8/19/2019 Reportatge Caves Codorniu i Museu Del Ferrocarril

1/3

Alba Ferrer Mármol 3r ESO A 18/03/2016

REPORTATGE MUSEU DEL FERROCARRIL

El dia 15 de març, aquesta mateia setma!a, "em a!at a #isitar el museu del $erro%arril a

&ila!o#a i la 'eltr(, )erqu* #am )e!sar que seria i!teressa!t %o!*ier la im)ort+!%ia del

$erro%arril al llar de la "ist-ria.

A la !ostra #isita e! #a! do!ar moltssima i!$orma%i sobre el que es $eia aba!s e!

aquelles mateies i!stalla%io!s, %om )er eem)le

• El que era abans el museu:  A!tiame!t era u! di)-sit de lo%omotores, o!

a%o!seuie! arrelar les a#eries que )ouessi! te!ir.

• Parts importants de l'edifci/dipòsit: !a de les )arts m4s im)orta!ts al di)-sit era

el )o!t iratori, o! )odie! te!ir el tre! re%olat a u!a #ia, )er- a la #eada )odie!

estar arrela!t. El di)-sit daiua tamb4 era u!a u! dels ra!s )ilars a ledi7%i, a

que daqu 4s do! trie! tota aquesta e!eria que els $eia $alta )er )oder $er

$u!%io!ar alu!es de les m+qui!es.

9es)r4s de tot ai- a leterior del museu "em ti!ut la sort de )oder #eure u!a r*)li%a

del )rimer $erro%arril que #a te!ir u!a l!ia a :atalu!;a, la l!ia de Matar a 18?8@ 7!s a arribar a #eure dels m4s moder!s que

"i "a#ia, el =A'O >=re! Arti%ulado iero 'oi%oe%"ea Oriol@, aquest !o te!a res a

#eure amb els %otes de )erso!es que "i "a#ie! abas de $er aquest. El =A'O es )odria

dir que a era u! dels $erro%arrils m4s de lue )er tra!s)ortar a )erso!es atra#4s del

$erro%arril. Fi!alme!t #am #eure u! #deo o! e)li%a#a %om "a a!at e#olu%io!a!t el

$erro%arril al llar de la "istoria.

F S

8/19/2019 Reportatge Caves Codorniu i Museu Del Ferrocarril

2/3

REPORTATGE CAVES CODORNIU

9es)r4s de #isitar el museu del $erro%arril #a! a!ar a $er u!a #isita a u!a de les em)reses

m4s emblem+tiques del !ostre )as del %a#a, a :a#es :odor!iu, situat a Sa!t Sadur! 

dA!oia, )er tal de %o!*ier el llo% o! es $a el )ro%4s delabora%i del %a#a.

Al llar de la #isita e! #a! e)li%ar deti!udame!t el )ro%4s delabora%i del %a#a

• Verema: Si!i%ia a 7!als destiu. 9ura!t la #erema, %ada )ar%ella i %ada #arietat es

re%ull e! el mome!t ust de madura%i. es #arietats m4s )rimere!ques, %om la

:"ardo!!a;, es re%ulle! al mes daost, les #arietats tradi%io!als, al setembre i

i!i%is do%tubre.

• Entrada i premsat: Els raBms amb la m+ima ra)idesa al !ostre %eller )er tal de !o

)erdre! les %ara%terstiques. Cmmediatame!t, es )remse! lleuerame!t i se

!etraue! !om4s les aromes i els sabors m4s deli%ats )er obte!ir el most Dor.

• Primera ermentació: A :odor!iu, %ada )ar%ella i %ada #arietat de raBm $erme!ta

)er se)arat. 9ura!t el )ro%4s de $erme!ta%i, el most Dor es tra!s$orma e! #i

base, u! #i o#e molt arom+ti%.

• Cupatge: El se%ret del %a#a 4s trobar la %ombi!a%i )er$e%ta dels #i!s base. Amb

el treball dels millors tastadors i e!-les barreem els di$ere!ts #i!s )er

a%o!seuir la %ombi!a%i m4s adequada )er a %ada %a#a. El resultat sa$eei a

lam)olla de7!iti#a, do! a !o sortir+ 7!s al mome!t e! qu* es desta)i.

• Segona ermentació i envelliment: Al %u)ate sa$eei u!a barrea de lle#ats

sele%%io!ats i de su%re )er i!i%iar u!a seo!a $erme!ta%i di!s la mateia am)olla,

dura!t la qual a)areie! les bombolles de ma!era !atural. Aquest )ro%4s 4s el

que es %o!ei %om a m*tode tradi%io!al. Aquestes am)olles re)ose! al !ostre

%eller %e!te!ari se!se #aria%io!s de llum, tem)eratura o "umitat u! m!im de

mesos )erqu* el !ostre %a#a adquireii el sabor que ta!t el %ara%terita.

• emoguda i degollament:  9es)r4s de la %ria!ça es ire! a%uradame!t les

am)olles )er %o!duir els sedime!t dels lle#ats %a) al %oll i etreurels

)osteriorme!t. Aquest )ro%4s es %o!ei amb el !om de deollame!t.

la#ors el que "em $et "a siut u! re%orreut )els ardi!s amb %arrilet me!tre e)li%a#e!,

)er u!s alta#eus, la "ist-ria de lem)resa. A li!terior de ledi7%i #am #isitar el museu, #am

baiar a les :a#es o! es $a la 2 $erme!ta%i a 20 metres de )ro$u!ditat, al 7!al de la

#isita e!s #a! deiar tastar el most i )er (ltim e!s #a! )osar u! do%ume!tal de :a#es

:odor!iu e! 39.

8/19/2019 Reportatge Caves Codorniu i Museu Del Ferrocarril

3/3

F S