I. Datos generales del proyecto.

Nombre del proyectoProducción de ganado bovino doble Propósito bajo sistemas

de rotación de praderas con ayuda de cercos eléctricos.

Nombre del grupo Número de integrantes 46

Nombre del representante del grupo

Los Ganaderos

Entidad FederativaGuerrero

Monto solicitado $1,000,000.00

Actividad Producción primaria ( x ) Trasformación ( )

Giro del proyecto Agrícola Pecuario Trasformación Producto final

Doble Propósito

No.Beneficiarios Directos

No.Beneficiariosindirectos

I.

II. Planteamiento del proyecto

a. Resumen ejecutivo

Producción de ganado bovino doble Propósito bajo sistemas de rotación de praderas con ayuda de cercos eléctricos, La tecnología a utilizar en la producción de ganado bovino es la rotación de potreros con ayuda de cercos eléctricos, en la cual se busca disminuir el pastoreo continuo para tener un control en el tiempo de permanencia del ganado en cada potrero lo cual garantizara una mejor calidad en el pasto y en la nutrición del ganado.

Los cercos eléctricos han sido utilizado en la ganadería y los resultados que se han obtenido han demostrado que los campos de pastoreo pueden ser mejor aprovechados, los animales están en mejor condición y las utilidades para el productor son mayores. Un cercado eléctrico está formado por un energizador o pulsador, el cual debe ser alimentado por una fuente de energía que puede ser la red eléctrica convencional, un acumulador o batería.

En el momento en que el animal toca el cerco eléctrico recibe una descarga eléctrica, la cual la asocia como un golpe y reacciona en consecuencia. El periodo de aprendizaje es muy corto y después de dos o tres “golpes” respetan el cercado.

En las comunidades de La Palma, Tierra Colorada y San Juan del Reparo en el municipio de Juan R Escudero Guerrero. Los beneficiaros son personas que se dedican a la ganadería principalmente.

b. Objetivos del proyecto productivo ( cualitativos)

Aprovechar los recursos forrajeros establecidos en el municipio de forma adecuada mediante la rotación de praderas con la tecnología de cercos eléctricos.

Controlar el recurso vegetal mediante la rotación de praderas aplicando la tecnología de cercos eléctricos, para obtener un uso eficiente en las praderas.

Mantener forraje de buena calidad para la época de escases y así mantener una producción uniforme, aprovechando la experiencia de los integrantes del grupo, en el cuidado y manejo del ganado bovino.

Mantener la eficiencia en el sistema de producción mediante la utilización adecuada de potreros y lograr producir de manera consistente la máxima cantidad posible de forraje de alta calidad.

c. Metas del proyecto (cuantitativas)

Lograr en un plazo de cinco años ser parte integrante de la cadena productiva bovinos de carne en el municipio de Juan R Escudero.

Producir bovinos para carne y leche bajo un sistema semiintensivo implementando paquetes tecnológicos que permitan al productor bajar sus costos en la alimentación.

Generar 2 empleos directos y 6 indirectos para familiares del grupo de trabajo.

d. Justificación

Uno de los principales problemas que enfrentan los ganaderos, es que el ganado necesita de pasto todo el año pero, durante la época seca, el pasto se escasea y su valor nutricional disminuye por el pastoreo continuo que favorece la perdida de los recursos forrajeros, esto provoca que en esta época del año, no se satisfagan las necesidades del ganado para mantenerse, reproducirse y producir leche y carne.

Para lograr los máximos rendimientos en la producción bovina, tanto de carne como de leche, es importante el manejo adecuado de los potreros, praderas, agostaderos lo que sólo puede lograrse con la división del área de pastoreo permitiendo así el control del pastoreo por el hombre y el consumo del pasto en su punto óptimo de permanencia del ganado en cada potrero.

El pastoreo rotacional permite obtener una mayor eficiencia por unidad de superficie, que la del pastoreo continuo. Es por eso que se plantea la rotación de las praderas con cercos eléctricos para obtener un mejor control del pastoreo, para garantizar el abasto de alimento para el ganado todo el año y vender animales que cumplan los requisitos de los compradores, peso inicial de 200 kg y posteriormente de 350 kg.

Con la tecnología de cercos eléctricos se plantea una mayor eficiencia y un ahorro de tiempo que se maximizara sus técnicas de manejo del ganado, incrementando la rentabilidad del productor y podrá ofrecer su ganado en mejores condiciones y poder competir en el mercado regional.

e. Diagnostico local, regional y/o nacional

Ubicación geográfica del municipio de Juan R. Escudero.

Microlocalizacion de las comunidades San Juan del Reparo, La Palma y Tierra Colorada.

Municipio de Juan R. Escudero.

La Palma municipio de Juan R Escudero

Las Piñas municipio de Juan R Escudero

San Juan del Reparo municipio de Juan R Escudero

Tierra Colorada cabecera municipal del municipio de Juan R

Escudero.

El municipio de Juan R. Escudero se ubica en la región centro del estado de Guerrero, al sur de Chilpancingo, localizado en los paralelos 17°03" y 17°21" y 99°38" de longitud Oeste respecto del meridiano Greenwich.  Sus colindancias son: al Norte con Mochitlán y Chilpancingo; al Sur con San Marcos, al Este con Tecuanapa; al Oste con Chilpancingo y Acapulco. La cabecera municipal es Tierra colorada que se encuentra aproximadamente a una altura de 260 metros sobre el nivel del mar.

Tierra Colorada es la cabecera municipal del municipio de Juan R Escudero cuenta con aproximadamente 10.502 habitantes los cuales la mayoría se dedica a la ganadería y a la agricultura principalmente.

La Palma pertenece al municipio de Juan R Escudero cuenta con aproximadamente 1.579 habitantes y se encuentra en las coordenadas longitud (dec): -99.510833

Latitud (dec): 17.080556

La localidad se encuentra a una mediana altura de 230 metros sobre el nivel del mar.

San Juan del Reparo municipio de Juan R Escudero cuenta con aproximadamente 1.059 habitantes, estas localidades cuentan con servicios de trasporte, agua, luz, a si como medios de comunicación.

Las comunidades pertenecientes al municipio de Juan R Escudero como La palma, San Juan del Reparo y la cabecera municipal sus principales actividades económicas son la ganadería, agricultura, la industria, comercio. En la ganadería destacan especies pecuarias como ganado bovino, porcino, caprino y el equino.

En la cabecera municipal es puerta de entrada a las dos costas, y está bastante comunicada con diferentes medios de transporte y comunicación.

Las Piñas está situado en el Municipio de Juan R. Escudero en el Estado de Guerrero, tiene 228 habitantes, está a 220 metros de altitud, cuenta con 260 habitantes.

Los recursos hidrológicos con que cuenta el municipio están compuestos por los ríos Omitlán o Azul, también tiene el río Papagayo, además hay arroyos de caudal permanente como lo son el Tabacal, Gueyapan o Tierra Colorada, Chautipa, Cochoapa y el Coquillo y la barranca de Citlalapa. En la confluencia de los ríos Papagayo y Omitlán, en la localidad de la venta, se halla la presa hidroeléctrica Ambrosio Figueroa que proporciona energía eléctrica al Estado.

El municipio presenta el tipo de clima subhúmedo-cálido, con una temperatura promedio anual de 22°C, enero se contempla como el mes más frío y mayo el más caluroso con una oscilación térmica menor de 5°C, lo anterior lo hace propicio para el desarrollo de la actividad ganadera.

III. Análisis del mercado.

a. Descripción y análisis de los productos a ofrecer.

Novillos.

La venta de los novillos de 1 a 3 años de edad, se comercializará en pie en el lugar del proyecto donde serán transportados a la báscula y vendidos por kilo.

Los productos finales son venta de ganado en pie vender animales que cumplan con las características de los compradores 200 kg y posteriormente de 350 kg de buena calidad bajo el sistema de producción de estricto control sanitario, y de manejo, para su venta al mejor postor o de acuerdo a los planes de venta del grupo de trabajo.

Leche bronca: Bajo el mismo sistema de producción de estricto control sanitario y de manejo para su venta a distribuidores locales o talleres rústicos de elaboración de quesos blandos, durante todo el año.

b. Características del mercado local

La forma tradicional de venta de ganado en el municipio de Juan R Escudero ha sido siempre a pie del rancho por compradores locales. Los rastros municipales se consideran una opción más para la venta. Existen además los acaparadores de becerros en el municipio, para la engorda en otros lugares del país.

En relación a la leche las ventas se realizan al menudeo en la comunidad y sus al rededores, a través de personas dedicadas al reparto a domicilio, entrega a talleres rústicos de elaboración de quesos y dulces.

c. Análisis de la oferta y la demanda

Ganado en pie (Carne): Existen en promedio 40 compradores locales que visitan las comunidades de San Juan del Reparo, La Palma, Las Piñas y la cabecera municipal Tierra Colorada en busca de novillos de tal manera que la venta se realizara al mejor postor de acuerdo a los planes de venta del grupo de trabajo.

El consumo de estos productos en promedio son dos veces a la semana lo cual favorece el proyecto.

Los mercados más cercanos del municipio son: Acapulco y Chilpancingo, pero el mercado potencial es el puerto de Acapulco.

Considerando que la población de la ciudad de Acapulco es de 783,216 habitantes, los que se presentan como demandantes de los productos carne y leche, de acuerdo a las estadísticas de la SAGARPA se contempla que en nuestro Estado, el promedio de

consumo de carne de res por habitantes por año es de 8 kilogramos, y por otro lado el consumo de leche es de 74 litros por año.

Leche bronca: la venta se realizara en la comunidad a sus al rededores y talleres rústicos de elaboración de quesos blandos en los cuales el requerimiento de leche es continua.

d. Análisis y fijación de precios

Los precios del ganado en pie registrados en los últimos años muestran una tendencia moderada al incremento. Para el presente proyecto, se estima un precio de $ 16 por kilogramo para vacas de desecho, 18.00 para vaquillas y novillos respectivamente, como precio promedio a mantenerse durante la vida del proyecto.

En cuanto al precio de la leche, está sujeta al sistema de control de la oferta-demanda, por lo que en época de abundancia de forrajes, ésta se cotiza en $ 5.00 y $ 5.50, en tanto que en el estiaje tiene un valor superior a los $ 6.00 por litro. Por lo que para el presente proyecto se considera el de $ 6.00 por litro. Lo anterior, refuerza la viabilidad del proyecto ya que las grandes Pasteurizadoras, comercializan éste producto a un precio de $ 8.50 hasta 11.00 por litro.

e. Estrategia de comercialización:

1.- ¿el producto se vendara de contado, a crédito, o compras anticipadas? ¿De qué manera se dará a conocer? (propaganda y publicidad)

Las ventas en un inicio serán de riguroso contado, sin embargo se espera que en el segundo año pueda iniciarse con créditos solo en casos especiales.

Como se ha establecido la demanda es mayor que la oferta, las sociedades ganaderas de la región, y los potenciales compradores de ganado, en cuanto a la leche, en la comunidad se consumirá el producto mediante su venta a los talleres artesanales de queso blando y dulces.

IV. Ingeniería del proyecto

a. Componentes requeridos para la ejecución del proyecto.El terreno donde se llevara a cabo el desarrollo del proyecto cuenta con uan superficie de Material

o terreno o corral de manejo o bodega o jornales o Corral de manejoo Corraletaso Bodegao Bebederos

o Posteso Cableo Aisladoreso Tensoreso Varillas de tierra

1.- Diagrama de distribución de áreas.

Diagrama de rotación de praderas en terrenos accidentados.

Esquema pastoreo rotacional

pradera

1

pradera3pradera 4

pradera 5pradera 6

pradera 2

Pasto en recuperación

Listo para pastoreo

Pasto abundante

Agua

b. desarrollo del proceso productivo.1. ¿cómo se llevara a cabo el proceso productivo o de transformación?

Para llevar un buen manejo productivo del ganado es necesario realizar una actividad principal, la rotación de las praderas que evita trillar todos los pastos principalmente. Se colocan postes de metro y medio de longitud con una distancia de seis u ocho metros entre cada poste, se tienden de una a tres hileras de alambre, según la talla de los animales. Para el proceso productivo se realizaran una gran variedad de actividades y vigilando diariamente el cuidado del desarrollo del hato en sus diferentes etapas como:

nutricionales:Es el factor más importante a considerar por su alto costo, ya que existen situaciones en las cuales es necesaria la suministración de concentrados a los animales, esto en función directa al tipo de forraje disponible:

Manejo:Se contara con cercos perimetrales y divisorios; así como corrales de manejo. Para facilitar las practicas de rotación de potreros, vacunaciones, desparasitaciones, etc.Es importante efectuar el cálculo del peso vivo en los animales: esto con fines de realizar operaciones de compra-venta y la suministración de medicamentos al ganado, por lo que este puede realizarse a bulto en base a experiencias

Identificación de calores:Las hembras que están en calor se dejaran montar o montaran a otras, levantan la cola, vulva ligeramente inflamada y rojiza, busca al macho y el limo es cristalino y transparente siendo el momento óptimo para efectuar la inseminación artificial o proporcionar la monta directa.

Cuidados de la hembra al momento del parto:Cuando se aproxima el parto, se comienzan a observar contracciones cada 15 minutos, con un periodo de 80 a 100 segundos, terminando con la expulsión del producto; la duración del parto desde que comienzan a observarse las primeras contracciones hasta que termina, tiene una duración de 3 a 4 horas en promedio.

Nutricionales:Es el factor más importante a considerar por su alto costo, ya que existen situaciones en las cuales es necesaria la suministración de concentrados a los animales, esto en función directa al tipo de forraje disponible:

2. Indicar las condiciones de almacenamiento (materia prima y producto a ofrecer).

3. Identificar las plagas y enfermedades que pueden afectar la producción y mencionar las medidas de prevención y/o correctivas que se implementaran para mitigar su efecto en la producción.

c. Incluir un diagrama de bloques, diagrama de Gantt o cronograma de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del proyecto.

Concepto

Cronograma de trabajoMeses

ene-12

feb-12 mar-12

abr-12 may-12

jun-12 jul-12

ago-12

sep-12

oct-12

nov-12

dic-12

Elaboración del proyectoGestión de recursosAutorización del proyecto y liberación del recursoAdquisición de materialesInstalación de cercos eléctricosPreparación de areas de forrajessiembras de forrajeAsistencia técnica y capacitaciónPuesta en marchaVenta de lecheVenta de becerros-Comercialización

d. Identificación de y ubicación de proveedores de materia prima e insumos

Concepto Proveedor Ubicación Frecuencia

e. Incluir el programa de capacitación y asistencia técnica.

TEMAS OBJETIVOS DURACIÓN

Manejo de la rotación de praderas Aprendizaje 2 Horas

Manejo nutricional del ganado bovino Aprendizaje 3 Horas

Manejo reproductivo Aprendizaje 3 Horas

Control Sanitario Aprendizaje 3 Horas

Aprendizaje 3 Horas

f. Identificar las medidas básicas (sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.)

V. Impacto social, económico y ambiental

a. Describir el impacto social y económico que generara el proyecto

Impacto social

El impacto social que se obtendría con este proyecto productivo, se verá reflejado con los beneficios que traería para los socios del proyecto así como para la misma localidad. Además de los ingresos cuantificados por la venta de la carne y leche, se obtendrían otros beneficios positivos difíciles de valorar como son:

a) Mejor aprovechamiento de las praderas.b) Hace más rápido el manejo de los animales.

Impacto económico

Este proyecto contempla la generación de empleos directos, además se requerirán jornales para el mantenimiento de las praderas, manejo del ganado y se necesitaran los servicios de un médico veterinario.

b. Detallar las practicas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente en:1.- el manejo de desechos orgánicos e inorgánicos.Impacto ambiental

Desde el punto de vista ambiental cabe mencionar que la crianza de esta especie no perjudicará en nada el equilibrio ecológico, porque la crianza será en confinamiento, mejorando la producción con una tecnología adecuada como es la rotación de praderas. Utilización del estiércol para la producción de compostas en la producción de maíz, hortalizas y frutales mejorando así los suelos diversificando los sistemas de producción agropecuaria. Este procedimiento se ejecutará previa capacitación por personal técnico.

Principalmente el estiércol del ganado será composteados en pozos de 1 x 1 x 2 metros. Compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese grado de humedad es suficiente para que exista vida en la pila de compost y las bacterias puedan realizar su función. Las bacterias y otros microorganismos se clasifican en grupos en función de cuál es su temperatura ideal y cuánto calor generan en su metabolismo. Las bacterias mesofílicas requieren temperaturas moderadas, entre 20 y 40ºC. Conforme descomponen la materia orgánica generan calor. Lógicamente, es la zona interna la que más se calienta. Las compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de alto y la longitud que sea posible. Así se consigue que el propio material aísle el calor generado. La aireación pasiva se ejecuta por medio de un piso falso. Tampoco necesita un revolteo del material en degradación.

La temperatura ideal está alrededor de los 60ºC. Así la mayoría de patógenos y semillas indeseadas mueren a la par que se genera un ambiente ideal para las bacterias termofílicas, que son los agentes más rápidos de la descomposición.

Desechos Inorgánicos: serán almacenados en pozos sin filtración para contener plásticos, botes de lámina, para evitar que puedan contaminar el medio ambiente.

2.- La fuente de abastecimiento de agua.

El agua a utilizar será proporcionada por un pozo artesano construido en el área del terreno, por lo que el costo dependerá del gasto de luz para succionar el líquido, sin embargo con un proyecto capitalizado la meta es instalar un sistema eléctrico a través de foto celdas cargadas con energía solar.

El uso de este recurso natural será racionado en la medida que se requiera, sin ocasionar desperdicios innecesarios.

3.- La conservación y uso adecuado del suelo.

El desarrollo del proyecto no afecta los recursos naturales, en las actividades pastoreo porque se realizaran rotaciones y se contempla lo necesario para complementar la alimentación de los animales en producción, para lo cual no es necesario utilizar productos nocivos debido a que estas siembras prácticamente se dan de manera natural y solo requieren de humedecer la tierra constantemente y una fortaleza es que los suelos a utilizar son bastante húmedos.

VI.- Análisis financiero.

a. Distribución de recursos: incluir la aportación del programa y la aportación del grupo. (deben coincidir con el punto IV, inciso a).

b. Cálculos técnicos.1. Incluir memorias de cálculo de las necesidades de insumos y/o materias

primas acordes a los volúmenes de producción (indicar cantidad, concepto y precio de compra de insumos y/o materias primas)

2. Incluir parámetros técnicos de producción3. Indicar el costo de producción por unidad (lote, kg, Ton, entre otros).4. Presentar la proyección de volumen de producción (mensual y anual)

indicando las estacionalidades o fluctuaciones (altas y bajas en la producción y/o subproductos.

5. Presentar la proyección de ventas mensuales de productos y/o subproductos.

6. Calcular el precio de venta a pie de finca, intermediarios (considerando los costos de trasporte) y a consumidor final.

7. Calcular el margen de ganancia (precio de venta – costo de producción = margen de ganancia).

c. Proyección financiera mínima a cinco años.1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.2. Proyección de ingreso. (determinando volúmenes y precios).3. Estado de resultado.4. Flujo de efectivo.

d. Análisis de rentabilidad.1. Calculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.2. Calcular el VAN (valor actual neto), TIR (tasa interna de retorno) y relación

beneficio / costo utilizando la tasa de actualización minima del 10 %.