Secuencia n°4 mamá ¿ qué hay de cena hoy ?

Receta de la paella de mariscos

➢ escucha atentamente este vídeo varias veces y contesta las preguntas siguientes :

1. Este vídeo presenta cómo cocinar ….....

2. Elige los ingredientes necesarios para cocinar una paella de mariscos

3. Ordena las diferentes etapas de la receta

Pelar los langostinos.

Poner un poco de aceite en una cazuela (= une casserole).

Echar el aceite y el ajo en la paellera.

Pelar el tomate y rallarlo.

Echar las peladuras de langostinos en el aceite y cubrir con agua durante 40 minutos.

Añadir el arroz.

En otra casuela, abrir los mejillones y hacer lo mismo con las almejas.

Cortar la sepia.

Agregar (= ajouter) el pimiento rojo. Esperar 2 minutos y poner el tomate.

Reservar las c á scaras (= les carapaces) para hacer el caldo (= le bouillon).

Echar la sepia y los langostinos en la paellera.

Reservar el agua de los mejillones y de las almejas para añadirlo al caldo.

5 minutes antes de que termine el arroz, poner las almejas, los mejillones, loslangostinos y las tiras (= les lamelles) de pimiento asado para decorar.

Secuencia n°4 mamá ¿ qué hay de cena hoy ?

Guardar algunos langostinos para decorar al final la paella.

Limpiar los mejillones y las almejas.

Mezclar todo y cubrir con el caldo. Agregar la sal y el azafrán.

Rallar (= râper) el ajo.

Cortar la cebolla y el pimiento rojo muy finos. Quitar la parte blanca del pimiento.

Poner el fuego al máximo. Cuando hierve, poner a fuego medio durante unos (= environ)18 minutos.

Apagar el fuego. Dejar reposar 5 minutos y ¡ a comer !.

¡ Ojo !

¿ En qué tiempo están los verbos de la receta ? Los verbos de la receta están en ..............................

….............................................................................................................................................................

Trabajo de grupo : en grupos de 3 MÁXIMO inventar una receta siguiendo el modelo. Hay queimaginar los ingredientes, las etapas de la receta y ilustrarla. Estas recetas formarán parte del Granlibro de recetas de la clase. ¡ Sed creativos !

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Receta del gazpacho andaluz

➢ escucha atentamente este vídeo varias veces y contesta las preguntas siguientes :

1. Este vídeo presenta cómo cocinar ….....

2. Elige los ingredientes necesarios para cocinar un gazpacho andaluz una cuchara)

3. Ordena las diferentes etapas de la receta

Pela los tomates y córtales.

Saca el pan del agua y mételo con todo lo demás.

Pela la cebolla y pon media (= la moitié/un demi) en la batidora.

Pon 2 cucharadas de vinagre y la sal.

Pon los tomates cortados en la batidora.

Pela un diente (= une gousse) de ajo.

Pon la tapa (= le couvercle) de la batidora y enciéndela.

Pela un pepino y pónlo a la batidora.

Corta un pimiento verde y pónlo en la batidora.

Añade el aceite.

¡ A comer !.

4. ¿ La chica ha puesto sal o azúcar en su gazpacho ? ¿ Ha seguido bien la receta o se haequivocado ?

Trabajo de grupo : en grupos de 3 MÁXIMO inventar una receta siguiendo el modelo. Hay queimaginar los ingredientes, las etapas de la receta y ilustrarla. Estas recetas formarán parte del Granlibro de recetas de la clase. ¡ Sed creativos !

Secuencia n°4 mamá ¿ qué hay de cena hoy ?

¡ Ojo !

¿ En qué tiempo están los verbos de la receta ? Los verbos de la receta están en ..............................

L' …............................................ se conjugue :

→ 2ème personne du singulier = 2ème personne du singulier au présent de l'indicatif sans le« s » :

→ 2ème personne du pluriel = l'infinitif mais on remplace le « r » final par un « d » :

/!\ Il existe 8 verbes irréguliers à la 2ème personne du singulier : hacer → haz poner → pon tener → ten venir → ven ser → sé

ir → ve decir → di salir → sal

¡ Ojo !

¿ En qué tiempo están los verbos de la receta ? Los verbos de la receta están en ..............................

L' …............................................ se conjugue :

→ 2ème personne du singulier = 2ème personne du singulier au présent de l'indicatif sans le« s » :

→ 2ème personne du pluriel = l'infinitif mais on remplace le « r » final par un « d » :

/!\ Il existe 8 verbes irréguliers à la 2ème personne du singulier : hacer → haz poner → pon tener → ten venir → ven ser → sé

ir → ve decir → di salir → sal

¡ Ojo !

¿ En qué tiempo están los verbos de la receta ? Los verbos de la receta están en ..............................

L' …............................................ se conjugue :

→ 2ème personne du singulier = 2ème personne du singulier au présent de l'indicatif sans le« s » :

→ 2ème personne du pluriel = l'infinitif mais on remplace le « r » final par un « d » :

/!\ Il existe 8 verbes irréguliers à la 2ème personne du singulier : hacer → haz poner → pon tener → ten venir → ven ser → sé

ir → ve decir → di salir → sal

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Como agua para chocolate

Tortas de NavidadI. Enero

INGREDIENTES : 1 lata de sardinas ½ chorizo 1 cebolla orégano 1 lata de chiles1 serranos 10 teleras2

Manera de hacerse :

La cebolla tiene que estar finamente picada3. […] Lo malo de llorar cuando uno pica cebollano es el simple hecho de llorar, sino que a veces uno empieza, […] y ya no puede parar. No sé si austedes les ha pasado pero a mí la mera4 verdad sí. Infinidad de veces. Mamá decía que era porqueyo soy igual de sensible a la cebolla que Tita, mi tía abuela5. Dicen que Tita era tan sensible quedesde que estaba en el vientre de mi bisabuela6 lloraba y lloraba cuando ésta picaba cebolla; sullanto7 era tan fuerte que Nacha, la cocinera de la casa, que era medio sorda, lo escuchaba sinesforzarse. […] Tita arribó a este mundo prematuramente, sobre la mesa de la cocina, entre losolores de una sopa de fideos8 que estaba cocinando, los del tomillo9, el laurel10, el cilantro11, el de laleche hervida, el de los ajos y, por supuesto, el de la cebolla. […] Contaba Nacha que Tita fueliteralmente empujada a este mundo por un torrente impresionante de lágrimas que se desbordaronsobre la mesa y el piso12 de la cocina. […] Este inusitado nacimiento determinó el hecho de que Titasintiera un inmenso amor por la cocina y que la mayor parte de su vida la pasara en ella,prácticamente desde que nació […]. Nacha, que se las sabía de todas todas respecto a la cocina -ymuchas otras cosas que ahora no vienen al caso- se ofreció a hacerse cargo de la alimentación deTita. Ella se consideraba la más capacitada para «formarle el estómago a la inocente criaturita», apesar de que nunca se casó13 ni tuvo hijos. […] Tita no diferenciaba bien las lágrimas de la risa delas del llanto. Para ella reír era una manera de llorar. […] No era fácil para una persona que conocióla vida a través de la cocina entender el mundo exterior. […]

Laura Esquivel, Como agua para chocolate, 1989

1los chiles : les piments2una telera : especie de pan en América Latina

3picada (= picar) : hacher4mera (= mero) : seul(e)

5la tía abuela : la grande-tante6la bisabuela : l'arrière grand-mère

7el llanto : les pleurs8los fideos : les vermicelles

9el tomillo : le thym10el laurel : le laurier

11el cilantro : la coriandre12el piso : (ici) el suelo

13se casó (= casarse) : se marier

Laura Beatriz Esquivel Valdes conocida como Laura Esquivel es una escritora y política mexicana. Nació en Cuauhtémocen 1950. Es internacionalmente conocida por su obra Como agua para chocolate publicada en 1989. Desde 2015 es diputada federal.

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Leo y contesto

Etapa 1 : lee atentamente el texto

Etapa 2 : lee bien todas las preguntas

Etapa 3 : contesta las preguntas siguientes :

1. Presenta este documento (tipo, autor,...)2. ¿ Quién es el narrador de este texto ? Justifica tu respuesta con unos elementos del texto3. ¿ Cuál es el tema de este texto ?4. ¿ Quién es « Tita » con respeto al narrador ?5. ¿ Verdadero o falso ?

V F

1. El narrador no es una persona sensible.

2. La Tita sonreía desde que se encontraba en el vientre de su madre.

3. Tita nació en el salón de la casa y llorando.

4. Nacha sabe mucho de cocina porque es la cocinera de la casa.

5. La cocinera es quien va a dar de comer a Tita.

6. ¿ Cuál es el tono del texto ?

Leo y contesto

Etapa 1 : lee atentamente el texto

Etapa 2 : lee bien todas las preguntas

Etapa 3 : contesta las preguntas siguientes :

7. Presenta este documento (tipo, autor,...)8. ¿ Quién es el narrador de este texto ? Justifica tu respuesta con unos elementos del texto9. ¿ Cuál es el tema de este texto ?10.¿ Quién es « Tita » con respeto al narrador ?11. ¿ Verdadero o falso ?

V F

1. El narrador no es una persona sensible.

2. La Tita sonreía desde que se encontraba en el vientre de su madre.

3. Tita nació en el salón de la casa y llorando.

4. Nacha sabe mucho de cocina porque es la cocinera de la casa.

5. La cocinera es quien va a dar de comer a Tita.

12.¿ Cuál es el tono del texto ?

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Como agua para chocolate

Objectif(s) :✔ se faire une idée du contenu d’un texte simple✔ copier des mots isolés et des textes courts ✔ produire de manière autonome ✔ comprendre les consignes de classe ✔ suivre des instructions courtes et simples ✔ lire à haute voix un texte après répétition ✔ répondre à des questions et en poser ✔ utiliser des expressions et des phrases proches des modèles rencontrés lors des

apprentissages✔ le présent de l'indicatif (R)✔ l'enclise ✔ l'équivalent de « on »✔ le démonstratif (R)✔ l’hypothèse sans subjonctif présent (R)✔ la règle de l'accentuation✔ le r initial (R) et le r à l'intérieur d'un mot : /ɾ/ (R)

Fiche de travail :

Leo y contesto

Etapa 1 : lee atentamente el textoEtapa 2 : lee bien todas las preguntasEtapa 3 : contesta las preguntas siguientes :

13. Presenta este documento (tipo, autor,...)14. ¿ Quién es el narrador de este texto ? Justifica tu respuesta con unos elementos del texto15. ¿ Cuál es el tema de este texto ?16. ¿ Quién es « Tita » con respeto al narrador ?17. ¿ Verdadero o falso ?

V F

1. El narrador no es una persona sensible.

2. La Tita sonreía desde que se encontraba en el vientre de su madre.

3. Tita nació en el salón de la casa y llorando.

4. Nacha sabe mucho de cocina porque es la cocinera de la casa.

5. La cocinera es quien va a dar de comer a Tita.

18. ¿ Cuál es el tono del texto ?

Trace écrite :

Este documento es un fragmento del primer capítulo de la novela (= le roman) de LauraEsquivel, Como agua para chocolate. La narradora de este texto parece ser una niña pequeña que nos cuenta la vida de Tita su tíaabuela. El fragmento que tenemos aquí empieza, como todos los capítulos del libro, con una recetade « tortas de Navidad », receta que se mezcla rapidamente con la historia del nacimiento de la Titaen la cocina. La cebolla (y las lágrimas que provoca) es el pretexto para hablar de la Tita que es la

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protagonista de esta novela. La cocina es el lugar central de la vida de esta familia, todo pasa en lacocina. La cocina parece ser el lugar de vida de la mujer. Finalmente, es un texto que cuenta un momento real pero hay también elemento mágicos. Estetexto pertenece al realismo m á gico.

Point grammaire : l'équivalent de « on » - « chicos, dans les 6 premières lignes du texte, retrouvez2 manières de traduire « on » en espagnol ».

➢ ahora que has contestado las preguntas, intenta completar latrace écrite a partir de tus respuestas

Este documento es.....

La narradora de este texto..........

El fragmento que tenemos aquí.....

La cocina es.....

Finalmente, es un texto.....