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Resumen del clipping más

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ENERO 2019

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Dificultad: Fácil.Tiempo de preparación y cocción: 20 min.

1. En una sartén grande, calienta un chorro de aceite de oliva y sofríe el bacon, los champiñones y las alcachofas partidas en trozos. Cuando ya esté sofrito todo, añade el arroz y remueve durante 3 minutos o hasta que se dore. Después, vierte el vino blanco y, poco a poco, agrega el caldo de verduras. Deja cocer el arroz, sin parar de remover, a fuego medio hasta que esté al dente siguiendo los tiempos indicados en el envase. 2. Pon en una cazuela agua con vinagre y, mientras esperas que hierva, rompe

los huevos y ponlos en tazas. Cuando el agua hierva, retírala del fuego y echa uno de los huevos. Deja que se escalfe y sácalo con una espumadera. Repite la operación con cada uno de los huevos, teniendo cuidado en introducirlos en el agua en el punto de hervor exacto.

3. Volvemos al risotto: añade el queso y remueve hasta que se derrita. Sirve en cada plato el arroz y coloca uno de los huevos sobre él. Decora con una ramita de tomillo y sirve en el momento.

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Mucho que celebrarJohnny Walker ha querido rendir un homenaje a la cultura asiática con su botella de edición limitada. Chrissy Lau ha sido la encargada de diseñar el envase, con el que quieren celebrar el Año Nuevo chino, que se celebra el 5 de febrero. El cerdo, los fuegos artificiales y los farolillos decoran el whisky.

Sin carbónAún quedan unos meses para que se inaugure oficialmente la temporada de barbacoas, pero es que con la barbacoa eléctrica de Taurus puedes empezar ya a practicar, ¡porque se puede usar también como plancha dentro de casa!

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FERRERO ROCHER

Alejandro BermúdezLos operarios del Ayunta-

miento de Puebla de Sanabria seemplean esta semana en desmon-tar las luces de Navidad que du-rante los últimos 30 días han en-vuelto de dorado la Plaza Mayor yalrededores, han aparecido en te-levisión y han viajado por todo elmundo a través de las redes socia-les de cientos y cientos de visitan-tes que se han fotografiado ante elConsistorio o la torre de SantaMaría del Azogue.

La villa cerraba así un mes en elque ha recibido a turistas proce-dentes de toda la provincia de Za-mora así como de otros lugares deEspaña y de Portugal que han he-cho varias horas de coche atraidospor la iluminación que la marca debombones Ferrero Rocher regalóa Puebla por ganar el concurso“Envuelve de luz tu pueblo”, y esose ha notado en la hostelería espe-cialmente durante los fines de se-mana, cinco en total, y “no solo enPuebla, sino en toda Sanabria”, taly como recuerda el alcalde, JoséFernández Blanco. Las luces seencendían a las seis de la tarde, pe-ro la mayoría de los viajeros apro-vechaban el desplazamiento parapasar en Sanabria el día entero yvisitar, antes del anochecer, otrospueblos o el Lago. Algunas agen-cias de viaje organizaban excur-siones al mercado navideño deBraganza y a Puebla de Sanabria,y miles fueron por su cuenta.

De esta forma, las empresas dehostelería han hecho unas cajaspoco habituales en esta época delaño. “En Sanabria estamos acos-tumbrados a recibir turistas en ve-rano, pero los meses de invernoson más flojos económicamente,y en general más tristes, como su-cede en todos los pueblos. Encambio este año hemos consegui-do tener un segundo agosto”, pre-sume el regidor, preguntado poreste diario.

Por eso, Puebla de Sanabria in-tentará aprovechar el impulsoofrecido por Ferrero Rocher pararepetir este éxito el próximo in-vierno. La marca de bombones nose llevará las luces doradas, quequedarán en poder del Ayunta-miento para que se sigan utilizan-do cada Navidad si lo consideranoportuno. En el Gobierno Local“ya estamos pensando ideas parahacer que la gente quiera venir aPuebla, y para que se lo pasenbien”, adelanta el munícipe.

Entre las opciones que baraja elGobierno Local está la organiza-ción de un mercado navideño quesin duda contará con el escenarioúnico que forman las calles dePuebla –el Mercado Medieval deagosto es uno de los más visitadosde esta zona de España–, y tam-bién decorar el castillo para po-tenciar esa zona del casco anti-guo, ya que la iluminación de Fe-rrero Rocher se limita a la PlazaMayor y la parte más alta de la

Costanilla. Además, es probableque “la iluminación se ponga elaño que viene un poco antes”, afir-ma Fernández Blanco.

Para el alcalde de Puebla y se-

nador por Zamora es fundamental“que los pueblos reciban un im-pulso para sobrevivir, sobre todoen invierno” y cree que una de lascosas que animó a todos los zamo-ranos a votar por Puebla en el con-curso fue que “la gente ha enten-dido esto y se ha volcado con estaidea”. Por eso, el regidor agrade-ció una vez más el apoyo de lasmiles de personas que votaron aPuebla y que se movilizaron paraanimar a la gente de su entorno ahacerlo: “en Puebla nos hemossentido más zamoranos que nun-ca”, afirma decidido, y añade que“para mi, tanto como alcalde co-mo desde un punto de vista perso-nal, ha sido un honor haber contri-buido a despertar este sentimientode orgullo del ser de pueblo, de or-gullo por las raíces, y ayudar a

despertar el autoestima de Sana-bria y de Zamora. Esta provincianecesita trabajar de esta manera,unidos, coordinados, y nos faltareivindicarnos y saber que somosfundamentales”.

Esta ilusión comenzó cuandoPuebla de Sanabria se clasificó pa-ra la segunda fase del concurso, ydesbordó a la villa en la semanaprevia al encendido debido a lagran expectativa generada por lagala que ya atrajo a una multitud aPuebla ese sábado 15 de diciem-bre. Por la noche, el frío y la lluviano acompañaron y el evento se vioalgo deslucido. A pesar de eso,muchos sanabreses resistieron co-mo espartanos en la Plaza Mayorhasta el final. Y los turistas que lle-garon el sábado siguiente fueronmuchos más.

Puebla estudia cómorepetir el éxito turísticode estas navidades Las luces de Ferrero Rocher podrían iluminarun gran mercado callejero el próximo invierno

Sanabria havivido este año un“segundo agosto”,muy importantepara la hostelería

El Ayuntamientopotenciará en2019 el castillo,que no se decoróeste año

La Plaza Mayor de Puebla tras el momento del encendido de las luces de Ferrero Rocher. | JAVIER DE LA FUENTE

Sanabria-La Carballeda

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15 Enero, 2019

A. S.La Oficina de Turismo d Pue-

bla cierra el año 2018 con151.000 visitantes en el mejoraño de la serie histórica desdeque se contabiliza el número deturistas. El pasado año se cierracon 51.814 visitantes al castillo,superando el año anterior dondeentraron 50.000 visitantes. Lascifras más relevantes son las re-gistradas en diciembre con unaestimación de 100.000 visitantesatraídos por el encendido navi-deño.

Para el área de Turismo “laimagen de Puebla de Sanabria seha visto reforzada por la campañanavideña de Ferrero Rocher, lle-gando a un incremento de visitasde un 368% respecto a la campa-ña de contabilización navideñadel año pasado”. Una tendencia,sin duda, que también ha arrastra-do al resto de la comarca como es-tima la oficina de turismo.

La campaña ha permitido po-ner en órbita el trabajo realizadodesde años por el equipo munici-pal. Aspectos como la rehabilita-ción del conjunto histórico, lalimpieza del perímetro amura-llado, las musealizaciones ymantenimiento de las mismas enun período anual, así como lasactividades personalizadas ha-cia el target turístico han contri-buido de manera notable a ello.

La implicación continuadadesde los diferentes sectoresmunicipales y la respuesta ofre-cida por vecinos y visitantes, ha-cen que la programación en pe-riodo estival siga teniendo granrespuesta y peso. La desestacio-nalización turística como pro-puesta de trabajo presente y futu-ro supone proponer diferentespropuestas desde las diferentesáreas municipales, en los perio-dos de menor afluencia.

Desde la Oficina de Turismo

se han desarrollado actividadesexitosas como el Taller de Fra-gua y Elaboración de pan artesa-nal en el entorno de Robledo deSanabria, los Talleres para losmás pequeños en las instalacio-nes de la Casa de Cultura delAyuntamiento y la Casa del Par-que Monte Gándara, las visitasconjuntas a los monumentos dela villa y al Centro Temático delLobo, las actividades de ocio ycultura desarrollada a lo largo dela primavera (día de la Mujer,Recital de Poesía y Música “lamusicalidad de la poesía”, Reco-rriendo Especial Cervantes, Re-corriendo Los Vados en San Ci-prián de Sanabria, para dar a co-nocer el legado cultural de la len-gua sanabresa). Todo ello ennuestro empeño de promocio-nar, nuestra villa, el municipio yen general los valores de la co-marca. Así como el apoyo indis-cutible tanto a artistas locales co-

mo a asociaciones que fomentanel conocimiento del medio am-biente en nuestro entorno.

Acciones turísticas para se-guir apostando por este motoreconómico sin olvidar otros fac-tores como la programación de

la Casa Municipal de Deportes,adecuación de aulas para mayo-res, continuidad de la Escuela deFoklore y colaboración con aso-ciaciones así como el apoyo a lasreivindicaciones de mejora en lacalidad de vida de los residentes.

150.000 visitantes en PueblaLa Oficina de Turismo calcula que unas 100.000 personas se

desplazaron en diciembre para ver el alumbrado navideño

Alumbrado navideño en Puebla. | A. S.

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1 Noviembre, 2018

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