8/11/2019 REVISIN MIV-U1- Actividad 1. Para Qu Comemos

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Nombre: Alejandra Elizabeth Vera Torres

Matricula: A07104715

Nombre del curso: BiologaNombre de la actividad: MIV-U1- Actividad 1. Para qu comemos?

Nombre del tutor: Ral Arteaga Pelayo

Fecha: Jueves 24 de abril de 2014

Instrucciones:

1. Investiga en qu alimentos podemos encontrar las siguientes biomolculas: carbohidratos, lpidos y protenas.2. Describe la funcin de cada biomolcula.3. Elabora un reporte escrito de dos pginas en donde coloques la biomolcula, los alimentos que la contienen y las funciones de

cada una.4. Incluye en el reporte tu respuesta a las siguientes preguntas:

o Para qu necesitamos comer carbohidratos?o Qu pasara si no comemos protenas? Explica tu respuestao Por qu la gente necesita comer lpidos? Fundamenta tu respuesta.

5. Revisa el Medio de envopara identificar la seccin donde debes colocar el producto de esta actividad.

CARBOHIDRATOSSon los compuestos orgnicos ms abundantes y a su vez los ms diversos. Estn integrados por carbono, hidrogeno y

oxgeno. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un da

Los carbohidratos se clasifican en:

Simples: son azucares de rpida absorcin ya que por su tamao pueden empezarse a digerir desde la saliva; estos genera

la inmediata secrecin de insulina, son aquellas que saben ms dulces.

Complejos: son de absorcin ms lenta, y actan ms como energa de reserva.

Algunos de los alimentos que contienen carbohidratos son:

Pan

Papa

Pasta Caramelos

Chocolates

Galletas

Pay

Panqueques

Tortas

Sndwich

Fruta

Verdura

Maz

Elotes Tortillas

Frijoles

Cacahuates

Funciones de los carbohidratos: son alimentos de funcin energtica puesto que emplean como combustible en la

produccin de energa mediante la oxidacin.

LPIDOS

Son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomoleculas, compuestas principalmente por carbono e hidrogeno y

en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fosforo, azufre y nitrgeno. Tienen como caracterstica

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principal el ser hidrfobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgnicos como la bencina, el benceno y el

cloroformo. En el uso coloquial a los lpidos se le llama incorrectamente grasas.

Algunos alimentos que contienen lpidos son:

Mantequilla

Mayonesa

Tocino

Salchichas

Costillas de cerdo

Pasteles

Helados

Pizzas

Caramelos

Chocolate

Quesos no desnatados

Aceite de oliva

Aceite de canola

Almendras

Aguacate

Camarones

Funcin de los lpidos: los lpidos conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energa para el

organismo, tienen una funcin dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de melina de los

nervios, por lo que podemos decir que se encuentra en todos los rganos y tejidos. Aislante, actan como excelente

separador dada su apolaridad.

PROTEINAS

Son macromolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. Por sus propiedades fsico-qumicas las protenas se

pueden clasificar en protenas simples holoproteidos, que por hidrolisis dan solo aminocidos o sus derivados; protenas

conjugadas heteroproeidos, que por hidrolisis dan aminocidos acompaados de sustancias diversas y protenas derivada

sustancias formadas por desnaturalizacin y desdoblamiento de los anteriores.

Algunos alimentos que contienen protenas:

Pastas

Carne

Huevo

Pollo

Pescado

Leche

Frijoles

Nueces Cereal de trigo

Maz

Arroz

Funcin de las protenas: Es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan

comunicacin entre rganos y clulas, y otras sustancias complejas que rigen los procesos corporales.

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PREGUNTAS

1- Para qu necesitamos comer carbohidratos?

Porque le da a nuestro cuerpo la energa que necesita para realizar las diferentes actividades del da a da.

2- Qu pasara si no comemos protenas?

Los tejidos proteicos menos importantes del cuerpo, como son los msculos, se descompondrn parcialmente para

proporcionar aminocidos con los que podemos mantener los rganos y las funciones vitales.

3- Por qu la gente necesita comer lpidos?

Porque al comer lpidos el cuerpo puede aguantar mejor las bajas temperaturas.