Requisitos GMP Buenas Prácticas de Manufactura

Procesos productivos PACKAGING

Dirigido a: Jefes de Producción, Supervisores, Responsables de

calidad, y Recursos Humanos, Vendedores.

Objetivos: ü Conceptos para implementar GMP y sus requisitos.

ü Definir los criterios para la correcta implementación de las

Buenas Prácticas de Manufactura.

ü Evaluación Proveedores Material Packaging Farmacéutico y

Alimentos.

TEMARIO 1.- Qué son las Buenas Prácticas de Manufactura?

2.- Requisitos que se deben cumplir: Ingreso y egreso de la Planta.

Indumentaria. Uso de Barbijo y Guantes. Uso de Cosméticos.

3.- Elementos de Seguridad. Respecto al Calzado. Accesorios

personales.

4.- Comportamiento del personal.

5.- Estado de Salud. Higiene personal. Lavado de Manos.

6.- Trazabilidad y Recall.

7.- Mix Up, contaminación cruzada.

8.- Liberación de máquina.

9.- Registros de los procesos productivos.

10.- Limpieza y Desinfección.

11.- Manejo de Productos Químicos.

12.- Tareas de Mantenimiento Preventivo, registro para máquinas

de procesos productivos ejemplos : impresión Offset, troquel y

pegado.

13.- Control de Plagas.

14.- Política de vidrio, plásticos duro y cerámica.

15.-Trabajar en Forma Ordenada: 5 S.

16.- Evaluación de Proveedores Materiales NO contacto con

alimentos y diferencias con el que SI está en contacto con

alimentos.

17.- Chequeo en fábrica GMP y TEST GMP Capacitación.

Encuentros:

JUEVES 18 y JUEVES 25 de JUNIO 2020 De 15:00 a 18:00hrs Videoconferencia JITSI MEET Inversión: $2.400 para Argentinos Extranjeros: U$60 20% de bonificación por 3 ó más participantes. Medios de pago: transferencia de fondos a cuenta corriente, depósito ó por WensterUnion. Se entregará certificado de asistencia y contenido en pdf. Inscripciones por mail: vcerpa.capacitacion@gmail.com

Disertante: Ing.Verónica Cerpa Echeverría

Ingeniera Química e Industrial, Chilena. Actualmente es directora en la Consultora Desarrollo de Potenciales, donde dicta capacitaciones T.P.M. Tiempos y métodos para mejora de la productividad, Implementación y Asesoramiento en Requisitos GMP productos farmaceúticos y alimentos, Normas FSC y PEFC, Gestión de calidad ISO 9001:2015 , selección de personal especializado. Actualmente dicta seminarios en el Instituto Argentino del Envase y Cámara de Cartón Corrugado. Ha sido docente en la Fundación Gutenberg. Es Consultor independiente de empresas gráficas en Gestión de Calidad, Productividad y RRHH. Ha realizado cursos en Consultoría de Procesos y Coaching Organizacional, Liderazgo y Conducción de equipos, Desarrollo de Estrategias y Técnicas de Consultoría Interna y Externa, Certificación de competencias instrumentos y procedimientos de evaluación, Planificación e Implementación de un sistema de Gestión de la calidad, Formación de Auditores Internos ISO 9001:2015 y Auditor interno FSSC 22.000 Inocuidad alimentaria.

Disertante: Valeria Zarrabeitia

Bioquímica egresada de la UBA (1996), con especialidad en Nutrición y Bromatología. Inicia sus actividades como asesora de empresas para la implementación de Normas de Gestión de Calidad ISO 9000 desde 1996 hasta 2002. Dentro

de las empresas asesoradas para la certificación se incluyen: Acer Argentina S.A. (informática); Amorim Argentina S.A. (corchos y derivado); Anaeróbicos S.A. (pegamentos y adhesivos); Artes Gráficas Lombardo S.A. (impresiones); Bon Appétit S.A (servicios de catering) ; Cerámicas ILVA S.A. (productos cerámicos) ; Cerámicas Lourdes S.A. (productos cerámicos) ; Ciccone Calcográfica S.A. (impresiones) ; Dial Argentina S.A. (productos de higiene personal) ; Fernández Portas S.A. (servicios de despachante de aduanas) ; Gillette Argentina S.A. (productos de higiene personal) ; Indura Argentina S.A. (líquidos criogénicos) ; Pilotage S.A. (servicios de pilotaje de Rio Paraná); RR Donnelley (impresiones); T.A.S.A. Logística (servicio de almacenamiento y logística); TICEM S.A. (servicio de mantenimiento de grandes equipamientos); Transener S.A. (servicio de transporte de energía de alta tensión). Durante los últimos años se desempeñó como Jefe de Gestión de Calidad en General Cereals SA, teniendo bajo su responsabilidad el mantenimiento y desarrollo del Sistema de Gestión de Calidad así como temas atinentes tales como evaluación de proveedores, proyectos de mejora continua, planes de monitoreo, entre otros. Actualmente, se desempeña como consultor de empresas para la certificación en Normas de Gestión de Calidad e Inocuidad, así como auditor de proveedores. Entre sus clientes: Arcor, Aliar Gestiona, Adhepel, Impresores, Leveal.