revisa gremi hostaleria_3

Revista del Gremi d'Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i del Maresme Sud

Nº 33er. Trimestre 2010

Preu: 6,00 €

Remodelacióa la Rambla

GREMI JULIOL - pàg - 1.indd 1 23/07/2010 11:37:43

2_ Gremi d'Hostaleria

J.J. Camps, S.A.Corredoria d' Assegurances

Sta. Madrona, 44-4508911 BADALONA

Tel. 93 389 20 19 - Fax 93 384 59 31e-mail: [email protected]

Alfons XII, 43 08912 BADALONATel. 830 502 252 Fax 934 646 660

[email protected][email protected]

JOSEP FRSC. JUÁREZRETOLISTA


Gremi d'Hostaleria _3

Comencem una temporada enmig d'una etapa plena de tsunamis econòmics i dife-rents elements que desestabilitzaran, de ben segur, la nostra economia. En aquesta edició de la revista GHT hem apostat per apropar-vos les diferents inquietuds del sector i les notícies que n'hem anat tenint en els darrers mesos. Una d'elles és, per exemple, l'aprovació de l'enduriment de la llei del tabac, una qüestió que ja vam abordar en l'anterior número i que ara ja hem sabut que el govern espanyol té intenció d'aprovar aquesta tardor perque entri en vigor l'1 de gener.

EditorialPresentació

També us hem inclòs, amb el suport dels Mossos d'Esquadra, consells de segure-tat. I és que darrerament, hem tingut nombroses queixes d'agremiats que ens han explicat que els havien entrat a robar en diverses ocasions. Que fer, com actuar, quines mesures hem de tenir en compte per prevenir-ho...? Us ho expliquem en aquesta edició d'estiu.

Si a Badalona han decidit suspendre les Jornades Gastronòmiques, a la resta de la comarca les han potenciat: com és el cas de Santa Coloma i Tiana.

l, finalment, parlarem de l'AlelIa vinícola. L'Alella productora de vi. Ja en som prou conscients que al costat de casa nostra fan vins de primera categoria? L'enòleg Josep Maria Pujol-Busquets ens dona totes les pistes per saber degustar un bon vi a taula. Tot plegat quan hem sabut de la creació d'un nou consorci que vol potenciar el turisme vitivinícola a la comarca...

Salut, treball i paciència que segur que ens en sortirem. Que tingueu unesbones vacances i un bon estiu!

Editorial


4_ Gremi d'Hostaleria Gremi d'Hostelería _7

DDZCanigó 70, Les Faldes del Montseny

08458 Sant Pere de VilamajorTels. 687 56 24 89 - 670 28 45 47

AUTORITZAT PER LA JUNTA DE RESIDUS I MEDI AMBIENT DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA AMB EL CODI T-2779 PER LA RECOLLIDA D'OLIS

DDZ

DANIEL ZAMBRANO DIAZ

Certificat obligatori gratuït

per a tots els agremiats

Máquinas Rec reativas

93 446 27 17Paseo Maragal l 103 - 105

08041 [email protected]



EditorialPresentació

Sumari

.20-21Restaurant La Góndola.24-25

Enòleg. Entusiasta de vins.26

.6-7

.16

Gener 2011 .17

.18

.19

.22-23

GHT és una publicació exclusiva del Gremi d'Hostaleria i Turisme del Barcelonés Nord i Maresme Sud EDITA: Gremi d'Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i Maresme Sud · OFICINES: Santa Maria, 60 · Badalona · 93 389 15 10 · REALITZACIÓ: Subirats&Subirats Editors S.L. · MAQUETACIÓ: M. López, M. Subirats · REDACCIÓ: J. Alcover, Serveis de premsa Gremi d'Hostaleria i Turisme · COORDINACIÓ: X. Subirats · DIPÒSIT LEGAL: B-4545-09 Fa saber que edita la revista amb paper ecològic, seguint les normatives europees vigents. La redacció no es fa necessàriament responsable del contingut dels articles, opinions, i missatges comercials com-presos en la publicació. D'acord amb la legislació vigent en matèria de protecció de la competència, comuniquem que queda terminantment prohibida la reproducció total o parcial dels anuncis, articles, imatges o col·laboracions que apareixen en aquesta publicació, fins i tot citant la seva procedència. L'empresa editora no actua com a mitjancera en les transaccions que puguin derivar-se d'aquesta publicació, ni es responsabilitza de la vericitat de la procedència de les dades facilitades pels anunciants.

.12-13


Medidas de Seguridad


El gremio recuerda

Hay que valorar Ia posibilidad de instalar un sistema de alarma, un sistema de cir-cuito cerrado de TV u otras medidas de seguridad. Un técnico de seguridad os puede hacer un proyecto adaptado a las necesidades de vuestro establecimiento.Si disponéis de un sistema de seguridad, revisadlo a menudo. Las personas ajenas al establecimiento no tienen que conocer de qué medidas de seguridad dispone el local.

de las llaves del establecimiento.No acumuléis productos de valor como jamones o licores.

Fijad la caja registradora a un suporte

salida.

No dejéis a la vista de los clientes vuestros objetos personales tales como el bolso, el móbil, las llaves...

nero en la caja registradora y guardadlos en

fuera de su alcanceEs recomendable tener a mano un listado

con los teléfonos de emergencias.Si detectáis a alguien sospechoso no

enfrentaros a él y avisad enseguida a la

robo, recordad elementos que puedan

información en el primer aviso que hagáis.

rxa

t de l de

Comprobad las medidas de seguridad y lasparticularidades que presentan los bille-tes de los euros.

Se aconseja tener un elemento detec-

Si sospecháis que el billete es falso no lo teneis que aceptar. En ningun caso hay que iniciar una discusión con el cliente. lnformad a la policia. Si la persona quie-re abandonar vuestro local no opongais resistencia.

jeto.A la hora de comprobar los datos del

titular de la targeta de crédito, contras-tadlas con las del DNI, pasaporte o carné de conducir. Sean rigurosos.

GREMI JULIOL - pàg - 8.9.indd 2 23/07/2010 11:03:49


Consejos de seguridad

Una jutgessa prohibeix que els Iladres debars de Badalona entrin a la ciutat

Una jutgessa de Badalona ha ordenat una sentència pionera a la banda de Iladres que ha actuat en una setantena de bars

procés judicial conclogui i s’hagi emès una sentència d’una instància superior.

-

judicial va tenir lloc el passat mes de març pero dos mesos mes tard, l’Audiència de Barcelona va fer marxa enrere després

Recordad que las tarjetas de crédito son personales e intransferibles.

Comprobad que los datos de las tarjetas de crédito coinciden con el recibo de la máquina.

En caso de duda sobre la legalidad de la tarjeta, no efectuéis ninguna operación comercial.

No os dejéis presionar por las prisas del momento o por el número de personas que estén haciendo cola para pagar.

En caso de alguna irregularidad avisad

al encargado o a vuestro servicio de se-guridad.

bancaria. Tenéis que evitar llevar mucho dinero encima y hacedlo con discreción, adoptando medidas de seguridad, varien las horas y los

Controlen, especialmente, el entorno de -

nocido que se os acerque y os pida infor-mación o se os acerque con alguna excusa.

Tenéis que pactar con Ia empresa la po-sibilidad de la extracción diaria del dinero.

Si no se puede sacar a diario el dinero,

Si el local es grande, valorad la posibilidad

en caso de robo.Controlad que no se manipulen las má-


Entra en vigor la subida del IVA


El gremio recuerda

El lVA se ha incrementado con efectos desde el 1 de julio.

NHigiene AlimentariaDerogación de

Régimen sacionador



RESERVADO EL DERECHO DE ADMISIÓN

Reservado Derecho de Admisión

a)

b)

¿Quiere ahorrar en electricidad?El gremio ofrece un estudio de consumo para cambiar de compañía

Fred IndustrialJ.R.

PROYECTOS Y PRESUPUESTOSIN COMPROMISO

93 352 38 5893 352 91 05



Discoteques a fons



El passat 2 d’agost va entrar en vigor la Llei -

nistrativa dels espectacles i les activitats

Aquesta Ilei és molt important, ja que regula

l’oci com discoteques, sales de festa, cafès teatre, cafès concerts i bars musicals.

La nova llei obligava al govern de Ia Gene -ralitat a aprovar, en el termini d’un any, unreglament que ha de detallar entre d’altres

d’activitat, el sistema de control de les mateixes, com els aforaments, els serveis

-

La Ilei també dona més competències als ajuntaments de més de 50.000 habitants, com és el cas de Badalona i traspassa compe -

d’algunes llicències.

discrepància han generat i pels quals la Fede -

d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i del Maresme Sud han presentat al legacions

de la Generalitat (DGJE), que ja han estat contestades.

Control aforament

Un dels punts més polèmics del nou text del govern català és que exigeix als locals demés de 150 persones d’aforament sensors automàtics que controlin el nombre de persones que hi ha a la sala. El govern ha

dos a tres anys.

Anunci

Cada vegada que un local es vulgui instal lar en un determinat espai haurà d‘informar als veïns de la zona mitjançant un cartell perquè aquests, si ho considerin, poguin presentar al legacions a l'Ajuntament, la DGJE ha de -

La FIHR amb el Gremi d’Hostaleria del Barcelonés Nord i el Maresme Sud han presentat al Iegacions al projecte i algunes d’elIes han estat acceptades.

El nou text obligarà a tenir sensors d’aforament, anunciar els veïns lacio d’un sistema de videovigilància.

Limitacions d’accés

limitar l’accés a un menor de divuit anys enbars musicals, discoteques, sales de ball, sales de festa amb espectacles i sales de

joventut i restaurants musicals.

La DGJE mantindrà l’actual directiva que marca l’Estat.

-blia l’obligatorietat d'elaborar un estudi

l'ambient. És a dir el volum de soroll que po -

del recinte.

El govern ha acceptat l’aIconsidera que l’impacte és "poc previsibIe".



C/ JOSEP ESTRADA, 1508320 EL MASNOU

TEL. Y FAX 93 540 00 [email protected]

www.comercialsmoreno.es

EQUIPAMIENTO PARA HOSTELERÍA

Y COLECTIVIDADES

COMERCIAL S. MORENO

TODO PARA BARES, RESTAURANTES Y COLECTIVIDADESVajillas.Cristalerías.Menaje (ollas, cacerolas, cuberterías).Servilletas, manteles, papel, aluminio, etc.Productos químicos y limpieza.Maquinaria y mobiliario.

PRESUPUESTO SIN COMPROMISO

DESCUENTO

ESPECIAL

AGREMIADOS

5%

barnatecno aislamientos

RUBÉN SALAS GIMENODEPARTAMENTO COMERCIAL

Camí del Mig, 34-36 local 1.08330 PREMIÀ DE MAR (Bcn.)

E-mail: [email protected]

Tel. 902 02 79 71Fax 93 752 13 04

www.barnatecno.com

GREMI JULIOL - pàg - anuncis.indd 4 23/07/2010 11:06:25

Trabajamos con primeras marcas a nivel nacional e internacional,

elementos:

· Charvet· Anfelo Po·· Metalinox· Convotherm· Italbar··· Granita· Salva·· Fast chef

Cuines amb bon gustAmplia gama de productos

_15

[email protected]

www.hostelma.com

Tel. +34 93 399 38 58Fax +34 93 460 29 76

2---REV.GREMI-pag-27.indd 1 22/07/2010 11:44:17

L’Ajuntament obliga als restauradors de Ia


Opinions dispars dels restau-radors amb Ia nova rambla de Badalona remodelada, des del passat mes de maig.

Mentre molts restauradors celebren que la rambla s’hagi remodelat amb una nova disposicio de les terrasses, alguns dels pro-pietaris de bars i restaurants demanen que les terrasses tornin a situar-se de la mateixa manera que estaven abans, sense que una

a prop de la via i, per tant, més lluny del seu local. Asseguren que, d'aquesta manera, els

cambrers han de fer desplaçaments més llargs i, en moltes ocasions, provoca que els

marxar sense pagar. D'altra banda, tampoc

plantejat l'Ajuntament perquè en un any

de patrocini de cap marca.

Asseguren que els suposa un alt cost econò-mic que en temps de crisi no poden assumir. Parasols de color blanc, cadires d‘acer o

que els propietaris hauran de complir abans

Els restauradors reclamaven uns tendalls

i no renunciar a tenir clientela.

El Gremi d'Hostaleria ha demanat formal-ment al govern municipal que impulsi modi-

encara no s’hi ha pronunciat.



L'enduriment de la Ilei del

gener del 2011

Loteria de Navidad nº 55348

El govern espanyol ha presentat al Congrés

d'Esquerra Unida i d'Esquerra Republicana.

parlamentari, que començaria al juliol, entri

per evitar que alguns locals apliquin la nor-

públics oberts, com els parcs o estadis de futbol, les habitacions d‘hotel o les presons on s'habilitaran llocs especials.

La FHER demana als grups

de fumar.

Des de la FHER s’ha enviat, tanmateix, un escrit als diferents representants dels grups parlamentaris en el Congrés alertant del fort

establiments que componen el sector que,

important descens de les vendes. En aquest

en altres països europeus.

la venda de talonaris. Per obtenir les seves

tres i li farem arribar personalment la seva compra. Que la sort ens acompanyi!



V


Gremi d'Hostaleria

Atraure turisme a través del vi. Aquest és

-

-

-

-

-

-

-

-


“EI negoci es munta en temps de crisiperquè quan vinguin les vaques


Reportatge

El cafè de les Antípodes va néixer, preci-

a Austràlia. Una aventura del badaloní Ricard Vila (Badalona, 1976) que després d'estudiar història, fer de cuiner a Irlanda i per Melbourne va tornar ara fa un any a la seva ciutat “amb un model de negoci sota

com un cafè a la italiana (on es pot esmor-zar, dinar i berenar) que està, també, “ a les

ben diversa, si vénen a esmorzar tenen do-lços artesanals, la majoria fets per nosaltres, de molt bona qualitat. Alguns d'eIls els vaig aprendre a cuinar a Irlanda, com el

de pans que serveixen per preparar a banda dels clàssics entrepans de formatge, pernil o fuet, però també d'enciam amb orenga i pebrots escalivats, per exemple.

I el cafè? de primeríssima qualitat. Em van fer tres o quatre ofertes i diferents i em va

buscava. La llet és fresca, com la d'abans. També n'oferim de soja.

de taronja natural però no exprimit: liquat.“És una cosa que vaig veure en un bar d'uns tailandesos de Merlbourne. Veia com cada

No t'has begut un suc de taronja tan bo com el que fem nosaltres, t'ho prometo. Però el

també disposa de suc de pomes verdes i la



I els sopars per quan? Piano, piano, diu en Ricard. Tot i que se li intueix poca paciència i

venir a sopar un dia. Obro cada dia a les sis! Jo no vull fer sopars de grups. Vull fer una

de sis. No més.

Menús al migdia.m'agrada aquest concepte jo sempre dic quefaig dinars amb tres opcions per plat a un preu tancat a 10,95 els dies de cada dia i a 16,95, més elaborats al cap de setmana. Que serveixi d’exemple avui podiem trobar un remenat d’ous, amb verduretes, un amanida amb formatge fresc, tomàquets i vinagre de Modena i pasta amb salsitxes amb salsa de tomàquet. De segon: xai al forn amb patates,

i nous i macedònia de fruites.

L'espai enganya. És un local amb diferents ambients, amb un badiu 100% badaloní

no estan entretinguts i aquí també vull

seguida vaig pensar en un espai per a ells”. Finalment, té una planta subterrània amb diferents arcades i zones per estar-hi.

Tornem al model de negoci: exclusiu, per-

T'ho hauran dit moltes vegades... posar un negoci en temps de crisi és ser molt valent...

la persona, la idea de posar aquest negoci

Em van dir: “les millors ties de la UB es -tan a econòmiques doncs cap a econòmi-

l’assignatura. El professor que teníem va dir: els negocis sempre es munten en temps de

és que no ens podem queixar gens ni mica.Quan la gent em diu esteu tenint sort eh?... jo els hi dic sort no! em llevo cada dia a dos quarts de sis... però (per això allò de que en

més cafès amb personalitat pròpia. Masnou

Que es preparin, ja tocava!



TRASPASOS DE RESTAURANTES, BARESEN EL BARCELONÈS NORD I EL MARESME SUDTEL. 649 95 57 83

PANADERÍA DEGUST. Panadería-Degusta -

de futuro. Perfectamente amuebladoy listo para entrar a trabajar.

80 metros cuadrados82.500 euros

TRASPASOS DE BARES EN

MONTGAT. Recién reformado, con todas las

y en una buena zona.

129 metros cuadradosalquiler 1.400€ /132.000 euros


MASNOU CENTRO. Local en la zona mas cén -trica, con terraza, con todos los permisos,

90 metros cuadradosalquiler 1.730 € /160.000 euros


fuegos, horno y armario para bandejas.

2.000 euros


Local situado en una zona inmejorable con una gran terraza, recién equipado con todo


VENTA DE LOCAL

Plancha fyr-top cromo duro

1.500 euros


BUFALÀ. Bar restaurante completamente instalado con salida de humos , situado en

funcionamiento



SISTRELLS. Bar cocina en plena zona resi -dencial del barrio de Sistrells de Badalona. Comedor amplio. Perfectamente equipado.



ARTIGAS SANT ADRIÀ. Bar restaurante con amplio comedor. Salones separados. Ideal para menús y comidas de grupos. Local per -fectamente equipado. Precio negociable .

300 metros cuadradosAlquiler 1.600€ /140.000euros


LLEFIÀ. Bar con muy buena ubicación fren -te a una escuela, en perfecto estado una amplia terraza, completamente equipado.



ZONA GORG. Cafetería, Bar restaurante de grandes dimensiones. Ideal para banquetes ,menús al mediodía. En zona céntrica, buena facturación de clientes. Bien equipado.



GORG. Bar con cocina. Reformado en pleno funcionamiento, con una terraza exterior

Alquiler 2500€ ó 60. 000 de traspaso y 1.200 alquiler



MONTGAT PLAYA. Restaurante en Montgat situado a primera Iinea de mar. Tiene po -

equipado y en un muy buen estado.



metros de alto por dos de ancho y setenta

bares y restaurantes.

500 euros

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO

GRANJA-BAR EN EL CENTRO DE SANT ADRIÀ. -

giada cerca de la plaza del ayuntamlento. Perfectamente equipado y con clientela asegurada. ¡Buena oportunidad!





ZONA SAGRADA FAMILIA. Situación inmejorable: Barcelona, zona Sagrada Familia (L2 Encants). Restaurante con

entre sí con entradas independientes. Restaurante: De dos plantas; diseño moderno y bien amueblado. Consta de: 18 mesas, 36 sillas, una barra ancha y

-



BAR RESTAURANTE INDUSTRIAL. Mara -

personas



CERCA POLIDEPORTIVO RICART. Bar Res -taurante esquinero que da a una plaza. Buena situación, muy cerca de un complejo



CENTRO DE BADALONA. Amplio local situa -do en la zona centro de Badalona, a pleno rendimiento, con buena clientela.



OFICINAS EN ALQUILER. Piso amueblado,

alquiler 1.200 €

ALQUILER DE NEGOCIO EN

una zona céntrica, con permiso de Bar con cocina y salida de humos



ZONA INDUSTRIA. ¡Negocio seguro! Bar res -taurante en una zona industrial del Progrés.

bien situado. Oferta.

280 metros cuadradosAlquiler 1.500€ /49.500 euros

TRASPASOS DE BARES ENBADALONA

VENTA DE LOCAL EN BADALONA. Venta de

220.000 euros

VENTA DE EMPRESAS EN

BADALONA CENTRO. Situado en la zona centro de Badalona, recién reformado con salida de humos.



CENTRO SANT ADRIÀ. Muy cerca de la plaza del ayuntamiento, en plena zona comerclal de Sant Adrià. Bien equipado, Con una amplia terraza.



CENTRO. En pleno centro de Santa Coloma es un bar muy manejable y bien dlstribuido, ideal para un ambiente familiar. Cuenta con

diaria.



RESTAURANTE EN EL CENTRO DE MASNOU.

de Masnou. En un ambiente encantador, el local esta en pleno rendimiento. Con terraza, cocina y comedor perfectame equipados, el local es acogedor y deco-rado con buen gusto.



BAR RESTAURANTE SAN ADRIÁN. Bar restau -rante en una calle muy transitada del Sant

posibilidades. Terraza y 2 comedores. Libre




“Els restaurants italians estan en ple auge”


Reportatge

"No reservem. Des de fa dues setmanes no reservem. Estem molt contents i ens sap molt de greu pels clients que estan acostumats a fer una reserva per anar a un restaurant però ens hem trobat amb tan

que fèiem un lleig a les persones que venien i es trobaven amb les taules buides i amb el cartell de reservat. D'aquesta manera, hem optat per implantar el sistema de les llistes

està massa vista a Badalona i han optat per un nou concepte a l'alça en el sector de

dola no calen paraules per descriure que només entrar-hi una barca et transporta a la Venècia més bucòlica. Llum tènue i pels més

vendres i dissabte, una de les atraccions que diferencien més el restaurant a Badalona.

nentment dues persones que les elaboren i estan pendents del forn. Un aparell giratori

11 i fem curt!”.



Restaurant La Góndola

menú de 11,90: tres opcions per plat: des

i gambes a un wok de sèpia i secret ibèric,

Badalona és una bona plaça. Saps la de gent

Una empresa ens ha fet els càlculs: 17.000

dels quals me n'encarrego personalment de

Albert Garriga i Rafa Garriga, entre d'altreshan sumat esforços per obrir aquesta origi-nal proposta gastronòmica a la ciutat.

de San Marco, i els amarradors venecians

encara qui ho ha dissenyat: l'empresa enca-rregada del disseny de la nova Terminal 1 de l'Aeroport del Prat i una altra empresa que

-cianes.

està ubicat al:

Carrer Francesc Layret ,número 97


“No acabem de valorar prou els vins de casa”


Entrevista

Dir que els nostres vins són molt bons és un tòpic. Hem de partir de base que la qualitat és subjectiva i la nostra feina és lograr que és percebi la dels nostres vins. Els vins d'Alta Alella o el Cava Privat a dia d'avui es serveixen als restaurants de més pres-tigi del món, com el Fat Duck (Berkshire, Gran Bretanya), al George V de Paris, al Mandarin de Hong Kong però en canvi no estem al restaurant de vora de casa. És una circumstància històrica del país. Som massa cosmopolites i, per això, no acabem de ser profetes a la nostra terra. De totes maneres, estem molt satisfets de la penetració en el mercat que està tenint Alta Alella o el Cava Privat. O anem per aquí i diferenciem els pro-ductes del nostre entorn natural i creem productes amb molta personalitat o no som ningú.

Com explicaria a un restaurador com són els nostres vins?

Són l'expressió de la nostra terra. Els vins, el clima o una llengua...Hem de pensar que tenim vins capdavanters, no són vins tradicionals tenim vins que formen part de lavanguardia del món per un cost relativament econòmic.

Però tenim el concepte que són més cars, que qualsevol altre vi de renom compotser un Rioja...

Aquest és un altre tòpic: relació qualitat preu som molt competitius. Pensa que, en el nostre cas, per exemple, Alta Alella fa vins amb personalitat, vins de concentra-ció. El que ha dentendre una persona que

què competim, contra la cervesa

0 la Cola!

Ara els restaurants si volen no fa falta que tinguin un estoc vins. A Cristina Guillén arribem a portar botella per botella. Aqui hem tingut restauradors que abans d'obrir el seunegoci han vingut a fer una cata de vins. Abans d'obrir el seu negoci. El vi forma partde la nostra cultura gastronòmica i cada vegada en som més conscients.

Parlim de tendències en la cultura del vi.

Això és com tota moda. Els períodes són molt curts... però vaja el que es porta són vins molt rodons, amb molta maduresa. Ara, una cosa és el que es porta i l'altra la-

amb molta frescor, amb molta lleugeresa.

Josep Maria Pujol BusquetsEnòleg. Entusiasta de vins.

Són vins averemats amb acidesa, el que en diem vins nerviosos.

El peix amb vi blanc i la carn amb el negre.

Aquesta combinació és molt útil per qui es vulgui iniciar a la cultura del vi. Et posaré un simil: això és quan et fan contemplar un

Són exercicis que es fan que a la llarga et permeten tenir més perspectiva.

Una combinació perfecte per a un àpat.

Per un menú lleuger de pasta, peix, verdu-ra... jo recomanaria a tothom que s'atravísamb el cava. És un producte fresc, digestiu, és molt lleuger, d'una graduació molt graduada que fa molt digeribles als plats. Però no ho recomano pels nostres...

I, doncs?

El món els dolços. Els vins estan encara per descobrir

Per cert, els dolços per les dones. Tenen sexe els vins?

Si generalitzem molt... és cert que entre les dones agraden més els vins dolços i afruitats i als homes uns vins més secs.

La cultura del vi està cada vegada més a l'alça?

Ho està, ho està...el vi és un signe de civi-lització i nivell econòmic. Si una persona ve a Alella s'impregnarà del seu paisatge menjant pèsols o maduixes [del Maresme] i bebent el seu vi. Forma part de l'ecosistema del Barcelonès Nord, estem rodejats de vinyes!


��

��

��

��

��

��

��

�� !��

��

revisa gremi hostaleria_3

Documents

Transcript of revisa gremi hostaleria_3