7/24/2019 Qu Son Los Alimentos cidos o Acidificantes

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Qu son los alimentos cidos oacidificantes? Efectos en la saludLos alimentos cidos -o acidificantes- son aquellos que reducen el pH de nuestro

cuerpo. No obstante, descubre en qu consisten y cules son sus efectos en la salud.

En la alimentacin se utili!a como indicador el pH de los alimentos, con el ob"eti#o de

conocer su contenido cido, el cual tiende a #ariar entre $ y %&. 'e esta forma, todo

aquel alimento o bebida que presente un #alor de pH menor a ( es considerado cido

o acidificante. 'e )ec)o, el #alor de pH se usa en Qu*mica como medida del grado de

acidezo alcalinidad de un elemento,el cual normalmente es e#aluado en su estado

l*quido.

+ero no solo eiste un pH de los alimentos. ambin nosotros tenemos nuestro propio

pH por e"emplo, podemos mencionar el pH de la piel, o elpH de la san/re0sin duda

al/una uno de los ms conocidos es el pH de la orina, fundamentalmente porque es

uno de los parmetros bsicos que se tienen en cuenta en los anlisis de san/re

rutinarios1.

Qu es un alimento cido o acidificante y enqu consiste?

2omo ocurre con losalimentos alcalinos, el que un determinado alimento sea

acidificante o alcalini!ante #iene determinado por su contenido en minerales, ysobretodo en cmo estos alteran el pH de nuestro or/anismo.

'e )ec)o, mientras que nuestro cuerpo posee un pH neutro, que oscila entre (,34 y

(,&4, eisten determinados minerales que disminuyen el pH de nuestro cuerpo 0es

decir, son acidificantes1, y otros que lo aumentan 0es decir, son alcalini!antes1.

Efectos de los alimentos cidos en el cuerpo

Lo cierto es que los alimentos alcalini!antes no pueden faltar en nuestra dieta diaria,

principalmente porque no solo el consumo de alimentos cidos tienden a reducir el pH

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medio del cuerpo. ambin otros )bitos como comer en eceso, e incluso )bitos

sanos como la acti#idad f*sica.

+or ello, siempre debemos tener presente que no eisten alimentos buenos ni

malos, ya que, como todo, la cla#e principal es que eista en nuestra dieta un

equilibrio entre los alimentos alcalini!antes y acidificantes, ya que ambos /rupos

son important*simos para el buen funcionamiento de nuestro or/anismo.

Diferencia entre alta y baja cosmtica

5esulta inquietante escuc)ar )ablar decosmtica y apodarla con trminoscomomedia, alta o bajaQu quiere decir? Hay una cosmtica me"or que laotra? +ara poder contestar a la pre/unta es me"or que #eamos qu si/nifican

estos trminos y qu los diferencia.

La diferencia fundamental entre alta, media y ba"a cosmtica radica en laprofundidad de su efecto en las capas de la piel.

Los productos de baja cosmtica, por e"emplo, act6an en la epidermis profundi!andoa penas unos mil*metros. 7unque sus efectos son reales, slo actuar con las clulassuperficiales y la duracin ser muc)o ms corta.

La alta cosmtica,por el contrario, compone todos aquellos productos que lle/an a ladermis y act6an por lo tanto sobre toda la capa de epidermis. 8u efecto es muc)o msprofundo, ms duradero y ms efica!.

Los problemas que sur/en en la piel con el paso de los a9os, como las manc)as y lasarru/as, #ienen de las capas internas de la piel, en concreto de las fibras de elastina ycol/eno que se encuentran en la dermis, por tanto, si un cosmtico de ba"a cosmticano pasa la epidermis realmente no est actuando en las capas profundas.

8i )ablamos de marcas podemos cate/ori!arlas de la si/uiente manera

Alta cosmtica::ary ;ay, La +rairie, La :er, 8isley, 8is)eido, ;anebo,

2)anel, ;en!o,

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