UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE

FRANCISCO I MADEROINGENIERÍA EN AGROTECNOLOGÍA

Muestreo EstadísticoPROYECTO:

Dimensionamiento de la Producción de leche en dos razas de bovinos

INTEGRANTES: Luis Ángel Alamilla Barrera

Brayan Argenis López Salvador Marco Antonio Lorenzo Zúñiga

Ana Karen Simón Martínez

ACESOR INTERNO : Ing. Ana María Ortiz Olguín

ACESOR EXTERNO: M.C. Jorge Vargas Monter

Fecha: 12 de Agosto del 2013

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PROYECTO DE INVESTIGACION

 

I.- INFORMACION GENERAL

1. TIPO DE INVESTIGACION:DEACUERDO AL FIN QUE SE PERSIGUE: (descriptiva, ex post facto, experimental)

Descriptiva

2. AREA DE INVSTIGACION: (Ej. Cs. Básicas = Epidemiologia; Cs Climas = Ginecologia

Agropecuaria

3. LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE DESARROLLARA EL PROYECTO (USAT y centros de salud)

En Daxtha Hidalgo Municipio de Actopan

4. PERIODO QUE DUDARA EL PROYECTO( meses, periodo de ejecución y redacción informe)

1 Mes 11 De Julio – 12 De Agosto

5. FECHA DE INICIO (desde en que inicia el periodo de ejecución)

11 De Julio Del 2013

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PLAN DE

INVESTIG

ACION

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SITUACION PROBLEMATICA

O En el Estado Hidalgo no se han registrado o

realizado estudios sobre la producción de leche en diferentes razas bovinas.

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JUSTIFICACION

O En los sistemas de producción de leche están presentes animales de distintas características raciales, en las cuales se desconocen su productividad por ello el trabajo pretende caracterizar la producción de vacas de raza Holstein y Jersey

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ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

O La producción de leche representa la quinta parte del valor total de la producción nacional pecuaria, siendo la tercera en importancia superando a la producción de cerdo y huevo, por lo que se deduce que esta es una actividad rentable.

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DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

O Raza: Holstein y Jersey

O Productividad:Las vacas con un manejo adecuado, buena alimentación, condición corporal, produzcan en la siguiente lactancia cantidades de leche productivas

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O Numero de partos:Depende mucho la raza ya que esto refiere cuantos partos ha tenido cada vaca y si es fertilizada por inseminación o naturalmente.

O Días de leche:Cuantos litros de leche produce al día después del parto.

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O Días secos:El periodo seco en el ganado de leche es una porción del ciclo de lactancia que no produce ingresos, pero que es necesario para la regeneración del tejido mamario.

O Condición corporal:Esta se mide de en una escala de 1-5 la cual dependerá a la raza.

O Numero de ordeñas:15/04/2023 9

FORMULACION DE LA HIPOTESIS

O La raza Holstein(µ1) tiene una mayor producción en un sistema

estabulado y con una dieta basada en leguminosas, granos, zacate y ensilado que la raza Jersey (µ2).

O Ho : µ1 = µ2

O Ha : µ2 ≠ µ1

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VARIABLES

O X1 Edad

O X2Productividad

O X3Numero de partos

O X4Raza

O X5Condición corporal

O X6Días de leche

O X7Días secos

O X8Días de gestación

O X9Intervalo entre partos 15/04/2023 11

OBJETIVOS

O GENERAL. O Estimar la producción en dos razas

de bovinos en sistema estabulado.O ESPESIFICOS. O Evaluar que raza tiene una mayor

productividad de leche.

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TIPO DE ESTUDIO Y DISEÑO DE CONTRASTACIÓN DE

HIPÓTESISO Contraste de hipótesis comparando

las medidas de dos poblaciones de muestras independientes. Usando el estadístico:

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POBLACIÓN, MUESTRA DE ESTUDIO Y MUESTREO

O Población: bovinos en producción de leche.

O Muestra de estudio: 10 por cada raza (Holstein y Jersey).

O Tipo de Muestreo: Probabilístico

O Método de Muestreo: Estratificado15/04/2023 14

MÉTODOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE

RECOLECCIÓN DE DATOS.

OVIDEO

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PLAN DE PROCESAMIENTO PARA ANÁLISIS DE DATOS

O La información obtenida se ingresara al software (Excel) donde serán manipulados para arrojar tablas y graficas que faciliten la interpretación de resultados.

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RESULTADOS

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MEDIDAS DESCRIPTIVAS

 Litros por dia Dias de produccion Condicion corporal

HOLSTEIN JERSEY HOLSTEIN JERSEY HOLSTEIN JERSEY

X 22 16.83 167 211.3 3 2.85

Mo 0 0 0 0 2 3.5

Me 20.9 16.95 106.5 199.5 2.5 2.75

R 10 31 0 210 0 0

S2 11.04 1.1 17947 6077.13 0.26 0.39

S 3.32 1.04 133 77.95 0.51 1.98

C.V 15.44 6.23 80.31 36.81 19.86 23.17

V máx 27.5 18.3 3.5 3.5 366 308

V min 17.5 15.3 2 2 33 98

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HOLSTEIN JERSEY HOLSTEIN JERSEYProductivos Secos

0

50

100

150

200

250

166.8

211.3

58.246.7

Series1DIA

S

DIAS DE PRODUCCIÓN

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HOLSTEIN JERSEYLitros por dia

0

5

10

15

20

25

21.51

16.83

LITROS POR DIA

Series1

PRODUCTIVIDAD

LIT

RO

S

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Otra grafica

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O MEDIA MUESTREAL ESTRATIFICADA:O El tamaño de muestra optima para

estimar la media es de 19.13 L/vaca con una confiabilidad del 95%.

O TOTAL POBLACIONAL: Y P ≈ Y ES

O El tamaño de muestra optimo para estimar el total es de 1913 litros con una confiabilidad del 95%.

ESTIMACIÓN

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O LIMITES PARA EL ERROR DE ESTIMACION DE LA MEDIA:

LI = у ES – ( Z 1-α/2)

LS = у ES + ( Z 1-α/2)

O El verdadero valor de la media de producción por vaca se encuentra entre 18.16 y 20.11 Litros con una confiabilidad del 95%.

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O LIMITES PARA EL ERROR DE ESTIMACION DEL TOTAL:

LI = Y ES – ( Z 1-α/2)

LS = Y ES + ( Z 1-α/2)

O El verdadero valor del total de producción de leche en la instalación pecuaria se encuentra en 1815.24 y 2010.76 Litros con una confiabilidad del 95%.

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TAMAÑO DE MUESTRA OPTIMA PARA ESTIMAR LA

MEDIA

ASIGNACION Estrato 1 Estrato 2

GENERAL 4 2

NEYMAN 3 3

PROPORCIONAL 3 3

TAMAÑO DE MUESTRA OPTIMA PARA ESTIMAR EL TOTAL

ASIGNACION Estrato 1 Estrato 2

GENERAL 50 50

NEYMAN 471 147

PROPORCIONAL 50 50

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PRUEBA DE HIPÓTESIS

α

Región Crítica

Unilateral Derecho

Rechaza Ho

α

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CONCLUCIONES

O Se concluye que α= 0.05, las medias de las dos razas son diferentes hecho, puesto que H < J, la evidencia es a favor de la raza Holstein así que se concluye que µH < µj.

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BIBLIOGRAFIAO Cecin. Cervantes Alvares (2009), La Lechería

Familiar en México.O Chamberlain, Wilkinson (2002), Alimentación De

La Vaca Lechera.O Gonzales, Aurelio, Departamento de Ganado

Lechero, Alimentos Para Ganado Lechero, cuarta edición.

O Lobos, A. G. R Soto F. Centeno (2010), Análisis De Eficacia y Rentabilidad Económica En Dos Lecherías.

O Hasen H. Morris Hrwit y Modon G. William Sample Sorveri Metroas Theory. 1955.

O http://www.fmvz.unam.mx/bobinotecnia.15/04/2023 28