Resultados impecables a tu alcance.a de...SAUBER HALTEN S.A. DE C.V. 4 RECOMENDACIONES PARA...

GUÍA DE RECOMENDACIONESPARA REAPERTURADE HOTELES

Tel: 55.5534.3611, 55.5534.3593. Lada sin costo: 800.728.2371 www.sauberhalten.com

Calle del Pozo núm.15 Fracc. Las Cabañas,. C.P. 54658 Tepotzotlán, Edo. de México. SAUBER HALTEN S.A. DE C.V.

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Calle del Pozo núm.15 Fracc. Las Cabañas,. C.P. 54658 Tepotzotlán, Edo. de México. SAUBER HALTEN S.A. DE C.V. 1

RECOMENDACIONES PARA REAPERTURA DE HOTELESPREVENCIÓN COVID-19

Índice

Introducción

¿Qué son los Coronavirus?

Síntomas COVID-19

Síntomas Graves COVID-19

¿Cómo se propaga?

Higiene Personal

Higiene Ambienta

¿Cómo lavarse las manos?

Recomendaciones básicas en las instalaciones

Prevención entre empleados

¿Qué hacer al estornudar?

Lavado de manos

Desarrollo de plan de contingencia

Intervenciones para reforzar la prevención, la seguridad y controlar el riesgo

Estornudo de etiqueta

Estrategias para minimizar los contactos entre trabajadores y clientes

Puntos a considerar en la operación diaria

Uso correcto de cubrebocas

Casos Sospechosos

Huésped

Colaborador

Casos confirmados

Recomendaciones por área de trabajo

Ama de llaves

Áreas de mayor contacto: Habitaciones

Áreas de mayor contacto: Comedor y áreas de recepción

Áreas de mayor contacto: Baños

Áreas de mayor contacto: Áreas de empleados

Lavandería

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Índice

Alimentos y bebidas

Establecimientos con alimentos y bebidas

Cocina y área de empleados

Áreas de mayor contacto: Comedor

Guardería

Piscina

Frecuencia de desinfección

Productos Recomendados

Productos 2 en 1

Desinfectantes para superficies y ambientes

Dermolimpiadores

Procedimiento de Aspersión SH Peracetic

Contáctanos

Bibliografía

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Introducción

PREVENCIÓN

SAUBER HALTEN es una empresa química institucional que ofrece servicios y productos de producción nacional para todas las áreas en la industria hotelera: Alimentos y bebidas, Ama de Llaves, Áreas Públicas, Lavandería, Tratamiento de agua y Piscinas. Contamos con más de 25 años de experiencia, con sucursales en los puntos más importantes del país.

Ante la emergencia de salud pública que ha originado la epidemia de COVID-19 (SARS-CoV-2) declarada como pandemia por la Organización Mundial de la Salud (OMS) el pasado 11 de marzo, nuestra empresa se ha dado a la tarea de desarrollar la presente guía de recomendaciones pertinentes y efectivas, con la finalidad de preparase para un nuevo comienzo al momento de reactivar nuestras actividades.En este documento que ponemos a su disposición podrán encontrar diversos temas de interés, como; información general del COVID-19 (SARS-CoV-2), cuidados de la salud, recomendaciones de limpieza y desinfección, manual de productos Sauber Halten, Seguridad y protección para sus colaboradores y huéspedes entre otros.

Agradecemos de antemano el interés mostrado, quedamos a sus órdenes para apoyarles en lo que este dentro de nuestro alcance y así reactivar el turismo en nuestro país, ya que muchos dependen de nuestro esfuerzo en conjunto.





Algunos pacientes pueden presentar dolores, congestión nasal, rinorrea, dolor de garganta o diarrea. Estos síntomas suelen ser leves y aparecen de forma gradual.

CansancioTos SecaFiebre

SÍNTOMAS COMUNES COVID-19

Los coronavirus son una extensa familia de virus que pueden causar enfermedades tanto en animales como en humanos. En los humanos, se sabe que varios coronavirus causan infecciones respiratorias que pueden ir desde el resfriado común hasta enfermedades más graves como el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS) y el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS). El coronavirus que se ha descubierto más recientemente causa la enfermedad por coronavirus COVID-19.

¿Qué es la COVID-19?La COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto más recientemente. Tanto el nuevo virus como la enfermedad eran desconocidos antes de que estallara el brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019.





Las personas mayores y las que padecen afecciones médicas subyacentes, como hipertensión arterial, problemas cardiacos o diabetes, tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave.

Algunas personas se infectan pero no desarrollan ningún síntoma y no se encuentran mal. La mayoría de las personas (alrededor del 80%) se recupera de la enfermedad sin necesidad de realizar ningún tratamiento especial.Las personas que tengan fiebre, tos y dificultad para respirar deben buscar atención médica.

Dificultad para respirar

Neumonía

SÍNTOMAS CASOS GRAVES COVID-19




¿Cómo se propaga?

Toser y Estornudar

Tocar un objeto o superficie con el virus,

y luego tocarsela boca, nariz u ojos

antes de lavarse las manos.

MEDIOS DE PROPAGACIÓN COVID-19El contacto personal cercano,

como tocar o estrechar la mano.

1.5 metros de distanciaentre personas.

Los coronavirus humanos pueden propagarse desde una persona infectada a otros a través de:

Las recomendaciones de salud pública se centran en la infección estándar, prácticas de control, capacitación y cumplimiento.

Se recomienda una distancia de 1.5 mts entre personas para evitar la propagación del virus.

La OMS está estudiando las investigaciones en curso sobre las formas de propagación de la COVID-19 y seguirá informando sobre los resultados actualizados.Los estudios realizados hasta la fecha apuntan a que el virus causante de la COVID-19 se transmite principalmente por contacto con gotículas respiratorias, más que por el aire.




Higiene Personal

• Lávese las manos a fondo y con frecuencia usando un desinfectante a base de alcohol o con agua y jabón.

• Minimiza el contacto cercano con personas que tengan síntomas o problemas de respiración. Se recomienda mantener una distancia entre personas de mínimo 1.5 mts.

• Evite tocarse los ojos, la nariz y la boca.

• Tanto usted como las personas que les rodean deben asegurarse de mantener una buena higiene de las vías respiratorias. Eso significa cubrirse la boca y la nariz con el codo doblado o con un pañuelo de papel al toser o estornudar. El pañuelo usado debe desecharse de inmediato.

• Asegura el uso adecuado de equipo de protección personal (EPP) donde corresponda.

• Manténgase informado sobre las últimas novedades en relación con la COVID-19. Siga los consejos de su dispensador de atención de salud, de las autoridades sanitarias pertinentes a nivel nacional y local o de su empleador sobre la forma de protegerse a sí mismo y a los demás ante la COVID-19.

1.50m

Lávese las manos a fondo y con frecuencia.

Se recomienda mantenerdistancia entre personas

de mínimo 1.5 mts.

Cubrirse la boca y nariz con el codo doblado o con un pañuelo de papel

al toser o estornudar.

Evite tocarse ojos, la nariz y boca.

Asegura el uso adecuado de equipo de

protección personal (EPP) donde corresponda.

HIGIENE PERSONAL




Higiene Ambiental

HIGIENE AMBIENTAL

• Limpia y desinfecta las superficies y objetos de alto contacto con desinfectantes aprobados.

• Higiene en los lugares de trabajo.

• Vigilar diariamente el estado de salud de los colaboradores.

• Asegurar que los lugares de trabajo estén limpios y sean higiénicos.

• Mejorar el inventario de productos de limpieza y material de protección para evitar quedarse sin ellos.

• Realizar limpieza y desinfección frecuente de las superficies; por ejemplo, lavabos, suelos, manijas de las puertas, pasamanos, barandales etc.

• Colocar carteles que fomente la adopción y refuercen la capacitación sobre los hábitos de prevención.

• Garantizar la disponibilidad suficiente de agua y jabón para el lavado de manos del personal y los clientes.

• Colocar dispensadores suficientes de desinfectante de manos en lugares visibles para el personal y los clientes.





LAVADO DE MANOS

Mójese las manos con agua

Cubra las manos con jabón suficiente

Frótese el dorso delos dedos de una mano

con la palma de la manoopuesta, agarrándose

los dedos

Frote las palmasde las manos entre si

Frótese con un movimientode rotación el pulgar

izquierdo, atrapándolocon la mano derecha

y viceversa

Frótese la palma de lamano derecha con el dorso de la mano

izquierda, entrelazando los dedos y viceversa

Frótese la punta delos dedos de la mano

dercha contra la palmade la mano izquierda,

haciendo un movimientode rotación y viceversa

Frótese las muñecasde mano derecha

e izquierda

Enjuáguese las manoscon agua

Séquese con una toalladesechable

Duración del procedimiento 40-60 seg

Información obtenida de la OMS Organización Mundial de la Salud




Recomendaciones básicasen las instalaciones

• Promover entre los empleados, contratistas y clientes el lavado regular y minucioso de las manos, así como no escupir.

• Instalar dispensadores de gel de alcohol, en espacios destacados del lugar de trabajo. No olvidar rellenarlos regularmente.

• Evitar saludar de beso o de mano.

• Promover una buena higiene respiratoria en el lugar de trabajo.

• Exhibir carteles que promuevan la higiene respiratoria.

• Colocar carteles que promuevan el lavado de las manos. Este y otro material educativo se encuentra disponible en: www.gob.mx/salud/documentos/nuevo-coronavirus

• En todas sus reuniones trabaje con los médicos de la empresa y los líderes sindicales para que, conjuntamente, se lleven a cabo sesiones informativas sobre las medidas que se están tomando.

• Asegurar que el personal, los contratistas y los clientes tengan acceso a lugares donde puedan lavarse las manos con agua y jabón.

• Capacitar al personal de seguridad y de salud ocupacional, para difundir estas medidas.

Prevención entre empleadosRECUERDA QUE ERES EJEMPLO





• Cubran su boca y nariz con un pañuelo desechable y deposítenlo en bote de basura con bolsa de plástico y tapa. Inmediatamente después deberá lavar sus manos con agua y jabón o gel de alcohol.

• En caso de no traer pañuelo usar el ángulo interno del brazo.

• Utilicen cubre bocas, si necesitan salir de su casa o estar en contacto con otras personas en su hogar.

• Hacer lo posible para pararse o sentarse, por lo menos a un metro y medio de distancia de otras personas.

Cubrir bocay nariz

Mantener 1.5metros dedistancia

Usar el ángulointerno del brazo

al estornudar

EDUCAR A LAS PERSONAS CON TOS O ESTORNUDOS PARA:





Antes y despuésde ir al baño

Antes y despuésde usar el transporte

público

Antes y despuésde comer

Antes de salir del centro de trabajo

e inmediatamente después dellegar a casa

Antes del accesoal trabajo

LAVARSE LAS MANOS CUANDO

Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón o utilizar gel a base alcohol, esencialmente:

• Antes del acceso al centro de trabajo.

• Antes y después de ir al baño.

• Antes y después de comer.

• Antes y después de usar el transporte público.

• Antes de salir del centro de trabajo e inmediatamente después de llegar a casa.





Introducción


Síntomas COVID-19

Síntomas Graves COVID-19

¿Cómo se propaga?

Higiene Personal

Higiene Ambienta


Recomendaciones básicas en las instalaciones

Prevención entre empleados

¿Qué hacer al estornudar?

Lavado de manos



Estornudo de etiqueta

Estrategias para minimizar los contactos entre trabajadores y clientes

Puntos a considerar en la operación diaria

Uso correcto de cubrebocas

Casos Sospechosos

Huésped

Colaborador

Casos confirmados

Recomendaciones por área de trabajo

Ama de llaves


Áreas de mayor contacto: Comedor y áreas de recepción



Lavandería

EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN DE PERSONAL

Negoc

ioPro

ovedor

es

Salud

Educ

ación

Con�nuidad

Labo

ral

Desarrolla un plan de contingencia y de continuidad laboral, en caso de que se detecte transmisión comunitaria en tu zona.

• El plan debe abordar cómo mantener tu negocio activo, en el caso de que un número importante de trabajadores, contratistas y proveedores no puedan acudir al lugar de trabajo, ya sea por restricciones locales o porque se encuentran enfermos.

• Comunica tu plan a todos los involucrados y asegúrate de que lo entiendan. Enfatiza los puntos claves, como la importancia de que no se presenten a trabajar las personas enfermas.






Alimentos y bebidas

Establecimientos con alimentos y bebidas


Áreas de mayor contacto: Comedor

Guardería

Piscina



Productos 2 en 1

Desinfectantes para superficies y ambientes

Dermolimpiadores


Contáctanos

Bibliografía


• Proporcionar recursos y un ambiente de trabajo que promueva la higiene personal. Por ejemplo, pañuelos desechables, botes de basura con bolsas de plástico, jabón de manos, desinfectante de manos, limpiadores desinfectantes y, también, toallas desechables para que los trabajadores puedan limpiar sus superficies de trabajo.

• Brindar a los trabajadores educación y capacitación actualizada sobre: cómo se transmite; cuáles son los factores de riesgo del COVID-19. Conductas protectoras e instrucciones sobre higiene respiratoria como la etiqueta para la tos y estornudos; así como evitar tocarse los ojos, la nariz o la boca.

• Proporcionar materiales oficiales de orientación, disponibles en: www.gob.mx/salud/documentos/nuevo-coronavirus

ESTORNUDO DE ETIQUETA

Usar el antebrazopara cubrirse

la boca al toser

Usar el antebrazopara cubrirse

la boca al estornudar





Desarrollar diversas estrategias para minimizar los contactos entre trabajadores y clientes

• De acuerdo con el nivel de riesgo laboral, dotar de equipo de protección personal (EPP) como cubrebocas, protectores faciales, lentes o guantes desechables.

• Es muy importante que el EPP sea seleccionado en función del peligro de contagio.

• El EPP debe ser usado adecuadamente y reemplazado periódicamente de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

• Debe ser retirado y eliminado correctamente para evitar la contaminación de personas y del medio ambiente.

• Si es reutilizable, se debe retirar, limpiar, desinfectar y almacenar adecuadamente.

Guantes

Trajes de protección

Careta deprotección

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL EPP

Protector

Cubrebocas

Accesoriosde protección

SanitizantesContenedorde desechos

especiales




Puntos a considerar en laoperación diaria

• Designar a un coordinador y a un equipo de trabajo, para conformar el “Equipo de Gestión de crisis” que cuente con responsabilidades y funciones bien definidas para que se ocupen de la planificación y coordinación de las labores de respuesta ante la prevención, sospecha y confirmación de casos de COVID-19.

• Establecer áreas y puestos esenciales, así como productos higiénicos y servicios fundamentales para garantizar el continuo funcionamiento durante las diferentes fases de la contingencia.

• Contemplar diversos escenarios que puedan significar un aumento o disminución de la demanda de servicios y/o productos que ofrece la empresa.

• Establecer mecanismos de comunicación constante con las dependencias de salud pública, tanto municipales como estatales, con la finalidad de acceder a información oficial y fidedigna sobre el virus en cuestión.

• Prepararse para la posible ausencia de colaboradores conforme puedan avanzar las medidas preventivas, de control y restricción, tales como enfermedad personal o de familiares directos, aislamientos sociales, cierre de centros educativos, estancias infantiles, entre otras.

COVID-19Equipo de Gestión

de Crisis





• Identificar a colaboradores y clientes clave que tengan requerimientos especiales para asegurar que dichas necesidades sean incluidas en el plan de preparación de la empresa.

• Disponer de una partida presupuestal extraordinaria que permita a la empresa hacer frente a los diferentes escenarios planteados ante la emergencia sanitaria.

• Poner a disposición del personal y de los clientes suficientes insumos para evitar el contagio y propagación del virus al interior del establecimiento.

• Asegurar el acceso de colaboradores y clientes a información relacionada con consultas y seguimiento medico durante una posible emergencia.





USO CORRECTO DE CUBREBOCAS

Lavarse lasmanos

Ajustar ycubrir nariz

y boca

Aflojar bandasy atar

Cubrircompletamente

nariz y boca

En caso que un huésped o personal de equipo de trabajo del hotel presente síntomas relacionados con el COVID-19, el equipo de gestión de crisis deberá:

Huésped

• Si el huésped sospechoso no requiere de atención de emergencia, será de obligatoriedad que éste y sus acompañantes se queden en aislamiento social, hasta no tener resultados de las pruebas pertinentes que la autoridad sanitaria realizará para confirmar o descartar un posible contagio.

• Solicitar una habitación exclusiva para el huésped sospechoso y otra adicional para el resto de sus acompañantes.

• Facilitar una mascarilla quirúrgica al huésped e informarle de su uso indispensable siempre que entre alguien a la habitación.

• En caso de contar con servicio médico en el hotel, deberá notificársele para que éste visite la habitación del huésped y realice una valoración médica.

• Los elementos de protección, del personal médico, se desecharan a la salida de la habitación y se lavaran las manos con agua y jabón o procederán con gel desinfectante.

• El personal médico o el equipo de gestión de crisis serán los que valoren la necesidad de traslado.




Casos sospechosos

• En caso de que la necesidad de atención sea apremiante deberá notificarse, por el medio más rápido posible, al personal de la ambulancia sobre las características del huésped.

• Notificar con la mayor antelación posible la llegada de un paciente y sus características a la unidad hospitalaria donde será trasladado.

• Notificar a las autoridades sanitarias.

• Los servicios de salud local tienen la responsabilidad de confirmar el caso sospechoso, así como decidir sobre el lugar de la toma de muestra para su posterior estudio.

• El personal involucrado con los casos sospechosos deberá comunicarse con las autoridades correspondientes y de esa forma ser notificado como contacto y realizar la vigilancia epidemiológica pertinente para salvaguardar su salud.

• Comunicar a todos los departamentos del hotel, principalmente a los que tendrán contacto directo con el huésped sospechoso.

• Entrar siempre a la habitación con el equipo de protección necesario.

• Facilitar al huésped los elementos que pueda requerir para monitorear la enfermedad, como, termómetro, medicina previamente prescrita, cubrebocas, pañuelos desechables, gel antibacterial etc.

• Continuar con las medidas de limpieza y desinfección durante el traslado.




Casos sospechosos

Colaborador

• Mantener al colaborador en aislamiento domiciliario hasta que los servicios de salud valoren su situación.

• Desinfectar todo el entorno de trabajo del colaborador.

• En caso de confirmarse, las autoridades serán las responsables de comunicarnos los procedimientos a seguir.

• Seguir en comunicación con los colaboradores sospechosos para monitorear su salud y brindar asistencia en la medida de lo posible.

• Recursos humanos será el departamento encargado de dar seguimiento al cumplimiento del periodo de cuarentena de los colaboradores con posibilidad de infección o enfermos de COVID-19.




Casos sospechosos

Casos confirmados

Una vez confirmado el contagio el equipo de gestión de crisis deberá:

• Mantener al huésped en una habitación ventilada, para poder dar seguimiento a su salud, garantizando su comodidad, alimentación e hidratación.

• La habitación deberá estar alejada de los demás huéspedes.

• Facilitar al huésped los elementos que pueda requerir para monitorear la enfermedad, como, termómetro, medicina previamente prescrita, cubrebocas, pañuelos desechables, gel antibacterial etc.

• Limitar el movimiento del huésped fuera de su habitación.

• El periodo mínimo de aislamiento será de 14 días para evitar el contagio de alguien más.

• Minimizar la cantidad de personal que entre en contacto con el huésped.

• El personal a cargo o en contacto con el huésped, deberá en todo momento cumplir con los requerimientos mínimos de equipos de protección.

• Actualizar los procesos de operación de limpieza de cada una de las áreas para mantener desinfectadas las instalaciones en todo momento.




Casos sospechosos

Ama de llaves

• Para las tareas de limpieza hacer uso de equipo de protección personal (EPP).

• Reforzar las medidas y periodicidad establecidas en el programa de limpieza y desinfección regular del hotel, poniendo especial énfasis en las áreas comunes.

• Poner especial atención a las superficies con mayor tránsito.

• Mantener ventiladas las áreas hasta donde nos sea posible.

• En los carritos deberán de contar permanentemente con gel antibaterial, así como pañuelos desechables, guantes y bolsas para basura.

• Utilizar productos de limpieza específicos identificándolos con las etiquetas entregadas por el proveedor.

• Para el manejo de ropa de cama, toallas y demás textiles, se deberá utilizar guantes, evitando en todo momento sacudirlos.

• En el área de lavandería, las prendas textiles deben lavarse de forma mecánica en ciclos de lavado completos.




Recomendaciones por áreade trabajo


Manijas de las puertas.

• Escritorio, mesa, sillas y lámparas.

• Manija de la cómoda.

• Interruptores de luz y termostatos .

• Tiradores de las cortinas .

• Minibar, menú y habitación contigua .

• Teléfono y teclado, control remoto y reloj alarma .

• Televisión.

• Cerrojo de seguridad y mirilla.

• Puntos de contacto de los basureros.

• Manija de la plancha, colgadores y repisa para maletas.

• Grifos del lavabo y manijas de los inodoros.





Áreas de mayor contacto: Comedor y áreas de la recepción

• Manijas de las puertas, placas de empuje, umbrales y pasamanos.

• Mesas del comedor.

• Sillas y cabinas.

• Menús y libretas de factura.


• Sillas altas para niños.

• Área del bar.

• Elevadores.

• Pasamanos.





Nota: Éstas son las áreas de mayor contacto por lo tanto se debe hacer una desinfección

y limpieza con mayor frecuencia, para evitar la propagación del virus


• Manijas de las puertas.

• Grifos del lavabo y manijas de los inodoros.

• Manija del dispensador de toallas de papel.

• Placas de empuje de los dispensadores de jabón.

• Estaciones para cambiar pañales a los bebés. • Puntos de contacto de los basureros.








• Manijas de todas las puertas y almohadillas de operación de los equipos.

• Manijas de los dispensadores (bebidas, etc.)

• Cucharones de hielo.

• Manijas de las cámaras frías y otros refrigeradores.

• Cortinas de plástico de las cámaras frías y congeladores.

• Manijas de los congeladores.

• Fregadero de 3 compartimientos y fregadero del trapeador.

• Manijas del lavabo.

• Placas de empuje del dispensador de jabón en el lavabo.

• Manija del dispensador de toallas de papel en el lavabo.


• Herramientas de limpieza.

• Baldes.

• Teclado y auricular de los teléfonos.

• Computadoras en general.







Lavandería

El proceso de lavado de componentes textiles dentro de un hotel como sabanas, batas, fundas, toallas, etc., que hayan estado en contacto con huéspedes potencialmente infectados. Es de vital importancia para el control de infecciones producidas por patógenos como virus, bacterias y hongos principalmente. Existen medidas estándar de precaución recomendadas para el manejo de ropa y prendas que hayan sido potencialmente contaminadas con alguno de estos microrganismos.

¿Qué métodos de prevención de infecciones debo seguir en una lavandería para servicios de atención a la salud?

• El personal deberá protegerse con mascarilla quirúrgica, guantes y delantales desechables.

• Evite tocarse la nariz, la boca, los ojos y la cara mientras manipula ropa blanca contaminada; lávese las manos con agua y jabón adecuadamente y con frecuencia; use desinfectantes para manos a base de alcohol aprobados, si no hay agua y jabón disponibles. Use equipo de protección personal para proteger a los empleados contra la exposición.

• Debe haber una separación o barreras adecuadas entre la ropa limpia y sucia en la lavandería y durante todo el proceso de transporte.

• Todas las superficies sólidas que entren en contacto con la ropa blanca sucia y limpia deben desinfectarse con regularidad.

• La ropa blanca debe lavarse en una fórmula de lavado de conformidad con las pautas recomendadas por los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) para la ropa blanca contaminada, ya sea en términos de tiempo y temperatura o tiempo, temperatura e intervención antimicrobiana (desinfectante para ropa).

• Aumente la capacitación de los empleados sobre el lavado de manos adecuado, y cómo ponerse y quitarse el equipo de protección personal.





Lavandería

• Esta ropa deberá ser almacenada en un área previamente designada como área

• Toda la ropa en una lavandería para los servicios de atención a la salud debe tratarse como si estuviera contaminada y deben seguirse las precauciones de manipulación universales.

• No se colocará la ropa en el suelo, en las sillas, o en las camas; sino que serán introducidas directamente en las bolsas correspondientes, de la siguiente manera: La ropa debe ser cuidadosamente retirada de las camas y manejada con un mínimo de agitación para prevenir la contaminación del aire y del personal. Remover cada sábana separadamente para observar objetos cortantes, tales como agujas, descartadas inadecuadamente.

• Enrollar la ropa suave y cuidadosamente, manteniéndola alejada del cuerpo. Es muy importante que la ropa sucia no entre en contacto con la vestimenta del personal.

• Toda la ropa sucia debe ser embolsada en el lugar en que se usó y en ningún momento debe ser depositada sobre el carro, mesa, o piso, antes de ser colocada en la bolsa adecuada.





Nota: Éstas son las áreas de mayor contacto por lo tanto se debe hacer una limpieza y

desinfección con mayor frecuencia.

Lavandería

• Las frazadas deben ser cambiadas después del uso con cada huésped y cuando están visiblemente sucias.

• El proceso de manejo de ropa contaminada siempre será con guantes desechables y cubre boca, desechándolos en cada contacto con ropa o sabanas potencialmente infectados.

• Debe haber una separación o barreras adecuadas entre la ropa limpia y sucia en la lavandería y durante todo el proceso de transporte.

• Todas las superficies sólidas que entren en contacto con la ropa blanca sucia y limpia deben desinfectarse con regularidad.

• La ropa blanca debe lavarse en una fórmula de lavado de conformidad con las pautas recomendadas por los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) para la ropa blanca contaminada, ya sea en términos de tiempo y temperatura o tiempo, temperatura e intervención antimicrobiana (desinfectante para ropa).

• Aumente la capacitación de los empleados sobre el lavado de manos adecuado, y cómo ponerse y quitarse el equipo de protección personal.

El proceso de lavado de ropa es sumamente importante y necesario en un hotel, restaurante y en cualquier institución de servicio que requiera de suministros de blancos. Es de suma importancia asegurarse que el proceso de lavado y planchado, cumple con los estándares de eliminación de microorganismos como Bacterias, Virus y Hongos principalmente y evitar que puedan ser fuente de transmisión de enfermedades producidas por estos vectores (Manual de control de infecciones y epidemiología hospitalaria-OPS-2011).







Alimentos y Bebidas

Deberán centrarse en las prácticas estándar de prevención de infecciones, la capacitación y el cumplimiento en el procesamiento de alimentos y bebidas ayudará a mantener seguros a sus empleados y clientes. Juntos, podemos ayudar a combatir la propagación de COVID-19.

• Evite consumir carne cruda o poco cocida o carne de animales enfermos.

• Evite la contaminación cruzada mediante la manipulación adecuada de la carne cruda, leche u otros materiales animales.

• Limpie y desinfecte las superficies de contacto con alimentos, incluidas las manos y los utensilios.

• Siga buenas prácticas de fabricación y seguridad alimentaria en la recepción, manejo y preparación de materias primas, ingredientes, empaques, productos en proceso y productos terminados.

• Asegúrese de tener y mantener buenas prácticas de salud e higiene para sus empleados, incluyendo el lavado apropiado de manos.

• Limpie y desinfecte bien las superficies que estén en contacto con alimentos como las que no lo están; y lleve a cabo limpieza y saneamiento ambiental (pisos, paredes, techos y equipos).

• Use solo desinfectantes adecuados y siga las instrucciones de la etiqueta.







Alimentos y Bebidas

Recomendaciones para entrega de alimentos y bebidas en habitaciones.

• Los alimentos y bebidas, así como otros objetos requeridos, se depositarán en una bandeja sobre un carro que quedará fuera de la habitación y se avisará al cliente (se debe mantener una distancia de 2 metros con el huésped) para que éste la introduzca a la habitación. Cuando termine, deberá avisar a recepción o servicio al cuarto y esperar la indicación del personal (una vez que se haya aproximado a la habitación) para que el huésped deposite fuera de la habitación la bandeja y vajilla sucia.

• La vajilla sucia se manipulará con guantes y se introducirá en bolsas designadas para los residuos peligrosos hasta el momento de lavarla en la máquina lava loza.Una vez entregada al personal encargado de lavar la vajilla, los guantes serán desechados y se procederá al adecuado aseo o desinfección de manos.

• Debe asegurase que el personal encargado del servicio en la habitación como el de limpieza de vajilla conozca estas instrucciones.







Recomendaciones para establecimientos con oferta de alimentos y bebidas

• Los colaboradores deberán utilizar guantes siempre que manipulen alimentos y bebidas.

• Recordar al personal mediante ayudas visuales la importancia del lavado de manos y desinfección de las mismas.

• Los alimentos se deberán cocinar a una temperatura mínima de 70 grados centígrados.

• Alimentos que no requieran temperatura para ser cocinados con altas temperaturas, desinfectarlos adecuadamente con productos aprobados por el proveedor de químicos.

• Mantener, en todo momento, los alimentos protegidos con película plástica, tuppers y etiquetas.

• Aumentar la frecuencia en la limpieza de filtros y rejillas de ventilación.

• Recomendaciones de limpieza y desinfección.

• Lavar y desinfectar la vajilla, incluida la que no se haya utilizado, ya que pudo ser manipulada por los clientes.

• La vajilla sucia se deberá enjuagar en la máquina lava loza a las temperaturas adecuadas, es decir, superior a los 80 grados centígrados, en caso de no contar con las temperaturas adecuadas, se deberá utilizar químico para sanitizarla.

• Aumentar la frecuencia en el cambio de mantelería.

• Realizar limpieza y desinfección de las áreas con una frecuencia mayor debido al riesgo que se corre en estas áreas del hotel.

• Ventilar y asegurar la renovación del aire siempre y cuando esto sea posible.






• Proporcione estaciones con sanitizante de manos a base de alcohol.

• Aumente la frecuencia de la limpieza y desinfección en superficies de contacto frecuente.

Áreas de mayor contacto:Comedor

• Manijas de las puertas, placas de empuje, umbrales y pasamanos

• Mesas del comedor

• Sillas y cabinas

• Menús y libretas de factura

• Puntos de contacto de los basureros

• Sillas altas para niños

• Área del bar







Guardería

• Aumentar la frecuencia de desinfección de juguetes y utensilios.

• El plan de limpieza habitual debe ser seguido en los clubs infantiles, pero además, centrarse más en las superficies de contacto.

• Utilizar paños, estropajos (o esponjas) y bolsas específicas, por ejemplo, identifica-das/codificadas por código de colores (para evitar la contaminación cruzada).

• Aumentar la frecuencia de la limpieza y la desinfección.

Piscinas y Agua

• Mantener el cloro lo más alto posible, pero dentro de los niveles recomendados y legales.

• Eliminar los vasos de cristal. Sólo se permiten vasos de plástico desechables en las piscinas.


Se deberá aumentar la frecuencia de limpieza en todas las áreas, se recomienda revisar los Protocolos actuales para hacer las modificaciones requeridas con la finalidad de lograr una buena protección para los usuarios.









Producto Descripción Características Usos

PRODUCTOS 2 EN 1

Detergente cuaternario multiusos.

Producto 2 en 1, con detergente y cuaternarios de amonio, para limpieza

y desinfección.

Lavado y desinfección de baños, habitaciones, cámaras de basura y

áreas en donde se requiere ahorro de

tiempo.

META QUAT


Limpiador y bactericida cuaternario multiusos

para baños.

Producto 2 en 1, con detergente y cuaternarios de amonio, para limpieza y

desinfección. Con aroma a limón.

Limpieza y desinfección de baños en un solo paso.FLORALIMP

PRODUCTOS 2 EN 1

Limpiador y bactericida multipropósitos.

Producto 2 en 1 para limpieza y desinfección,

con detergente y peróxido de hidrógeno.

Limpiador y bactericida multipropósitos.SH 300





Producto Descripción Características UsosProducto Descripción Características UsosProducto Descripción Características Usos

DESINFECTANTES PARA SUPERFICIES Y AMBIENTE

SH QUAT


Desinfectante multiusos a base de cuaternarios de

amonio de cuarta generación.

Para áreas tales como mesas de trabajo,

utencilios de cocina, manijas, puertas,

computadoras, celulares, teléfonos fijos etc.

Desinfectante ideal para superficies inertes.SH QUAT 4G

Desinfectante multiusos a base de alcohol y

cuaternarios de cuarta generación.

Desinfectante con alcohol de uso directo.

Superficies inertes (no contacto con alimentos).SH QUAT 4GE

Desinfectante ideal para superficies inertes.

Para áreas tales como mesas de trabajo,

utencilios de cocina, manijas, puertas,

computadoras, celulares, teléfonos fijos etc.

Desinfectante multiusos a base de cuaternarios de

amonio.

Desinfectante virucida para aspersión.

Ideal para desinfección por aspersión.

Desinfección de áreas por aspersión.SH PERACETIC

Saneador multiusos a base de cloro.

Desinfectante de gran versatilidad.

Puede ser utilizado en restaurantes, hospitales y

laboratorios.HIPOCLOHOR





Producto Descripción Características UsosProducto Descripción Características UsosProducto Descripción Características Usos

DERMOLIMPIADORES


Jabón antibacterial para manos en espuma.

Jabón antibacterial en espuma con aroma a

almendras.

Ideal para estaciones de lavado de manos en

hoteles y restaurantes.DERMA HANDSESPUMA

Jabón antibacterial para manos.

Jabón antibacterial para manos inoloro e incoloro.

Ideal para para uso industrial en restaurantes

y plantas de alimentos.DERMA HANDS HD

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hoteles y restaurantes.DERMA HANDS

Desinfectante de manos, base alcohol en gel al

70%

Desinfección de manos base alcohol en gel al 70% para asegurar la

eliminación de COVID-19.

Desinfección de manos, para asegurar la

eliminación de COVID-19.EXGEL





Aspersión SH Peracetic

1. Colocarse el Equipo de protección personal EPP.

2.Colocar el producto en el equipo de aspersión de acuerdo a las

instrucciones de la ficha técnica.

3. Limpiar la habitación de acuerdo a los procedimientos del Hotel.

4.Una vez que termine de limpiar la habitación, asperjar la habitación de adentro hacia afuera de arriba hacia abajo. Revisar que la aspersión sea en forma de nube, verificar que se

esté utilizando la esprea más pequeña.

NOTA: Si la esprea no es la más cerrada y no hay suficiente presión se puede crear goteo

que genere escurrimiento en paredes.




Contáctanos

¡CONTÁCTANOS!Contacta a tu representante de servicio de Sauber Halten para conocer más acerca de las recomendaciones descritas en esta guía.




Bibliografía

¡Brote de enfermedad por coronavirus (COVID-19); sitio web de la Organización Mundial de la Salud para difusión de información y orientaciones (Español)https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019

Enfermedad por coronavirus; página de la Organización Panamericana de la Salud.https://www.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=ar-ticle&id=15696:coronavirus-disease-covid-19&Itemid=4206&lang=es

Guía provisional para empresas y patrones para planificar, prepararse y responder ante la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19); Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). (Inglés)https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/specific-groups/gui-dance-business-response.html

Guía técnica de la Organización Mundial de la Salud: Preparando el lugar de traba-jo para el COVID-19. (Inglés)https://www.who.int/docs/default-source/coronaviruse/get-ting-workplace-ready-for-covid-19.pdf

Información para la población COVID-19; Secretaria de Salud del Gobierno Federalhttps://www.gob.mx/salud/documentos/nuevo-coronavirus-poblacion

Informes de Situación de la Organización Mundial de la Salud. (Inglés)https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019/situation-reports

Nuevo coronavirus; portal de recomendaciones del Instituto Nacional de Salud Publicahttps://www.insp.mx/nuevo-coronavirus-2019/bienvenida-nuevo-coronavirus.html

Preguntas y respuestas sobre la enfermedad por coronavirus (COVID-19)https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavi-rus-2019/advice-for-public/q-a-coronaviruses

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