Que Hace El Agricultor Frente Verticilosis Olivar Prot

7/24/2019 Que Hace El Agricultor Frente Verticilosis Olivar Prot

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Qu puede hacer el agricultorfrente a la Verticilosis en olivar

1. Introduccin.

2. Desarrollo de la enfermedad.

3. Susceptibilidad de lasvariedades de olivo a Verticillium

dahliae.

4. Mtodos de control.

5. Resumen.

6. Bibliografa recomendada.


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Qu puede hacer el agricultor frente a la Verticilosis en olivar. / [Milagros Saavedra... [et. al.] Crdoba. Consejera de Agricultura y Pesca, Instituto de Investigacin y Formacin Agrariay Pesquera, 2010. 1-38 p. Formato digital - (Proteccin de Cultivos)Olivar - Verticilosis - Sanidad Vegetal. Solarizacin - Biofumigacin Saavedra Saavedra,Milagros

Este documento est bajo Licencia Creative Commons.Reconocimiento-No comercial-Sin obra derivada

Qu puede hacer el agricultor frente a la Verticilosis en olivar.

Edita JUNTA DE ANDALUCA. Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera.Consejera de Agricultura y Pesca.Crdoba, Noviembre de 2010.

Autora:

Milagros Saavedra Saavedra 1Cristina Alcntara Braa 1

Coordinacin de edicin y diseo:

Jose E. Canalejo Raya 2

1

IFAPA, Centro Alameda del Obispo

2Empresa Pblica Desarrollo Agrario y Pesquero
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/


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1. Introduccin.

Qu puede hacer el

agricultor frente a laVerticilosis en olivar.

Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera

CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA


CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA En la actualidad el olivar se encuentra afectado por una grave enfermedad de difcil solucin: laVerticilosis. Se secan las ramas o incluso los rboles en su totalidad, a veces de forma muy rpida y,los rboles que se plantan para reponerlos, tambin se secan a los pocos meses o aos.

El agricultor se encuentra impotente ante este problema. Las soluciones no son fciles ni tampocodefinitivas. Muchos investigadores estudian la Verticilosis en olivo y en otros cultivos en busca desoluciones, pero hasta este momento no se han encontrado mtodos efectivos y rpidos paracombatir esta enfermedad. Sin embargo, el agricultor puede combatir la enfermedad, recurriendo aestrategias de manejo del cultivo; evitando que se extienda an ms y ocasione daos irreparables.

Este documento presenta aquellas medidas que puede y debe adoptar el olivarero para reducir los

riesgos de infeccin y evitar que la enfermedad progrese, tanto en su propia finca como en la de losdems agricultores, pues no se trata de un problema local de unos pocos sino de todo un sector. Eltexto se ha enfocado de forma muy prctica, desde el punto de vista de un olivarero que tiene querentabilizar todas sus operaciones, teniendo en cuenta los costes reales de cada tcnica y laslimitaciones legales de uso.

Figura 1. Parcela de olivar muy afectada por Verticilosis en la provincia de Jan.


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2. Desarrollo de laenfermedad.

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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA del hongo en el interior de la misma. Esto permite que, en algunos casos, se observen fenmenos derecuperacin sintomtica hasta que ocurran nuevas infecciones en otras zonas del sistema radical delmismo rbol (Jimnez-Daz et. al., 2009).

Hay que diferenciar el fenmeno de recuperacin sintomtica, de la parada en el desarrollo desntomas que se produce en los meses de invierno y verano. Debido a las temperaturas extremas elhongo parece entrar en una fase de latencia que, an no est bien definida, pero que tiene que vercon el movimiento de la savia. Cuando existe crecimiento vegetativo el hongo se vuelve a activargenerando nuevos sntomas o agravando los aparecidos en la estacin anterior. Por esto. el que no seobserven sntomas en invierno y verano no quiere decir que el olivo se est recuperando.

Figura 2. Esquema del ciclo de vida de Verticillium dahliae.Fuente:http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/Pages/VerticilliumWilt.aspx

Traduccin y adaptacin: Concepcin Olivares.
http://%20www.%20apsnet.%20or%20/edcenter/%20intropp/%20lessons/%20fun%20i/%20ascomycetes/%20Pa%20es/%20VerticilliumWilt.aspxhttp://%20www.%20apsnet.%20or%20/edcenter/%20intropp/%20lessons/%20fun%20i/%20ascomycetes/%20Pa%20es/%20VerticilliumWilt.aspxhttp://%20www.%20apsnet.%20or%20/edcenter/%20intropp/%20lessons/%20fun%20i/%20ascomycetes/%20Pa%20es/%20VerticilliumWilt.aspx


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA Finalmente, en los tejidos muertos el hongo vuelve a producir microesclerocios que retornan al suelo atravs de los restos de poda o de las hojas cadas, incrementando as el inculo inicial y favoreciendola dispersin del hongo a plantas o zonas no afectadas, o volviendo a infectar a la misma planta

enferma a travs de nuevas races.La sintomatologa de esta enfermedad es tan genrica que se puede confundir con la provocada porcualquier otro problema de carcter fisiolgico o patognico que colapse las races, tales como elexceso de humedad, infeccin por Phytophthoraspp., etc. Esto hace que nicamente pueda realizarseun diagnstico correcto de la enfermedad en laboratorios especializados mediante el aislamiento delhongo a partir de los tejidos infectados (Trapero Casas et al., 2008).

Agentes causantes de posibles confusiones de

sintomatologa.

Otros hongos de suelo como Phythophthora,Armillaria, Dematophora (Rosellinia), etc.

Insectos como Euzophera pingis, gusanos blancos,etc.

Roedores como: topillos (Pytimis duodecimcostatus),conejos, etc.

Carencia de nutrientes (Ej: falta de K produce

defoliacin grave)

Rotura de races por diversas causas: grietas,labores, etc.

Impedimentos al desarrollo de races: rocas, capasfreticas, etc.

Figura 3. Olivo afectado porDematophora necatrix con sntomasparecidos a los afectados de Verticilosis.


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2.2. Patotipos del patgeno.

Existen dos grupos de virulencia o patotipos que se distinguen por la severidad de los sntomas que

producen:

No defoliante. Los aislados pertenecientes a este grupo producen una muerte lenta,aunque con frecuencia los olivos se recuperan de la infeccin.

Defoliante. stos producen una rpida prdida de hojas, siendo muy difcil larecuperacin del rbol que muere en poco tiempo.

En Andaluca el patotipo defoliante es mucho ms agresivo y est actualmente ms extendido que elno defoliante, aunque en muchos casos pueden convivir ambos simultneamente en el suelo.

2.3. Formas de dispersin de Verticillium dahliae.

El hongo puede llegar a una finca de muy diferentesmaneras:

Plantones de olivo infectados en vivero. Esuna de las ms comunes pero de las que msfcilmente pueden evitarse. El vivero debegarantizar que su planta est libre de hongo, ascomo el sustrato que lo soporta.

Restos de plantas infectadas. Algodninfectado en los bordes de caminos y fincas,restos de poda infectados, estircol, compost malelaborados, aguas de vegetacin y limpieza de lasalmazaras, etc. A veces los mismos agricultoreslos transportan, otras veces es el azar y eltrnsito de mercancas los responsables de hacer

llegar el hongo a lugares donde no exista. As, es

Figura 4. Olivo viejo de la variedadPicudo afectado tras una aportacin derestos de poda infestados deVerticillium dahliae.


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA frecuente observar que en los bordes de las fincas se ven las primeras plantas infestadaspor Verticillium. El trnsito de remolques con este material infestado supone un elevadoriesgo de propagacin de la enfermedad a otros lugares.

Agua infestada.Arroyos, ros, pozos, balsas, etc.Actualmente se realizan estudios para valorar enqu medida esta forma de propagacin estafectando al olivar y buscando mtodos dedesinfestacin de las aguas que se utilizan pararegar. Aguas de las cuencas andaluzas se

encuentran afectadas (Rodrguez-Jurado yBejarano-Alczar, 2007a y 2007b).

Polvo infestado. De un olivo a otro y de unafinca a otra el aire puede transportar partculas depolvo infestadas. En este sentido, el laboreo enseco constituye una importante fuente de

dispersin del hongo, especialmente cuando haceviento.

Tractores, aperos y herramientaspueden ser portadores de restos de plantas infectadasy tierra infestada, distribuyndola por toda la finca y por las parcelas donde vayan atrabajar. Las herramientas de poda y los vareadores mecnicos para recoleccin puedenllevar el hongo de rboles infectados a otros sanos.

El hombreen el calzado y los animales en sus patas tambin pueden transportar el inculo.

Figura 5.Olivar gravemente afectadopor la enfermedad prximo a cultivo

de algodonero


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3. Susceptibilidad delas variedades de

olivoa Verticilliumdahliae.

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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA Se denomina plantaresistentea la que no es afectada por el hongo o que es capaz de reaccionar alataque y superar la enfermedad con facilidad. Por contra, una planta susceptibleal ataque del hongoes aquella que se ve afectada en un alto grado e incluso le provoca la muerte. Actualmente no existen

variedades de olivo que presenten una resistencia completa al desarrollo de la enfermedad,especialmente cuando el patotipo responsable es el defoliante. En este caso, se identifican comocultivares moderadamente susceptibles ya que la enfermedad tiene lugar pero con menor expresinde sntomas y efectos perjudiciales sobre el crecimiento y produccin, comparado con variedadessusceptibles.

Es posible encontrar olivos afectados sin sntomas aparentes (plantas asintomticas), que confrecuencia tienen menos desarrollo y menos produccin. En otros casos, las plantas llegan a

recuperarse, gracias a que son capaces de producir sustancias que limitan el desplazamiento ycrecimiento del hongo en el interior de la planta. La variedad Picual es una de las ms sensibles alhongo y por tanto, en caso de riesgo de sufrir la enfermedad, no debera plantarse.

Figura 6. Olivo de la variedad Picual muerto por Verticilosis.


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3. Susceptibilidad delas variedades de

olivoa Verticilliumdahliae.

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Tabla 1.Variedades de olivo segn su sensibilidad a Verticillium dahliae (1).

ES: extremadamente susceptible; S: susceptible; MS: moderadamente susceptible y R: resistente.

Cultivares Origen del CultivarPatotipo

No Defoliante

Patotipo

Defoliante

Arbequina Espaa - Catalua S ES

Changlot Real Espaa - Levante - MS

Cornicabra Espaa - Extremadura y Centro ES ES

Empeltre Espaa - Aragn R MS

Frantoio Italia R MS

Hojiblanca Espaa - Andaluca S ES

Koroneiki Grecia - MS

Lechn de Granada Espaa - Andaluca Oriental MS ES

Manzanilla de Sevilla Espaa - Andaluca Occidental R ES

MoriscaEspaa - Sur Extremadura y Andaluca Occidental

Portugal - AlentejoR ES

Oblonga Estados Unidos R MS

Picual Espaa S ES

Picudo Espaa MS ES

(1)

Resultados de inoculaciones artificiales con el patotipo defoliante (D) y no defoliante (ND) deVerticillium dahliae

(Lpez-Escudero etal., 2004; Martos-Moreno et al., 2006; Lpez-Escudero y Blanco-Lpez, 2007).

!Actualmente no existen en el mercado patrones resistentes a Verticilosis capaces deinducir la resistencia en la variedad injertada. No obstante, se est investigando en estalnea y hay resultados prometedores con algn clon de acebuche y alguna variedadcomercial, aunque la proteccin contra la enfermedad no sea total.


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4.1. Mtodos preventivos.

El mejor mtodo para combatir la Verticilosis es evitar a toda costa que el hongo se introduzca en la

explotacin. A continuacin se detallan cules son las medidas que puede adoptar el agricultor y cmopuede controlarlas.

4.1.1. Plantar en suelos libres del hongo.

El agricultor debe elegir suelos libres de hongo para hacer las nuevas plantaciones. Hay que sealar

que los anlisis de suelo no son totalmente fiables y, solamente por un anlisis no se puede asegurar

que la enfermedad no vaya a hacerse presente. El riesgo de que aparezca es mayor si la parcela ha

tenido cultivos susceptibles como algodn, patata, girasol,... y en general los de hoja ancha. Cultivos

como trigo, sorgo o maz no son susceptibles y, por tanto van a proporcionar un mayor grado de

seguridad.

El lmite de deteccinest en muchos casos en 1 propgulo por gramo de suelo; sin embargo esta

densidad es suficientemente alta como para producir enfermedad. Si la finca es grande, de ms de 10

hectreas, deben hacerse varios anlisis y cada anlisis se har sobre una muestra bien mezclada ycompuesta por varias extracciones recogidas en un espacio de terreno amplio y representativo de la

parcela, en total un kilo aproximadamente. Si los resultados fueran de ms de 1 propgulo porgramo de suelo se debe desistir de realizar la plantacin hasta que el nivel de inculo haya

descendido a menos de 1 propgulo por gramo.

Es importante sealar que el anlisis de suelo slo tiene sentido antes de plantar para decidir si es

viable o no establecer en la parcela un nuevo olivar. En caso de olivares ya establecidos el anlisis dela planta es ms sensible que el de suelo para confirmar la presencia de Verticillium dahliae.


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4.1.8. Propiciar un adecuado equilibrio ecolgico.

Con frecuencia las plagas y enfermedades son ms agresivas cuando se rompe el equilibrio de los

componentes del agroecosistema. En el caso de plagas es muy evidente cuando faltan depredadores;cuando se trata de enfermedades el fenmeno es complejo y mucho menos visible para el agricultor.

En el caso de Verticillium dahliae en olivar no existen estudios que pongan de manifiesto estasrelaciones complejas. Por ello, ante esta situacin se aconseja realizar buenas prcticas agrcolas,manteniendo el suelo en buenas condiciones agronmicas, con buenos contenidos de materiaorgnica, permitiendo la presencia de vegetacin espontnea o cubiertas vegetales que puedanmejorar los contenidos de materia orgnica y contribuir al equilibrio entre los organismos que viven el

suelo.

Por otro lado, es importante emplear los productos fitosanitarios de forma racional y no abusar de laslabores que mineralizan materia orgnica.

Figura 7. Parcela de olivar tradicional con cubierta vegetal.


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4.2.1. Prcticas culturales.

El agricultor tiene en sus manos la realizacin de prcticas de cultivo que son enormemente

importantes para evitar el avance de la enfermedad en una parcela. Sin ellas, otros mtodos serncon toda probabilidad estriles y no conseguirn disminuir los daos por esta enfermedad.

4.2.1.1. Eliminar el inculo producido en los rboles infectados.

El rbol infectado es una de las mayores fuentes de inculo, puesto que en l se producen grancantidad de esporas, microesclerocios y micelio capaces de dispersarse y con alto potencial infectivo.

El picado y esparcido de restos de poda de rboles enfermos debe ser una prctica totalmenteerradicada. Adems es contraria a la normativa de Condicionalidad actualmente vigente, pues no

permite mantener las fincas en buenas condiciones agrcolas y medioambientales. Su eliminacin esuno de los pasos ms importantes para evitar la propagacin de la enfermedad y, a la larga, uno de

los mtodos ms econmicos.

Por ello se deben seguir las siguientes

recomendaciones bsicas:

Cortar las ramas afectadas, retirarlas

sin esparcirlas y quemarlas.

Igualmente el rbol completo,

incluidas las races, si no es posible

su recuperacin.

Limpiar los restos del olivo sobre el

suelo, retirarlos y quemarlos.

No triturar restos de poda infestadospara dejarlos sobre el suelo.

Figura 8. Restos de poda de olivos afectados porVerticilosis.

Ms informacin.

Web sobre Condicionalidad.Consejera de Agricultura y Pesca.Junta de Andaluca.
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.htmlhttp://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/cocow/condicionalidad_definicion.html


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4.2.1.2. Eliminar malas hierbas susceptibles a la Verticilosis.

Hay especies que son sensibles a la Verticilosis y multiplican el inculo y su presencia en elevadadensidad puede ser tan perniciosa como la de un cultivo susceptible. Destacamos entre ellas variashierbas de hoja ancha, dicotiledneas, de verano.

Portulaca oleracea(verdolaga).

Xanthium spp. (cadillos, callos).

Amaranthus spp. (bledos, amarantos).

Chenopodium spp. (cenizos).

Las hierbas gramneas que se han estudiado no suponen problema, incluso Echinochloa colonum seconsidera inmune a la enfermedad

Portulaca oleracea(verdolaga) Xanthium spp. (cadillos, callos) Amaranthus spp.(bledos, amarantos) Chenopodium spp.(cenizos)

Figura 9.Especies de malas hierbas muy susceptibles a Verticillium dahliae.


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El rbol reacciona frente al hongo taponando los vasos, por lo que dificulta elmovimiento del fungicida.

Las ramas y las races estn conectadas por lo que llamamos venas de savia, ysiempre se produce un movimiento preferente en el lado en que se inyecta. Esto obligaa mltiples pinchazos y encarece el control, especialmente cuando los troncos sonmedianos y gruesos.

Tabla 2. Coste medio aproximado de las inyecciones de fungicida para troncos de olivo (IVA no incluido),

dependiendo del nmero de unidades, a fecha 2010. No incluye mano de obra

N Unidades Coste por inyeccin()

Coste por hectrea para

200 inyecciones

()

0 5.000 1,20 240

5.000 10.000 1,13 226

10.000 15.000 1,08 216

15.000 20.000 1,04 208

> 20.000 1 200

Control biolgico: el empleo de microorganismos para el control de la Verticilosis, principalmentemediante hongos y bacterias antagonistas, ha sido y es objeto de numerosas investigaciones. Una delas lneas de investigacin intenta identificar organismos vivos capaces de limitar el crecimiento del

hongo en el suelo o que impidan la infeccin del olivo por Verticilium dahliae.Hasta el momento, estos trabajos no han dado como resultado la puesta en el mercado de ningnproducto que reduzca los sntomas causados por Verticillium una vez el rbol est infectado. En elRegistro de Productos Fitosanitarios del MARM existe un producto registrado como fungicida contra V.dahliae cuya materia activa es biolgica, a base de diferentes cepas de hongos del gneroTrichoderma, seleccionadas especficamente de la raz de olivo, pero su uso se recomienda sobre todoen vivero para proteger al olivo del ataque inicial.

Ms informacin.

Web de Registro de ProductosFitosanitarios del Ministerio de MedioAmbiente y Medio Rural y Marino.
http://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asphttp://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/fitos.asp


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA El suelodebe estar alisado y hmedo, libre de cualquier obstculo que pueda levantar el plstico ycrear una cmara de aire que impida la transmisin del calor. Tambin hay que eliminar cualquierelemento con aristas o bordes cortantes que pudieran romper el plstico. La condensacin que seproduce en el plstico dificulta la penetracin de la luz, por ello es primordial que el plstico estpegado al suelo, para que las gotas vuelvan a la tierra.

La humedad del sueloes un factor importante, porque el suelo hmedo trasmite mejor el calor queun suelo seco. Por tanto, se debe aprovecha para realizar la solarizacin las ltimas semanas de laprimavera, antes de que el suelo se seque por las temperaturas estivales, o en su defecto regar. Unriego normal sera de 40 a 80 mm, dependiendo de la humedad que ya tenga el suelo. Esto suponepara un solo olivo en torno a 1.000-2.000 litros.

La superficie mnima a solarizar tiene que ser suficientemente grande como para asegurar elcalentamiento del suelo. En el caso de plantones el mnimo sera 5 m x 5 m. Est comprobado que enlos bordes del plstico, aproximadamente en una franja de 1 m el calor se disipa con facilidad, por loque quedara solamente una superficie efectiva de 3 m x 3 m. En el caso de olivos adultos es precisosolarizar una superficie mayor, al menos el tamao que ocupa la copa y 1 m ms alrededor.

Figura 10. Solarizacin manual antes dereponer una planta de olivo.

Figura 11. Solarizacin semimecanizada

realizada en olivar ya implantado.

Figura 12. Solarizacin mecanizada,extensin en bandas con maquinaria.Foto: Camen Barrau


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA Los costes de solarizacin van a depender en gran medida de la posibilidad de mecanizar lasoperaciones y de las necesidades de cada finca, aunque el coste de los materiales suele ser elevado.

Tabla 3. Precios aproximados de polietileno transparente de baja densidad(IVA no incluido a fecha 2010).

Grosor

(galgas)

Grosor

(mm)

Precio

(/m2)

Precio (/olivo)Incluye 5x5 m ms 0,25 m

enterrados en bordes

Precio (/ha)Incluye 10 % de

solapes

200 0,050 0,08 2,42 880

250 0,062 0,10 3,02 1.100

300 0,075 0,12 3,63 1.320

400 0,100 0,16 4,84 1.760

Los precios de las cintas que se utilizan para el sellado oscilan entre 0,60 y 0,025 el metro.

Una vez muerto el hongo por la solarizacin se evitarn nuevos ataques a las races, se salvarn losrboles sanos y los ya afectados tendrn ms oportunidades de recuperarse, pero si no se hace bienel efecto puede resultar totalmente insuficiente.

Problemas que se presentan al realizar la solarizacin.

No se dispone en las zonas de olivar de mquinas preparadas para mecanizar las operaciones.

La preparacin del suelo es indispensable, pero muy engorrosa cuando se trata de pequeassuperficies aisladas.

Cuando el riego no es posible tendramos que hacer la solarizacin antes que entre el verano,aprovechando el agua de lluvia de la primavera.

Si hay riesgo de que animales o el viento rompan el plstico hay que vigilar constantemente yreparar. Incluso disponer pastores elctricos o vallas rodeando la parcela para que no entrenperros, jabales, etc.


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4.2.3.3. Biofumigacin del suelo.

Fundamentos tcnicos.

La biofumigacin consiste en incorporar al suelo material orgnico fresco, no compostado nihumificado. Esta materia orgnica, al descomponerse, libera sustancias que resultan perjudicialespara muchos microorganismos, bien porque son txicas o porque producen cambios fsicos, qumicosy biolgicos en el suelo. Esto ocurre de forma natural, sin que intervengan productos qumicosadicionales. Pero la descomposicin, evidentemente, se ve afectada por condiciones ambientales comola humedad y la temperatura, por factores fsico-qumicos y biolgicos del suelo e incluso por lasprcticas de cultivo.

La materia orgnica puede ser de muchos tipos:estircol fresco, restos de cosechas, restos decultivo de championes, plantas que se cultiven exprofeso para luego trasladarlas a las parcelasinfestadas, o pueden producirse in situ, en la mismaparcela afectada por el patgeno. Se haexperimentado con xito con diversos tipos de estas

materias y con plantas cultivadas en el mismoterreno, para controlar distintas enfermedadescomo Phythophthora, Verticilosis, Fusariosis, etc. Encultivos de patata y tomate, por ejemplo, eshabitual en Estados Unidos la biofumigacin conmostaza blanca como alternativa a tratamientos deMetam sodio.

En el caso de Verticilosis, la biofumugacin concrucferas (jaramagos sobre todo, colza, etc.) ytambin con gramneas como sorgo y pasto delsudn, ha dado buenos resultados en la reduccinde inculo en el suelo. En olivar el sistemaensayado por el IFAPA y que est dando buenosresultados, consiste en sembrar una cubierta

Figura 13.Crucfera en flor (Sinapis alba subsp.mairei).


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA Los costesde la biofumigacin van a depender de la procedencia de la materia orgnica, si es tradade otros lugares o producida in situ.

El coste de la biofumigacin con crucferas sembradas como cubiertas vegetales depende

fundamentalmente del coste de la semilla, que puede oscilar segn la especie y variedad,entre 20 a 100 /ha. El precio ms elevado correspondera a semilla de Sinapis alba subsp.mairei que actualmente est en fase de desarrollo y registro.

El coste de la biofumigacin con materia orgnica trada de otros lugares va a depender dela cantidad de biomasa incorporada y esta cantidad suele ser grande, de 20 a 40 toneladaspor hectrea. Es difcil establecer un clculo de costes sin concretar en una determinadamateria, pero como indicador el coste de biomasa para energa est en torno a 0,08-0,12/kg. En la Tabla 4 se presenta el coste medio de biofumigacin, valorando la biomasa muypor debajo de estos valores y considerando otros gastos importantes que conlleva, comoson el transporte y la distribucin sobre el terreno de olivar.

Tabla 4. Coste aproximado de una biofumigacin con biomasa trada de otros lugares al olivar

(IVA no incluido, a fecha 2010).

Coste 20.000 kg/ha/ha

Coste 40.000 kg/ha/ha

Coste/olivo (5x5 m)

Produccin de la biomasa 500 1.000 1,25

Recoleccin y carga 100 200 0,25

Transporte 360 360 0,9

Distribucin en el olivar 100 200 0,25

TOTAL 1.060 2.120 2,65


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCAProblemas que se presentan al realizar la biofumigacin.

No se dispone en las zonas de olivar de mquinas preparadas para mecanizar lasoperaciones de siembra, picado e incorporacin, pero es relativamente fcil adaptar las que

se tienen en las fincas.

La preparacin del suelo para una adecuada instalacin de la cubierta entraa dificultadesen muchos olivares.

La siembra y el desarrollo de la cubierta en suelos compactados y pedregosos suponenrealmente un problema.

El acceso a los ruedos del olivo es muy difcil.

La presencia de tuberas de riego superficiales impide la aplicacin de la biofumigacin enciertas zonas.

Ventajas adicionales de la biofumigacin.

La biofumigacin supone tambin un abonado verde.

El abono que se aplica para favorecer el desarrollo de la cubierta no es abono totalmenteperdido, ya que una buena parte vuelve al suelo al enterrarla.

Adems del Verticilliummueren otros patgenos de suelo.

Algunas malas hierbas tambin se ven afectadas. La lucha contra malas hierbas puederesultar por ello ms fcil.

No suele ser necesario aplicar herbicidas en las zonas biofumigadas.

No es necesaria ninguna intervencin manual para hacer biofumigacin, todo esmecanizable, en cambio para solarizar suele ser necesaria mano de obra.


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CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCAFigura 14.Simulacin de la reduccin de inculo en el tiempo para diferentes niveles de inculo dehongo en el suelo mediante la aplicacin de tcnicas de control suponiendo una eficacia de 50% (cadavez que se aplique una tcnica de control, por ejemplo biofumigacin o solarizacin, se conseguirreducir a la mitad el inculo que hay en el suelo).

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4

15 propgulos/g

10 propgulos/g

5 propgulos/g

Lmite: 1 propgulo/g

Segn esta simulacin se puede deducir que es bastante arriesgado y generalmente intil replantarun olivo, sustituyendo a otro que se sec por Verticilosis, sin haber hecho antes una limpieza y control

del inculo en el suelo infestado. Pues lo ms probable es que el nuevo rbol tambin muera, y queposiblemente con una sola intervencin no ser suficiente: depender del grado de eficacia que seconsiga y de la cantidad de inculo que haya. Probablemente sea necesaria ms de una intervencin yaplicar la tcnica elegida cuidadosamente. Tambin indica que es enormemente importante eliminarfuentes de inculo, como son ramas secas de rboles infestados y las races de rboles secos, yhacerlo cuidadosamente para no esparcirlo por el resto del olivar.


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5. Resumen.

Qu puede hacer el






Recomendaciones de prevencin y control de la enfermedad.

Consejos para nuevas plantaciones.

Plantar en suelos libres de hongo.

Elegir variedades tolerantes.

Utilizar plantas de vivero libre de hongo.

Consejos para obstaculizar la llegada

de inculo a la finca.

Desinfestar herramientas, aperos,tractores.

Usar estircol, compost, etc. libres deinculo.

Desinfestar el agua de riego (cuandoexistan productos autorizados).

Consejos al aparecer los primeros

sntomas.

Confirmar de que es Verticilosis.

Tomar medidas inmediatamente, cuandoaparezca el primer foco de enfermedad.

Prcticas culturales y mtodos decontrol aconsejados.

Eliminar cuidadosamente los restosinfectados y no incorporarlos al suelo

Controlar la aplicacin de fertilizantes(nitrgeno lo justo y aplicar

generosamente los dems elementos).

Reducir las aportaciones de agua.

Realizar mejoras de tipo biolgico. Uso demicorrizas que no controlan el hongo, peromejoran el estado nutritivo del olivo.Aplicacin de antagonistas (hongos delgnero Trichoderma), cepas que hayandemostrado su eficacia.

Realizar Solarizacin en superficiespequeas o rodales (por su elevado coste)

Realizar Biofumigacin con cubierta decrucferas (coste aceptable)

Vistas todas las posibilidades de control de la enfermedad, se puede afirmar que no existe en la actualidadningn mtodo eficaz al 100%; por lo que es necesario realizar un control integrado:

1. Prevenir la llegada de inculo a la finca.

2. Aplicar todos los mtodos posibles de prevencin y control sobre el olivar ya instalado.3. Promover un equilibrio ecolgico, ya que son muchos los factores implicados en el

desarrollo de la enfermedad.

4. No emplear mtodos de control que no estn contrastados y avalados por investigacin y

experimentacin.


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Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y PesqueraInstituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera


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6. Bibliografarecomendada.

Qu puede hacer el


CONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCACONSEJERA DE AGRICULTURA Y PESCA Rodrguez-Jurado D. y Bejarano-Alczar J. 2007. Dispersin de Verticillium dahliaeen el agua utilizadapara el riego de olivares en Andaluca. Boletn de Sanidad Vegetal Plagas, 33: 547-562.

Rodrguez-Jurado D. y Bejarano-Alczar J. 2007b. Presencia de Verticillium dahliae en el agua de

riego en Andaluca. Vida Rural, 245: 46-52.Snchez-Hernndez M.E., Prez de Algaba A. y Blanco-Lpez M.A. 1998. La seca de olivos jvenesI: Sintomatologa e incidencia de los agentes asociados. Bol. San. Veg. Plagas, 24: 551-572.

Trapero Casas, A. y Blanco Lpez, M.A. 2008. Enfermedades. El Cultivo del Olivo. (595-656).

AGRADECIMIENTOS.

A Da. Elena Tejedor, Ingeniero Agrnomo, que como patloga experimentada ha tenido laamabilidad de revisar este texto y hacernos sugerencias para mejorarlo.

Este trabajo de transferencia de tecnologa ha sido financiado con fondos FEDER por el Proyecto INIA-TRT-2006-00007-4-3 Alternativas al uso de herbicidas y control de la Verticilosis en cultivos leosos,mediante la implantacin de cubiertas vegetales de especies crucferas y gramneas seleccionadasentre la flora espontnea y manejadas con medios mecnicos. Aplicacin al cultivo del olivar.


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41092 Sevilla (Sevilla) Espaa

Telfonos: 954 994 593 / 954 994 666 Fax: 954 994 664e-mail: [email protected]/agriculturaypesca/ifapa

Qu puede hacer el agricultorfrente a la Verticilosis en olivar
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Que Hace El Agricultor Frente Verticilosis Olivar Prot

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