7/23/2019 Receta Pastel de Chocolate Esponjoso

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Pastel de chocolate esponjoso

Existe una infinidad de formas de elaborar un pastel de chocolate en casa

 pero, ¿cuántas de ellas son fáciles? Si estás pensando en realizar tu propia tarta

 para un cumpleaños, reunión faimilar o con amigos no sabes por dónde

empezar, en esta receta de !ecetas"ratis#net $ueremos mostrarte una forma

sencilla de hacerla# Sigue leendo descubre cómo hacer unpastel de

chocolate casero#

%ngredientes para Pastel de chocolate esponjoso

&,' (arra de )ante$uilla

 *,' +aza de z-car 

 . /nidades de 0ue1os

&,' +aza de 0arina

 2 +aza de 3ocoa en pol1o

 *,' 3uchara postre de (icarbonato

 *,' 3uchara postre de Pol1o para hornear 

 * +aza de 4eche super caliente

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 * 3uchara postre de * cucharadita de 5ainilla

Pasos para preparar Pastel de chocolate esponjoso

Para empezar con la preparación de nustro pastel de chocolate deberás batir

primero la mantequilla hasta obtener una crema sua1e# Para ello, es

recomendable $ue la mante$uilla se encuentre a temperatura ambiente# Si no

dispones de barras, debes saber $ue cada barra pesa *&' gramos, por lo $ue

necesitarás un total de 2*& gramos de mante$uilla, aproximadamente#

%magen6 theirishmother#com

4uego, incorpora el azúcar  sigue batiendo# 3uando lo tengas bien integrado,

añade los huevos sin dejar de mo1er# 7espu8s, agrega la harina, el bicarbonato

los pol1os para hornear para $ue el pastel sea esponjoso#

%magen6 desirablerecipes#com

/na 1ez mezclados los ingredientes anteriores añade la cocoa deshidratada 

sigue mo1iendo# ¿3ómo deshidratar la cocoa? Para hacerlo deberás coger otro

recipiente mezclar en 8l la cocoa con la leche mu caliente# Por -ltimo,

añade la esencia de 1ainilla#

Si lo deseas puedes utilizar cacao en pol1o en lugar de cocoa, pues son

distintos# un$ue ambos productos son chocolate, el cacao en pol1o es mucho

más puro e intenso $ue la cocoa# 4as cantidades son las mismas para ambos

el proceso de deshidratación tambi8n# 9o obstante, si $uieres usar cacao pero prefieres $ue el resultado sea menos intenso, reduce la cantidad al gusto#

3uando tengas lista la masa del pastel, es el momento de hornearla# Para ello,

 baja la temperatura del horno a *:;<3 hornea la masa durante 45 minutos#

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4o ideal es utilizar un molde de &= a 2; cm pero si no dispones de 8l puedes

usar el $ue tengas disponible#

El resultado deber>a ser un bizcocho no mu grueso para poder incorporar lacrema de chocolate, pero esto 1ariará en función del tamaño del molde $ue

uses# 3uando lo tengas listo ret>ralo del horno deja $ue se enfr>a# Para

conseguir el aspecto de pastel, te aconsejamos $ue prepares un frosting de

chocolate a $ue es mu sencillo delicioso# Para $ue el frosting $uede más

consistente puedas untarlo en el pastel para darle el grosor $ue $uieras

 puedes dejarlo en el frigor>fico durante una hora#

Para cubrir el pastel con la crema puedes untarla con la auda de una espátula

dejar el pastel de chocolate liso o, además, añadir alguna decoración a tu

gusto con una manga pastelera# 3omo 1es, realizar un pastel de

chocolate puede ser mu sencillo, solo necesitas tener un poco de imaginación

los utensilios adecuados#