8/19/2019 Reportatge de Caves Codorniu

1/2

L'HISTORIA DE CAVES CODORNIU

El reportatge que veieu a continuació, és una petita informació sobre les caves Codorniu.Ens informa sobre els orígens de l'empresa, la construcció d'aquesta empresa, lafabricació dels seus caves i finalment els tipus de raïms que tenen.

Per començar, us eplicaré una mica els orígens d'aquesta empresa de caves. !a "ist#riade la família Codorniu aparei el $%%$, amb &aume Codorniu. és endavant, el $(%) *nna Codorniu, que era l'ultima descendent de &aume +el primer creador, és casa ambiquel -aventós. *mb aquesta unió es vanestablir els fonaments del seu celler. En$/0, &osep -aventós es va convertir en elpioner i creador del cava. *quest an1destacat, es comença a elaborar lesprimeres ampolles de vi escumós delnostre país utilit2ant el m3tode tradicional.4n cop fet els caves, per tal de donar acon3ier5los anuel -aventós, visionari enel món de la publicitat, convoca un concursde cartells per donar a con3ier els caves.6inalment, després de vint an1s iniciat aquest pro7ecte, el $)$% es finalit2a la construccióde les noves caves. * partir d'ai# les caves comencen a ser molt reconegudes iimportants. 8ambé comencen a apar3ier molts caves nous i noves creacions.8ots aquests fets són molt importats per aquesta empresa, 7a que són els seus orígens igr9cies a ai# són l'empresa tan gran que és ara.

!a construcció d'aquesta empresa és bastant admirable, 7a que sabem que en aquells

temps on es va començar a construir l'empresa no "i "avien maquinari i tota aquesta granempresa la van construir a m9 els treballadors picant les parets. Per# al principi, perpoder5la construir van "aver de fer una gran maqueta de com serien aquestes caves idesprés es va començar a construir.

 

8/19/2019 Reportatge de Caves Codorniu

2/2

 * continuació parlarem sobre la fabricació del seu cava. El primes pas d'aquestafabricació, és la verema, que és la recol:lecció o collita que es fa del raïm per produir el vi. *quest procés s'inicia a finals d'estiu. -9pidament el raïm arriba a les caves, per noperdre característiques. ;omés arribar, els premsen lleugerament i se n'etreuen nomésles aromes i els sabors més delicats per tal d'obtenir el most flor.