Rasgos de Tipo: Perfil de una Vaca Jersey con bajoriesgo de descarteQue hace que una vaca Jersey dure?Esto es hoy una pregunta muy oportuna,dado el valor de las novillas dereemplazo.Las prácticas de manejo tienen un papelimportante, incluido el confort de la vaca,cuidado veterinario y nutrición; pero elenfoque de este artículo son los rasgoslineales detipo.Puesto que los rasgos de tipo sonaltamente heredables y pueden sermedidos temprano, a menudo sirvencomo predicción útil de la supervivenciade la vaca.Nuestro objetivo fue determinar cuantoincrementa o disminuye cada rasgolineal el riesgo de ser descartada unavaca del hato.

Gomo se hizo el estudio.Nuestra información consistió en datosde tipo, producción y supervivencia de268,000 vacas Jersey de EEUU conprimer parto entre Enero, 1981 hastaAgosto de 2000. Los datos fueronajustados por los efectos del hato, año yestación (cuando la vaca y/o suscontemporáneas fueron descartadas),edad al primer parto, consanguinidad,y producción de leche.Puesto que la producción fue tenida encuenta, la variable de supervivencia eneste estudio fue vida funcional del hato,lo cual es una medida de eliminacióninvoluntaria. Los puntajes para l3rasgos lineales de tipo en primer partofueron evaluados independientemente.Las vacas se agruparon en 10 clasespara cada rasgo; estos gruposcorrespondían a puntajes lineales de 1 a5, 6 a 10, 11 a 15,yasí hasta46 a 50.Los resultados se expresan como elriesgo relat¡vo de eliminación para vacascon cada rasgo lineal

así como también para este rasgo, lasvacas con puntajes de 41 a 45 fueron 30%mas propensas a ser eliminados quevacas con puntajes en los rangosóptimos.En forma lechera, puntajes de 21 a 25fueron óptimos. El mayor riesgo deeliminación fue en vacas con puntajes de41 a 45 (38o/o) y 36 a 40 (14Vo). Recuerdeque analizamos vida de hatosfuncional es, por lo tanto descartevoluntario de vacas por baja producciónno fue considerado.En ángulo de anca, las vacas con pinesaltos (calificados 6 a 10) solo 4% tuvomás tendencia a descarte que las vacascon puntajes intermedios d e 16 a20 y 21 a25. Pero las vacas con anca inclinada(puntajes 41 a 45) fueron 16% máspropensas a ser descartadas.Ancho de anca tuvo un rango óptimo de11 a15, con vacas calificadas alto (rangosde 36 a 40) en un 18% de más alto riesgode descarte involuntario.Las patas y pezuñas tuvierongeneralmente más importancia que losrasgos relacionados con la talla delcuerpo.Puntajes intermedios de 21 a 25, ytambién patas ligeramente rectas (1 1 a15) fueronóptimos enaplomos de patastraseras. Las vacas que se desviabanpresentando patas traserasextremadamente rectas (puntajes 6 a 10)tuvieron un riesgo de descarte mas alto en4o/o que las vacas intermedias. Pero lasvacas con patas traserasextremadamente curvas (puntajes 41 a45) fueron 30% más propensas a serdescartadas.Angulo de pezuña fue también muyimportante, con respecto a lasupervivencia de las vacas. Puntajes

altos de (41 a 45) fueron las mejores, ylas vacas con ángulo de pezuña muybajo (puntaje 6 a 10) fueron 22o/o máspropensas a ser descartadas.Como se esperaba los rasgos de ubrefueron por mucho los más importantes.Las vacas con ubre delantera conpuntajes de 36 a 40 fueron las de mayorsupervivencia.Las vacas con puntajes en los rangos de6 a 10 fueron 53% más propensas adescarte, y aquellas con puntajes de 11

a 15 estuvieron con un riesgo 37%mayor.

Para altura de ubre posterior y anchode ubre posterior, los puntajes de 36 a40 y 21 a 25 fueron óptimos,respectivamente. Las vacas con puntajebajo (rangos 6 a 10) tuvieron 30o/o! 15o/o

respectivamente más alto riesgo dedescarte, pero las vacas de alto puntaje(rangos 41 a 45) también fueron de másalto riesgo de descarte (18% y 160/o

respectivamente) en relación a la vacaóptima.Profundidad de Ubre fue fácilmente elrasgo más importante. Puntajes de 41 a45 fueron los más deseables, y lasvacas con puntajes extremadamentebajos (6 a 10) tuvieron unimpresionante 12504 de nivel de riesgode descarte mayorque las vacas con lospuntajes más altos. Vacasen los rangosde 11 a 15 y 16 a 20, respectivamenteestuvieron también en un riesgo másgrande, 78o/oy 50o/o.

Hendidura de la ubre fue segundo enimportancia, con vacas calificadas 6 a10 con un mayor riesgo de descarte en760/o con relación a las vacas en elrangoóptimo de21 a25'

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Tabla 1. lncremento del riesgo de descarte involuntario en relacbn con una vaca óptima,para vacas Jersey con un rango de puntajes para cada rasgo lineal. Los puntajes óptimosse indican con el símbolo A

Rasgo

Puntaje Lineal

16-20 2',t-2s 26-30 31-3s 3640 41456-10 11-15

calificado, en relación a unavaca con un óptimo puntajepara el mismo rasgo. Puestoque muy pocas vacasrecibieron puntaje menor que oigual a cinco (5) o mayor que45, los resultados sepresentan para ocho grupos(2 hasta 9)con puntajesdeGa45.Lo que aprendimosComo se muestra en la Tabla1, estatura no fue útil parapronosticar la supervivenciade la vaca. Puntajes de 11 a15,16 a 20, y 41 a 45 fueronóptimos, pero el riesgo deeliminación de vacas de laspeores clases (puntajes 36 a40) fue solo 67o mas alto queaquellas en las vacas"optimas".Los puntajes de 1 1 a 15 y 16 a20 fueron óptimos en fortaleza,

Estatura

Fortaleza

Forma Lechera

Angulo de Anca

Ancho de Anca

Patas Trasera

Angulo de Pezuña

Ubre Anterior

Alto de la Ubre Trasera

Ancho de la Ubre Trasera

Profundidad de la Ubre

Hendidura de la Ubre

Colocación de Pezones

1%

3Yo

9Yo

4o/o

5%

4%

22o/o

53o/o

30o/o

15%

125%

76%

31Yo

^.12o/o

37o/o

20Yo

60/o

78o/o

24%

16Yo

2Yo

10%

26%

13%

3%

SOYo

9%

$Yo

A3oo/o

38o/o

1o/o

1o/o

^l^'1%o

A

¡\^. '4% 1o/o

2TO ^l 1%

3Yo

5o/o

2%

3Yo

4o/o

3o/o

1o/o

1o/o

4o/o

9Yo

7Yo

7%

6Yo

8o/"

1%

^l

60/o

19Vo

14o/o

9Yo 60/o 5o/o

160/" 12o/o 5o/o

6% 3% 2%

A 1% 2o/o

39% 31Yo 15%

11o/o 16%

18Yo 4To

14% 3Oo/o

e%^'A2%l. 18Yo

5o/o 160/0

4%alOYo 10Yo

4o/o 5o/o^.lto

EstaturaRiesgo de El¡minación con producción manten¡da constante

FortalezaRiesgo de El¡minación con producción mantenida constante

Ancho de AncaRiesgo de El¡minación con producción mantenida constiante

Patas TraserasRiesgo de Eliminación con producción mantenida conslante

4525

Risk

Fortaleza se mide como la amplitud y profundidad del pecho, anchode los ollares, y sustanc¡a de hueso, nó influenciado por la condición9o1Oorat, Puntajes bajo 10 indican debilidad extrema; puntajes sobre 40ind¡can fortaleza extrema.

4525WRisk

WWW9o/o 4o/o 'llo OTo 2o/o 7o/o 14o/o 38Yo

Angulode Pezuña (bajo/empinado) se mide el grado de empinado delángulo de la pezuña trasera visualizado en la línéa de pelo a 2,5 cms deella. Un puntaje de 1 ¡ndica un ángulo de pezuña extremBdamente bajo yun puntaje de 50 indica un ángulo muy empinado. Un puntaje Oe 25 ée

-

asigna a un ángulo intermedio y un puntaje de 40 a un ángulo de pezuñade 45".

lnserción Ubre AnteriorRiesgo de Eliminación con producción manten¡da constante

lnserción de la ubre delantera es una evaluación de la fortaleza de lainserción de la ubre anterior al cuerpo. Un puntaje de 1 ind¡ca unainserc¡ón sue-lta y,un puntaje de 50 indica una inserción muy fuerte. Unpuntaje de 25 indica un ligero abultamiento en la ubre anteiior.

Forma lechera se def¡ne como la apertura y ángulo de costilla,angularidad, hueso plano, largo del cuello, y tualquier otra aspecto queindique producción. Se considera esta apariencia y no la falta de carnes ofla¡.ura. ldealmente, el estado de lactancia no debe influenciar el puntajede,forma lechera. Puntajes abajo de 20 no reflejan únicamente ganado'redondo y sobre condicionado, sino también anguloso pero frágii y sinformas lecheras.

Angulo de AncaRiesgo de Eliminación con producc¡ón mantenida constante

Score 5 Zs 45WRisk 4o/o 2Yo OoA Oo/o 3o/o 7% 11% 16%

Angulo de anca (pines aftos/bajos,) es el grado de inclinac¡ón de lacadera a los pines cuando la vaca esta paiada. Un puntaje de I indicaun.ángulo de anca alto y un puntaje de 50 indica un ángulo de ancaextremadamente inclinado. Un puntaje de 20 indica un ángulo de ancanivelado, cada cinco (5) puntos adlciónales representan 2,5 cms dernclinación o altura de los p¡nes.

l$leie ,s 2s 4smWe'@Riesgo 1o/o OYo Oo/o 1Yo 3o/o 4%o 6% 0o/o

Estatura es medida como la altura a la cadera. Un puntaje de .1 indicaestatura de 1 12cms, 25 indica 125 cms, y SO ¡ndica estatura de 1 37 cmso más

Score

3o/o OYo 0o/o 1% 5o/o 8%o 19Vo 30%

Forma LecheraR¡esgo de Eliminación con producción mantenida constante

Score

Ancho de anca es la distancia entre las caderas. puntajes por debajode 15 indican estrechez extrema en el anca y puntajes arrilra de 35indican amplitud extrema.

]iT^\

lli'lt

ft,1

25

5o/o OYo 1o/o 1o/o 4o/o 6% 18% 4o/o

Score 5 25 45WWWWRisk 4o/o OYo 2% 0o/o 3o/o 8% 14Yo 3OYo

Patas Traseras (rectas/curvas) es una medida de la curvatura en elg9ryei9n Un puntaje de I indica extremadamente recto y un puntaje de50 ¡nd.ica patas de corvejón curvo. Un puntaje de 25 ¡ndióa una ligéracurvatura de las patas.

Angulo de PezuñaR¡esgo de Elim¡nación con producción mantenida constiante

Score 5 25 45WWWRisk 22o/o 12Vo lOTo B% Gyo 5o/o gyo Oyo

Altura Ubre PosteriorRiesgo de Eliminación con producción manten¡da constante

Score

3oo/o 2OYo '1306 60/o 3Yo 2oA OYo 18%

Altura Ubre Poster¡or, se ve desde atrás y se mide en base al puntodonde el tejido secretor comienza en relación con el punto medio entre lapunta del corvejón y los p¡nes. Un puntaje de 1 indica ubre posterior bajay un puntaje de 50 indica ubre posterior alta. Un puntaje de 20 se asignaa la inserción de la ubre poster¡or en el punto medio entre el corvejón ylos p¡nes. Cinco (5) puntos adic¡onales se as¡gnan o d¡sm¡nuyen por cada2,5 cms abajo o arriba del punto med¡o respect¡vamente.

Hendidura de la UbreRiesgo de Eliminación con producción mantenida constante

Score

76Yo 24% 9o/o OYo 1% 1o/o lOoA lOYo

Hendidura de la Ubre es una medida de la profundidad y definición delpliegue de la ubreentre los pezones traseros; de la base de ellos al punto donde lasmitades de laubre se juntan. Un puntaje de 1 ind¡ca una ubre abombada sinhendidura, 15 una ubre plana,25 una ubre con una hendidura de 2,5 cms, 35 una ubre con unahendidura de 5 cms, y 50 unaubre con una hendidura extremadamente profunda (9 cms o más).

Colocación Pezones DelanterosRiesgo de Eliminación con producción mantenida constante

Score 5 25 45WWWRisk 31To 16% 8o/o 2Yo 1Yo 0oA 4o/o 5o/o

Colocación Pezones delanteros (separadosfiuntos) es una med¡da dela colocación de los pezones delanteros bajo el cuarto. Un puntaje de 1

¡nd¡ca pezones separados, 20 pezones ligeramente separados, 30pezones colocados centralmente, y 50 pezones colocados junto.No analizados en esfe estudio, pero si calificados:Longitud de Pezones Delanteros (largos/cortos) es la long¡tud de lospezones delanteros de la base al extreme del pezón. Un puntaje de 1

indica pezones cortos (ocms), 25 indica pezones intermedios (5 cms) y50 ¡ndica pezones largos (12 cms).

En ResumenAquíestán los puntos claves:.Aumenta la importancia de la supervivencia de la vaca, comoconsecuencia de la escasez de hembras de reemplazo decalidad..Los rasgos lineales de tipo pueden ser útiles pronósticos desupervivencia en vacas Jersey jóvenes.. Los rasgos de ubre, especialmente la profundidad, tienenun especial efecto en la supervivencia..Rasgos de patas y pezuñas son también importantes,aunque no tan críticos como los rasgos de ubre.. Entre vacas en los mismos niveles de producción, la formalechera intermedia es preferida.. Los rasgos de talla de cuerpo y rasgos de anca son menosútiles, con respecto al pronóstico de supervivencia de la vaca..Otros rasgos, incluyendo fertilidad y recuento de célulassomáticas, también juegan un papel clave en lasupervivencia de la vaca.

KentA.Weigel, Ph.D.Exten sioni sta Especialista en Genética Lechera,Universidad de Wisconsin yAdministrador de Programas de Genética,National Association of Animal Breeders

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Risk4525

Risk

IrF/41

Ancho Ubre PosteriorRiesgo de El¡minación con producción mantenida constante

Score

Risk 15To 6% 3o/o Oo/o 1Yo 2% 5o/o 160/o

Ancho Ubre Posterior es med¡da en el pl¡egue donde la ubre seencuentra con la pierna. Un puntaje de 1 indica una ubre posteriorangosta y un puntaje de 50 ¡ndica una ubre posterior ancha (28 cms omás). Un punt4e de 35 se asigna a una ubre poster¡or con 20 cms deancho, un puntaje de 25 a una ubre posterior que tienen 1 5 cms deancho, y un puntaje de 15 a una ubre posterior de 10 cms de ancho.

Profundidad de la UbreRiesgo de Eliminación con producción mantenida constante

Punto 5 25 45WWRiesgo 125o/o 78lo 5oo/o 39Yo 31Yo '15% 4Yo Oo/o

Profundidad de la Ubre (profunda/poco profunda) es una med¡da de laprofundidad del piso de la ubre con relac¡ón al corvejón. Un puntaje de 1

¡ndica una ubre por debajo del corvejón, 15 una ubre en el corvejón, 25una ubre 5 cms arriba del corvejón, 35 una ubre 10 cms arriba delcorvejón y 50 una ubre 18 cms arriba del corvejón.

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Finalmente, puntajes de colocación de pezones de 31 a 35fueron los preferidos, y las vacas con colocación de pezonesabiertos (puntajes de 6 a 10) tuvieron un 31% más altaposibilidad de ser eliminadas. Desafortunadamente, no tuvimosdatos históricos suficientes de longitud de pezones paraincluirlos en nuestro estudio, pero basados en la investigaciónen otras razas, es probable que también sea un útil pronosticode la supervivencia de una vaca-

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