ALIMENTOS PROHIBIDOS

Vísceras:Riñones, hígado,sesos

Embutidos:salamín, jamón, mortadela, chorizo

Carnes rojas Carne de cerdoCarne de terneraCarne de cordero

Pescados:Anchoas, Sardinas,Arenque, trucha, salmón. Lenguado, sardina, mariscos

Vegetales:espinaca, acelga, espárragos,coliflor (por su alto contenido en oxalato)

Bebidas:Coca Cola, u otras bebidas colas,Bebidas alcohólicas (vino, cerveza, sidra, whisky)

Te y café oscuros o muy concentrados. Caldos concentrados comerciales, sopas en sobre.

ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR CON MODERACIÓN

Anguila, bacalao, caballa, camarón, cangrejo, caviar, langosta, mejillones, ostras, merluza.

Conejo, liebre, pavo, pato, pollo

Morcilla, salchichas Manteca, margarina, leche descremada, queso light o descremado

Dulces:Chocolate,Mayonesa y aderezos.

ALIMENTOS PERMITIDOS

Verduras y frutas permitidas Cereales refinados, harinas blancas, pastas, pan francés, galletas baja calorías

Miel, azúcar, mermeladas light Huevos

Otras recomendaciones:

1. Controle su peso. El aumento de peso se asocia directamente con un aumento en los

niveles de ácido úrico.

2. Evite el alcohol. El consumo de cerveza y otros licores tiene una alta relación con el ácido

úrico.

3. Consuma alimentos ricos en Omega 3. El pescado es la principal fuente de Omega 3,

pero debido a que se debe limitar, incluya alimentos enriquecidos con Omega 3. Ayuda a

disminuir la hiperuricemia.

Nueces

4. Aumente la ingesta de líquidos. El tomar suficiente líquido, preferiblemente agua, le

ayudará a filtrar las purinas. Evite las bebidas altas en fructosa (azúcar contenida en jugos de

frutas)

5. reemplazar azúcar por edulcorante EN CASO DE OBESIDAD, para reducir el aporte de

calorías.

6. moderar el consumo de “sal” de la alimentación.

7. Limitar el consumo de carnes a 1 o 2 veces por semana.

8. Evite el ayuno prolongado, no pasar muchas horas sin comer.

9. Realice ejercicios físicos de actividad moderada.