Proyecto cocina surge 2012

[Escriba texto] Página 1

CAPITULO I

Información de la Organización


1.1 DATOS DE LA ORGANIZACIÓN

1.1.1 Nombre de la empresa: Cocinas surge “S.A”

1.1.2 Gerente general: Federico Segismundo Suárez

1.1.3 Dirección: Av. SANTA MARIA # 170Urb. Industrial Aurora

Ate - Lima 3

1.1.4UbicaciónGeográfica:Lurín Km. 40

1.1.5 Sector Económico: Industrial

1.1.6 Ruc: 20465817411

1.1.7 Giro del Negocio: Venta de cocinas

1.1.8 Código CIIU: 29146

1.1.9Régimen Tributario: Régimen General


1.2 ORGANIZACIÓN

1.2.1 ORGANIGRAMA

1.2.2 DESCRIPCION DE LAS AREAS FUNCIONALES

GERENTE GENERAL: el gerente generales el encargado de

administrar la empresa.

JEFE DE VENTAS: el jefe de ventas es el encargado de supervisar las

ventas que realice el vendedor, de realizar los contratos y generar la

orden de trabajo

Personal de ventas: es el que se encarga de realizar las ventas de los

productos que se fabrican.

JEFE DE ALMACEN: es el encargado de supervisar al almacenero

Personal de almacén: atiende y entrega los pedidos de materia prima,

recepciones de las cocinas ya terminadas y los productos que lleguen.

JEFE DE PRODUCCIÓN: recibe la orden de trabajo y realiza el

planeamiento de la producción.

GERENTE GENERAL

Jefe de personal Jefe de compras Jefe de

producciónproprodu

cción

Jefe de ventas Jefe de almacén

Habilitador Personal de

ventasvvventasw

Personal de almacén

Soldador

Probador

Pintor

Ensamblador


1.3 PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO

1.3.1 MISIÓN

La misión de nuestra empresa es la de proveer a las amas de casa,

chefs, restaurantes, hoteles, personas y empresas relacionadas con la

gastronomía, y en general a todos los amantes de la buena cocina, con

accesorios de cocina y productos gourmet, cuidadosamente

seleccionados de entre los mejores proveedores del mundo. Nuestra

misión es la búsqueda continua de los mejores productos en nuestra

industria, mediante la innovación, el trabajo continuo y la búsqueda de

la excelencia.

1.3.2 VISIÓN

Nuestra empresa cree firmemente en la cocina como una parte

fundamental del día a día en nuestras vidas. La cocina juega un papel

importante en la calidad de vida. El buen comer no solo impacta de

forma positiva la salud, sino eleva el ánimo y aviva el espíritu. En

nuestra empresa nos esforzamos por hacer la experiencia culinaria

algo único e inigualable.

1.3.3 OBJETIVO DE LA EMPRESA

El objetivo es continuar ofreciéndoles nuestro exclusivos diseños en

cocinas, calidad y estilos ampliando así nuestra cartera de productos,

dando facilidades y disposición para llenar a plenitud las expectativas

de cada cliente, porque sobre esa satisfacción la presa surgió y ha

crecido y con ella como meta seguiremos brindando lo mejor y solo lo

mejor en productos de cocinas para el hogar a todos los

consumidores.


1.3.4 VALORES

Espíritu Constructivo

El “espíritu constructivo” hace referencia a la actitud positiva, al

optimismo, al incremento de la cadena de valor, a la creatividad y

buena fe que deben prevalecer en la intención y en la acción de

quienes laboramos en Ferrato Internacional, S.A. de C.V.

Con fundamento en nuestros valores debemos...

Demostrar en todo tiempo y lugar una actitud positiva, emprendedora y optimista en y sobre nuestro trabajo, buscando sistemáticamente los “como si”, las soluciones y las decisiones en lugar de los “como no”, los problemas y las indecisiones, dentro del abanico de alternativas que presentan nuestro proyectos y tareas para su exitosa realización, sumándonos a la Misión que tenemos como empresa.

Realizar con la máxima dedicación, talento y creatividad los procedimientos que se establecen en la normativa de nuestras funciones específicas de trabajo, de tal suerte que nuestro sello personal incremente y fortalezca la cadena de valor de los procesos operativos, administrativos y comerciales de la empresa.

Actuar permanentemente con recta intención y buena fe en la ejecución de nuestros proyectos y tareas, buscando siempre las formas y métodos que aseguren los óptimos resultados de éxito, productividad y eficiencia.

Respeto a los demás El “respeto a los demás” es un valor básico que nos induce a cordialidad, armonía, aceptación e inclusión que deben signos distintivos de las relaciones interpersonales y entre las áreas dentro del ámbito laboral de Ferrato Internacional, S. A. de C.V. Considerando este valor debemos...

Sostener y promover permanentemente relaciones humanas cordiales, respetuosas y armoniosas con los clientes proveedores, jefes, colaboradores y compañeros de trabajo.

Valorar la solidaridad, el reconocimiento al talento de jefes de compañeros y el trabajo en equipo como las mejores estrategias de relación humana y laboral que coadyuvan a la productividad, al logro de objetivos y al éxito grupal y personal.

Respetar la diversidad y pluralidad de opiniones, convicciones e ideas dentro de la empresa, reconociendo en el diálogo la herramienta


esencial para la construcción de consensos, la identificación del bien común y la solución de conflictos y diferencias.

Lealtad La “lealtad” hace referencia la fidelidad, compromiso, identificación, orgullo, pertenencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento debemos demostrar, para y por nuestra empresa, quienes laboramos en Ferrato Internacional, S. A. de C.V. en consecuencia, debemos...

Manifestar fidelidad y congruencia con la misión, filosofía y valores de la empresa en nuestro desempeño cotidiano e invertir hasta el tope de nuestra capacidad, talento y esfuerzo en el logro de los objetivos estratégicos de la misma, a través de las funciones, proyectos y tareas de nuestros particulares puestos de trabajo.

Demostrar hacia el interior y exterior de nuestro trabajo un sano y franco sentimiento de identificación, orgullo y defensa del nombre, prestigio e intereses de nuestra empresa, como muestra de fidelidad y sentido de pertenencia laboral y profesional.

Guardar escrupulosamente la confidencialidad en todo aquello que no es conferido para la realización de nuestro trabajo, no divulgando a terceras personas los secretos industriales, operativos y comerciales de Ferrato Internacional, S. A. de C.V. y/o de las empresas para las que preste sus servicios Ferrato Internacional, S. A. de C.V.

Excelencia

La “excelencia en el logro de objetivos” es un valor determinante que nos demanda calidad, esfuerzo, empeño y coraje para lograr resultados exitosos en nuestro trabajo y por consiguiente, en la consecución de lo objetivos que Ferrato Internacional, S.A. de C.V. se ha trazado. Con base en este valor debemos...

Buscar la excelencia en el trabajo diario, alcanzando los niveles de calidad requerido por nuestro clientes, ofreciendo una atención esmerada que pueda distinguirnos como empresa, trabajando en todo momento con sentido de misión y sumando esfuerzos para alcanzar los objetivos que ha definido Ferrato Internacional, S.A. de C.V.

Entregar el trabajo con oportunidad y sin errores, optimizando nuestros tiempos de entrega e imprimiendo nuestro mejor esfuerzo para obtener resultados de calidad.

Lograr reconocimiento de las personas y/o empresas a las que brindamos un servicio, por haber entregado un servicio de calidad.


Profesionalismo El “profesionalismo” se refiere a la responsabilidad, seriedad, constancia, involucramiento, entrega, dedicación y esmero que cada integrante del equipo de trabajo debe imprimir a sus funciones y tareas, buscando sumarse a la misión de Ferrato Internacional, S.A. de C.V. Con fundamento en este valor debemos...

Entregarnos plenamente a las tareas y responsabilidades que nos son encomendadas sin escatimar tiempo o esfuerzo y dando siempre lo mejor de nuestra capacidad.

Cumplir con los compromisos y retos del trabajo diario, imprimiendo en ello todos nuestros conocimientos y habilidades personales.

Involucrarnos a fondo en cada tarea con la motivación de que en ello se sustenta el crecimiento de nuestra empresa.

Asumir el compromiso que adquirimos al incorporarnos a la empresa, respecto a la realización de nuestro trabajo con gusto, optimismo y plenitud de entrega.

Honestidad El valor de la “honestidad” tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, decoro, respeto y modestia que debemos manifestar los integrantes de Ferrato Internacional, S.A. de C.V. Tomando en cuenta este valor debemos...

Proceder con honradez e integridad en nuestras actividades diarias, buscando ser ejemplo para los demás.

Corresponder a la confianza que la empresa ha depositado en nosotros, observando una conducta recta y honorable en nuestras actividades cotidianas.

Respetar, cuidar y hacer un uso adecuado y racional de todos los valores y recursos técnicos, materiales, económicos e informativos que se nos han encomendado para la realización de nuestro trabajo.


CAPITULO II

Información del Proyecto


2.1 DATOS GENERALES DEL PROYECTO

2.1.1 Nombre del Proyecto:

Proceso de Ventas de Cocinas

2.1.2 Responsables del Proyecto:

- Aquino Pisfil José Luis

- Anampa Rodríguez Carlos

- Del Mar Mini Kevin

2.1.3 Objetivos del Proyecto:

- Nuestro Proyecto que realizamos tiene como objetivo

implementar las mejoras en el Proceso de Ventas.

2.1.4 Alcance del Proyecto:

- Venta al contado de Cocinas a Gas

2.1.5 Beneficiarios del Proyecto:

- Área de Ventas por que va reducir el tiempo del

Proceso de Ventas.

- Los Clientes por que la atención será de mayor

rapidez.

2.2 Presupuestos del Proyecto:

Conceptos Precio total

Pasajes s/. 80.00

Internet s/. 30.00

Refrigerio s/. 60.00

Materiales de escritorio

s/. 15.00

Impresión de la monografía

s/. 5.00

Total s/. 190.00


2.2.1 Cronograma del Proyecto:

CRONOGRAMA DEL PROYECTO

N°

TIEMPO

ACTIVIDADES

Octubre Noviembre Diciembre Enero

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

1 Datos de la Organización

X X

2 Organigrama X X X

3 Planeamiento estratégico

X X

4 Datos generales del Proyecto

X X

5 Cronograma del Proyecto

X X

6 Presupuestos del Proyecto

X X

7 Información del producto

X X

8 Reglas de Negocio X X

9 Glosario de términos X X

10 Descripción del proceso de negocio

X X

11 Flujograma X X X X

12 Relación del sistema en estudio y el medio ambiente

X X X X

13 Evaluación del proceso de negocio

X X X X

14 Propuesta del nuevo proceso de negocio

X X X X

15 Modelamiento de Base de Datos

X X X X X X


2.2.2 Actividades y Responsables:

N°

ACTIVIDADES RESPONSABLES

1 Datos de la Organización Aquino Pisfil José Luis

2 Organigrama Anampa Rodríguez Carlos

3 Planeamiento estratégico Aquino Pisfil José Luis

4 Datos generales del Proyecto Aquino Pisfil José Luis

5 Cronograma del Proyecto Anampa Rodríguez Carlos

6 Presupuestos del Proyecto Del Mar Mini Kevin

7 Información del producto Aquino Pisfil José Luis

8 Reglas de Negocio Del Mar Mini Kevin

9 Glosario de términos Aquino Pisfil José Luis

10 Descripción del proceso de negocio Anampa Rodríguez Carlos

11 Flujograma Del Mar Mini Kevin

12 Relación del sistema en estudio y el medio ambiente

Anampa Rodríguez Carlos

13 Evaluación del proceso de negocio Aquino Pisfil José Luis

14 Propuesta del nuevo proceso de negocio Anampa Rodríguez Carlos

15 Modelamiento de Base de Datos Del Mar Mini Kevin


CAPITULO III

Información del Producto


3.1 Identificación del Producto:

COCINAS SEMÍ INDUSTRIALES

Cocina semi industrial de dos hornillas

Cocina semi industrial de dos hornillas de acero inoxidable

Cocina semi industrial de tres hornillas

Cocina semi industrial de cuatro hornillas

Cocina de dos hornillas de mesa semi industriales

COCINAS DE MESA

Cocina de mesa de dos hornilla galvanizada

Cocina de mesa de tres hornillas galvanizada

Cocina de mesa de cuatro hornillas galvanizada

Cocina de mesa de dos hornillas de acero inoxidable

Cocina de mesa de tres hornillas de acero inoxidable

Cocina de cuatro hornillas de acero inoxidable

Cocina de mesa de cuatro hornillas con horno de acero inoxidable

Cocinas de mesa de cuatro hornillas galvanizada


3.2 Organización del Producto:

Categoría Línea Producto

Cocinas Semi

Industriales

Cocinas

Semi

Industriales

- Cocina semi industrial de dos

hornillas - Cocina semi industrial de tres

hornillas - Cocina semi industrial de cuatro

hornillas

- Cocina de dos hornillas de mesa semi industriales

Cocinas

Semi

Industrial de

Acero

Inoxidable

- Cocina semi industrial de acero inoxidable de dos hornillas

Cocinas de Mesa

Cocinas de

Mesa

Galvanizadas

- Cocina de mesa galvanizada de

dos hornilla - Cocina de mesa galvanizada de

tres hornillas - Cocina de mesa galvanizada de

cuatro hornillas

Cocina de

Mesa de

Acero

Inoxidable

- Cocina de mesa de acero inoxidable de dos hornillas

- Cocina de mesa de acero inoxidable de tres hornillas

- Cocina de mesa de acero inoxidable cuatro hornillas

Cocina de

Mesa de

Acero

Inoxidable

con Horno

- Cocina de mesa de acero inoxidable de cuatro hornillas con horno


CAPITULO IV

Proceso de Negocio en estudio


4.1 Reglas del Negocio:

- Por la compra mayor de 50 cocinas el cliente recibe un descuento del 20% de su compra total.

- Por cada compra realizada el cliente debe pagar el flete. 4.3 DESCRIPCION DETALLADA DEL PROCESO

Venta de cocinas surge

Los clientes solicitan pedidos de cocina mesa y/o cocinas industriales.

El vendedor apunta las cantidades del pedido, la fecha y hora de entrega,

también registra los datos de cliente.

El área de ventas calcular el importe del pedido, El cliente paga el importe.

El área de ventas registra lo pagado y así mismo emite una nota del pedido al

área del almacén.

Almacén verifica la cantidad pedida. Si dispone de todos los productos separa y

prepara el pedido, si no dispone del producto informa al área de ventas.

El área de ventas hace una orden de producción para el pedido de las cocinas

y se lo entrega al área de producción para producir las cocinas faltantes.

El área de producción verifica el informe del pedido y ve la cantidad de cocinas

a ensamblar, el área de producción entrega las cocinas ensambladas al área

de almacén.

El área de almacén prepara el pedido completo y se lo entrega al área de

ventas, el área de ventas pasara a preparar la factura más las cocinas a

entregar en la fecha indicada.


PROCESO DENTRO DEL SISTEMA EN ESTUDIO DE VENTAS

DE COCINAS

Área de proceso Tarea que realiza

Área de ventas

Apunta el pedido

Calcula el importe

Emite nota de pedido

Emite factura

Emite orden producción

Entrega pedido + factura

Área Almacén

Verifica productos

Prepara el pedido

Área de producción ensambla cocinas

PROCESO FUERA DEL SISTEMA EN ESTUDIO DE VENTAS DE

COSINAS

Área/Personas Fuera de proceso

Tareas realizadas

Cliente

Realiza pedido

Pago el importe

Recibe pedido + factura


4.3.1 Flujograma:

Cliente

Área de ventas

Almacén

Área de Producción

Pedido

Inicio

Realiza pedido

Apunta

pedido

Fin

Calcula el importe Paga el

importe

Recibe pedido +

factura

Emite nota de

pedido

Importe a pagar

Registro

pagado

Entrega pedido +

factura

Verifica cantidad

Completo

Incompleto

Verifica

productos

Cantida

des

Prepara

pedido

Informa pedido

incompleto

Emite nota de

producción

Importe pagado

Informe de cocinas

Producir cocinas

Pedido preparado Ensamblar

Cocinas Emite factura

Pedido + factura

Cocinas ensamblada

Nota de

pedido


4.3.2 Relación del Sistema en Estudio y el Medio Ambien

Pedido + factura

Pedido

Importe pagado

Importe a pagar

Cliente Venta de

cocinas Cliente


4.4 Evaluación del Proceso de negocio

Situación:

- Su proceso de la Empresa Surge se encontró en descoordinación con las

áreas de producción y su abastecimiento no era suficiente con los pedidos

realizados, las partes necesarias para el armado de cocinas eran

compradas cuando faltaban materiales, no tenía un almacén que llegara a

abastecer por completo solo compraban lo necesario para un pedido y no

tienen repuestos necesarios a la mano.

Propuesta:

- Mantener un almacén que este abastecido con partes suficientes para la

producción cuando haiga pedidos grandes y este no solo sea usado como

un depósito simple.

Se incorpora:

- Un sistema de venta de cocinas que tenga una línea de producción amplia

con todas las partes necesarias para no tener problemas de sobretiempo

para la producción


4.4.1 D.O.F.A

D

- Atención - Falta de capacitación a los empleados - Maltrato al cliente

O

- Buena imagen institucional - Reconocimiento en el mercado - Calidad del producto - Permanencia de la empresa - Fidelización del cliente

F

- Oportuna ayuda al cliente - Rapidez en la atención - Rápida respuesta - Amabilidad en el servicio - Permanencia en los clientes

A

- Alta competencia en el mercado - Falta de marketing en la empresa - Falta de estudio en el mercado - Falta de interés de clientes potenciales - Poca innovación en la venta de productos

4.4.2 Problemas

- No cuenta con un almacén completo de artículos necesarios para el

proceso de armado de cocinas.

- No tiene un orden de producción, está definido por áreas intercaladas

4.4.3 Soluciones

- Llevar un control de producción y orden estableciendo una línea de

producción

- Tener a disposición lo necesario para la producción


4.5 Propuesta del nuevo proceso de negocio

4.5.1 Descripción detallada

Enunciado de Venta de cocinas surge

El cliente solicita pedidos de cocina mesa y/o cocinas semiindustriales.

El vendedor apunta las cantidades y registra todos los datos de cliente.

El área de ventas calcular el importe del pedido, El cliente paga el importe.

El área de ventas registra importe pagado y así mismo emite una nota del pedido

al área del almacén.

Almacén verifica la cantidad pedida. Si dispone de los productos prepara el

pedido, si no dispone del pedido informa al área de ventas. El área de ventas

emite nota de producción y se lo entrega al área de producción para ensamblar las

cocinas, área de producción entrega las cocinas ensambladas al área de almacén

para preparar el pedido.

Almacén emite guía de remisión y se lo entrega, al cliente firma la guía de

remisión y recibe pedido, entrega la guía de remisión firmada a almacén.

Almacén entrega guía de remisión al departamento de facturación y emite factura,

y se lo entrega al cliente y el cliente paga la factura.


4.5.2 Flujograma


4.5.3 Relación del Sistema en Estudio y el Medio Ambiente


CAPITULO V

Modelamiento de Base de Datos


5.1 Listado de requisitos de software Requisitos Funcionales:

Registrar los datos del Cliente

Registrar el Pedido

Registrar los datos del Producto en línea y categoría

Datos del Vendedor

Requisitos no Funcionales:

Visual Net y SQL Server:

Visual Net: Nos servirá para crear nuestras interfaces

SQL Server: Nos servirá para realizar nuestra Base de Datos


5.2 Modelamiento de Identidad de Relación

5.2.1Listado de Entidades con Atributos

Entidades Atributos

Registro delCliente

- Código del cliente

- Nombre del cliente

- RUC del cliente

- Dirección del cliente

- Teléfono del cliente

- Correo del cliente

Registro delPedido

- Número del Pedido

- Código del cliente

- Fecha del Pedido

- Nombre del Cliente

- Dirección del Cliente

- Teléfono del cliente

- Correo del cliente

- Código del producto

- Nombre del producto

- Precio del producto

- Código del vendedor

- Nombre del vendedor

Registros del Vendedor

- Código del vendedor

- Nombre del vendedor

- Teléfono del vendedor

Registrar producto

- Código del producto

- Nombre del producto

- Categoría del producto

- Línea del producto

- Precio del producto


5.2.2 Listado de Relaciones

Entidades

Relación

Tipo de Relación

Diagrama

Cliente Cliente - Pedido 1 : M

Producto Producto - Pedido M : M

Vendedor Vendedor - Pedido 1 : M

Pedido

5.2.3 Diagrama Entidad Relación

CLIENTE

PEDIDO

PRODUCTO

VENDEDOR

PEDIDO - PRODUCTO

CLIENTE

PEDIDO

VENDEDOR

PRODUCTO


5.3 Modelo de Base de Datos Relacional

5.3.1Modelo Lógico

5.1.1 Modelo Físico

Proyecto cocina surge 2012

Education

Transcript of Proyecto cocina surge 2012