RestaurantePuerto Deportivo Luis Campomanes

IVA INCLUIDO IVA INCLUIDO

ENTRANTES

1. Queso artesano de oveja Valle de Oro. 2. Jamón ibérico de bellota Joselito D.O. 3. Jamón ibérico Guijuelo. 4. Melón con jamón ibérico Guijuelo. 5. Salmón noruego ahumado con buqué de ensalada.6. Foie gras mi-cuit con mermelada de violeta y cebolla con�tada.7. Foie gras salteado con reducción de Moscatel y uvas. 8. Anchoas en salazón de Santoña, �lete.

ENSALADAS

9. Ensalada de la casa.10. Ensalada tibia de vieiras con salmón.11. Aguacate con gambas y endivia.12. Espencat con ventresca de atún y bonito en salazón.13. Buqué de ensalada con algas.

ENTRANTES CALIENTES

14. Pulpo a la plancha o a la gallega. 15. Chopitos frescos de la bahía. 16. Cigalillas salteadas con ajetes tiernos. 17. Mejillones al vapor o a la marinera. 18. Almejas de Carril a la marinera. 19. Berberechos al vapor con fumet de pescado. 20. Salteado de gambas al ajillo. 21. Gambas en gabardina con salsa tártara. 22. Boquerones rebozados a la andaluza. 23. Calamar a la plancha con verdura de temporada. 24. Calamar rebozado a la andaluza. 25. Revuelto de gambas con ajetes tiernos. 26. Tartar de atún con fresas.

9,50€28,50€15,50€12,50€

14,50€

16,50€

17,50€2,50€

11,50€15,50€

15,50€

13,50€ 11,50€

18,50€16,50€21,50€11,50€17,50€

12,50€14,50€14,50€11,50€

20,50€13,50€13,50€24,50€

SOPAS

27. Gazpacho andaluz (según temporada).28. Sopa de la huerta (según temporada).29. Sopa de marisco con fumet de pescado.

PASTAS

30. Spaguetti a la bolognesa.31. Spaguetti a la carbonara.32. Spaguetti a la marinera.

ARROCES Y PAELLAS (mínimo 2 personas)

33. Paella de verduras de temporada.34. Paella de pollo y verduras de temporada.35. Paella mixta de marisco, pollo y verduras.36. Paella de marisco con sepia, rape, mejillones, almejas, gambas y cigalas.37. Paella del senyoret con pescado y marisco pelado.38. Paella de carabineros de Huelva con almejas de Carril.39. Paella de bogavante con sepia y rape.40. Fideuá de marisco con sepia, rape, mejillones, almejas, gambas y cigalas.41. Arroz a banda con gambas y fumet natural de pescado.42. Arroz negro con sepia, gamba y tinta natural de calamar.43. Arroz caldoso del senyoret con pescado y marisco pelado.44. Arroz caldoso de bogavante con sepia y rape.

* Los arroces y paellas están elaborados con arroz Bomba de Pego y azafrán de la Mancha.

9,50€10,50€13,50€

12,50€12,50€

14,50€

13,50€

15,50€

17,50€

19,50€

19,50€

22,50€25,50€

16,50€

15,50€

16,50€

19,50€

25,50€

CARNES

45. Chuletillas de cordero de la Sierra de Mariola.46. Paletilla de cordero lechal de Segovia (por encargo).47. Solomillo de ternera gallega a la plancha.48. Strogonoff de ternera gallega.49. Entrecot de ternera gallega a la plancha.50. Steak Tartare, receta original.51. Escalope de pechuga de pollo.

* Salsas: Salsa Pimienta, Salsa Roquefort, Salsa Champiñones.

PESCADOS

52. Lenguado a la plancha. 53. Lenguado a la meunière. 54. Rodaballo a la plancha. 55. Rodaballo a la marinera. 56. Merluza de pincho a la plancha o a la romana. 57. Merluza de pincho a la marinera o en salsa verde. 58. Rape a la plancha. 59. Rape a la marinera. 60. Lubina a la plancha.61. Lubina a la espalda. 62. Lubina al horno con patata y salsa romesco. 63. Lubina a la sal (mínimo 2 personas). 64. Salmón noruego a la plancha. 65. Salmón noruego a la marinera. 66. Atún a la plancha. 67. Zarzuela de bogavante con fumet de pescado al Pernod.68. Parrillada mixta con bogavante.

* Pescados a la marinera se sirven con guarnición de arroz blanco salteado. * Pescados a la plancha se sirven con verdura natural de temporada y patata hervida.

20,50€

26,50€

26,50€ 19,50€21,50€

24,50€ 11,50€

3,50€

24,50€25,50€23,50€25,50€

21,50€

22,50€19,50€20,50€18,50€19,50€

21,50€23,50€15,50€16,50€24,50€

29,50€29,50€

MARISCOS

69. Cigala fresca de bahía hervida o a la plancha.70. Bogavante hervido o a la plancha.71. Gamba roja de Dénia hervida o a la plancha.72. Quisquillas hervidas.73. Navajas de Galicia a la plancha.74. Ostras

* PRECIO SEGÚN MERCADO.

POSTRES

75. Crema catalana tradicional.76. Piña natural del Monte.77. Tarta de manzana de la casa.78. Tiramisú.79. Tarta de chocolate con frambuesa.80. Tarta de queso con mermelada de frutas del bosque.81. Tarta de zanahoria.82. Sorbete de limón al cava.83. Copa de helado variado.84. Macedonia de fruta natural de temporada.85. Mousse de chocolate con topping de frutas.86. Panna cotta de chocolate blanco con fresas. 87. Piña Saltea con chocolate y crema catalana.88. Dama blanca.

6,50€6,50€6,50€6,50€6,50€

6,50€6,50€6,50€6,50€

6,50€

6,50€

7,50€

8,50€8,50€

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