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UNIVERSIDAD MICHOACANA DE

SAN NICLAS DE HIDALGO

FACULTAD DE AGROBIOLOGA

PRESIDENTE JUREZ

RESPUESTA DEL CULTIVO DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch. cv

Camarosa) A DOSIS DE FERTILIZACIN N-P2O5-K2O EN FERTIRRIEGO

EN VILLAMAR MICHOACN, MXICO.

TESIS PROFESIONAL

QUE PRESENTA:

EDUARDO SALDIVIA MRQUEZ

COMO REQUISITO PARCIAL PARA

OPTENER EL TITULO DE:

INGENIERO AGRNOMO

ESPECIALIDAD EN FITOMEJORAMIENTO

RESPUESTA DEL CULTIVO DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch. cv Camarosa) A DOSIS

DE FERTILIZACIN N-P2O5-K2O EN FERTIRRIEGO EN VILLAMAR MICHOACN,

MXICO

TESIS PROFESIONAL

QUE SOMETE A CONSIDERACIN DEL H. JURADO EXAMINADOR COMO REQUISITO

PARCIAL PARA OBTENER EL TITULO DE

INGENIERO AGRONOMO

ESPECIALIDAD DE FITOMEJORAMIENTO

APROBADA

PRESIDENTE DEL JURADO

Dr. LUIS MARIO TAPIA VARGAS

SINODAL SINODAL

Dr. Mara Ercelia ngel Palomares Ing. Salvador Aguirre paleo

SINODAL SINODAL

Dr. Hctor Guillen Andrade Dr. Edgardo Federico Hernndez Valdez

SINODAL SUPLENTE

Ing. Romn Negrete Nolasco

DIDICATORIAS A dios en su eternidad, por darme a una madre de la cual agradecer infinitamente por haberme enseado valores y guiado cuando mas lo necesitaba, y a mis dos hermanos que amo con toda el alma al igual que a mi madre y que juntos vivirn en m corazn eternamente.

Mi familia:

Medre: Sra. Victoria Mrquez Correa

Hermanos

Hctor Saldivia Mrquez Jordn Saldivia Mrquez

A mi abuela materna Felipa Correa Reyes por dar a luz a m querida madre y por su cario que siempre nos lo ha demostrado. A mi abuela Jesuita Garca Cruz por el cario que siempre he recibido de ella.

Sinceramente, gracias!

Eduardo Saldivia Mrquez

AGRADECIMIENTO A la Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo que a travs de la Facultad de Agrobiologa Presidente Benito Jurez y los profesores que con sus enseanzas contribuyeron en mi formacin profesional. A la Casa del Estudiante Profesor Genaro Vzquez Rojas por brindarme un gran apoyo con sus servicios al inicio de mi carrera. A mis tos Gustavo Saldivia Garca y familia, Micaela Saldivia Garca y familia, Pina Saldivia Garca y Familia y Lorenzo Mrquez Correa por su apoyo incondicional que me brindaron en los momentos que lo necesitaba. Al Dr. Lus Mario Tapia Vargas por ser el director de mi tesis y por ser un gran amigo al cual admiro mucho. Al Dr. Ignacio Vidales Fernndez por su amistad y por ser un buen amigo, por siempre. Al Sr. Salvador Pacheco V. por su amistad y ser un buen amigo y por haber contribuido en las labores de campo en la presente investigacin. A Sr. Manuel Peralta Amescua por brindarme su amistad, por ser buen amigo y por haber contribuido en labores realizados en campo en la presente investigacin. Al Ing. Juan Manuel Vilchis por se un gran amigo. Al Ing. Salvador Ochoa Ascencio por ser un buen amigo. A Miguel Carmona y Lorenso Marn que siempre sern mis buenos amigos. A German Prez y Rigoberto Prez por la amistad que siempre me han brindado. A excompaeros y amigos desde la primaria hasta el nivel superior; Abel Macias Rojas, Adaias Rodrguez y hermanos, Silvia Luna Heras, Mirna Luna H., Mara Luna H, Gladiz Luna H, Emanuel Rodrguez, Ramn Rodrguez y esposa, Lizbeth Garca, Hortensia Peralta, Semey Cabrera y esposa, Jess Sanchez Sosa y Jess Sanches A., Monica Cabrera y hermanas, Guadalupe Cabrera, Marcos Trobamala, Wilfrido Gonzlez, Geovani Peralta, Nayeli Peralta, Siloe Ruz, Reina Zarate Prez, Pedro Marn Camacho, Ana Lidia Cuevas, Rosio Santiago S, Elias Gervasio, Eduardo Aguilar, Rosa Aguilar, Guadalupe Aguilar, Rosa Jasms Arias S., Erica, Omar, Jernimo, Ricardo Santiz, Adalberto, Mara Anglica Espinoza, Carina Castrejn y Diedad de los Angeles Sereno, Jos Lus y en especial a Ana Delia Ibez.

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ndice

I. INTRODUCCIN....

II REVISIN DE LITERATURA.......................

2.1. Origen de la fresa .

2.2. Clasificacin taxonmica de la fresa.....

2. 3. Fertilizacin..

2. 3.1. Clasificacin de los elementos fertilizantes y sus generalidades.

2. 4. Fertirrigacin....................................

2. 4.1. Ventajas del riego por goteo..............................

2. 4.2. Desventajas del riego por goteo......

2.4.3. Fertilizantes utilizados en fertirrigacin ..................................

2.4.3.1. Caractersticas generales de los fertilizantes utilizados en

fertirrigacin ...

2.5. Anlisis foliar ...........................

2.5.1. Normas de muestreo y preparacin de muestras

2.5.2. El anlisis de extracto celular del pecolo (ecp) como

herramienta de diagnostico del estado nutrimental del cultivo.............................

2.5.3. Clculos...........................................................................................................................

2.6. Antecedentes.............................................................................................................................

III. MATERIALES Y MTODOS..

3.1. Descripcin del rea de estudio

3.2. Anlisis de suelo...........................

3.3. Diseo experimental..

3.4. Variables evaluadas ..........................

3.5. Material biolgico.

3.6. Fuentes de fertilizantes aplicados .

3.7. Calibracin del ionmetro.................................

3.8. Extraccin del jugo celular del pecolo en campo........

3.9. Metodologa pata la extraccin de N, P, K ......

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3.10. Cosecha.......

3.11. Procesamiento de datos...

3.11.1. Metodologa para determinar rendimiento .

3.11.2. Anlisis de varianza........

3.11.3. Comparacin de medias para los tratamientos...

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN.......

V. CONCLUSIONES..........

VI. LITERATURA CITADA......

VII. APENDICE..........

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NIDICE DE CUADROS

Cuadro Pagina

I

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Niveles de referencia para el anlisis foliar. Cultivo de fresn (Cadahia, 1998)

Fertilizantes mas usados en fertirrigacin. Solubilidad a 20 C y riqueza en

nutrientes. Fertilizantes slidos simples cristalinos (Cadahia, 1998).

Compatibilidad qumica de la mezcla de algunos fertilizantes utilizados en

fertirriego: I= Incompatibilidad, C= Compatibilidad (Cadahia, 1998).

Para plantas en etapa de floracin o fructificacin, el contenido o rango de nutrientes

adecuado en cultivo de fresa (muestra constituida por 25 hojas) es el siguiente

(Chirinos, 2006).

Anlisis de suelos para el cultivo de fresa variedad Camarosa, Villamar Michoacn,

Mxico.

Dosis de fertilizacin para cada tratamiento en fresa, Villamar, Michoacn, Mxico.

Anlisis de varianza de N3O en extracto celular de pecolo de fresa al inicio de

produccin, bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn. Febrero de

2006.

Anlisis de varianza de P en extracto celular de pecolo de fresa al inicio de la

produccin, bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn. Febrero de

2006.

Anlisis de varianza de K extracto celular de pecolo de fresa al inicio de la

produccin, bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn. Febrero

de 2006.

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Valores promedio del contenido nutricional en el extracto de savia de N-NO3, P2O5 y

K2O en extracto celular de pecolo de fresa. Etapa de produccin. Villamar,

Michoacn, Febrero de 2006.

Anlisis de varianza de N3O extracto de savia en fresa en etapa media de produccin,

bajo diferentes dosis de Villamar, Michoacn. Marzo de 2006.

Anlisis de varianza de P extracto de savia en fresa en etapa media de produccin,

bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn. Marzo de 2006.

Anlisis de varianza de K extracto de savia en fresa en etapa media de produccin,

bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn. Marzo de 2006.

Valores promedio del contenido nutrimental de ecp en fresa bajo diferentes dosis de

fertilizacin de N-NO3, P y K en etapa media de produccin en Villamar, Mich.,

Marzo de 2006.

Anlisis de varianza de N-N3O extracto de savia en fresa en etapa final de

produccin bajo diferentes dosis de fertilizacin Villamar, Michoacn. Abril de

2006.

Anlisis de varianza de P en extracto celular de ecp en fresa en etapa final de

produccin bajo diferentes dosis de fertilizacin de Fosforo de Villamar, Michoacn.

Abril de 2006.

Anlisis de varianza K en extracto celular de pecolo de fresa en etapa final de

produccin bajo diferentes dosis de fertilizacin de Potasio de Villamar, Michoacn.

Abril de 2006.

Valores promedio del contenido nutricional en el extracto de savia de N-NO3 P y K

en extracto celular de pecolo de fresa, en etapa final de produccin en Villamar,

Michoacn, Abril de 2006.

Anlisis de varianza del rendimiento de fresa en Villamar, Michoacn. Enero-Junio

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del 2006.

Anlisis de varianza del peso medio de fresa en Villamar, Michoacn. Enero-Junio

del 2006.

Anlisis de medias de rendimiento y peso medio de fresa bajo diferentes dosis de

fertilizacin en Villamar, Michoacn.

Costos Fijos ($/ha) en el cultivo de fresa en Villar, Michoacn, Mxico.

Costos variables en las diferentes dosis de fertilizante en fresa en Villamar,

Michoacn, Mxico.

Anlisis econmico y beneficio neto por cada tratamiento de fertilizacin en fresa.

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vi

INDICE DE FIGURAS

Cuadro Pagina

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Ubicacin del rea de estudio

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INDICE DEL APENDICE

Pgina

Mejoradotes de suelo utilizados en el experimento 37

vii

RESUMEN

El presente trabajo de investigacin se realiz en el cultivo de fresa (Fragaria x ananassa Duch.

cv. Camarosa) bajo condiciones de fertirrigacin con la finalidad de obtener informacin sobre la dosis

ptima de fertilizante aplicable a este cultivo, as como efectuar un anlisis de rentabilidad del mismo. El

experimento se hizo bajo condiciones de fertirriego en el municipio de Villamar Mich. Donde se

probaron 10 tratamientos bajo diferentes dosis de N,P,K (Nitrgeno, Fsforo y Potasio), el tratamiento 8

se complement con mejoradores de suelo, el 9 con productos orgnicos y el 10 con foliares

convencionales. Los tratamientos se distribuyeron en un diseo experimental de bloques al azar con

cuatro repeticiones, considerando como testigo el tratamiento 4. Se extrajo el extracto celular de pecolo

(ECP) en tres etapas con el fin de analizar la disponibilidad y asimilacin de nutrientes en mg L-1

respectivamente, se utilizaron ionmetros especficos para N-NO3, P y K marca Horiba. Para el

rendimiento se cuantific el peso medio de fruto g/fruto y rendimiento de fruto ton/ha, los datos se

sometieron a un anlisis de varianza mediante el programa de computo S.A.S. versin 4.0 de la

Universidad e Michigan, aplicado a los resultados, la prueba de comparacin de medias de Tukey al 5%.

En lo que respecta a rendimiento se obtuvo que el tratamiento 4 (240 150 200) fue el mejor

significativamente con 30.961 ton/ ha siendo superior a los dems tratamientos. En el contenido de N en

el extracto celular de pecolo (ecp) fue superior en el tratamiento 7 en las dos primeras etapas de

muestreo (Febrero (2164.8 mg L-1) y Marzo (1306.8 mg L-1) y en la tercera etapa de muestreo en abril

fue superior en el tratamiento 6 (1056.8 mg L-1). En el caso del contenido de P en ECP en el mes de

Febrero obtuvo mayor concentracin el tratamiento 3 (11.025 mg L-1), en el mes de Marzo fue el

tratamiento 9 (2.8750 mg L-1) y para el mes de abril fue el tratamiento 8 (9.650 mgL-1). Para el caso de K

en ECP en los meses de Febrero y Marzo presento mayor concentracin el tratamiento 2 (1375 y 3425

mg L-1) y para el mes de Abril fue el tratamiento 7 (4250 mg L-1). Mediante el anlisis econmico se

comprob que el tratamiento 4 (240 150 200) fue el mas rentable ya que produjo un beneficio neto de

$ 43,249.77, obtenindose el mejor rendimiento en toneladas por hectrea, estando prximos los

tratamientos 2 ($ 29871.16) y 5 ($ 28366.18). En los tratamientos 8, 9 y 10 no fueron econmicamente

rentables para este cultivo ya que los beneficios netos fueron inferiores a $ 43,249.77.

1

I. INTRODUCCIN

La cadena agroalimentaria de la fresa puede llegar a considerarse como uno de los principales

motores del desarrollo agrcola. En el mundo la fresa tiene una historia de 290 aos y en la actualidad,

Mxico se ubica en el cuarto lugar en cuanto a la produccin mundial. Estados Unidos y Espaa son

los pases que concentran el 37 % de la produccin mundial de fresa, mientras que Mxico ocupa el

sexto lugar en este rubro con el 5%.

En la Repblica Mexicana destacan doce estados en donde se produce la fresa: Aguascalientes,

Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Durango, Guanajuato, Jalisco, Estado de Mxico,

Michoacn, Morelos, Nayarit y Quertaro. Sin embargo hay que destacar que de los doce estados

productores de fresa en Mxico, solamente en tres de ellos se encuentra el nivel significativo de de

produccin; Michoacn, Baja California y Guanajuato, generando el 91.55 % de la produccin

nacional. Michoacn genera el 52.38 % de la produccin nacional.

En Michoacn destacan tres regiones productoras de fresa, el Valle de Zamora (Considerado

quiz la mayor regin productora de todo el pas); la regin de Panindcuaro, y el Valle de Maravato

(Vega, 2004).

Para el ao 2001 se registran considerables bajas en la produccin de fresa, adems de seguir

siendo una opcin de empleo temporal en las zonas productoras y que a la vez contribuye al ingreso

de divisas por las exportaciones del fruto (Vega, 2004).

A pesar del uso de la tecnologa con acolchados, tneles y sistemas de fertirrigacin, las altas

tasas de aplicacin fertilizantes pueden ser contraproducentes ya que pueden competir en la absorcin

de otros nutrimentos (Fageria et. al., 1997), pueden causar enlaces insolubles (Plaster, 1992), no

disponibles para la planta, o bien dar el caso de causar antagonismo en el interior de la planta

(Maldonado y lvarez, 2002). En los tres casos la planta presenta trastornos fisiolgicos aunque el

elemento nutritivo haya sido aplicado (Barnard et. al., 1991).

La localizacin del riego limita las perdidas de agua por evapotranspiracin superflua o

innecesaria y, siendo el menor volumen mojado, se reduce la capacidad de almacenamiento, por lo

que se precisan aplicaciones frecuentes a dosis reducidas (Alarcn, 2000). En el riego por goteo como

tal usa emisores para poner el agua solamente en la vecindad del rea radicular en forma de gotas y

lentamente, usualmente con gastos que van de 2 a 4 litros por hora (Ted Van der Guilk, 1999).

2

La importancia econmica que se deroga en los cultivos agrcolas por la demanda de agua y

fertilizantes que a su vez impactan considerablemente en las ganancias generadas, ha sido

documentada fehacientmente (Castellanos et al. 2005), por lo que se plantea conveniente evaluar en

los nuevos materiales disponibles, mejores prcticas de manejo de los insumos agua y nutrimentos que

permitan una administracin adecuada de estos recursos e incrementar la produccin. Con la

aplicacin de los elementos fertilizantes por medio de la fertirrigacin con sistema de goteo, se

dosifica al mximo los nutrientes y el agua necesaria para el cultivo y/o planta, reduciendo los gastos

generados por excesos de los mismos aplicados en el sistema de riego por gravedad y adems se

incrementan las ganancias ya que nutriente y agua son dirigidos incrementando la produccin.

Considerando la importancia del cultivo y su rango nutrimental, y las condiciones con que se

produce en las freseras a campo abierto se realizo la presente investigacin con los siguientes

objetivos:

Objetivo general

Determinar la respuesta de la fresa a las aplicaciones de dosis de fertilizantes en relacin con el

contenido nutrimental en extracto celular del pecolo, la calidad y el rendimiento de fruto de fresa en

Michoacn.

Objetivos especficos

Determinar cantidades ptimas nutrimentales de fresa en funcin del contenido nutricional en

ecp, rendimiento y tamao de fruto.

Analizar el efecto de complementos nutricionales biofertilizantes, mejoradores de suelo y

foliares en el rendimiento y calidad de fruto.

3

II. REVISIN DE LITERATURA

2.1 Origen de la fresa

Histricamente la fresa tiene 290 aos, su aparicin data desde 1714 en la ahora repblica de

Chile. Una de las especies que dieron origen a la fresa era cultivada por los nativos de esa regin.

Despus de ser llevadas a Francia en 1750, esta especie y la norteamericana Fragaria virginiana

Duch, e hibridadas, es cuando aparece la progenitora de la fresa y es dada a conocer por Millar en

1759 y Duchesneen 1766 como fragaria x ananassa Duch.

En 1928 un religioso trajo unas plantas de fresa desde Espaa a Tizapn el Alto, Jalisco que

fueron sembradas en una superficie que tenia la iglesia. Posteriormente las personas comenzaron a

plantarlas en sus tierras y solares. Comenzando as el cultivo de la fresa sin ninguna tcnica de manejo

del cultivo. Fue hasta 1938, cuando se trasladaron las primeras plantas de fresa y se establecieron en

Zamora, en el espacio de una huerta, donde haba rboles frutales de diferentes especies. En 1940, en

la salida de Morelia; en 1945, en Jacona; en 1961, en Tangancicuaro (Vega, 2004).

2.2. Clasificacin taxonmica de la fresa (Zeresero, 1965).

Reino: Vegetal

Subreino: Embryophyta

Divisin: Anthophyta

Subdivisin: Angiospermae

Clase: Dicotyledonae

Serie: Simptalas

Familia: Rosceas

Subfamilia: Rosoideas

Genero: Fragaria

Especie: ananassa cv. Camarosa

2.3 Fertilizacin

La fertilizacin equilibrada en fresa es decisiva para obtener alta calidad y rendimiento del

fruto (Chirinos, 2006).

4

Cuadro 1. Niveles de referencia para el anlisis foliar. Cultivo de fresn (Cadahia, 1998).

Elemento Excesivo Alto Normal Medio Bajo

______________________________________________________________________

Nitrgeno (%) >2,5 2,01-2,50 1,20-2,00 0,60-1.19 0,50 0,36-0,50 0,26-0,35 0,20-0,25 5,50 4,8-5,5 3,2-4,8 2,2-3,19 3,0 2,41-3,0 1,70-2,40 0,50-1,69 0,70 0,46-0.70 0.25-0,45 0,15-0,24 1.000 501-1.000 100-500 30-99 500 351-500 200-350 100-199 50 31-50 10-30 4-9 180 81-100 49-80 20-48 100 41-100 20-40 10-19 10

2.3.1 Clasificacin de los elementos fertilizantes y sus generalidades

Los elementos esenciales, adems del Carbono, Hidrogeno y Oxigeno, son: el Nitrgeno,

Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre, Hierro, Cloro, Boro, Cobre, Manganeso, Molibdeno y

Cinc, estos a su vez se clasifican en (Rodrguez, 1996):

Macronutrientes: Nitrogeno, Fsforo y Potasio.

Nutrientes secundarios: Calcio, Magnesio y Azufre.

Micronutrientes: Cobre, Cinc, Molibdeno, Hierro, Manganeso, Boro y Cloro.

Nitrgeno: E un elemento muy mvil en la planta (Rodrguez, 1996), que forma parte de las

protenas y de otros compuestos orgnicos esenciales como aminocidos, protenas, enzimas,

coenzimas, vitaminas, clorofila (Ruano, 2003), cidos nucleicos, aminas, amidas, nucleoprotenas,

clorofila, etc. el contenido de nitrgeno en la planta varia entre 2 y 4% en materia seca, es absorbido,

tanto en forma ntrica (ion nitrato NO-3), como en forma amoniacal (ion amonio NH+4) siendo ambos

metabolizados por la planta. Sin embargo la forma ntrica la que es absorbida preferentemente

(Domnguez, 1997). E un

5

Deficiencias:

Se presenta una clorosis general, especialmente en las hojas ms antiguas. En casos severos

estas hojas se tornan por completo amarillas y luego se queman a medida que muere (Rodrguez,

1997). La falta de nitrogeno acelera la maduracin (Guerrero, 1996). Menor desarrollo en la planta

(Rodrguez, 1996). Por la falta de carbohidratos en la planta conduce a deficiente y prematura

formacin floral y fructificacin (Jacob A. y Uexkll, 1973).

Fsforo: Se encuentra en la planta en forma de ortofosfato, y en algunos casos como

pirofosfato (Domnguez, 1997). El contenido de fsforo en la planta varia 0.1-1.2 %, estando al menos

el 80 % incorporado a compuestos orgnicos. EL fsforo es absorbido como iones fosfato mono

(PO4H-2) y bibsico (PO4H=) (Domnguez, 1997).

Funciones:

Forma parte de la nucleoprotenas del ncleo celular (Selke, 1968), es indispensable en el

crecimiento vegetal ya que es constitutivo de los tejidos destinados al soporte fsico del vegetal:

tronco, ramas, es decir del esqueleto vegetal (Bellapart, 1998), es un importante receptor y

almacenador de energa e indispensable para el proceso de la asimilacin y el metabolismo de hidratos

de carbono (Selke, 1968). Es un factor de precocidad ya que activa el desarrollo inicial y tiende a

acortar el ciclo vegetativo, favoreciendo la maduracin de los frutos. Aumenta la resistencia al fro y a

las enfermedades (Gros, 1976). El Fsforo tiene un papel muy importante en el almacenamiento y

transporte de energa, forma parte de los cidos nucleicos, participa en el proceso de la reproduccin y

la constitucin gentica de la planta.

Deficiencias:

Coloracin anormal de las hojas- tono oscuro azul verdoso-con tintes bronceado o prpura

visible (Rodrguez, 1997), floema y xilema poco desarrollado (Rodrguez, 1996). Floracin y

fructificacin pobre (Rodrguez, 1996), retrazo de la maduracin (Rodrguez, 1996) y en casos graves

se marchita la planta (Domnguez, 1997).

Potasio: Permanece en estado inico en la planta, equilibrando aniones y es muy mvil dentro

de la planta (Ruano, 2003). Una vez absorbidos, son transportados por el xilema hacia los tejidos

jvenes en crecimiento (Domnguez, 1997). El contenido en las plantas vara de 0.5 a 1 % de materia

seca (Ruano, 2003).

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Funciones:

Favorece el desarrollo de las races (Gros, 1976), da resistencia natural frente a plagas,

enfermedades y equilibra los excesos de nitrgeno y la presencia del fsforo (Bellapart, 1998). Es un

activador de muchas enzimas que son esenciales en la fotosntesis y la respiracin, adems de que

activa enzimas necesarias para formar almidn y protenas (Bhandal y Malik, 1988 citado por

Salisbury y Ross, 1994), interviene en el movimiento de apertura y cierre de los estomas (Lira, 1994),

en la sntesis y transporte de azcares (Rodrguez, 1996) y mantiene la turgencia fisiolgica de los

coloides del plasma vegetal (Jacob A. y Uexkll, 1973).

Deficiencias:

Produce tallos dbiles (maz) y las races sean atacadas con mayor facilidad por organismos

que descomponen las races (Salisbury y Ross, 1994), puede observarse clorosis e incluso necrosis

que comienzan en los bordes y en el pice de la hoja, en la mayora de los cultivos, se registra tambin

una reduccin del vigor y la rigidez de la planta que ante cualquier dficit de agua, se marchita

rpidamente (Domnguez, 1997), disminuye la fotosntesis y aumenta de la respiracin, las hojas

tienden a enrularse y amarillearse los mrgenes y posteriormente se necrosan (Rodrguez, 1996).

2.4. Fertirrigacin

La fertirrigacin significa literalmente, aplicacin simultanea del agua de riego y los

fertilizantes, generalmente localizada y con elevada frecuencia, humedeciendo la parte donde se ve

fomentado el sistema radicular, existiendo una gran diversidad de sistemas de riego localizado:

Microaspersin, microtubo, cintas perforadas, mangueras de doble cmara, escupido, borboteo,

exudacin, goteo. Siendo este ltimo el mas extendido y popular (Alarcn, 2000).

2.4.1 Ventajas del riego por goteo (Domnguez, 1993)

- Asimilacin eficaz de los nutrientes al estar localizados en la zona de Mximo desarrollo

radicular y de mayor absorcin de agua.

- Dosificacin racional de los nutrientes a las necesidades del cultivo a lo largo de su ciclo

vegetativo.

- Posibilidad de aplicacin de fertilizantes con el agua de riego sin las limitaciones sin las

limitaciones propias de la fertilizacin convencional, tales como el mal tiempo, suelo

hmedo, desarrollo del cultivo, etc.

- Excelente distribucin de los elementos nutritivos en la superficie del cultivo

7

- Coste reducido de las aplicaciones de fertilizantes

- Capacidad de reaccin a las necesidades puntuales del cultivo en funcin de las

caractersticas del desarrollo vegetativo.

- Ahorro considerable de agua.

- Control de la concentracin de nutrientes y del riego de lavado y prdida de los mismos

evitando riesgos de contaminacin del medio ambiente.

- Reduccin de la compactacin del suelo.

2.4.2 Desventajas del riego por goteo (Schwab et. al., 1990)

- Coste inicial elevado de la infraestructura

- Obstruccin de goteros por material biolgico, qumico u otras partculas.

- Los emisores no se adaptan a ciertos cultivos y pueden presentar problemas debido a la

salinidad.

- Manejo por personal especializado.

2.4.3 Fertilizantes utilizados en fertirrigacin.

2.4.3.1 Caractersticas generales de los fertilizantes utilizados en fertirrigacin (Cadahia, 1998).

1.- En primer lugar deben de ser solubles en agua.

2.- Considerando las sales presentes en los fertilizantes, no se deben utilizar cantidades

excesivas que superen los valores crticos de salinidad en cada cultivo.

3.- Los fertilizantes al mezclarse con el agua de riego, modifican el pH de la disolucin

resultante. As, si el fertilizante aumenta el pH habr riesgo de precipitaciones de Ca pues

en este caso el catin tiene menos movilidad. Si el fertilizante baja el pH se evitar la

obstruccin de goteros y servir para limpiar la instalacin. No obstante se debe comprobar que la

acidez va a permitir la disolucin de los goteros se obtenga un pH entre 5.5 y 6.0.

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Cuadro 2: Fertilizantes mas usados en fertirrigacin. Solubilidad a 20 C y riqueza en

nutrientes. Fertilizantes simples slidos cristalinos (Cadahia, 1998).

Riqueza %

Fertilizante N-P2O5-K2-varios * Solubilidad g/l

Nitrato de calcio 4 H2O 15.5-0-0-26.6 (CaO) 1.200

Nitrato amnio 33.5-0-0 1.700 #

Sulfato amnio 21-0-0-22 (S) 500

Urea 46-0-0 500

Nitrato potsio 13-0-46 100-150

Sulfato potasio 0-0-50-18 (S) 110

Fosfato monopotsio 0-53-33 200

Fosfato monoamnico 12-60-0 200

Sulfato magnsico 7 H2O 16(MgO)-13 (S) 700

Fosfato de urea 17-44-0 150

Nitrato magnsico 6 H2O 11-0-0-0-9.5 Mg 500 # Bajada de temperatura del agua muy acusada para concentraciones superiores a 250 g/l.

* - Matnez Caldevila, E y Garca Lozano, M. 1993 Catalogo Productos Fertiferia 1996.

Cuadro 3. Compatibilidad qumica de la mezcla de algunos fertilizantes utilizados en

fertirriegacin I= Incompatibilidad, C= Compatibilidad (Cadahia, 1998).

NO3NH4

C Urea

C C (NH4)2SO4

C C C (NH4)2HOP4

C C C C NH4H2PO4

C C C C C KCl

C C C C C C K2SO4

C C C C C C C KNO3

C C I I I C I C KNO3 (NH4)2SO4= Sulfato amnico, (NH4)2HOP4= Fosfato diamnico, NH4H2PO4= Fosfato monoamnico, KCl= Cloruro de potacin,

K2SO4= sulfato potasico, KNO3= Nitrato de potasio, KNO3= Nitrato de calcio.

9

2.5 Anlisis foliar

2.5.1 Normas de muestreo y preparacin de muestras

El anlisis de la planta es actualmente la herramienta ms integral para diagnosticar el estado

nutrimental tanto de cultivos anuales como perennes (Dow y Roberts, 1982 citado por Castellanos et.

al., 2000). Las hojas son consideradas como el foco de actividades fisiolgicas y los cambios en la

nutricin mineral se reflejan en la concentracin de los nutrientes foliares (Barrett et. al., 1998),

siendo el muestreo uno de los ms importantes, ya que la mayor variabilidad en el programa de

anlisis de la planta recae en este paso. La muestra obtenida debe ser parte del total cuya

composicin mineral sea representativa de la actividad biolgica de la planta, reuniendo las siguientes

caractersticas (Cadhaia, 1998):

- Su composicin debe reflejar el estado nutricional de la planta.

- Las concentraciones de los elementos en las hojas no deben variar en el espacio de

tiempo que corresponda a la poca de toma de muestra.

- La muestra debe estar bien definida en cuanto a la edad y situacin en la planta, para

asegurar una buena reproductividad en el muestreo.

2.5.2 El anlisis de extracto celular de pecolo (ecp) como herramienta de diagnstico

del estado nutrimental del cultivo

El pecolo como rgano de diagnstico es un ejemplo de las relaciones entre contenidos

nutrimentales de la planta y su comportamiento agronmico. No obstante, su oso en Mxico se ha

restringido en ciertas zonas del pas para presidir la nutricin nitrogenada, fosfatada y potsica. Estos

nutrimentos pueden ser diagnosticados con mucha precisin en este rgano de muestreo, toda ves que

se definan los niveles adecuados en este rgano en funcin del estado de desarrollo (Roberts y Dow,

1982 citado por Castellanos, 2000).

Se ha comprobado que el anlisis de nitratos en pecolo seco es una herramienta til para

determinar el nivel de nitrgeno en hortalizas. Sin embargo, el inconveniente es la tardanza de la

entrega de resultados del anlisis. A menudo una rpida determinacin permite actuar con rapidez en

la correccin de deficiencias. La alternativa para resolver este problema es el uso del anlisis de

extracto celular de pecolo (ECP), incorrectamente denominado anlisis de savia. En realidad hasta la

fecha dos han sido los nutrimentos para los que se han generado una suficiente base de datos: Nitratos

10

y Potasio. El resto de los nutrimentos aun estamos lejos de tener realmente niveles de referencia

confiables, como para usar esta estrategia como herramienta de diagnstico general de la nutricin del

cultivo. No obstante que sol se han generado informacin confiable de N-NO3 y K, resulta de gran

utilidad, pues son los nutrimentos ms dinmicos y los que ms a menudo afectan el rendimiento y

calidad de los cultivos, an cuando se utilice solamente para diagnosticar dos de los 14 nutrimentos

minerales esenciales para la nutricin del cultivo (Marshner, 1996 citado por Castellanos, 2000).

Cuadro 4. Para plantas en etapa de floracin/fructificacin, el contenido o rango de

nutrientes adecuado en cultivo de fresa (muestra constituida por 25 hojas

maduras) es el siguiente (Chirinos, 2006):

Macronutrientes & Micronutrientes ppm

N 2.50-4.00 Fe 50-250

P 0.25-1.00 Mn 30-350

K 1.25-3.00 B 20-75

Ca 1.00-250 Cu 6-100

Mg 0.25-1.00 Zn 20-250

S 0.13-0.48 Mo 0.25-0.50

Cl (%) 0.10-0.50

Elementos no esencial ppm

Na 00-2000

Al 00-250

2.5.3 Clculos

La mayora de las tablas para calcular nitrato, estn en valores de nitrgeno ntrico. Para

aquellos ionometros que determinan nitrato (NO3), se debe dividir por 4.3 para dar la cifra

correspondiente en nitrogeno ntrico, la cual luego se podr comparar en la tabla apropiada. El potasio

generalmente se lee directamente en ppm de K+ (Hochmuth, 1993 citado por lvarez y Palominos,

2003). En lo prctico se ha realizado en fresa con fertirriego monitoreando su estado nutrimental en

las aplicaciones de nutrimentos para determinar su nivel ptimo (Vzquez, et al., 2002 citado por

lvarez y Palominos, 2003).

11

2.6 Antecedentes

Arellano (2002) Evala la respuesta del limn mexicano respecto al rendimiento en funcin a

fertilizacin Nitrogenada, Fosfatada y Potsica en fertirriego en 4 repeticones en un diseo bloques a

azar, con los tratamientos 1 (120-150-100), 2 (150-150,-100), 3 (180-150-100), 4 (210-150-100), 5

(180-150-150) y 6 (00-00-00). El mejor tratamiento fue el 5 (180-150-150) produciendo 9.9 ton. por

ha. en el anlisis foliar el tratamiento 2 fue el que present valores significativos de N-NO3 con 787.8

ppm, P 13.1 ppm y K 5833.3 ppm en comparacin con el testigo.

Marn (2004) Evalu el cultivo orgnico e inorgnico de fresa, envase al rendimiento de fruto y al

estado nutricional de la planta, en condiciones de invernadero. Utilizando dos tratamientos Orgnico

(cidos orgnicos de lombriz y biofertilizante compuesto) y Mineral (350-200-350 de N, P2 O5 y K2

O. siendo estadsticamente significativo el manejo convencional con 340 g/planta, con un peso medio

de 10 g/fruto. En el anlisis de ECP (Extracto celular de pecolo) para N-NO3 y P fue de igual manera

para el manejo inorgnico con valores de 4079 y 6.1 mg L-1, con respecto al K fue significativo para el

orgnico con 2967 mg L-1 en ECP:

12

III. MATERIALES Y METODOS

3.1. Descripcin del rea de estudio

El experimento se realiz en el municipio de Villamar, Michoacn, que se localiza al noroeste

del estado, en las coordenadas 20 01 de latitud Norte y 102 36 de longitud Oeste, a una altura de

1,540 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con Venustiano Carranza y Pajacuarn, al este con

Chavinda y Tangamandapio, al sur con Tingindn y Tocumbo, y al este con Cotija, Jiquilpan y

Sahuayo. Su distancia a Zamora es de 60 km (ttp://www.municipiosmich.gob.mx/villamar/index.php,

2000).

Figura 1: Ubicacin del rea de estudio

13

3.2. Anlisis de suelo

Se hizo un muestreo de suelo completamente al azar de 0-30 cm de profundidad, considerando

diferentes puntos del terreno, obteniendo aproximadamente un kilogramo de suelo, para respectivo

anlisis en el laboratorio.

Cuadro 5: Anlisis de suelo para el cultivo de fresa variedad Camarosa, Villamar

Michoacn, Mxico.

Anlisis fsico

Tipo de suelo: Limo (%): 49

Arena (%): 34 Textura: Franco

Arcilla (%): 17 Da (gr/cm2): 1.15

Anlisis qumico

pH: 7.490 Bases de cambio (meq/100 gr):

C. E (dS/m): 0.396 H+: 0

M. O. (%): 2.950 Al+++: 0

Carbonatos totales (CO3): 0% C.I.C.: 41.08 meq/100 gr

Elemento ppm Elemento ppm

Nitrgeno inorgnico: 6.92 Fierro: 6.74

Fsforo: 7.74 Zinc: 0.38

Potasio: 329 Manganeso: 35.5

Calcio: 5599 Cobre: 2.34

Magnesio: 1376 Boro: 1.21

Sodio: 224 CE= Conductibilidad elctrica, M.O= Materia orgnica, H+= ion hidrogeno , Al+++= ion aluminio

De acuerdo a castellanos (2000) la C.I.C. esta por encima de lo normal que es de 8-18 meq/100

grs de suelo de este tipo, lo que pudo ser un error de laboratorio.

14

3.3. Diseo experimental

El diseo experimental establecido fue de bloques al azar diez tratamientos con cuatro

repeticiones de N, P2 O5 y K2 O.

Cuadro 6. Dosis de fertilizacin para cada tratamiento en fresa, Villamar, Michoacn.

3.4. Variables evaluadas

Contenido de nutrientes (N, P, K) presentes en el extracto celular del pecolo (ECP) por cada

tratamiento, entendido como jugo extrado de tejidos vegetales vivos (Snchez et al., 2006), en este

caso el pecolo del foliolo de fresa.

- Rendimiento total por cada tratamiento, se peso el rendimiento de dos surcos de la parte media de

cada tratamiento con sus respectivas repeticiones en cada corte durante la cosecha.

- Nmero de frutos por tratamiento, durante el corte se contaron el total de frutos por cada tratamiento

y sus respectivas repeticiones.

- Peso medio de fruto, se obtuvo al dividir el total de la produccin de cada tratamiento con el nmero

de frutos cosechados.

Tratamiento

N

(kg/ha)

P

(kg/ha)

K

(kg/ha)

Otro

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

00

80

160

240

320

240

240

240

240

240

150

150

150

150

150

00

150

150

150

150

200

200

200

200

200

200

00

200

200

200

0

0

0

0

0

0

0

Mejoradores de suelo

Bio-fertilizantes

Foliares convencionales

15

3.5. Material biolgico

Las plantas que se emplearon para dicho experimento fueron de las misma que utilizan los

productores en dicha regin, que fueron del cultivar Camarosa.

3.6. Fuentes de fertilizantes aplicados

Como fuente de Nitrgeno se utiliz Urea que viene en su presentacin comercial al 46 % de

nitrgeno, se aplic la mitad al inicio de la plantacin y el resto cada mes dependiendo del

tratamiento.

Como fuente de Fsforo se aplic superfosfato triple de calcio, este se aplic todo al inicio.

Como fuente de Potasio se aplic sulfato de potasio, la mitad al trasplante y el resto cada mes

dependiendo de cada tratamiento.

Despus de la primera fertilizacin los nutrientes fueron aplicados a travs del fertirriego.

3.7. Calibracin del ionmetro

Para calibrar al ionmetro para N se pone agua destilada al ionometro, se limpia y se pone la

solucin estndar para calibrarlo a 2000 mg L-1.

Para el ionometro de K se hace el mismo proceso y se calibra a 150 mg L-1.

Para el colorimetro, se deposito agua destilada en frasco hasta donde tiene la marca y se deposito en el

ionometro, se enciende y se pone en cero.

3.8. Extraccin del jugo celular del pecolo en campo

Se cortaron 5 pecolos al azar en 5 plantas de cada tratamiento con sus respectivas

repeticiones. Los pecolos fueron los que ya haban completado su madurez fisiolgica, que no sean ni

muy tiernas ni muy viejas. Los pecolos fueron triturados en un extractor de jugo de ajo, para extraer 5

gotas para determinar la concentracin de N y K y 10 gotas para determinar Fsforo, las cuales

depositan en el ionmetro para su determinacin.

16

3.9. Metodologa para la determinacin de N, P, K.

Posteriormente a la calibracin del ionmetro se de depositaron las 5 gotas en el ionmetro y pasados

10 segundos de tom la lectura para el caso de N y K (mg L-1).

En el ionmetro para el caso del fsforo (colorimetro) se le depositaron las 10 gotas del

extracto celular del pecolo en el frasco del ionmetrro, ms agua destilada, 0.5 ml. de cido amonio y

10 gotas de Molibdato de amonio, se agita y se coloca en el ionmetro y pasados 5 minutos se toma la

lectura (mg L-1).

3.10. Cosecha.

Se cosecharon y pesaron los frutos de dos surcos de cada tratamiento y sus respectivas repeticiones.

Para la toma de datos de pesado de los frutos, se utiliz una bscula mecnica en donde se peso el

total de la produccin de cada tratamiento, los cortes se realizaron cada 7 das.

3.11. Procesamiento de datos

3.11.1 Metodologa para determinar rendimiento.

Para el rendimiento se evaluaron los meses de enero a junio se contabilizaron:

Rendimiento total (gramos por tratamiento), nmero de frutos por tratamiento, los cortes se hicieron

cada 7 das.

3.11.2 Anlisis de Varianza.

Para las variables peso medio de fruto, rendimiento de fruto, nmero de frutos total y ecp

(extracto celular del pecolo), se realiz el anlisis de la varianza con el programa S.A.S. versin 4.0

para Windows 2000 , de la Universidad de Michigan.

3.11.3 Comparacin de medias para los tratamientos.

Estas se realizaron por medio de la formula de Tukey con un grado de significancia de 0.05,

con el programa S.A.S.

17

R= [q (V2)] r

CME

V2= Grados de libertad del error en el anlisis de varianza

C.M.E= Cuadrado medio del error en el anlisis de varianza

r= Nmero de repeticiones

q= Nivel de significancia

18

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados obtenidos en el primer anlisis (Febrero) de ECP (Extracto celular de pecolo)

para N-N3O, P y K, se muestran en los cuadros 7, 8 y 9. El anlisis de varianza efectuado en estos

tratamientos muestra que no hubo diferencia estadstica entre tratamientos para ninguna variable. Sin

embargo, se tuvo una buena estabilidad de la informacin por lo bajo de los coeficientes de variacin

registrados de 9.5, 18.8 y 28.5 % para N-NO3, P y K respectivamente.

Cuadro 7. Anlisis de varianza de N-N3O en extracto celular de pecolo de fresa al inicio

de produccin, bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn.

Febrero de 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Rep 3 7530000.00 2510000.000 3.48 0.0294*

Tratamiento 9 6116000.00 679555.556 0.94 0.5054 NS

Error 27 19450000.00 720370.37

Total 39 33096000.00

CV(%)= 9.493807 Donde: FV = Factor de variacin GL = Grados de libertad. SC = Suma de cuadrados. CM = Cuadrados medios.

FC = calculada. P>F = F tabulada. CV = Coeficiente de variacin. * = Significancia (cuando pF = F tabulada. CV = Coeficiente de variacin. * = Significancia (cuando p

19

Cuadro 9. Anlisis de varianza de K extracto celular de pecolo de fresa al inicio de la

produccin, bajo diferentes dosis de fertilizacin de Villamar, Michoacn.

Febrero de 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Rep 3 3062660.000 1020886.667 25.61 .0001**

Tratamiento 9 661350.000 73483.333 1.84 0.1058NS

Error 27 1076190.000 39858.889

Total 39 4800200.000


FC = calculada. P>F = F tabulada. CV = Coeficiente de variacin. * = Significancia (cuando p

20

Cuadro 10. Valores promedio del contenido nutricional en el extracto de savia de N-NO3,

P2O5 y K2O en extracto celular de pecolo de fresa. Etapa de produccin.

Villamar, Michoacn, Febrero de 2006.

Trat. Dosis (kg/ha) N-NO3

(ppm)

Fsforo

(ppm)

Potasio

(ppm)

1 00 150 200 1812.5 7.875 1132.50

2 80 150 200 1954.5 9.450 1375.00

3 160 150 200 2022.7 11.025 1125.00

4 240 150 200 2051.1 8.375 917.50

5 320 150 - 200 2073.9 9.600 1182.50

6 240 00 - 200 2034.1 8.550 1032.50

7 240 150 00 2164.8 8.000 1030.00

8 240 -150 200 +

Mejoradores de suelo 2045.5 8.325 980.00

9 240 150 200 +

Biofertilizantes 2090.9 10.525 1037.50

10 240 150 200 +

Foliares convencionales 2068.2 9.075 937.50

DMS Tukey 5% 2064.3 6.3709 485.59

En cuanto a los resultados obtenidos en el segundo anlisis (Marzo) de ECP (Extracto celular

de pecolo) para N-N3O, P y K, se obtuvieron en ppm y se muestran en los cuadros 11, 12 y 13. El

anlisis de varianza realizado en estos tratamientos dan a conocer que no hubo diferencia estadstica

entre los tratamientos para ninguna variable. Sin embargo se obtuvo una buena estabilidad confiable

de los resultados de la informacin dado por lo valores bajos de los coeficientes de variacin

registrados de 14.3, 34.1 y 19.9 para N, P y K respectivamente.

21

Cuadro 11. Anlisis de varianza de N-N3O extracto de savia en fresa en etapa media de


Marzo de 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Rep 3 8464750.000 2821583.333 4.75 0.0087**

Tratamiento 9 3560250.000 395583.333 0.67 0.7315NS

Error 27 16032750.00 593805.56

Total 39 28057750.00



22

Cuadro 13. Anlisis de varianza de K extracto de savia en fresa en etapa media de


Marzo de 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Rep 3 4708567.500 1569522.500 4.28 0.0136*

Tratamiento 9 2528402.500 280933.611 0.77 0.6482NS

Error 27 9907607.00

Total 39 17144577.50



23

Cuadro 14. Valores promedio del contenido nutrimental de ECP en fresa bajo diferentes

dosis de fertilizacin de N-NO3, P y K en etapa media de produccin en

Villamar, Mich., Marzo de 2006.


(ppm)

Fsforo

(ppm)

Potasio

(ppm)

1 00 150 200 1125.0 2.400 3275.00

2 80 150 200 1113.6 2.400 3425.00

3 160 150 200 1272.7 2.700 3200.00

4 240 150 200 1204.5 2.600 2467.50

5 320 150 - 200 1284.1 2.675 3100.00

6 240 00 - 200 1267.0 2.375 3125.00

7 240 150 00 1306.8 2.400 2925.00

8 240 -150 200 + Mejoradores de suelo 1170.5 2.750 2950.00

9 240 150 200 + Biofertilizantes 1295.45 2.875 2850.00

10 240 150 200 + Foliares convencionales 1193.2 2.250 3125.00

DMS Tukey 5% 1874.2 2.1094 1473.4

Los resultados obtenido en el anlisis de la ltima toma de datos (Abril) de ECP (Extracto

celular de pecolo) para N-N3O, P y K fueron obtenidos al igual que los anteriores en ppm y se

aprecian en los cuadros 15, 16 y 17. El anlisis de varianza realizado en estos tratamientos muestran

que de igual manera no hubo diferencia estadstica entre dichos tratamientos para ninguna variable.

Sin embargo, se obtuvo informacin aceptable y confiable debido a los valores bajos de los

coeficientes de variacin obtenidos de 24.3, 27.7 y 24.8 para N-NO3, P y K, respectivamente.

24

Cuadro 15. Anlisis de varianza de N-N3O extracto de savia en fresa en etapa final de

produccin bajo diferentes dosis de fertilizacin Villamar, Michoacn. Abril

de 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Rep 3 36037647.50 12012549.17 11.26 0001**

Tratamiento 9 2821002.50 313444.72 0.29 0.9704NS

Error 27 28800727.50 1066693.61

Total 39 67659377.50



25

Cuadro 17. Anlisis de varianza de K en extracto celular de pecolo de fresa en etapa final

de produccin bajo diferentes dosis de fertilizacin de Potasio de Villamar,

Michoacn. Abril de 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Rep 3 8604430.000 2868143.333 3.63 0.0253*

Tratamiento 9 7976490.000 886276.667 1.12 0.3810NS

Error 27 21313870.00 789402.59

Total 39 37894790.00



26

Cuadro 18. Valores promedio del contenido nutricional en ECP de N-NO3 P y K en fresa,

en etapa final de produccin en Villamar, Michoacn, Abril de 2006.


(ppm)

Fsforo

(ppm)

Potasio

(ppm)

1 00 150 200 943.18 7.28 2650.00

2 80 150 200 892.1 5.43 3600.00

3 160 150 200 1006.8 7.55 3850.00

4 240 150 200 894.31 6.33 3750.00

5 320 150 - 200 1006.8 8.53 3350.00

6 240 00 - 200 1056.8 7.03 3500.00

7 240 150 00 1017.0 7.23 4250.00

8 240 -150 200 Mejoradotes de suelo 1022.72 9.65 4050.00

9 240 150 200 Productos orgnicos 880 8.60 3070.00

10 240 150 200 Foliares convencionales 943.18 7.53 3775.00

DMS Tukey 5% 2512 5.0594 2161

En cuanto a los resultados obtenidos en el anlisis de cosecha para rendimiento de fruto, se

muestra en el Cuadro 19. En el anlisis realizado en estos tratamientos muestran que fue

estadsticamente significativo para el tratamiento 4 (240-150-200 de N, P y K) a diferencia del

tratamiento 1 (0-150-200 de N, P, K) se puede observar la importancia del nitrgeno en el

rendimientos del cultivo de la fresa. No obstante se sostiene que la informacin generada es de mucha

importancia considerando lo bajo del coeficiente de variacin que fue de 15.8 % respectivamente para

rendimiento. Los resultados obtenidos en el anlisis de cosecha para peso medio de fruto se muestran

en el cuadro 20. Los resultados generados en el anlisis de los datos de los tratamientos se observa que

fue estadsticamente significativo para el tratamiento 4 (240-150-200 de N, P y K) con un peso medio

de 10.1 g, no siendo asi para el tratamiento 1(0-150-200 de N, P, K) que su media fue de 7.89 g.

El rendimiento de fruto fue evaluado estadsticamente por lo que en los Cuadros 19 y 20 se

presentan los anlisis de varianza para rendimiento de fruto y peso medio de fruto para cada

tratamiento de fertilizacin. En este caso los efectos de los tratamientos fueron claros y con muy alta

27

significancia (p >01), en ambos casos. Los valores del coeficiente de variacin, tambin fueron bajos

por lo que la homogeneidad de la informacin es muy aceptable.

Cuadro 19. Anlisis de varianza del rendimiento de fresa en Villamar, Michoacn. Enero-

Junio del 2006.

F.V GL SC CM FC P F

Ep 3 345.1295629 115.0431876 7.02 0.0012**

Tratamiento 9 469.7429177 52.1936575 3.19 0.0094**

Error 27 442.443207 16.386785

Total 39 1257..315688



28

240 kg/ha de N, y con el siguiente incremento a 320 kg/ha de N la produccin se inhibe y se obtiene

slo 27.6 ton/ha de fruto, esto es importante destacar ya que los suelos donde se cultiva fresa son por

lo general, de muy alta fertilidad con altos contenidos de N inorgnico (>20 ppm), por lo que

aplicaciones excesivas de N al cultivo, pueden ser contraproducentes e incluso inhibir el rendimiento

de fruto.

Cuadro 21.Anlisis de medias de rendimiento y peso medio de fresa bajo diferentes dosis

de fertilizacin en Villamar, Michoacn.

Trat. Dosis (kg/ha) Rendimiento

t/ha S

Peso medio

g/fruto S

1 00 150 200 17.7 B 7.90 B

2 80 150 200 27.5 BA 8.20 B

3 160 150 200 27.0 BA 8.64 BA

4 240 150 200 31.0 A 10.11 A

5 320 150 200 27.6 BA 8.63 BA

6 240 00 - 200 23.6 BA 8.61 BA

7 240 150 00 24.2 BA 8.76 BA

8 240 -150 200

Mejoradotes de suelo 26.6 BA

8.42 BA

9 240 150 200

Productos orgnicos 27.7 A

8.13 B

10 240 150 200

Foliares convencionales 22.919 BA

8.42 B

DMS Tukey 5% 9.8458 1.7068 Nota: valores con la misma letra iguales estadsticaamente (Tukey 5%). S = Significancia.

DMS = Diferencia mnima significativa.

Respecto al peso medio de fruto, en general el experimento no desarroll frutos de alto peso

(

29

producirn bajos tamaos de fruto en fresa, pero aplicaciones excesivas (>240 kg/ha) eventualmente

pueden reducir el tamao de fruto como se aprecia claramente en el Cuadro 22.

Respecto al anlisis financiero de la informacin generada, en el Cuadro 22, se muestran los

costos fijos de la siembra de fresa bajo el esquema experimental, se aprecia que el costo es de

$82,657.80/ha para las prcticas culturales que el cultivo requiere. En el Cuadro 23 se muestran los

costos variable producto de cada tratamiento experimental, estos costos varian de $21,208.60 para el

ms barato (1) hasta $35,805.29 para el ms caro (9). Las cantidades en estos costos indican la alta

inversin econmica que este cultivo requiere Cntora (2004), menciona que estos costos pueden

llegar hasta $150,000.00, lo cual en este trabjo se obtiene con la suma de costos fijos ms costos

variables.

Cuadro 22. Costos Fijos ($/ha) en el cultivo de fresa en Villamar, Michoacn, Mxico.

Los resultados obtenidos del anlisis econmico de cada tratamiento, se observan en el Cuadro

24, donde se aprecia que si se prescinde de la fertilizacin nitrogenada, el productor esta destinado a

tener prdidas econmicas con el cultivo, incluso puede pescindir de la aplicacin de fsforo y potasio

y an as tener beneficios econmicos por de 12 mil a 16 mil pesos, respectivamente (tratamientos 6 y

7), pero el nitrgeno en este trabajo, mostr ser crucial en la obtencin de rendimientos y beneficios

netos crecientes ya que aplicaciones sucesivas de 80, 160, 240 y 320 kg/ha de nitrgeno producen

beneficios netos por 29 mil, 27 mil, 43 mil y 28 mil pesos respectivamente (tratamientos 2,3,4 y 5).

Los cuales en el caso del tratamiento 4 (240-150-200), ningn tratamiento pudo superar, incluso con

los tratamientos adicionales, lo cual prueba que al menos en el caso de la fresa, la adicin de foliares,

Concepto 1

0-150-200

Costos Fijos

Barbecho 1400.00

Trasplante 26823.58

Plntulas 24000.00

Control de plagas y enfermedades 23450.7

Control de maleza 5583.5

Riego 1400.00

Total 82657.78

30

de mejoradotes de suelo o de biofertilizantes, no tiene efecto en el rendimiento y que incluso puede ser

inhibitorio, en algunos casos como argumenta Trejo et al, (2006), puede ser benfico como

suplemento por deficiencias nutrimentales en suelo, lo cual no fue el caso de este trabajo ya que el

suelo es de alta fertilidad.

31

Cuadro 23. Costos variables en las diferentes dosis de fertilizacin en fresa en Villamar, Michoacn, Mxico

TRATAMIENTOS NUTRIMENTALES Y SUS COSTOS AL CULTIVO DE FRESA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Concepto

Costos variables 0-150-200 80-150-200 160-150-

200 240-150-

200 320-150-200

240-0-200 240-150-0 240-150- + mejoradores

de suelo

240-150-200 + bio-

fertilizantes

240-150-200 +

foliares Cosecha 18,372.8 28,371.86 27,881.36 31,971.65 28496.81 24394.12 25,033.33 27,471.40 28581.49 23667.14

CO (NH2)2 [$4200/ton]

0 672 1344 2016 2688 2688 2688 2688 2688 2688

Ca (H2 PO4)2 [$3,300/ton]

1075.8 1075.8 1075.8 1075.8 1075.8 0 1075.8 1075.8 1075.8 1075.8

K2 SO4 ($4,400/ton)

1760 1760 1760 1760 1760 1760 0 1760 1760 1760

Bofertilizante Guanofol Azozpirilum Micorrizas

0 0 0 0 0 0 0 0 100 1250 350

0

Mejoradores de suelo Ph-Libertor Push

0 0 0 0 0 0 0 1104 1512

0 0

Foliares Complex-Gro Sintek

0 0 0 0 0 0 0 0 264.00 400.00

Total 21208.6 31879.66 32061.16 36823.45 34020.61 28842.12 28797.13 35611.2 35805.29 29854.94 Costos Fijos 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 82657.78 Total Costos

103866.38

114537.44

114718.94

119481.23

116678.39

111499.9

111454.91

118268.98

118463.07

112512.72

32

Cuadro 24. Anlisis econmico y beneficio neto por cada tratamiento de fertilizacin en fresa.

Tratamiento

Rendimiento

(ton/ha)

Precio medio rural

($/ton)

Beneficios

brutos ($/ton)

Costo total ($/ha)

Beneficios netos

($/ton)

00 150 200 17.792 5256 93514.75 103866.38 -10351.63

80 150 200 27.475 5256 144408.60 114537.44 29871.16

160 150 200 27.000 5256 141912.00 114718.94 27193.06

240 150 200 30.961 5256 162731.00 119481.23 43249.77

320 150 - 200 27.596 5256 145044.57 116678.39 28366.18

240 - 0 - 200 23.623 5256 124162.49 111499.9 12662.59

240 150 0 24.242 5256 127415.95 111454.91 15961.04

240 -150 200

Mejoradores de suelo 26.603 5256 139825.37 118268.98 21556.39

240 150 200

Productos orgnicos 27.678 5256 145475.57 118463.07 27012.5

240 150 200

Foliares convencionales 22.919 5256 120462.26 112512.72 7949.54

33

V. CONCLUSIONES

El rendimiento de fruto y peso medio del mismo, fueron afectados por las dosis de fertilizante

aplicadas, el mejor tratamiento fue el 4 con la dosis 240-150-200 de N, P2O5, y K2O y con una

produccin de 30.961 ton/ha y un peso medio de fruto de 10.11 g/fruto reflejndose en la calidad y

tamao de fruto, el ms bajo fue el 1 (00-150-200), con una produccin de 17.792 ton/ha y un peso

medio de fruto de 7.89 g/fruto.

Slo en la etapa inicial e intermedia se encontraron niveles altos nutrimentales en el ECP para

el N-NO3 con valores mximos de 2164.8 ppm y 1306.8 ppm, respectivamente, para el tratamiento 7

(240-150-00 de N,P,K). La concentracin de P result significativa en la etapa inicial y final de la

produccin para el tratamiento 3 y 8 con valores mximos de 11.02 ppm y 9.65 ppm. La

concentracin de K mostr un valor mximo de 4250 ppm en etapa final.

En el anlisis econmico se encontr que el tratamiento con mejor beneficio neto fue el 4

(240-150-200 de N,P,K) con un beneficio de $43,249.77 y un costo de produccin de $119,481.23 y

una diferencia econmica de 13,378.61 con respecto al tratamiento mas cercano.

En el presente trabajo de investigacin se encontr que el principal nutriente indispensable en

la produccin de fresa fue el nitrgeno por lo que al ir incrementando se reflej en el aumento de la

produccin, asi que el fsforo y el potasio presentan un menor impacto en la produccin y nutricin y

por consiguiente impactan en menor grado en el beneficio neto obtenido en la produccin.

Se determin, que le aplicacin de mejoradores de suelo, biofertilizantes y foliares

convencionales, aunado a la fertilizacin industrial, no representan significancia en el rendimiento de

fruto y por consiguiente en la calidad del mismo en la produccin de fresa, por lo en su aplicacin solo

aumentan los costos de produccin e impactando en los beneficios netos obtenidos en dicho cultivo.

34

VI. LITERATURA CITADA

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37

VI. APENDICE

Mejoradotes de suelo utilizados en el experimento

pH LIBERATOR (Calcio 8.480 %, Fierro 0.045 %, Cobre 0.029 %, Zinc 0.036 %, Manganeso 0.034

%, Boro 0.640 % y compuestos relacionados 90.736%).

PUSH (Nitrogeno total 8.470, Fsforo 24.60 %, Potasio 7.780 %, Manganeso 0.050 %, Fierro 0.040

%, Zinc 0.053 %, Boro 0.650 % y Diluyentes y Elementos Relacionados 58.357 %).

Syntek (Fsforo 26.640 %, Potasio 38.050 %, Boro 0.520 %, Cobre 0.040 %, Fierro 0.039 %,

Manganeso 0.050 %, Zinc 0.065 %, Diluyentes y Elementos relacionados 34.596 %).

Complex-Gro (Zinc 4.8500 %, Fierro 4.3000 %, Azufre 5.7900 %, Magnesio 1.3000 %, Manganeso

.3000 %, Cobre 0.0630 %, Boro 0.8800 %, Molibdeno 0.0173 %, Cobalto 0.0090 %, elementos

relacionados, acondicionadores y diluyentes 82.4907 %.

1y resumen corregidos.pdf2 NDICE Jueves 01.pdf3 Jueves 01.pdf

Bs(::H[5BrQ=

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