Plan Agroalimentario

y Agroindustrial

Participativo y Federal

A g r o I n d u s t r i a

Domínguez afirmó que "defender la tie-

rra es nuestro deber porque significa el

presente y el futuro de las próximas

generaciones de argentinos".

Domínguez llamó a construcción colec-

tiva de Plan Agroalimentario.

Lo que está en juego en la Argentina

"es un modelo de crecimiento", asegu-

ró Domínguez, tras la firma de un con-

venio para el desarrollo del sector apí-

cola entre la cartera nacional y la pro-

vincia.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca

de la Nación, Julián Domínguez, convocó a

una "construcción colectiva" del Plan

Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial

Participativo y Federal (PEA), al tiempo que

saludó las críticas de algunos sectores.

"Bienvenidas las críticas", afirmó Domínguez

durante la presentación del PEA que realizó

en la provincia de Jujuy

El funcionario dijo que se busca "una cons-

trucción colectiva" del plan impulsado por la

presidenta Cristina de Kirchner, que permiti-

rá conocer cuales son las prioridades que

tienen las provincias y sus municipios.

Lo que está en juego en la Argentina "es un

modelo de crecimiento", aseguró

Domínguez, tras la firma de un convenio

para el desarrollo del sector apícola entre la

cartera nacional y la provincia.

Ante industriales, empresarios, dirigentes

rurales, productores y autoridades de la

Universidad Nacional de Jujuy, que participa

en las acciones como otras de las 53 univer-

sidades del país, el funcionario exhortó a

participar "comprometidamente" en la cons-

trucción del plan para la provincia.

Sugirió que se realice "ordenando priorida-

des para crecer y para incorporar valor agre-

gado a los productos".

"Debemos estar más cerca de la góndola,

darle valor agregado a nuestros productos,

ésa es la agenda de los próximos años",

señaló Domínguez.

El funcionario reiteradas veces abogó para

que los distintos actores de la producción,

las intendencias, técnicos e investigadores

participen del diseño del plan provincial.

Para el ministro, es prioridad para la

Argentina que "cada provincia genere su

propio desarrollo".

Jujuy tiene potencial en ganadería bovina,

cría de cabras, ovejas y camélidos en el

norte del territorio, además de la producción

de frutillas y la floricultura.

Participaron del acto el gobernador Walter

Barrionuevo, el vicegobernador Pedro

Segura y el ministro de Producción

WalterDíaz Benetti, entre otros.

Barrionuevo sostuvo que la provin-

cia participa activamente en el Plan

ya que "necesita salir de la depen-

dencia".

"Están en juego las futuras genera-

ciones de jujeños, hay que hacer el

esfuerzo necesario para reducir el

estado de dependencia", señaló el

mandatario.

En otro orden, Domínguez defendió la políti-

ca argentina triguera, al señalar que desde

el gobierno nacional y su cartera se "genera-

ron condiciones para producir trigo, porque

sabíamos de las necesidades que se venían".

Según el funcionario, se incorporaron 250

mil hectáreas más para ese cereal y habrá

13 millones de toneladas de las cuales seis

millones serán para el mercado interno.

Luego, el ministro Domínguez se trasladó al

Centro de Investigaciones y Desarrollo

Tecnológico para la Pequeña Agricultura

Familiar (IPAF), en la ciudad de Hornillos.

Acompañado de agricultores, técnicos e

investigadores del INTA, en el marco de los

festejos de la Pachamama que se desarrolla-

rán a lo largo de todo el mes de agosto, el

funcionario sostuvo que "los argentinos

tenemos un capital activo irreemplazable

que es la tierra".

Afirmó también que "defender la tierra es

nuestro deber porque significa el presente y

el futuro de las próximas generaciones de

argentinos".

Segura, Dominguez, Barrionuevo y Díaz Benetti.

La producción

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05 A g r o I n d u s t r i a

Carlos Gutiérrez, consideró "engorrosa einaplicable" una segmentación de los derechosde exportación en beneficio de los pequeños ymedianos productores.

Además, consideró que la prioridad hoy esavanzar en una rebaja de las retenciones parael trigo y el maíz, con el propósito de impulsarun aumento del área sembrada con estos culti-vos.

-La Provincia cerró un acuerdo financiero

con la Nación; ¿Ha cambiado su posición

sobre las retenciones?

-Una cosa no tiene nada que ver con la otra. La negociación por la deuda fue en defensa delos intereses de Córdoba y hemos obtenidomuy buenas noticias para el horizonte financie-ro de la Provincia.

De la misma manera vamos a seguir defen-diendo los intereses de Córdoba cuando habla-mos de las retenciones.

Sólo que hemos tenido siempre una visión deque la segmentación que algunos sectoresplantean, desde el punto de vista teórico puedeser bastante justa, pero en la práctica se havenido demostrando que es sumamente engo-rrosa y se presta al juego de subsidios cruza-dos que nunca llegan al productor.

-¿Cuál sería entonces la fórmula?

-Preferimos acciones que consigan el mismoresultado pero con otra agilidad. Por ejemplo,que las provincias sean depositarias de esosrecursos para ir en auxilio de los pequeños pro-ductores, con programas concretos que les sig-nifiquen soluciones y no un subsidio que nosabe cuándo lo va a cobrar y para qué lo va autilizar. No promovemos medidas que luego van a servetadas por el Poder Ejecutivo. Hoy necesitarí-amos que la rebaja de retenciones se dé paramaíz y trigo.

-¿Y una rebaja para la soja?

-Tiene que ser gradual. No es llevando lasretenciones del 35 por ciento a cero comovamos a resolver el problema. El Gobiernovetará esa posibilidad.

Entonces hay que contemplar una gradualidad. -La carne vacuna tiene 15 por ciento de

retenciones.

-La carne, lo mismo; sólo que ahora hay queesperar la reconstitución de un ciclo biológico

que fué violentado porpolíticas equivocadas.

-¿Qué instrumento

debería reemplazar a

una segmentación de

las retenciones?

-Hemos planteado en el seno del ConsejoFederal Agropecuario, que esa segmentacióntiene que venir de la mano de recursos, a tra-vés de programas. Cada una de las provincias sabrá cómo elabo-ra junto con los productores un traje a medidapara financiarlos.

-¿Los cupos y las compensaciones también

tienen mal futuro, como una segmentación

de las retenciones?

-Ya se ha probado hasta el hartazgo que lasintervenciones en los mercados, más allá de unpunto donde pueden ser convenientes a losefectos de corregir cuestiones que el mercadono corrige, terminan siendo una mala políticapública. El secreto de un país productor de alimentosfrente a un mundo que demanda alimentos esproducir cada vez más y lograr desacoplar esademanda creciente que nos da la verdaderaposibilidad de un desarrollo estratégico. Y esto no se resuelve con las compensaciones.

-El gobernador Binner opinó que el

Ejecutivo nacional debe mantener la facul-

tad de fijar las retenciones sobre la soja.

-De manera personal, no creo que la verdadesté enteramente de un lado o de otro. No tengo dudas de que la potestad debe serotorgada por el Poder Legislativo. Pero también pretender restringirle al Ejecutivosu capacidad de ir modificando los valores meparece que es poco práctico, no contribuye aun mejoramiento de la gestión. Por lo tanto, devolverle todas las atribucionesal Legislativo sin contemplar esta cuestión nose va a verificar en la práctica, porque lasnecesidades del Ejecutivo tienen otros tiemposy, en todo caso, las correcciones deben hacer-se cuando hay un desvío en la utilización deesta potestad.

-¿Deben caducar las facultades delegadas

por el Congreso, y las retenciones?

-El sector productivo no está involucrado enmuchos aspectos del juego político de esta dis-cusión. Lo que necesita rápidamente es unadefinición y una mejora en su situación frente aproblemas concretos.

Por ejemplo, la competitividad en el complejoaceitero, en el sector carnes, en trigo y maíz.

-¿La Provincia tiene en carpeta algún plan

de financiamiento?

-Estamos planteando, precisamente, que cuan-do se habla de rebajar las retenciones, o deuna segmentación, tienen que traducirse en unprograma de financiamiento que no sólo con-temple e incorpore el subsidio de tasa, sino quecontemple la situación de los pequeños pro-ductores no sujetos de crédito en el circuito ins-titucionalizado.

Se sigue poniendo plata en el Banco Nación,pero nuestro pequeño productor no puedeacceder porque no es sujeto de crédito, nisiquiera tiene la escritura de su campo.

Todavía se están cobrando algunos de lossubsidios que se prometieron en enero o febre-ro en Laboulaye.

Prefiero que, en vez de eso, la Nación gire laspartidas a la Provincia, nosotros acordemos unprograma de ayuda al pequeño productor y lopueda segmentar en términos productivos:pequeño productor triguero, maicero, ganade-ro, y así tengamos una herramienta, que puedeser la Fundación Banco de Córdoba u otra,amparada por un fondo de garantía.

Una de las condiciones que pusimos paraacceder a la discusión del Plan EstratégicoAgroalimentario fue precisamente que se invir-tieran los términos de la discusión. O sea,basta ya de diseñar programas de arriba paraabajo y que algunas vez seamos nosotros quedigamos, por ejemplo, el programa MásTerneros Más Carne no nos sirve así.

-¿Las provincias acordaron en el CFA apo-

yar una ley de arrendamientos?

-Sí, apoyamos la necesidad del tratamiento deuna nueva ley de arrendamientos, no dijimos elcontenido. La declaración es muy clara y yo, personal-mente, hice la aclaración de puño y letra en laredacción; lo que estamos planteando es lanecesidad de la discusión del tema de una leyde arrendamientos.

ENTREVISTA A:

Carlos GutierrezMinistro de Agricultura, Ganadería y

Alimentos de la Pcia. de Córdoba

06

07 A g r o I n d u s t r i a

Campodiario.com.ar - Jatropha

Macrocarpa, una oleaginosa de la

familia de la Jatropha Curcas, su

descubrimiento se presentó como

una promisoria posibilidad para el

desarrollo de biocombustibles en

la provincia de Santiago del

Estero.

El doctor Carlos Torres, un con-

tador público que trabaja en

cultivos energéticos y "padre" del

descubrimiento, destacó que el

hallazgo de éstos ejemplares

diseminados en forma nativa y

coexistiendo con la flora autócto-

na, marcan la posibilidad cierta

para el desarrollo de la especie

Jatropha en Santiago del Estero.

Torres, quién ya posee una vivero

de Jatropha Curcas,actualmente explora el

rendimiento de la especia Macrocarpa.

Esta variedad esta siendo analizada y des-

arrollada en los viveros que se encuentran

en la ciudad de La Banda, que si bien tolera

las heladas, tiene un % inferior de rinde a

las curcas.- Un marco de plantación de 2000

plantas de jatropha macrocarpa, rinde y

equivale a un marco de plantación de 1250

plantas de jatropha curcas.

A su vez remarcó, que la diferencia funda-

mental entre las curcas y la macrocarpa es la

dehicencia de sus frutos ya que las curcas

son indehicentes mientras que las macrocar-

pas son dehicentes, particularidad esta que

la asimila al tartago, ricino o castor y que por

ende la cosecha debe efecuarse cuando el

fruto se encuentra en proceso de madura-

ción .

De esa manera la maduración de sus frutos

se logra fuera de la planta y las semillas son

obtenidas por expulsión natural.

Actualmente en los viveros de Cultivos

Energéticos S.R.L. se pueden observar miles

de plantines de ambas variedades de jatro-

pha, todos debidamente clonados y con las

propiedades identicas a los arboles madres

de los cuales provino el material genético

para su clonación.-

Continuó informando Torres, que la planta a

instalarse en Pozo Hondo para procesar

semillas de jatropha macrocarpa marca un

hito y un desafio zonal, pero una vez más

estariamos (como los españoles) fabricando

el molino sin tener el trigo, y con ello no

podriamos obtener la harina para hacer el

pan. Parafraseando , dijo que previamente

debe realizarse el desarrollo agronomico

entre los cientos de producto-

res para obtener las semillas

que vayan a alimentar a la

planta industrial. Hoy no exis-

te una producción diseñada y

sustentable que vaya a dar

continuidad a una elabora-

cion en proceso de Biodiesel.

Si bien exige un trabajo pre-

vio en viveros para clonar y

obtener miles de plantas para

tener el material genetico dis-

ponible, no es menos cierto

que falta la decisión de inver-

sion agronomica en serio y en

serie para lograr escala y ali-

mentar cualquier planta de

biodiesel con una semilla en

exclusividad como lo puede

ser la jatropha macrocarpa.

Como referencia se puede cuantificar que el

marco de plantación adecuado es de 2000

plantas por ha., plantación esta que por más

rustica que sea, debe efectuarse labores cul-

turales (podas, desmalezamiento, etc)

pudiendose obtener entre 900 y 1000 lts de

oleo vegetal por ha. año.

A su vez es digno destacar que una de las

bondades principales de la planta es la resis-

tencia a la sequia, pudiendo sobrevivir y flo-

recer con fructificación con un regimen de

300/400 mm año, caracteristica esta que

define zonas en nuestro pais, donde hoy no

se producen cultivos tradicionales, pudien-

dose realizar "cultivos energeticos" promiso-

rios.

No obstante, considero que el estado juega

un rol fundamental y los biocombustibles

debe ser cuestion de estado.

TECNOLOGÍA

Grandes posibilidades de desarrollo del biodiesel

09 Interés genera l

La zona sur de la Ciudad está cambiandosu fisonomía. Jóvenes empresarios y dise-ñadores se acercan a Barracas paraaprender sobre plan de negocios, mar-keting y ver crecer su emprendimien-to.

Desde 2002 el programa IncuBAbrinda herramientas para la puestaen marcha y consolidación deemprendimientos y empresasnacientes.

En ocho años, más de 100 empre-sas han recibido apoyo, contención ycapacitación, y se instalaron en elCentro Metropolitano de Diseño - CMD -del Ministerio de Desarrollo Económico porteño.

El edificio CMD es el centro de referenciaen diseño en Latinoamérica.

Se encuentra situado en el barrio deBarracas y en octubre de este año será laprincipal sede de Buenos Aires FestivalInternacional de Diseño.

Con el objetivo de consolidar su liderazgo yampliar su impacto incorporando mayorcantidad de proyectos y calidad a su progra-ma, este año IncuBA inicia una nueva etapaincorporando entidades e institucionesintermedias con experiencia en emprende-dorismo, con base en las industrias creati-vas y el diseño.

Por medio de alianzas estratégicas con lasinstituciones más importantes de la Ciudad,se busca llegar a proyectos más competiti-vos e innovadores vinculados a las indus-trias creativas con alto valor agregado a tra-vés de la aplicación del diseño y la innova-ción.

Las instituciones seleccionadas deberánproveer a sus proyectos los servicios decapacitación y asistencia técnica calificadaen gestión empresarial, como así tambiénen la orientación diagnóstico, mediante lasinergia con profesionales del CMD.

Por su parte, el CMD albergará enoficinas/incubadoras a los proyectosemprendedores seleccionados por el CMD,previa preselección de las institucionesintermedias.

Además, el gobierno porteño está revalori-zando la zona sur, no sólo con la inaugura-ción del edificio completo del CMD, sinoademás con el proyecto Distrito de Diseñoen Barracas cuyo fin es la instalación en lazona de empresas de diseño con el atracti-vo de acceder a beneficios especiales paraconcretar tal instalación.

Las industrias creativas comprenden eldiseño, la música, los libros, los videojue-gos, la moda, las TIC´s, los servicios dearquitectura, los servicios educativos y laindustria audiovisual.

Estas industrias crecen a nivel mundial ypromueven la economía de la ciudad.Según el Observatorio de IndustriasCreativas de la Dirección de IndustriasCreativas de la Ciudad existen alrededor de5.500 unidades económicas vinculadas alas Industrias Creativas en la Ciudad deBuenos Aires.

Son empresas del conjunto de la cadena devalor de cada una de las Industrias

Creativas. Hay unas 400 empresas produc-toras audiovisuales, 300 empresas edito-

ras de libros y publicaciones periódicas,130 discográficas, 250 librerías, 190

salas de cine, 100 locales de ventade música.

Festival Internacional

de Diseño

El Buenos Aires FestivalInternacional de Diseño se lle-vará a cabo entre el 22 y el 31 de

octubre de este año en el edificiodel CMD y en circuitos en la toda

la ciudad.

Con el lema "Diseño para Todos" partici-parán empresas, profesionales e institucio-

nes en exposiciones, conferencias, instala-ciones, desfiles, lanzamientos, shows,mesas de debate, workshops, ferias, con-cursos, circuitos urbanos, entre otras activi-dades. Además se realizará la "Cumbre deCiudades de Diseño" donde participaránrepresentantes de aquellas ciudades desig-nadas por la UNESCO como ciudades dediseño.

Las empresas que han participado en elprograma IncuBA, en sus diferentes edicio-nes, participan del Buenos Aires FestivalInternacional de Diseño con muestra deproductos e instalaciones cuya temáticaserá "Procesos de evolución del emprendi-miento en lo que refiere al negocio y al dise-ño".

Enrique Avogadro, Director General deIndustrias Creativas y de Comercio Exterior dela Ciudad de Buenos Aires.

Usina de

emprendedores

en Barracas

10E n t r e v i s t a s

Guillermo Moretti es vicepresidente de laUnión Industrial Argentina (UIA). Preside laCGI del Litoral y vice/preside la FISFE: lafederación industrial de Santa Fe, de la quees referente provincial. Dueno de una Pymeque fundó hace mas de dos décadas,Industrias GM S.R.L., entre otras de sus cre-aciones destaca AmPYME, una laureadamutual de Rosario. También integra elConsejo de Administración de Garantizar, encuya sede recibió a los reporteros que en pri-mer término lo consultaron sobre sus oríge-nes; y de allí, al nudo de la cuestión: ¿Quésignifica ser empresario, hoy?

-¿Cómo empezó?

-“Soy hijo de ferroviario -se presentó- y desdeun hogar de clase media trabajadora, enRosario, tuve la oportunidad de estudiar en laescuela técnica cuando la química era unboom en mi provincia, pues en los ’60 lasgrandes empresas del sector instalaron susplantas junto al río.

Trabajé desde chico, hice de todo, desdevender curitas y palitos de ropa en la callehasta molinillos de café y alfileres “paquete-ando puerta por puerta”.

En el ’74 comencé Ingeniería Química en laTecnológica, pero con la dictadura se noshizo difícil y nos fuimos a la UniversidadCatólica dónde termine mis dos carreras uni-versitarias.

Al mismo tiempo empecé a trabajar enIndustrias Pirelli, la fábrica de cables másgrande que había en el país.

Allí quedé como número 2 de la filial Rosario,atendíamos todo el litoral, Chaco y Formosa.

Ese trabajo me dio la perspectiva empresaria,la experiencia de una organización.

Y mi experiencia “de calle”, la formación uni-versitaria, la militancia juvenil, modelaron mismetas, la ambición de generar otra cosa.

Algo nuevo.

- Eso se llama espíritu

emprendedor.

- Y es lo que diferencia nuestra cultu-ra.

Un espíritu de innovar, de ir más allá.

Y lo tenemos muchos.

Un mozo que entra a trabajar en unrestaurante no se queda mirando lapropina, quiere ser el dueno. Y esoes muy bueno.

-¿Eso le ocurrió a Moretti en Pirelli?

- Algo así pasó. En Pirelli estaba muy bien,pero quería más.

Con un amigo que trabajaba en BASF y estu-diabamos juntos decidimos “hacer algo”. Fueasí como empezamos a fabricar adhesivos.

-¿Cómo fue ese “despegue”?

Complejo, y típico. Cuando empezaron a salirlos caños de PVC nos dimos cuenta que parasellarlos precisaban un adhesivo especial.

El producto era importado y decidimos fabri-carlo acá.

Lo logramos: llegamos a hacer el adhesivopara PVC más extraordinario de Rosario.

Claro, el problema era el precio: costabamenos tomar un avión y comprarlo enEuropa.

Tuvimos que encontrarle la vuelta, modificarla fórmula. Hasta que nos largamos unaSemana Santa.

Armamos en el altillo “nuestro reactor” con untambor de 200 litros, una serpentina, un viejocalefón que nos dio un pariente de Calica (misocio) y una bomba de agua del Fiat 600 quenos regaló otro amigo.

Así empezamos, en un altillo, que despuésquedó repleto de combustible inflamable.

- Una empresa punk, de garage.

- Sí, como casi todas las que empiezan eneste país.

- Pero no volaron, les fue bien.

- Sí, nos fue muy bien. Claro que al tiempo,nos recibimos, vino la primera hiperinflación,separamos la sociedad, y mi socio –que esun gran laburante- siguió por otro camino y yoquede al frente de la empresa.

- Industrias GM S.R.L.: Guillermo Moretti,

-Todos creen que GM responde a mi ego,pero es así.

Sucede que si bien la fabricación de adhesi-vos se fue consolidando día a día, con eltiempo fui tomando representaciones comer-ciales.

Una de ellas era la de National CarbonCorporation, donde me ofrecieron vender car-bones para los motores diesel y estuve a unpaso de rechazar la propuesta pensando¿qué voy a ganar vendiendo carboncitos a 15centavos? No era eso. Me dieron la represen-tación exclusiva para vender en Rosario loscarbones que usaban las locomotoras.

Allí estaba la sede central del FerrocarrilMitre, donde había trabajado mi padre, peroyo no llegaba ni a saludar al portero.

Entonces les envié una cotización por correoy, nada.

ENTREVISTA AL

LIC. GUILLERMO MORETTI

Un modelo inclusivocon movilidad social ascendente

Rosarino, licenciado en química industrial

e industrial Pyme, el entrevistado bien

sabe vender lo que propone.

Ya sean los productos que fabrica o

comercializa, o las causas que bien repre-

senta.

Desde la UIA, la CGI del Litoral, la FISFE,

su fábrica o en Garantizar, expone sin titu-

beos las ideas que mantiene siempre fir-

mes y frescas.

11 E m p r e s a r i a s

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Para no darme por vencido, se me ocurrió

entonces mandar otra cotización, pero en un

papel encabezado por la palabra que más

impresionaba –Industrias, como Pirelli- y las

siglas GM, que remitían a otro nombre impor-

tante: el de la General Motors.

Esperé quince días, y nada, pero como al

mes me llamaron, había llegado la primera

orden del Ferrocarril, y así, varias por mes.

-¿Y compró el Mitre?.

No, me sirvió para ampliar mi propia planta y

así poder seguir creciendo.

A pesar de las 17 crisis que debimos afrontar

los empresarios argentinos en las últimas

décadas, toda mi vida hice eso: reinvertir en

industria.

Es lo que solemos hacer todos los Pymes.

- Hacer buenos negocios o un país cuyo

desarrollo sirva al bienestar de todos, ¿es

una dicotomía?

Al contrario.

Hacer las dos cosas es una apuesta en la

que estamos la mayoría de los pequeños y

medianos empresarios; un empresario

pequeno, en general vende al mercado inter-

no, y depende de él.

Si al resto le va bien, a él le va bien. Pero esa

es una parte.

-¿Qué entorno necesitamos?

Buenas carreteras, buenos servicios, buenos

insumos, y también buena formación profe-

sional de los empleados, financiamiento,

seguridad. Esto sólo te lo da una sociedad

integrada y equitativa.

-¿Por eso tu militancia gremial empresaria?

Siempre reivindiqué el valor de lo político en

la forma de resolver los conflictos en la socie-

dad.

En todas las sociedades hay conflictos. La

diferencia es cómo se resuelven, si en forma

democrática o comiéndose el hígado el uno

al otro. Así que para mí la política no es mala

palabra. Al contrario.

- ¿Cómo resolvés las cuestiones que te

exceden como empresario particular, y tie-

nen que ver con el entorno?

Hablo de prácticas de dumping, o de la falta

de créditos adecuados, o de las fallas de

mercado que padecemos las PYMES.

Hay intereses legítimos, que merecen ser

defendidos, y otros que no pueden imponer-

se al resto para defender una ganancia per-

sonal o sectorial.

- ¿Esa sería la diferencia entre un pensa-

miento oligárquico y un pensamiento

democrático?

- No lo pongo en esos términos. Pero de la

concertación, de la discusión de las posicio-

nes salen los acuerdos que te permiten avan-

zar. Las paritarias siempre son un engorro,

pero las prefiero a las huelgas salvajes.

En ese sentido, no me preocupa discutir sala-

rios. Lo terrible es no discutirlos, y tratar de

imponer un criterio sobre la base de la fuerza

o el miedo, algo que conocemos de sobra.

- ¿Es posible afianzar el modelo que

hemos recorrido durante los últimos

anos?

Es fundamental hacerlo, y no sólo en benefi-

cio de las Pymes.

Habrá que pensar en grande. Y para ello,

resulta imprescindible consensuar, entre

todos, las aspiraciones sectoriales para mejo-

rar nuestro entorno a favor de la vida y la acti-

vidad productiva, la educación, el avance

científico/tecnológico, la justicia, el bienestar

general.

- Un modelo inclusivo.

- Obviamente, un modelo inclusivo pero con

movilidad ascendente.

No la inclusión “a la India” para incorporar a

millones de desocupados por dos pesos, sino

algo así como lo que vivimos en la primera

época de Perón y hoy estamos en condicio-

nes de construir: con chicos sin hambre y que

estudian, obreros que se especializan y

ganan buenos salarios, con universidades

que forman profesionales para el desarrollo

nacional, con institutos de I+D al servicio de

la calificación científico/tecnológica que preci-

san las empresas, con Pymes que ganen

mercado y amplíen sus horizontes…

Esto es inclusión con movilidad ascendente.

¿Qué impacto va a tener la fijación de

un nuevo parámetro para la categori-

zación en el sector de la pequeña y

mediana empresa?

La medida amplía el universo pyme, favore-

ciendo a cerca de 4.000 empresas que, con

los límites anteriores, ya no calificaban en

este segmento.

De ese modo, la modificación de los límites

de facturación permite incrementar el impac-

to de las políticas de estímulo y asistencia

que viene desarrollando el Gobierno

Nacional.

Esto significa aumentar la cantidad de

micro, pequeñas y medianas empresas, y

por ende aumentar el número de aquellas

que pueden acceder a los programas y

herramientas disponibles.

Además, en el marco de las políticas de

impulso a las pymes quiero destacar tam-

bién la decisión tomada el mes pasado por la

presidenta de la Nación, de elevar a la

Sepyme al rango de Secretaría de Estado.

Así se jerarquiza el área y se potencian las

múltiples herramientas que, desde el

Ministerio de Industria, ponemos al servicio

del sector más dinámico de la producción

nacional.

Las decisiones tomadas demuestran clara-

mente el protagonismo que tienen las

pequeñas y medianas empresas dentro de

este modelo nacional de crecimiento y des-

arrollo.

La escala anterior había sido fijada

hace 4 años. ¿Qué cambió en este

periodo? ¿Qué análisis hace acerca de

la evolución del sector pyme?

Desde el año 2003 a la actualidad, el país ha

transitado por un sendero de crecimiento

sostenido, basado en el desarrollo del mer-

cado interno y en un mayor grado de parti-

cipación en los mercados internacionales.

Este proceso de recuperación y consolida-

ción económica se ha sostenido entre 2006

y 2010, lo que ha permitido el surgimiento

de cerca de 130.000 nuevas empresas, la

mayoría pequeñas y medianas, y el creci-

miento de las pymes ya existentes, muchas

de las cuales comenzaron a superar el límite

anterior, vigente desde 2006.

Esto se ha desarrollado en un marco de polí-

ticas activas en materia de distribución del

ingreso y de fomento a la producción, que

han expandido el mercado de forma tal que

se han incrementado significativamente los

volúmenes de producción y de ventas en

todos los estratos de empresas y sobre todo

entre las pymes.

Como decía antes, estas empresas aumenta-

ron su participación en el comercio exterior,

tanto en cantidad como en valor de la expor-

tación.

Las pymes exportadoras crecieron un 20%,

en cerca de 2.000 empresas, y el valor

exportado subió casi en un 80%.

Esto motivó que muchas empresas supera-

ran los límites de ventas establecidos para

ser consideradas como tales, sin que en su

organización y sistemas de producción deja-

ran de serlo.

En relación con este escenario de cre-

ciente internacionalización, el impacto

de las exportaciones en la facturación

podría generar una distorsión en el

análisis. ¿Eso se tendrá en cuenta?

Justamente, como novedad, la resolución de

la Sepyme agrega dos medidas adicionales:

la 1ra. es que en el cálculo del nivel de ven-

tas de la empresa, para comparar con el

límite oficial, se permite deducir de las ven-

tas totales de las exportaciones realizadas

hasta un máximo del 35% del total.

De este modo, por cada 100 pesos de ven-

tas se pueden descontar las exportaciones

hasta 35 pesos.

La segunda medida establece que una vez

que la empresa demuestra su calidad de

pyme ante un programa público, mantiene

tal condición durante 24 meses, indepen-

dientemente de la evolución efectiva de sus

ventas. Estas dos medidas buscan incentivar

12EMPRESAR IAS - Nota de tapa

IMPORTANTES BENEFICIOS

Nuevas calificaciones

para las PyMEsEn diálogo con la Licenciada Débora Giorgi, Ministra de Industria de la Nación,

recabamos información sobre las nuevas calificaciones otorgadas a las micro,

pequeñas y medianas empresas, que benefician a más de 4.000 empresas que

con las nuevas medidas, siguen integrando el universo de las PyMEs y con ello,

pueden gozar de importantes beneficios impositivos y financieros.

Esta es la nota:

las exportaciones de las pymes y facilitar el acceso

a los programas gubernamentales, permitiendo,

también, que la empresa pueda exceder tempora-

riamente la facturación límite, como sucede cuan-

do realiza alguna exportación extraordinaria.

En suma, la pyme que crece puede seguir recibien-

do nuestra asistencia y adaptar por ejemplo su

estructura organizativa con apoyo del Ministerio,

de modo que cuando finalmente deje de ser pyme

por su facturación esté preparada para ser actuar

como una gran empresa.

La categoría de una empresa puede variar

de acuerdo con las características del sector

al cual pertenece. ¿Cómo se definen dichas

categorías?

La definición de micro, pequeña, mediana o gran

empresa que utiliza el Ministerio se basa en la fac-

turación anual, de modo que cualquier empresa

puede calcular si es o no pyme comparando sus

ventas totales, el promedio de los últimos tres

ejercicios, con el límite que define el Ministerio de

Industria. Dicha frontera difiere según el sector de

actividad al que pertenezca la pyme: Industria y

Minería (hasta $82.200.000), Comercio

($111.900.000), Construcción ($37.700.000),

Servicios ($28.300.000), y Agropecuario

($24.100.000).

La resolución que acaba de publicarse implica nue-

vos índices que hacen que una empresa sea con-

siderada pyme, condición para acceder a los pro-

gramas de la Secretaría Pyme, así como a otros

regímenes y programas financieros del Estado.

Es importante detallar que el concepto de ventas

totales anuales refiere al valor de las ventas que

surja del promedio de los últimos tres balances o

información contable equivalente, excluidos el

impuesto al Valor Agregado, el impuesto interno

que pudiera corresponder.

En los casos de empresas cuya antigüedad sea

menor que la requerida para el cálculo establecido,

se considerará el promedio proporcional de ventas

anuales verificado desde su puesta en marcha.

13 EMPRESARIAS - Nota de tapa

La Ministra de Industria,

Débora Giorgi, mantuvo

una serie de reuniones en

Nueva Zelanda, tanto con

funcionarios gubernamen-

tales como con empresa-

rios privados, donde se

abrieron oportunidades

concretas de generar

inversiones y proyectos

productivos asociados

entre ambos países.

En ese sentido, el director

de la principal compañía lechera exporta-

dora del mundo, Fonterra, aseguró que

Argentina es un socio clave, y tanto

Giorgi como el director de inversiones de

la agencia de desarrollo económico de

Nueva Zelanda acordaron la elección de

sectores productivos estratégicos a des-

arrollar en conjunto.

"La competitividad de Argentina está

garantizada, por las condiciones macroe-

conómicas, el tipo de cambio competitivo

y, en la industria láctea en particular, por-

que es un sector que no paga derechos

de exportación", aseguró Giorgi, al pre-

sentar a los empresarios los empresarios

los incentivos que tiene Argentina para

favorecer las inversiones productivas, y

destacó que "nuestro país es la puerta de

entrada a un mercado muy fuerte y cre-

ciente como el Mercosur".

Fonterra busca reforzar lazos

con Argentina

Giorgi se reunió con Greg Gent, director

de Fonterra Co-operative Group Ltd., la

cuarta productora de leche más grande

del mundo y la principal exportadora

mundial de productos lácteos (representa

más de un tercio del comercio global).

El directivo aseguró que Argentina es el

más competitivo de todos los países de

Latinoamérica como productor de leche,

con un costo de producción por litro de

0,29 centavos de dólar contra 0,35 de

Brasil.

Ve a Argentina como socio clave porque

la capacidad de producción de Nueva

Zelanda es insuficiente y para cumplir con

su objetivo de producir para todo el

mundo su objetivo es asociarse con otros

productores rurales, por lo que nuestro

país es un socio fundamental.

Fonterra llega hoy a la Argentina a través

de Sancor y el joint venture con Nestlé,

pero manifestó su intención de consoli-

darse y producir localmente.

Posteriormente, Giorgi se reunió con

empresarios neozelandeses a los que les

presentó las posibilidades y alternativas

de inversión que ofrece Argentina y

remarcó la importancia de sectores estra-

tégicos.

En un almuerzo con representantes de las

empresas Sealor (ictícola), Thru Test

(agroindustrial), Glidepath (equipamiento

de aeropuertos), Elders (servicios y pro-

ductos para ganadería y agricultura) y

Fonterra, todos potenciales inversores en

la Argentina, la ministra destacó el soste-

nido crecimiento del país y sus enormes

posibilidades de negocios.

Desarrollo conjunto de

sectores estratégicos

La Ministra de Industria se reunió con el

director de inversiones de New Zealand

Trade and Enterprise´s, Graham

Matthews: "El acuerdo de cooperación

entre nuestro Ministerio y la agencia

gubernamental neozelandesa de desarro-

llo, tiene el objeto de promocionar la

internacionalización de empresas de

ambos países, en el contexto de las opor-

tunidades que el nuevo escenario inter-

nacional representa para las economías

en desarrollo", dijo Giorgi.

Giorgi concluyó así su estadía en Nueva

Zelanda donde encabezó una misión

comercial organizada por ProArgentina

(Programa de Promoción de las

Exportaciones, dependiente de la

Secretaría de Industria), compuesta por

una veintena de pymes fabricantes de

maquinaria agrícola y agropartes de

Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.

Giorgi en viaje de negocios a Nueva Zelanda

Como bien dijera el Cardenal Richelieu,célebre maestro de la traición palacie-ga: "La lealtad es simplemente una

cuestión de fechas” , o como versa en la obrade Dante Alighieri, La Divina Comedia, “latraición es el máximo pecado que se puedacometer y este amerita la peor de las conde-nas, ser devorados por el mismo Demonio”.

En Santa Fe hay muy pocos datos sobre laexistencia de bandas de música incorporadasa sus ejércitos.

La modalidad de la lucha - realizada general-mente a caballo - amén de la escasez derecursos económicos para comprar instru-mentos musicales u organizar bandas, hizoque éstas estuvieran ausentes en nuestraguerra gaucha.

Años más tarde, bajo el gobierno deDomingo Crespo, se crea la primera Bandade Policía (1854) en Rosario integrada por 4sargentos y 23 soldados.

Comentan, justamente en Rosario, que hoy,un grupo de integrantes de la fuerza, acom-pañado por civiles funcionales, estaría inten-tando reemplazar a lo oficialmente reconoci-do, y que han comenzado a afinar sus instru-mentos.

Múltiples elementos hemos podido chequeary todos coinciden en los nombres de los inte-grantes y las funciones que cumplen o bus-carían cumplir dentro de la “nueva sinfónica”que ser reúne semanalmente para ensayar lapartitura de “Tocata y Fuga en Mi Mayor”,obra del insaciable “pensador” santafesinodon Estoy, pero no Soy.

Por un lado, aparece confirmado Daniel “Elbate” quien, con emprendimientos propios yempresas fantasmas, se ha trasformado en elproveedor de todos los elementos e instru-mentos para la nueva sintónica santafesina(los fierros, como se dice en la jerga).

Su histórico poder económico y sus vincula-ciones, lo ubican en un lugar cuidado, privi-legiado y tiene acuerdo de todos los inte-grantes para que sea él quien firme la mayo-ría de los contratos posibles donde “labanda” interprete su delicada pericia musical.Su especialidad… el suministro.

Su principal confidente es ilconcilieri. Un hombre muysensible, de inteligenciamayúscula y cráneo promi-nente, quien desde fuera deltelón se lo puede ver lloraremocionadamente conforme a las variacio-nes de la música o a sus propios y dinámicosestados de ánimo.

Para “todos”, sin excepción, “el cabezón” esel ideólogo de cambiar los músicos de laorquesta oficial por esta nueva “banda” cuyapasión es más por los contratos que por el“amor a la música”.

El “Popi” es otro que decidió sumarse y se lereconoce sus dotes de viejo baterista (tocavarios timbales a la vez).

Su historia musical, corre paralela con labanda argentino-española “Los Rodríguez”,que integró por aquellos años AndrésCalamaro.

Su experiencia y antecedentes en grandesrecitales en zonas de “Villa”, hizo que asumala responsabilidad de mantener el “ordenpúblico” cuando se aglutinan los fans alingreso de la boletería (ahí está la recauda-ción!!!).

De buen apetito, semanalmente se reúne conalgunos colegas para discutir la letra y lamúsica de cómo se va orquestando la “bandatrucha”. Romero, es uno de los últimos quese han sumado.

Especialista en instrumentos de metal. Porahora - si bien lo respetan porque saben quees hombre “il concilieri”-, le hacen pagarderecho de piso y su función es verificar quelos vehículos que ingresan al predio cuentencon los permisos reglamentarios.

Dos héroes más se suman a la lista. “El pene”(feo calificativo!!!) también conocido como elhombre sin rostro y “ El cheto”.

Por un lado el “pene”, dos veces fue nomina-do, y finalmente, lo sumaron de un plumazo.No es buen músico, pero es obediente y valerecordar que no lloró cuando tuvo que reem-plazar al autor más “pintón” que, distraídopor el amor, hoy guarda sus secretos más

preciados tal una “rosa” en delDepartamento Belgrano.

Por otro lado, “el pene”, es hijo putativo deFacundo “El cheto”, quién jamás lloró lamuerte de Creus, ni fue al velatorio en calleCórdoba, a pesar que eran vecinos.

Mirando hacia otro lado, nos encontramoscon la deslumbrante Laguna de Melincué, ycuya ciudad homónima se emplaza en el surde la provincia de Santa Fe, más precisamen-te en el departamento General López.

Desde ahí, Marcelo, observa escondido cadamovimiento y piensa que su actuación enSanta Fe está al alcance de la mano. Dejahacer porque sabe que forma parte del inten-to.

Así se va conformando la “banda” que a estaaltura ya no sabemos si conocen algo demúsica o se especializan en partituras.

El objetivo es claro, desplazar a la orquestaoficial y sigilosamente se mueven para poderdar el zarpazo.

Como bien dijera el Cardenal Richelieu, céle-bre maestro de la traición palaciega: "La leal-tad es simplemente una cuestión de fechas”,o como versa en la obra de Dante Alighieri,La Divina Comedia, “la traición es el máximopecado que se pueda cometer y este ameri-ta la peor de las condenas, ser devorados porel mismo Demonio”.

La banda sigue tocando, pero no hay quepisar los músicos.

Desmadran desde adentro, mientras los quepagamos la entrada, vemos azorados comosus ambiciones lastiman a los integrantes dela sinfónica oficial que en este contexto,jamás podrá interpretar correctamente lamelodía.

La música es el arte de combinar los sonidos,no de destruir los instrumentos.

17 NOTA DE OPINION

Una nueva “banda” en la policía de la provincia de Santa Fe

Antonio Rico

Las pérdidas auditivas están un 31%

más presentes entre los jóvenes

Escuchar música a todo volumen

equivale al ruido del despegue

de un avión.

Algunas veces, no quieren

escuchar; otras, no oyen

bien. Los jóvenes de hoy en

día tienen más pérdidas

auditivas que los de la déca-

da de los 90.

Así lo constata un nuevo tra-

bajo publicado en 'The Journal

of the American Medical

Association'.

Lo que todavía no se sabe es qué

causa esta pérdida de audición: iPod,

reproductores MP3 o discotecas; factores

de riesgo que no han demostrado una rela-

ción directa.

Un grupo de expertos, encabezado por Josef

Shargorodsky, del Brigham and Women's

Hospital (Boston, EEUU), cotejó los datos de

dos estudios sanitarios realizados con una

década de diferencia -en 1994 y 2006- en los

que, entre otras mediciones, se analizó la

salud auditiva de los participantes.

El trabajo ahora publicado se centra en la

información de más de 4.600 jóvenes. Todos

ellos tenían entre 12 y 19 años y se excluyó

a los que sufrían un dolor de oído que les

impedía utilizar auriculares y a aquellos con

implantes cocleares.

Un criterio que, según los propios autores,

podría haber "infravalorado" la incidencia

real de las pérdidas de audición.

Tras realizar las pertinentes audimetrías, se

consideró que los jóvenes presentaban una

disminución leve de la capacidad auditiva

cuando el umbral se situó entre los 15 dB y

los 25 dB; y se consideró moderada o seve-

ra según se fue superando esta última cifra.

Además de la intensidad, los expertos carac-

terizaron este trastorno en función de su

uni la-

teralidad o

bilateralidad (en uno o los dos oídos) y de si

éste se producía con las frecuencias bajas

(0,5, 1 y 2 kHz, que son sonidos más graves)

o las altas (3,4,6 y 8 kHz, más agudos).

Como resultado general, los investigadores

afirman en 'JAMA' que "la prevalencia de

cualquier clase de pérdida de audición

aumentó de forma significativa, de un

14,9%, entre 1988 y 1994, a un 19,5%,

entre 2005 y 2006 [...]

Esto representa un incremento del 31% en

la presencia de este trastorno".

Uno de cada 20 niños

El documento destaca que "uno de cada 20

niños en esta franja de edad presenta una

disminución auditiva moderada o severa", tal

y como demuestra el incremento de un

3,5% a un 5,3% en su incidencia. Lo más

común es sufrir esta pérdida en un solo oído

y ante las frecuencias más altas.

Por otro lado, haber padecido tres o más

infecciones de oído, el uso de armas de

fuego o la exposición a música alta durante

cinco o más horas semanales no fueron fac-

tores directamente relacionados con los

problemas de audición.

Sólo fue estadísticamente significati-

vo vivir bajo el umbral de la pobre-

za.

No obstante, los autores recal-

can que los jóvenes suelen

subestimar los ruidos altos. E

indican que el hecho de que la

mayor incidencia de pérdidas

auditivas sea con las frecuencias

más altas podría indicar que el

nivel de sonido sí está resultando

dañino.

Un avión en los oídos

Tal y como recomiendan los expertos, es

necesario seguir investigando en las cau-

sas de este trastorno, especialmente en las

que se puedan prevenir.

En esta línea, Peter M. Rabinowitz, profesor

de Medicina de la Universidad de Yale

(EEUU), realizó un estudio en el que midió el

volumen máximo que alcanzan los reproduc-

tores MP3 y los iPod.

Según este trabajo, ponerse las canciones

preferidas a todo volumen puede exceder los

120 decibelios, los mismos a los que llega un

avión cuando sale de pista.

Esta cifra, al margen de hacerle sentir como

una estrella de rock, de pop o de jazz, según

sus gustos, tiene consecuencias para la

salud. La primera, y más importante, es un

riesgo considerable de sufrir pérdida auditiva

a largo plazo. Luego vienen otros problemas,

como la falta de concentración o aislamiento

social.

No obstante, todavía no se ha podido

demostrar esta relación causa-efecto. Según

explica Rabinowitz en 'The British Medical

Journal', "los reproductores de MP3 se han

popularizado tan rápidamente que los médi-

cos y los científicos se han quedado atrás

por la tecnología, y son incapaces de decir

qué tipo de pérdida de audición podría pro-

vocar".

19 S A L U D

Los jóvenes cada vez oyen peorSORDERA | Prácticas de riesgo

21 S a l u d

Biólogos de la Universidad Técnica de

Munich (TUM), en Alemania, han

descubierto una pequeña inflama-

ción de la mucosa del intestino que altera

su sensible equilibrio y sensibiliza el siste-

ma nervioso entérico, encargado de contro-lar el aparato digestivo.

Este descubrimiento podría estar relacio-nado con la causa, hasta ahora desconoci-da, del síndrome del intestino irritable, queafecta al menos al 10 por ciento de lapoblación.

El intestino irritable provoca flatulencia,estreñimiento y diarrea, nauseas y retorti-jones, lo que convierte la digestión en unapesadilla.

El afectado tiene que ir al baño con fre-cuencia y sufre alteraciones del sueño ydolores de cabeza y espalda.

Hasta ahora se desconocía la causaorgánica de esta enfermedad, por lo quelos médicos utilizan diferentes aproxima-ciones terapéuticas y en muchas ocasio-nes, los pacientes eran tachados de hipo-condríacos.

La teoría del profesor MichaelSchemann, investigador del Departamentode Biología Humana de la TUM, era quelas microinflamaciones de la mucosa sen-sibilizan el sistema nervioso entérico, cau-sando este síndrome.

Para comprobarla, los investigadores uti-lizaron métodos de medición óptica utrará-pidos para demostrar que los mediadoresde los mastocitos (células que se originanen la médula ósea e intervienen en los pro-cesos inflamatorios) y células enterocro-mafines (un tipo de células entereoendo-crinas presentes en el epitelio que cubre ellumen del tracto gastrointestinal) activandirectamente las células nerviosas delintestino.

Esta hipersensibilidad del sistema nervio-so entérico altera la comunicación entre lamucosa del intestino y su sistema nervio-so.

Según explica el profesor Schemann,líder de este estudio, "la mucosa irritadalibera cantidades superiores de sustanciasneuroactivas, como la serotonina, la hista-mina y la proteasa".

“Este coctel producido por el organismopodría ser la causa real de que aparezca elintestino irritable", asevera.

Los investigadores de la TUM intentanahora averiguar la correlación entre la sen-sibilización nerviosa y la severidad de lossíntomas.

Además, están trabajando para confirmar,

en colaboración con un grupo de científi-cos de Ámsterdam, la relevancia clínica desus descubrimientos.

Hasta ahora, saben que los síntomas delsíndrome del intestino irritable mejorandespués de tratar al pacientes con un anti-histamínico conocido por sus efectos inmu-no-estabilizadores en el tratamiento dereacciones alérgicas, como la fiebre.

Gracias a los fondos de la FundaciónAlemana de Investigación (DFG), estáninvestigando ahora también si mejorar lossíntomas va acompañado por una normali-zación de la actividad nerviosa.

Identificar con éxito los componentesactivos posibilitaría el desarrollo de fárma-cos eficaces para el tratamiento del intesti-no irritable.

Causa del sindrome del intestino irritableNo es una enfermedad psicosomática

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