Proyecto Educativo ScolarestProyecto Educativo ScolarestCurso 2012-2013Curso 2012-2013

CEIP CIUDAD DE COLUMBIACEIP CIUDAD DE COLUMBIA

Eva la viajera“Cada paso un mundo

mejor”

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Como cada año, Scolarest lanza un nuevo Proyecto Educativo.

Esta vez tiene un valor añadido. Un nuevo concepto de servicio con el que Scolarest refuerza sus compromisos con la salud, el bienestar y la sostenibilidad.

Estos compromisos son los valores que nuestro equipo de monitores desarrollará en el Servicio de Comedor Escolar en el curso 2012-2013:

UN PROYECTO COMPROMETIDO CON LA SALUD Y LA SOSTENIBILIDAD

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Orientado al crecimiento físico y emocional

La infancia es la etapa idónea para la adquisición de hábitos y conductas

saludables.

El comedor escolar es el entorno educativo más adecuado para trabajar la

educación para la salud así como la educación en valores.

Trabajamos en un contexto educativo y socializador. Por lo que es importante tener

presente que los hábitos de vida saludables son un bien común, no sólo un

crecimiento individual.

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Caminando con la estrategia NAOS

El Proyecto está estrechamente relacionado con la estrategia NAOS, llevada a

cabo por el Ministerio de Sanidad y Consumo y AESA (Agencia Española de

Seguridad Alimentaría).

Sus objetivos son fomentar buenos hábitos alimentarios y la práctica de la

actividad física.

Muy presente en los dos espacios que Scolarest gestionamos:

El comedor, transmitir buenos hábitos alimentarios.

El ocio, fomentar el deporte, la actividad física y el compromiso social.

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Una filosofía que alimenta

COMER

APRENDER

VIVIR

Sentamos las bases de una vida sana

a través de la transmisión de hábitos y valores sociales,

mediante el desarrollo de actividades lúdicas.

Trabajamos con principios que ayudan a construir un mundo sostenible

y un futuro de salud y bienestar para todos.

Proporcionamos una alimentación rica, nutritiva y variada rica, nutritiva y variada

que contribuya al bienestar de nuestros comensales.

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Centros de interés

El desarrollo del Proyecto Educativo lo hacemos a través de centros de interés periódicos.

Los centros de interés se enmarcan bajo el paraguas de nuestros principios básicos:

COMER, APRENDER y VIVIR.

Alimentación equilibradaActividad física

Sostenibililidad /solidaridadConvivencia / interculturalidad

Fiestas TradicionalesDias especiales

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Metodología de trabajo

Las propuestas de actividades se derivan de los centros de interés:

COMER, APRENDER y VIVIR.

El programa de actividades es…

La propuesta lúdica para trabajar con los niños el tiempo de ocio.

Está estructurado y adaptado a los ciclos educativos: infantil, inicial, medio y superior.

El vehículo para transmitir de forma atractiva nuestros objetivos educativos.

La herramienta pedagógica del equipo de monitores.

Al finalizar el curso escolar os haremos entrega de la Memoria de este Proyecto. Es un

resumen de los objetivos trabajados, las actividades realizadas, los logros alcanzados y

los aspectos a mejorar.

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Objetivos educativos

•Cubrir las necesidades nutricionales .

•Transmitir hábitos higiénicos y alimentarios.

•Introducir todos los alimentos necesarios para la correcta alimentación.

•Favorecer el aprendizaje de los buenos hábitos en la mesa.

•Estimular a la práctica del deporte y la actividad física como fomento de

la salud.

•Dar a conocer la importancia del tándem: alimentación saludable y

actividad física como mejora de la calidad de vida.

Alimentación equilibradaActividad física

COMER

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Objetivos educativos

•Favorecer la adquisición de hábitos sociales y de convivencia.

•Promocionar un papel activo, de diálogo y comunicación.

•Utilizar el juego como herramienta transmisora de valores

•Promover el juego tradicional como transmisor de cultura

popular.

•Fomentar actividades en grupo como vehículo socializador.

•Motivar y facilitar recursos para disfrutar del tiempo libre.

•Transmitir la disciplina como pauta reguladora de la convivencia.

Sostenibilidad /solidaridadConvivencia / interculturalidad

APRENDER

“Comer bien y aprender a vivir mejor”

Objetivos educativos

•Promover actitudes sostenibles mediante acciones cotidianas .

•Transmitir la importancia de las pequeñas acciones individuales para

conseguir una mejora social.

•Dar a conocer y colaborar con diferentes organizaciones que

participan en la consecución de una sociedad más justa y sostenible.

•Reforzar la cultura popular celebrando las fiests tradicionales, y los

días mundiales.

•Conocer diferentes culturas a través de las jornadas gastronómicas.

Fiestas tradicionalesDías especialesJornadas gastronómicas

VIVIR

Infantil3-5 años

Inicial6-7 años

Medio8-9 años

Superior10-12 años

• Identificar/reconocer los alimentos principales que componen el menú y que son básicos en la dieta mediterránea.• Probar todos los platos y diferenciar colores, olores y sabores de cada uno de los componentes.

• Conocer la procedencia de los alimentos que componen el menú e identificarlos en nuestro modelo de alimentación mediterránea.• Percibir las recetas locales como riqueza cultural y gastronómica de nuestra comunidad

• Reconocer el valor nutricional de los alimentos y relacionarlo con los beneficios saludables.• Valorar las recetas tradicionales y las diferentes opciones de consumir los alimentos.

• Aprender a utilizar correctamente los cubiertos.• Adquirir las normas sociales de respeto y cortesía tanto con los monitores como con los compañeros.

• Comer de todo, de manera totalmente autónoma.• Identificar la dieta mediterránea como base de una alimentación rica, sana y equilibrada .

• Profundizar en la adquisición de hábitos higiénicos, alimentarios y sociales.• Entender la disciplina como regulador de la buena convivencia.

• Participar en actividades deportivas y juegos de equipo, transmisoras de valores de convivencia.• Interiorizar la importancia de la acción individual para la contribución a un mundo más sostenible.

• Entender la salud como principio de una vida sana y feliz.• Participar en acciones de actividad física como herramienta transmisora de valores sociales y culturales.• Iniciar acciones sostenibles que contribuyan a un mundo mejor.

• Descansar después de la comida.• Participar en juegos infantiles que favorezcan la actividad física, la adquisición de valores y las actitudes sostenibles ,como principios de nuestro estilo de vida.

• Experimentar el espacio de mediodía como marco ideal de aprendizaje de hábitos que proporcionan un estilo de vida saludable: alimentación saludable y actividad física.

• Canalizar los conflictos a través del diálogo.• Favorecer una ambiente relajado donde el respeto y la buena convivencia sean protagonistas de nuestro espacio.

• Iniciarse en la utilización del cuchillo.• Entender la multiculturalidad entre los alumnos como fuente de intercambio de conocimientos y experiencias.

EVA LA VIAJERA

QuiÉn ES EVA?

EVA es el hilo conductor de nuestro proyecto.

Eva nos acompaña y nos guía a la largo de un

viaje de 10 meses.

En nuestro recorrido aprenderemos y

descubriremos acciones que harán cumplir el

objetivo de EVA:

Cada paso un mundo mejorSU IDEAL: Hacer un planeta ideal para todos.

Cada paso un mundo mejor

CÓMO ES EVA?Curiosa e inquieta.Trotamundos.Soñadora.Deportista.Amiga de todos.Preocupada por su entorno.

SU compromiso: Transmitir el valor de

Comer bien y aprender a vivir mejor

a través de las propuestas de actividades.

EVA LA VIAjERA

Cada paso un mundo mejor

CADA MES UN VALORQué valores necesito para contribuir a un mundo mejor

SEPTIEMBREConocemos a EVA

Aparece un personaje nuevo en nuestro comedor. Es EVA.

En el mes de septiembre conoceremos quién y cómo es.

Descubriremos los objetivos y valores que quiere compartir

con nosotros, y su ideal: a cada paso un mundo mejor.

Iniciaremos un viaje a lo largo del curso escolar. Eva nos

transmitirá la importancia de planificarse y organizarse para

obtener mejores resultados.

OCTUBRE¡Cuido mi salud, desayuno saludable!

Durante el mes de octubre Eva nos enseñará la importancia de

alimentarse bién.

Antes de salir de casa y empezar nuestra actividad diaria

preparamos un rico desayuno.

Los diferentes ciclos realizarán actividades relacionadas con el

desayuno saludable.

Noviembre Respeto por el medio ambiente

Conocemos diferentes formas de desplazarnos. Eva nos

ayudará a escoger la mejor siendo respetuosos con nuestro

entorno.

La gran mayoría de medios de transporte castigan el medio

ambiente (combustible, humos, ruido).

Eva nos muestra que con otros medios podemos llegar a

todas partes.

DICIEMBRELa importancia del agua para la salud

La gran mayoría de nuestro cuerpo está formada por agua. Por

eso debemos considerar el agua como un elemento principal en

nuestro actividad diaria.

Eva nos hace reflexionar de que en ocasiones abusamos de

bebidas que contienen gases, azúcares y otras sustancias que

no son buenas para nuestra salud.

ENERO¡Valora lo autentico, busca lo natural!

Eva encuentra en su viaje árboles con frutas maduras, tan ricas,

que invitan a comérselas recien cogidas del árbol.

Aprenderemos a valorar lo auténtico. A saber escoger entre lo

natural y lo superficial.

Eva nos recuerda que cada vez quedan menos cosas auténticas

y que debemos colaborr entre todos a mantenerlas.

FEBRERO¡Separa los residuos, recicla siempre!

Eva la viajera nos recuerda siempre la importancia de cuidar el

medio ambiente.

Una acción muy importante es la separación de los residuos

para después reciclar. Eva siempre dice: “procuro dejar la

basura donde corresponde “, pero... ¿todos sabemos hacerlo?

Recordaremos los colores del reciclaje y los beneficios tan

importantes para el medio ambiente.

MARZOSe tolerante, respeta a los demás

Cada día es un nuevo viaje para todos.

Eva comparte con nosotros el valor de la diferencia con los

demás. Nos enseña a vivir la diferencia como una riqueza de

transmisión cultural. Respetar a las personas de otros países,

culturas, razas o lenguas debe ser una acción positiva cotidiana.

Eva comparte las costumbres y tradiciones allá donde va. Y con

ella aprendemos a valorar la diferencia que tenemos en el

entorno escolar.

ABRILColabora, coopera y ayuda a los demás

Eva nos explica una historia de compañerismo, amistad y ayuda

a los demás.

Nos recuerda que vivimos en sociedad y debemos ayudar

siempre que podamos a quien lo necesite, sin pedir nada a

cambio.

Eva nos dice: “me gusta ayudar a quien lo necesita”. Si cada

uno de nosotros adquiere esta actitud, contribuiremos a una

sociedad más solidaria.

MAYOAhorra energía, se autosuficiente

Eva nos pide colaboración para tener un planeta mejor para

vivir. El medio ambiente es un factor importantísimo para

conseguirlo. Las energías facilitan nuestro modelo de vida: la luz

de las bombillas, el calor de las estufas o la calefacción. Pero

imaginar si sólo tuviéramos energías naturales cuántas cosas

podríamos hacer.

Ahorra energía y utiliza siempre que puedas energía natural.

junioComparte tus experiencias con los demás

Finaliza el curso escolar. Hemos vivido muchas

aventuras y experiencias nuevas de la mano de Eva.

Con nuestras pequeñas acciones hemos ayudado a

mejorar nuestro planeta.

Queremos compartir estas vivencias y para ello

crearemos nuestro particular cuaderno de Bitácora. En él

contaremos las mejores experiencias compartidas a lo

largo del curso escolar, tanto las personales como las de

grupo.

La propuesta de actividades se compone de 300 fichas de juegos.

Están estructuradas en tres áreas:

Juegos de salud

Juegos de solidadridad

Juegos de sostenibilidad

FICHAS DE ACTIVIDADES

Nuestro Proyecto Educativo se complementa con Jornadas Gastronómicas

mensuales.

Su objetivo es reforzar las fiestas tradicionales y ampliar la cultura gastrónomica,

en muchos otros aspectos de los que ya conocemos.

Os presentamos las jornadas propuestas para el curso 2012-2013, enmarcadas

en los tres grandes compromisos de nuestro Proyecto:

COMER APRENDER VIVIR

JORNADAS GASTRONÓMICAS

En

eroCOMER

APRENDER

VIVIR

Otras formas de comer saludable

Solidaridad multiculturalidad

Fiestas y tradiciones Días especiales

Abri

l

Marz

o

Mayo

Novie

mbre

Oct

ub

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Dic

iem

bre

Feb

rero

Jun

io

Jornada china

Jornada italiana

Bienvenido

sSepti

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bre

SEMANA ACTIVIDAD

FISICA

En

ero

Scolarest ha firmado un acuerdo con ALTERNATIVA 3, cooperativa que desde el año 1992 trabaja por el comercio justo.

El objetivo es introducir el Comercio Justo y el Consumo responsable en el sector educativo. Será a través de actividades y pequeñas acciones de sensibilización en el comedor escolar. Se pretende así transformar nuestra sociedad en un mundo más justo responsable y sostenible.

Se pretende realizar tres acciones concretas durante el curso escolar con los siguientes objetivos:

COMERCIO JUSTOActividades justas y solidarias

Primer trimestre ¿Qué es el comercio justo?¿Qué es el comercio justo?

Segundo trimestre

SensibilizaciónSensibilización

Tercer trimestre ExperienciasExperiencias

PLAFÓN “EVA LA VIAJERA” 130 x 180 cm.

DECORACIÓN COMEDOR

CALENDARIO “CADA MES UN VALOR”70 x 100 cm.

DECORACIÓN COMEDOR

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS

Comer

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.

Aprender

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.

Vivir

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.

Vivir

CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS

REGALO CORPORATIVO

Se repartirá este buff para

todos los niños usuarios

del comedor.

Gemma Mengual

Gemma apoyará la Semana de la

Alimentación y la Semana de la

Actividad Física.

Y los valores de una vida sana

Comer bien y aprender a vivir mejor