Receta de Arroz Al Horno
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Arroz al horno: (4 personas) Caldo de cocido / 1'5 l Costillas de cerdo / 200 g Arroz / ½ kg Garbanzos / ¼ kg Tomates / 2 u Patatas / 3 u Morcillas de cebolla / 4 u Tocino de cerdo / 100 g Ajo / 1 cabeza Azafrán o colorante / C/S Sal / C/S 1. Precalentar el horno. 2. Sofreír en la cazuela tipo “de barro” las costillas, los ajos y el tocino. Una vez dorado, añadimos el arroz y los garbanzos, y sofreímos ligeramente. 3. Añadimos las patatas y las morcillas. Sofreímos. 4. Verter el caldo hirviendo, el azafrán y hornear a 180º-200º C unos 40'. Reposar 5'.
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Receta de Arroz Al Horno
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Arroz al horno:
(4 personas)
Caldo de cocido / 1'5 lCostillas de cerdo / 200 gArroz / ½ kgGarbanzos / ¼ kgTomates / 2 uPatatas / 3 uMorcillas de cebolla / 4 uTocino de cerdo / 100 gAjo / 1 cabezaAzafrán o colorante / C/SSal / C/S
1. Precalentar el horno.2. Sofreír en la cazuela tipo “de barro” las costillas, los ajos y el tocino. Una vez dorado,
añadimos el arroz y los garbanzos, y sofreímos ligeramente.3. Añadimos las patatas y las morcillas. Sofreímos.4. Verter el caldo hirviendo, el azafrán y hornear a 180º-200º C unos 40'. Reposar 5'.
