de estudio es de 40 alumnos del paralelo VO1 del área de la
salud.
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
El nivel de la investigación será descriptivo y documental
Nivel Descriptivo.- el nivel descriptivo busca especificar las propiedades las
características y los perfiles importantes de las personas, grupos comunidades o
cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis.
Técnica del Sondeo.- Se realizará una visita previa al lugar objeto de estudio, con
la finalidad de conocer las diferentes circunstancias presentes en el mismo, así
como también se recopilará la información necesaria para la realización de la
presente investigación.
Entrevistas a expertos y encuestas a docentes y estudiantes del segundo año de
bachillerato.
Los instrumentos de investigación serán:
Cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas
Entrevista estructural
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ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Para el análisis de esta investigación se utilizó la muestra de 40 alumnos del área de la salud paralelo VO1. Realizando 2 preguntas cerradas. A continuación los resultados:
1. ¿Ha escuchado o conoce la planta denominada Cinchona, cascarilla o Quina?
En la gráfica se puede apreciar que el 87,50% de los encuestados desconocen de esta planta mientras que el 12.50% sabe algo de ella, de esta manera determinamos el desconocimiento total de planta endémicas del Ecuador.
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
80.00%
90.00%
no conocen 35 alumnos
si conocen 5 alumnos
87,50%
12,50%
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2. ¿Cree usted que la Cinchona, cascarilla posee propiedades curativas y es orgullo del Ecuador?
El 95% de los encuestados no conocen a la cascarilla, en tanto el 5% conoce o ha
escuchado algo sobre ella aunque no identifica el nombre con precisión. Es
apreciable observar que esta problemática urge de una propuesta que beneficie el
conocimiento del alumnado actual y futuro.
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
80.00%
90.00%
100.00%
no conocen 35 alumnos
si conocen 2 alumnos
95,00%
5,00%
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PROPUESTA DEL PROYECTO
Adquirir una pequeña planta de cascarilla o quina de la provincia de Loja e
intentar que esta gemine en la provincia del Oro, aplicando métodos
científicos para su crecimiento y de esta manera contribuir al aprendizaje de
esta especie botánica.
CONCLUSIONES.
- Se pudo determinar que es indispensable asociar al alumnado al
conocimiento de plantas endémicas del Ecuador y así elevar el orgullo
nacional en cada alumno.
- Se impartió la información suficiente sobre este árbol y sus propiedades
curativas como su transcendencia en la historia ecuatoriana.
RECOMENDACIONES.
- Cuidar y mantener este pequeño árbol extraído de la provincia de Loja con
el fin de que su crecimiento sirva como material didáctico en las futuras
generaciones universitarias.
- Continuar con este tipo de indagaciones, que incentiva al alumno a
satisfacer sus necesidades investigativas y ampliar sus conocimientos en el
campo de la biología.
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BIBLIOGRAFÍA
- Mónica Mussetti, Participación Ciudadana Y Educación Ambiental para el Desarrollo
Sustentable A Nivel Local.
- PNUMA, GEO juvenil para América Latina y el Caribe, Manual de capacitación,
México, 2004.
- PNUMA, ESPE, Pachamama, 2005.
- Palacios Miguel; Torres Jorge, Manual de proyectos ambientales escolares, Quito,
2003.
- MANUAL Práctico de Educación Ambiental, Fundación Arcoíris; Loja- Ecuador, Año
1999
