1. ¿Qué es un biopolímero? Mencione los principales biopolímeros y biolementos que lo componen.Un biopolimero es un polímero o macromolécula que se encuentra en los seres vivos. Algunos de los principales biopolimeros son; las proteínas compuestas por carbono, hidrogeno, nitrógeno, oxigeno y azufre, los lípidos formados por carbono, hidrogeno, fosforo, nitrógeno, azufe y en porcentajes más bajos oxigeno, los ácidos nucleicos conformados por una base nitrogenada, una pentosa y un grupo fosfato, los carbohidratos o glúcidos están conformados por carbono, hidrogeno y oxigeno.

2. Señala las cinco características de las biomoléculas a partir de los bioelementos que lo componen. El carbono puede formar macromoléculas y moléculas simples, además puede formar enlaces covalentes estables, presenta una tretravalencia en la formación del polímero, debido al hidrogeno y oxigeno pueden oxidarse y reducirse fácilmente, los biopolimeros que tienen monómeros a partir de almidón se degradarían fácilmente.

3. ¿Cuál es la estructura de un aminoácido? Represéntala con un esquema.

4. Explique con un esquema o ecuación como se unen los aminoácidos para formar una estructura primaria

5. Describe las estructuras de una proteína.Estructura primaria: secuencia lineal de aminoácidos.Estructura secundaria: enrollamiento de algunas partes del polipéptido por la formación de puentes de hidrogeno formando dos estructuras alfa hélice (espiral) y hoja plegada (zig-zag).Estructura terciaria: se origina cuando le estructura secundaria adopta una disposición tridimensional por la atracción de alfa hélice y hoja plegada.Estructura cuaternaria: compuestas por dos o más cadenas polipépticas químicamente unidas.

6. Como se clasifican las proteínas de acuerdo a su función.Estructural: forman parte de la membrana plasmática, sirven para el soporte de ADN, forman parte de estructuras dérmicas, tejidos etc.Reserva: acumulación y almacenamiento de energía.Transporte: regulan el paso de moléculas a través de la membrana celular o sustancias como el oxigeno (hemoglobina).Contráctil: permiten la movilidad, contracción y relajación de los músculos.Hormonal: las hormonas son proteínas que son transportados por el medio interno del organismo llegando a determinadas células para estimular reacciones.Enzimática: regulan reacciones bioquímicas, pueden aumentar la rapidez de la reacción y utilizar menos energía.

7. ¿Qué es una enzima y explique cómo actúa sobre un determinado sustrato? Son proteínas especializadas las cuales catalizan las reacciones bioquímicas del metabolismo actuando sobre un sustrato es decir regulan la velocidad de las reacciones químicas que se producen en los seres vivos.Las enzimas son flexibles y sus centros activos pueden expandirse para encajar con sus sustratos .Este cambio de forma es causado por la unión al sustrato se denomina  ajuste inducido.

8. ¿Cuáles son los ácidos nucleicos? Indique como es el monómero que lo conforma y la función de los ácidos nucleicos.Los acidos nucleicos son biopolimeros que poseen un elevado peso molecular y están formados por momeros llamados nucleótidos constituidos por una pentosa, bases nitrogenadas (adenina citosina, guanina, timina o urasilo) y un grupo fosfato. Su principal función es transmitir las características hereditarias (la información genética), además es responsable de dirigir la síntesis de proteínas específicas.

9. Indique tres diferencian entra ADN y ARNEl ADN posee una doble hebra unida por un puente de hidrogeno, su azúcar es la desoxiribosa, sus bases nitrogenadas corresponden a adenina, timina, citosina y guanina. En cambio el ARN posee una hebra simple, su azúcar es la ribosa y sus base nitrogenadas son andenina, citosina, guanina y uracilo.

10. ¿Qué es el enlace glucosídico? Indique en que biopolimero está presente. El enlace glucosidico se produce cuando un glúcido se enlaza con otra molécula que puede ser otro glúcido u otra molécula. Si se llega a unir dos o más monosacáridos se formara un disacárido con un puente entre ambas moléculas correspondiente a un átomo de oxigeno. El enlace glucosidico se encuentra presente en los carbohidratos.

BIOPOLIMEROSTrabajo de Química

Profesora: Ana María HerreraAlumna: Antonella Salinas

IV A

Biopolímeros

Profesora: Ana María HerreraAlumna: Antonella Salinas

IV A