Rea objeto de aprendizaje tipos de ácidos grasos
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Introducción al tipo de ácidos grasos en alimentos M. en C. Laura Elisa Gassós Ortega Curso de Bioquímica de Alimentos
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Material de autoaprendizaje para introducirse al tema de los ácidos grasos de los alimentos en el nivel universitario para cursos de Bioquímica de los Alimentos.
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Introducción al tipo de ácidos grasos en alimentos
M. en C. Laura Elisa Gassós OrtegaCurso de Bioquímica de Alimentos
¿Cuáles son los tipos de ácidos grasos que se encuentran en los
alimentos?
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