Quimica de los Productos Naturales

7/25/2019 Quimica de los Productos Naturales

1/106

PRODUCTOS NATURALES

Lic. Javier [email protected]


2/106

Qu son los productos naturales?


3/106

Qu son los productos naturales?

Cualquier compuesto qumico de origenanimal, mineral o vegetal


4/106

Productos naturales de origen vegetal

Producidos por el metabolismode las plantas

Metabolismo

primario

Metabolismo

secundario


5/106

METABOLISMOMetabolismo es el conjunto de todas las reacciones

qumicas que tienen lugar en un ser vivo, sea ste unaclula, un tejido, un rgano, o un organismo pluricelular


6/106

METABOLISMO PRIMARIO

Se llama metabolismo primario a los procesos qumicosque intervienen en forma directa en la supervivencia,crecimiento y reproduccin de los organismos. Incluyen lafotosntesis, la respiracin, el transporte de solutos, latranslocacin, la sntesis de protenas, la asimilacin denutrientes, la diferenciacin de tejidos, y en general laformacin de carbohidratos, lpidos y protenas que

intervienen en estos procesos o son parte estructural delorganismo.


7/106

METABOLISMO SECUNDARIO

Formado por las vas metablicas que llevan acompuestos orgnicos que notienen un rol directo enel crecimiento o reproduccindel mismo. A diferencia

de lo que sucede con los metabolitos primarios, laausencia de algn metabolito secundario no le impidela supervivencia, si bien se ver afectado por ella, aveces gravemente.


8/106

METABOLISMO PRIMARIOProductos del metabolismo generalAmpliamente distribuidos en plantas ymicroorganismos

Indispensables para la vidaAminocidos de protenas,monosacridos, lpidos, cidosderivados del ciclo de los cidostricarboxlicos, glcosidos, etc.

METABOLISMO SECUNDARIOProductos del metabolismo especialBiosintetizados a partir delmetabolismo primario

Distribucin restringida a ciertasplantas y microorganismosDistribucin taxonmica restringida(a veces caracterstico de un gnerodado o de una especie)No indispensables para la vidaAlcaloides, terpenos, flavonoides,esteroides, cumarinas, etc.


9/106


10/106

Grupos principales de metabolitos secundarios:

- Terpenoides

- Alcaloides

- Compuestos fenlicos

- Aminas

- Glicsidos


11/106

Terpenoides

Los terpenos son productos naturales que se relacionanestructuralmente con el isopreno.


12/106


13/106


14/106


15/106


16/106


17/106


18/106

FlavonoidesGrupo de compuestos fenlicos muy importante y

diversificado entre los productos naturales.


19/106


20/106


21/106


22/106


23/106


24/106

Alcaloides- Grupo muy variado de productos naturales (diversidad

estructural)- Compuestos bsicos nitrogenados- Mayoritariamente heterocclos- Aminocidos, pptidos, protenas, nucletidos, cidos

nucleicos, aminoazcares y antibiticos, noson normalmenteconsiderados alcaloides.


25/106


26/106


27/106


28/106


29/106


30/106


31/106


32/106


33/106


34/106


35/106


36/106


37/106


38/106


39/106


40/106


41/106


42/106

CarbohidratosSon productos del metabolismo primario, aunque no todos son

metabolitos primarios.

Son polmeros cuyos monmeros constituyentes son

monosacridos, los cuales se unen repetidamente medianteenlaces glicosdicos. Estos compuestos llegan a tener un pesomolecular muy elevado, que depende del nmero de residuos ode unidades de monosacridos que participen en su estructura.


43/106


44/106


45/106


46/106


47/106


48/106


49/106


50/106

Glicoconjugados

Carbohidratos covalentemente enlazados alpidos o protenas. Los principalesglicoconjugados son las glicoprotenas,

glicopptidos, pptidoglucanos, glicolpidos ylipopolisacridos.


51/106

Porqu estudiar los productosnaturales?

- Los compuestos naturales tienen gran relevancia, mas anque en tiempos pasados,en el descubrimiento y desarrollo denuevos frmacos.

- Pueden presentar estructuras nicas, impensables para elqumico.- Pueden ser tan activos, tan potentes o tan txicos, como losfrmacos de sntesis. Pero, de hecho, acostumbrar presentarmenor toxicidad, menos afectos adversos, son tolerados mejorpor el paciente.Puede deberse a que la Biologa y la Qumica de los seres vivoses comn o muy parecida para todos ellos.


52/106

Fitofrmacos: qu son?

Plantas medicinales, medicamentosherbarios, fitofrmacos, herbals, herbalmedicines


53/106

Planta medicinal


54/106


55/106


56/106


57/106


58/106


59/106


60/106


61/106


62/106


63/106


64/106


65/106


66/106


67/106


68/106


69/106


70/106


71/106


72/106


73/106


74/106


75/106


76/106


77/106


78/106


79/106


80/106


81/106


82/106


83/106


84/106


85/106


86/106


87/106


88/106


89/106


90/106

Importancia econmica


91/106

Importancia econmica- Frmacos

- Nutraceticos

- Pigmentos

- Flavorizantes

- Adhesivos

- Industria Qumica


92/106

De productosnaturales a

patentesinternacionales

Tipos de propiedad


93/106

- Propiedad intelectualObras literarias, composiciones musicales, pinturas.

- Propiedad industrialInvenciones, descubrimientos cinetficos y desarrollos

tecnolgicos, productos, procesos, servicios, diseosindustriales, marcas

Formas de propiedad industrial:- Del producto- De la aplicacin- Del procedimiento de obtencin del uso

Caractersticas de las patentes


94/106

Caractersticas de las patentesEstablece, un monopolio temporario del aprovechamiento de las

reivindicaciones de la aplicacin, en exclusivo, y para undeterminado territorio.

Debe ser pblica y registrada.

Novedoso, desconocido o no comunicado anteriormente.Inventiva, avance del estado del arte o la tcnica.Aplicabilidad, descripcin de la preparacin y el uso.

Proteger la innovacin recompensa el espritu innovador.Transferir tecnologa de la investigacin para la industria generariqueza.Fuente de informacin y diseminacin del conocimiento.

Qu son los productos naturales y derivados?


95/106

Planta?, Planta seca?, Fraccin?, Compuesto aislado?,

Extracto?

Planta medicinal, droga vegetalextracto activo, fraccin, infusin

fitofrmaco (derivados)

Compuesto aislado puro Compuesto naturalderivados obtenidos por transformacin qumica

de compuesto natural y/o anlogos obtenidos porsntesis..

Frmacos

Qu productos naturales y derivados son patentables?


96/106

Planta?

Planta seca?

Extracto?

Fraccin?

Componente?



97/106

Planta? NO

Planta seca? NO

Extracto? NO

Fraccin?

Componente?



98/106

Planta? NO

Planta seca? NO

Extracto? NO

Fraccin? PUEDE

Componente? PUEDE



99/106

Planta? NO

Si, si se descubre un uso nuevoPlanta seca? NO

Extracto? NO

Fraccin? PUEDE

Componente? PUEDE



100/106

Planta? NO


Si, si importa el mtodo de secado

Extracto? NO

Fraccin? PUEDE

Componente? PUEDE



101/106

Planta? NO



Extracto? NOSi, si se mejora el rendimiento

Fraccin? PUEDE

Componente? PUEDE



102/106

Planta? NO



Extracto? NOSi, si se mejora el rendimiento

Fraccin? PUEDESi, si se define como fraccin til

Componente? PUEDE



103/106

Planta? NO



Extracto? NOSi, si se mejora el rendimientoFraccin? PUEDE

Si, si se define como fraccin tilComponente? PUEDE

SI! Siempre! Si tiene estructura nueva,Siempre! Si tiene un uso nuevo

Debemos considerar que:


104/106

Las plantas reconocidas por la medicina tradicional tienden apresentar muchos usos mencionados o descritos y resulta difcildescubrir o proponer otros nuevos.

Cualquier nueva utilidad teraputica debe ser comprobada, pormedio de validacin frmaco-toxicolgica (actividad y

seguridad).

La mayora son usadas como macerados, infusiones o licores, yno es comn utilizar otros medios de extraccin.

En muchos casos los componentes activos de especiesdiferentes son los mismos.

Podra tratarse de una subespecie o variedad de la planta, noid tili d t i t


105/106

reconocida o no utilizada anteriormente.

Que siendo la misma especie, por causa del lugar deinvestigacin, o de las condiciones ecolgicas o ambientales, o decultivo, presente un perfil de composicin o unas proporcionessuficientemente diferentes (demostrar) o algn componenteactivo diferente (demostrar)

Que fueran realizadas algunas manipulaciones fsicas, orientadasa eliminar componentes inactivos o indeseables del extracto. Yque, a raz de eso, se aumente la potencia por unidad de masa del

producto.

En resumen:


106/106

La patentibilidad del uso de una especie medicinal o de susproductos de manipulacin simple, ES MUY PROBABLE, pero

depende en gran medida del pas donde se desea obtener laproteccin y la extensin que se desea cubrir.

La patente de un compuesto natural de ESTRUCTURA NUEVA, es

FCILMENTE RECONOCIBLE en cualquier rea geogrfica y lo mismopara un compuesto de ESTRUCTURA CONOCIDA, para el cual sedescubre una nueva utilidad.

Los DERIVADOS Y ANLOGOS de una sustancia patentada puedentornarse patentables, si la diferencia estructural es sustancial, o si lamejora de las propiedades es notable.

Quimica de los Productos Naturales

Documents

Transcript of Quimica de los Productos Naturales