Receta de Tortitas de ChocloIngredientes para Tortitas de Choclo 2 Huevo 1 cucharada de Azcar 1 cucharadita de sal 5 tallos de Cebolla larga 8 mazorcas tiernas 500 ccs de Aceite de maiz para freir 5 cucharadas de de Manteca de cerdo Pasos para preparar Tortitas de Choclo1. Desgranar las mazorcas y moler el maz. 2. Aadir la cebolla picada finamente y los dems ingredientes. 3. Mezclar bien. 4. Colocar una sartn, con suficiente aceite al fuego. 5. Cuando est bien caliente verter con una cuchara sopera una a una las porciones para hacer las tortitas. 6. Controlar el fuego para obtener una temperatura que permita que no se arrebaten y queden bien doradas y cocidas por dentro. 7. Se pueden acompaar con una taza de caf para el desayuno o como guarnicin para una carne de cerdo asada.

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: Medio kilo de maz, choclo tierno. Dos huevos Media taza de harina de trigo. Media taza de cebolla picada en cuadritos. Azcar Sal al gusto. AceitePreparacin

Desgranar las mazorcas y moler el maz. Aadir la cebolla picada finamente y los dems ingredientes. Mezclar bien.Colocar una sartn, con suficiente aceite al fuego. Cuando est bien caliente verter con una cuchara sopera una a una las porciones para hacer las tortitas. Controlar el fuego para obtener una temperatura que permita que no se arrebaten y queden bien doradas y cocidas por dentro.Este plato casi siempre va acompaado por su zarzita o el ceviche picante.