revista 288

Nº 28

8 > Ag

osto

, 201

2

6> Arte & parte• En las calles de Nueva York

5> Apuntes• La mata de mangopor Jaime Bello-León

23> Horóscopo• Guía de Luna

20> Cuerpo & alma• No todas las grasas son malas

14> Ruta del placer• ¡Cremosa chicha como arroz!

La nueva heroína de Disney-Pixar

Valientees

� No 288 / Agosto, 2012 ¡claro!

5 Apuntes>> La mata de mangopor Jaime Bello-León

6 Arte & Parte>> Televisión: Apartment 23

p o r t a d a

10 Una chica ValienteLa nueva aventura de Disney/Pixar está protagonizada por una chica, y promete mucha acción y entretenimiento

c a r a c a s

14 Ruta del placer17 ¿Qué pasa?18 Guía comercial

20 Cuerpo y alma>> Omega 3 para el corazón

22 Novedades

23 Guía de luna

portada > VaLiente (BraVe) Foto > CortEsía disNEY/Pixar©2012

GErENtE GENEraL > raFaEL CErrUtY / [email protected] JEFE EdItorIaL > idaLia dE LEÓN / [email protected] > PENÉLoPE siLVa / GiULiaNa ViLLarroELcoordINadora FotoGrÁFIca > ELisa CardoNa / [email protected]Ño GrÁFIco > aYMara MatEo / [email protected] > JaiME BELLo-LEÓN / VaNEssa roLFiNi asEsorEs dE NEGocIos > CLara NaVarro / doLLY qUiNtEro / otiLdE YaNEsdIrEccIÓN > BoULEVard dE saBaNa GraNdE, C.C. CitY MarKEt, torrE BaZar, Piso 2-CaraCas. tELÉFoNos > (0212) 761-0582 / 1302 / 1148tELEFaX > (0212) 761-1148.corrEo ELEctrÓNIco > [email protected] rIF > J-30977648-7dEpÓsIto LEGaL > PP20002dC2195 IssN > 1856-4917

Una publicación de Unión de Editores independientes, C.a.

c r É d I t o s d E p o r t a d a

www.claro.com.ve@revistaclaro

Nº288

Rosita [email protected]

Unión de Editores independientes no se hace responsable de los conceptos y opiniones emitidos por sus colaboradores.

�Agosto, 2012 / No 288 ¡claro!

Yo no me acuerdo qué palabra ha-bía ido a buscar al diccionario.

El caso es que abrí el libro y caí en la página de la palabra “patio” y allí empecé a llorar sin poder contener-me. La gente me miraba pero no me importaba. Salí de la biblioteca y me fui a “Tierra de nadie”, a seguir lloran-do. Al menos eso era lo que en ese momento podía y tenía que hacer, darle un escape a tantas emociones.

Cuando murió mi hermano Matías yo tenía como doce años y vivíamos en mi pueblo, en Clarines. Esa casa te-nía un patio central y al fondo tenía un corral, donde pasaba la verdadera vida de la casa. A ese patio de atrás daba la cocina y un poco más retirado estaba el baño. En ese entonces las casas tenían un solo baño, allá, lejos de todo.

Lo curioso es que nuestros días transcurrían en ese corral, el espacio bendito donde una enorme mata de mango nos regalaba su sombra, su sosiego, su calma. Debajo de esas ra-mas sinuosas, cargadas de capas y ca-pas de hojas, éramos felices. La abue-la se sentaba a zurcir, a tejer, a rezar o a escoger las caraotas. Mis hermanos y yo jugábamos cartas, stop, tantas cosas. Allí hacíamos las tareas esco-lares. Juana, la muchacha india que asistía a mamá, se sentaba en una lata frente al fogón que improvisaba y le

apuntes

mucho tiempo no lo atravesábamos sino que lo circundábamos. Después, con el paso del tiempo, mamá volvió al corral y empezó un jardín que hoy está frondoso y lleno de flores. Yo no lo digo, pero creo que esas son las flores de Matías. Mamá, cuando lo cuida, temprano en las mañanas y al caer la tarde, le susurra a las matas. No oigo que le contestan pero allí hay un diálogo, ellas se entienden.

El dolor nos puede llevar a querer destruir lo que amamos, porque nos puede llegar a controlar e impulsar-nos a hacer cosas que no tienen senti-do. Yo nunca me atreví a decirle nada a nadie sobre la mata de mango; ella era un recuerdo de infancia, ella era mi infancia, esa que se despidió a ma-chetazos el mismo día que se fue mi hermano. Mamá hizo el jardín porque no podía con tanto vacío, pero logró algo hermoso, retornó el verde a aquel patio donde fuimos muy felices.

Yo no fui a buscar esa palabra, pero fue la que encontré y me puse a llorar sin poder contenerme • [email protected] / @jbelloleon

Jaime Bello-León / [email protected]

Ilustr

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k.com

daba paleta y paleta a la jalea hasta que quedaba a punto. El olor de ese manjar no se puede olvidar.

Los 15 de diciembre poníamos la larga mesa donde todos ayudábamos con las hallacas desde el amanecer y hasta que nos cogía la noche. Una vez amarrado el último bollo, la abue-la daba gracias a Dios y cantaba con su voz cálida y transparente un tango que nos estremecía.

Cuando regresamos del entierro de Matías, mamá le dio la orden a Samuel, el hermano de Juana, y a machetazos acabó con la mata de mango. Enton-ces, yo no sé si lloraba por la muerte de Matías o por la mata. Después supe que era por mamá, por su dolor que no tenía tamaño, que no era medible ni narrable. Ese día, mientras caían las ramas y se reducía aquel tronco, dejé de ser un niño.

El sol apareció en aquel patio con tanta furia que lo evitábamos. Por

>> El sol apareció en aquel patio con tanta

furia que lo evitábamos. Por mucho tiempo no lo

atravesábamos sino que lo circundábamos <<

La mata de mango

� No 288 / Agosto, 2012 ¡claro!

z a p p I N G

Para los tecnológicosproGrama GadGet ShowcaNaL Nat GeoHorarIo VIerNes, a las 8:00 PMYa comenzó la nueva temporada de este es-pacio especialmente dedicado a los aman-tes de todo tipo de aparatos y dispositivos tecnológicos. Se trata de la única serie que revela todos los secretos de cualquier apa-rato, desde reproductores de MP3 hasta aspiradoras, cohetes, equipos de buceo, de audio y video y motos. Cada viernes se transmiten dos episodios consecutivos, cada uno de media hora.

arte&parte

Puro saborproGrama ariel a la parrillacaNaL UtIlísIMaHorarIo VIerNes, a las 9:00 PMUtilísima estrenó la segunda temporada de este espacio con-ducido por el reconocido chef argentino Ariel Rodríguez Pa-lacios, quien enseña a cocinar una gran variedad de platos, todos con la parrilla como mé-todo de cocción, en un progra-ma realizado íntegramente en exteriores. En esta nueva tem-porada, Ariel sale a recorrer los distintos lugares donde se instala para cocinar con su pa-rrilla al aire libre; el Puerto de Frutos de la ciudad de Tigre en Buenos Aires, un campo, una estación de tren y otros más son los escenarios elegidos para esta nueva aventura de sabor.

En las calles de Nueva YorkproGrama apartment 23caNaL FoxHorarIo MIércoles, a las 10:30 PMSe trata de una comedia de sólo 13 episodios de media hora, que si-gue los pasos de June, una chica ingenua que se muda a Nueva York en busca del trabajo de sus sueños, pero que, en su lugar, consigue la más indeseable de las compañías. Esta serie, que fue aclamada por la crítica estadounidense y espera repetir su suceso en Latinoamérica, es protagonizada por Krysten Ritter (Breaking Bad, Gilmore Girls) como Chloe, Dreama Walker (Gossip Girl) en el papel de June, Liza Lapira (Crazy, Stupid, Love) como Robin, Michael Blaiklock (Secret Girlfriend) interpreta a Eli, Eric Andre (The Invention of Lying) es Mark y James Van Der Beek (Varsity Blues, Dawson’s Creek). El elen-co de Apartment 23 se completa con un desfile de personajes deli-rantes y disfuncionales como James Van Der Beek, interpretándose a sí mismo y como uno de los mejores, y más egocéntricos, amigos de Chloe. Otro de los avales de la serie es el equipo que la produce: creada y escrita por Nahnatchka Khan (American Dad), los produc-tores ejecutivos son Khan, David Hemingson (American Dad, How I Met Your Mother) y Jeff Morton (Modern Family) y con Jason Winer (Modern Family) como director y productor ejecutivo del piloto.

televisión

a&p

Dinosaurios repotenciadosEvENto dinoSaurioS, una experiencia juráSica iiLuGar ccctFEcHa hasta el 14 de octUbreEn “Dinosaurios, una experiencia jurásica II” el visitante encontrará réplicas de fósiles y una zona interactiva que abarca una casa jurásica inflable, juegos touchscreen, dinos interactivos y tableros de control para que los chicos muevan robóticamente las extremidades y par-tes de los dinosaurios, y un área de pintura donde podrán colorear a su dinosaurio. Igualmente, la exposición incluye dos Tiranosaurios Rex de 13 metros, un Mamenchisaurus de 17 metros, y la mayor variedad de dinosaurios, todos en animatrónicos y a escala real. También se puede disfrutar del Dino-Coliseo, donde los dinosau-rios protagonizan una gran lucha jurásica. Los visitantes recibirán lentes a la entrada del parque para poder disfrutar de la experiencia en 3D durante todo el recorrido. Las entradas están disponibles en las taquillas del parque. Más información a través de la página web www.onlyticket.net y por el teléfono (0212) 794.0093.

Insectos que meten miedoEvENto inSectolandiaLuGar aNFIteatro del saMbIl caracas

FEcHa hasta el 14 de octUbreCon más de 5.500 metros cuadrados para el deleite de

grandes y chicos, este parque temático es el primero en el mundo que incluye 25 especies animatrónicas a escala ampliada. Ofrece un amplio recorrido por las especies de insectos y artró-podos más impresionantes y fascinantes del planeta, y cuenta con una amplia zona interactiva, que abarca un área de juegos didác-ticos computarizados y touchscreen, un área de microbiología con sets de microscopios digitales y tomas microscópicas de insectos y artrópodos, cajas entomológicas y muestras de insectos en resina, además de una amplia colección de fósiles de artrópodos e insec-tos. Las entradas están a la venta en las taquillas del parque.

eventos

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Avanzado

Intermedio

Avanzado

sudoKu

Básico

IntermedioSolución al anterior:

Rellena la matriz de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contengan los números del 1 al 9 (sin repetirlos).

Básico6 8 2 1 9 5 7 4 35 1 7 3 2 4 6 8 94 9 3 7 6 8 5 2 17 3 9 4 8 2 1 5 68 5 1 6 3 9 4 7 22 6 4 5 7 1 3 9 83 4 8 2 1 7 9 6 5

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1 9 7 8 3 4 6 2 54 5 8 6 2 7 1 3 93 2 6 5 1 9 4 8 79 8 5 1 7 6 2 4 37 1 3 4 5 2 8 9 62 6 4 9 8 3 5 7 16 4 2 7 9 5 3 1 85 7 1 3 4 8 9 6 28 3 9 2 6 1 7 5 4

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arte&parte

Olivia regresatítuLo olivia en venecia autor IaN FalcoNer

(IlUstracIoNes y texto)EdItorIaL FoNdo de cUltUra ecoNóMIcaMuchos conocen a Olivia por la serie animada que transmi-te Disney Junior; sin embargo, antes de dibujo animado, Oli-via es la protagonista de una colección de libros, que por estos días presenta su edición más reciente, Olivia en Vene-cia. La cerdita favorita de todos viaja a la tierra de las bellas artes, el helado y las góndolas, en unas vacaciones en familia para re-cordar. En su primera nueva aventura en tres años, Olivia lleva su perspicaz ojo para el estilo a la bella Venecia, en unas vacacio-nes familiares que incluirán esquivar palomas en la Plaza de San Marco, atiborrarse de helado, y apenas mantenerse a flote en una góndola. ¿Se animan a acompañarla?

librosAmarse a uno mismotítuLo enamórate de ti autor Walter rIsoEdItorIaL PlaNetaAmarse a uno mismo no sólo es un punto de referencia para saber cuánto se debe amar a los demás, sino que también actúa como un factor de protección para las enfer-medades psicológicas y un elemen-to para generar bienestar y calidad de vida. En el libro, el autor indica cuán importante y beneficioso re-

sulta amarnos a nosotros mismos, ya que la autoestima es un va-lor imprescindible para el buen desarrollo de cualquier individuo. “Desde pequeños nos enseñan conductas del cuidado personal con respecto al aspecto físico: lavarnos los dientes, bañarnos, arreglarnos las uñas…Pero, ¿qué hay del cuidado psicológico y la higiene mental?” Un libro recomendado para todo tipo de per-sonas, en el cual se invita a tener un romance consigo mismo antes que con otra persona, porque tener un “yo” bien conso-lidado hará que seamos personas más felices y resistentes a los problemas de la vida cotidiana.

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Portada


Valiente (Brave) se puede apreciar en 3D

>> Mérida es la primera protagonista femenina de los estudios Pixar, una jovencita

de cabellera encendida y ensortijada, muy hábil con

el arco y la flecha, capaz de retar a su madre para

cambiar su destino. Es una princesa de cuentos de hadas

que no sueña precisamente con un príncipe azul <<

• Penélope Silva

Los cabellos rojizos y rizados de Mérida llaman la atención al instante –supusie-ron un tremendo reto para los creadores del filme–. Transmiten con intención una libertad impulsiva y desafiante; es-pecialmente cuando se monta sobre su caballo y se adentra en pleno bosque, a ritmo acelerado, para lanzar flechas con

su arco sobre variados blancos que desfilan entre árboles.Mérida es la hija del rey Fergus y la rei-

na Elinor. Pero no es una princesa común, de esas delicadas, con ro-pajes finos, peinado cuidado, voz dulce y andar pausado. Esa niña es como su padre, ordinaria, vi-vaz, valiente. Tal vez es el tipo de princesas que encaja más en estos tiempos. La reina sí es pura sutileza, aunque con carácter.

Estreno el 10

de agosto

Una pelirroja que se las trae

11Agosto, 2012 / No 288 ¡claro!


Viven en Escocia, en una tierra exuberante, donde la tra-dición debe ser respetada a toda costa. Así pues, hay una costumbre que Mérida debe cargar sobre sus hombros sin protestar…

Comienza el desafíoPero protesta. En este largometraje de Disney-Pixar se

recrea la dif ícil relación entre una madre imponente y su terca hija adolescente. La reina Elinor se ha pasado toda su vida preparando a Mérida para que desempeñe correcta-mente sus quehaceres como miembro de la realeza. Cuando le informa que ha llegado el momento de escoger un esposo entre los primogénitos de los cuatro clanes que conforman el reino, Mérida arma un berrinche y rechaza cumplir con ese mandato que indica la tradición, con el riesgo de que-brantar la frágil paz entre esos clanes.

A la reina, la reacción de su hija no la detiene y prosigue con la preparación de los juegos donde se enfrentarán los jovencitos por la mano de la doncella. Tampoco Mérida se cansa fácilmente y decide pelear por su propia mano, así que escoge la arquería como motivo de lucha y se debate

con los chicos, con su arco y su flecha.Al notar que lo que ha hecho hasta

ahora no es suficiente y que la reina sigue firme en su decisión, deja atrás los linderos de su cas-tillo y se consigue con una he-chicera que le da la oportuni-dad de cambiar su destino para siempre. Como es de esperar, no todo sale como ella lo desea, lo cual desata múltiples aventuras y lecciones, tanto para la madre como para la hija (también para el espectador).

Compañeros de aventuraEl rey Fergus siempre está

entre la espada y la pared con este par. Por un lado, apoya a su hija y admira su determinación; pero por otro, es respetuoso con las decisiones de su amada esposa. Es un hombre con coraje que perdió una pier-na en garras de un temible oso, lo cual lo ha converti-do en un obsesivo cazador de esta especie.

Fergus es también papá de los traviesos trillizos Harris, Hubert y Hamish, quienes son los cómplices de Mérida

Ella entre docena de ellosEste es el decimotercer largometraje de Pixar, estudio que pasa a formar parte de Disney desde 2006. En Valiente, surge su pri-mera protagonista femenina, después de Toy Story (1995), Bichos (1997), Toy Story 2 (1999), Monsters, Inc. (2001), Buscando a Nemo (2003), Los increíbles (2004), Cars (2006), Ra-tatouille (2007), Wall-E (2008), Up (2009), Toy Story 3 (2010) y Cars 2 (2011).


palabras del directorValiente fue dirigida por Mark Andrews y Brenda Champan, de quien es además la historia original. Dice Andrews que “trata acerca de la lucha de una adoles-cente por encontrarse a sí misma mientras crea su pro-pio destino… Más específicamente, se trata de la pugna de Mérida por reconciliar la visión que todos tienen de ella con la manera en que ella se ve a sí misma. Debe en-contrar un verdadero coraje en su interior. El tema cen-tral es la valentía, encontrar el coraje preciso para dejar ir las cosas. Mérida es un personaje muy valiente; ella sube acantilados, lanza flechas, pelea contra osos, pero lo más difícil es realmente ser valiente de corazón”.

en todo momento, y ella su más fiel protectora. Represen-tan un toque significativo de humor en la cinta. Pero no son sus únicos cómplices. A Mérida la acompaña casi siempre su caballo Angus; tenía que ser fortísimo, valiente y poderoso como para soportar la volatilidad de la chica.

Otros personajes interesantes y que añaden también su pizca humorística son los pretendientes de Mérida y sus respectivos padres. Los lords son orgullosísimos y respe-tan con esfuerzo una tregua que los mantiene en paz entre ellos, pues antes estuvieron en guerra. Los jóvenes tienen una apariencia poco agraciada y demuestran personalida-des que dejan mucho que desear para la princesa de este cuento de hadas del siglo XXI.

Como elemento casi infaltable de Disney, también hace aparición una bruja intimidante, de edad avanzada, con es-coba y caldero para hechizos, que detona la magia, finalmen-te aleccionadora, en la vida de la rebelde pelirroja que quiso cambiar el rumbo de su destino sin pensar en los demás.

No es una historia romántica, sino de amor maternal, la cual nos hace preguntarnos: ¿Acaso no será la reina madre la real heroína? •

Vanessa Rolfini A. / @VRolflini

Ruta del placer

>> Bebida refrescante, golosina, merienda, la chicha es todo eso y mucho más. En Caracas, básicamente se bebe la hecha con arroz. Aquí compartimos las más emblemáticas y sabrosas <<

Todos los países andinos tie-nen su chicha, bebida here-dada de ancestros indígenas. Las hay con o sin alcohol,

que depende de la fermentación del grano de maíz o de arroz. En Venezue-la les damos un abordaje distinto con respecto a nuestros vecinos porque, salvo algunos lugares en Los Andes, ya no se bebe fermentada, y hasta admiti-mos la inclusión de leche condensada y chocolate.

La chicha, por definición, “es una bebida alcohólica preparada a base de maíz, arroz o cebada fermentada en

¡Cremosa chicha como arroz!

1� No 288 / Agosto, 2012 ¡claro!

1�Agosto, 2012 / No 288 ¡claro!

¡Cremosa chicha como arroz!

agua azucarada”; o también se trata de una “bebida refrescante, espesa, sin fer-mentar, hecha a base de arroz o maíz cocido”, tal como expresa Rafael Car-tay, en el Diccionario de Alimentación y Gastronomía en Venezuela.

En nuestro país, también se le llama “carato” o “acupe”; anteriormente, se trataba de la bebida “para los más po-bres y para los viajeros que tenían que calmar el hambre”, según señala Cartay, quien narra que se servía en pulperías y usualmente era fermentada. Pero con la llegada de otras bebidas como el ron y la cerveza, perdió su atractivo em-briagante y ahora se le concibe como una bebida refrescante.

La idealLa más popular en Caracas es la de

arroz, tal como expresa la entusiasta amante de esta bebida, Victoria Quin-tero, quien afirma que “la mejor chicha está afuera del mercado de Chacao. Es muy importante la consistencia –ni muy líquida, ni muy espesa–, que no tenga grumos, con la cantidad exacta de hielo para refrescar sin sentir que te timaron poniendo poca chicha y mu-cho hielo. La leche condensada es muy importante porque, al removerla, hay tragos más dulces que otros, la canela no me gusta tanto”. Esta es una opinión que resume los comentarios de entre-vistas cortas, llevadas a cabo cerca de chicheros emblemáticos como el que está debajo del reloj de la Universidad Central de Venezuela, quien, día tras día, ha permanecido ahí desde los años cincuenta del siglo pasado.

Tan popular es esta bebida que, a principios de la década del dos mil, se hicieron populares las franquicias de

una receta“Solo debes cocinar arroz con mucha agua; lo dejas enfriar y luego lo licúas con leche en polvo, azúcar y vainilla. Al servirla, conviene agregarle hielo, leche con-densada y un toque de canela en polvo al gusto”.

Laya Soluciones Gastronómicas

chichamorada

Se elabora con maíz morado, que se cocina completo (grano y tusa) en agua con canela y piña; luego se cuela, se le agrega un poco más de agua, azúcar y limón y se sirve fría. No es fermentada, ni tiene que ver con la cremosa chicha, tan popular en Venezuela. Es li-gera, dulzona y muy refrescante.

La pueden probar en el mercado de los peruanos, que se ubica al lado de la estación del Metro Co-legio de Ingenieros en Quebrada Honda; también en el restaurante El Tizón, en el C.C. Bello Campo o en el restaurant Ventura, en la calle Urdaneta de Chacao.

1� No 288 / Agosto, 2012 ¡claro!

Las másemblemáticas

El chichero de la UCV, debajo del reloj. Está de lunes a viernes casi todo el día, algunos sábados y siem-pre en temporada de clases.

Frente al Mercado Municipal de Chacao; de miércoles a domingo, en horario de mercado.

En La Urbina, entre las calles 6 y 7. Es poco conocida, pero mucha gen-te la recomienda.

Frente a la Plaza La Candelaria, en la equina La Cruz, hay un puesto callejero donde la venden de arroz y de ajonjolí.

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chicha andina“En Mérida y Táchira se toma de maíz, no de arroz. Se hace “boba” o fermentada, a la que también se le llama “de ojo”, porque se forman como unos ojitos en la superficie. Se elabora con papelón o guarapo de piña”, explica el chef Antonio Gámez, quien recomienda las de Pastelitos Valle Rey, en la vía del Valle, y las del mercado munici-pal de Mérida.

dato curiosoJuan Chichero tiene una receta original, afirma el chef Antonio Gámez, la cual “consiste en coci-nar por más de dos horas, revol-viendo constantemente, harina de arroz y azúcar. Seguidamente, esa pasta se deja fermentar por 2 o 3 días. Al momento de preparar la chicha que se va a servir, se re-constituye con leche”. Ahora esta marca es una franqui-cia con representantes en España, Estados Unidos y Ecuador.www.juanchicheros.com

Chicha Cróquer y Juan Chi-chero, por mencionar las más exitosas. Pero los anaqueles de los supermercados ofrecen varias opciones que van desde el litro hasta los cuarticos, y has-ta Nestlé tenía su versión instantánea llamada Ricachicha.

Muchas familias tienen su receta y los venezolanos la hemos enriqueci-do con todo tipo de complementos. Al respecto, la chef Lolybel Negrín expresa que “le pondría arequipe hecho en casa, con la textura un po-quito más espesa que la leche con-densada, y con su canela y su lluvia de chocolate. Sabe espectacular. Me gusta la de Juan Chichero, que queda en un centro comercial cerca de la esquina de El Chorro, en Caracas” •


¿Qué pasa? Caracas

Diversión vacacional actIvIdad planeS vacacionaleSLuGar baNco del lIbro, altaMIra Fecha aGostoPara estas épocas vacacionales, el Banco del Libro, junto con Fundación Telefónica, ofrece diferentes planes vacacionales para los más pequeños de la casa. Para niños de 4 a 9 años están Colorín colorado, una corona se ha encontrado, del 13 al 17 de agosto; Casos Misteriosos, del 20 al 24 de agosto; Érase una vez…¡Un circo!, del 21 al 27 de agosto. Estos serán de lunes a viernes, de 7:30 am a 12:30 pm, con un costo semanal de Bs. 770 la pri-

mera semana, y Bs. 730 cada semana adicio-nal. También brindan vespertinos para niños de 5 a 9 años de edad, de lunes a jueves, de 1:30 pm a 5:00 pm, con un costo de Bs. 650 por semana, y para niños de 10 a 13 años, de lunes a viernes, de 1:30 pm a 5:00 pm, por Bs. 770 semanal. Para la inscripción de chicos de 4 y 5 años de edad, se debe llevar partida de nacimiento. También ofrecen descuentos especiales de acuerdo con la cantidad de her-manos y las semanas en las que participen. El pago sólo se hace con tarjetas de débito y crédito. Para más información, visite www.bancodellibro.org.ve o contacte [email protected] Teléfonos: (0212) 2653990 y (0212) 2673785. Facebook: Banco del Libro y Twitter: @bancodellibro.

Improvisación juvenil oBra improchamoS

LuGar teatrex, el hatIllo FEcHa hasta el 9 de sePtIeMbre

HorarIo sábados y doMINGos, a las 4:00 PM ENtrada bs. 120

De los creadores de Improvisto llega Improchamos, un espectáculo que cuenta

con las actuaciones de Ron Chávez, Blad Moreno, Ana Karina Roque, Yuruby Soto y Gerardo Lugo, dirigidos por Lilver

Tovar-Luna. A partir de las propuestas que los niños mencionen antes de entrar a la

sala, los actores representarán breves piezas teatrales. Los géneros a desarrollar pueden ser cuentos de hadas, misterio, comiquitas, video juegos, robots y cine, entre otros. Los

pequeños también tendrán la posibilidad de participar, sobre el escenario, en el de-

sarrollo de la escena establecida. En Impro-chamos el resultado siempre será diferente y cada función será distinta. Las entradas

están disponibles en las taquillas del teatro o través de www.teatrex.com.ve.

Para más información, siga por twitter @Improchamos y @Teatrex.

Carcajadas en las tablas oBra mátame de la riSa

LuGar teatro PreMIUM, los NaraNjosFEcHa hasta el 2 de sePtIeMbre

horario sábados y doMINGos, a las 5:00 PM Esta obra narra la historia de los payasos Ludo, Lupo,

Lúdino, Dani y de la Señorita Mesopotamia, directora del colegio donde estudia Dani, quien los odia porque

cuando niña unos payasos le gastaron unas bromas en su cumpleaños. La trama revela que la directora sospe-

cha que Dani pertenece a una familia de payasos, por lo que decide desenmascararlo y tenderle una trampa en la que, sin darse cuenta, ella caerá, gracias a bromas y tru-cos que le jugarán. Es así como logran que la directora

cambie su concepto sobre los payasos y casi la matan de risa. El espectáculo está dirigido por Luis Alberto Rosas. Las entradas están disponibles en las taquillas del teatro

o través de www.teatropremium.com.


Guía C

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Guí

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cial

Guía comercialcontáctanos (0212) 761.0582 / 1302 / 4398 / claro.com.ve / [email protected]

cuerpo&almaFotoGraFías shUtterstock.coM

>> Los ácidos grasos Omega 3 favorecen la salud cardiovascular. Se encuentran en pescados como la sardina, el atún y el salmón <<

No todas las grasas son malas. Se clasifican en satura-das, monoinsaturadas

y poliinsaturadas. Las satura-das son consideradas como grasas malas, debido a que su consumo en exceso está asociado con la aparición de afecciones como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Ejemplos de algunos alimentos que las contie-nen son la mantequilla, la carne grasosa y la leche completa.

Las insaturadas, en cambio, son be-neficiosas para la salud. El aceite de oliva es el principal representante de las monoinsaturadas y el pescado, el de las poliinsaturadas. Entre los ácidos grasos poliinsaturados se encuentran el linoleico (Omega 6) y el linolénico (Omega 3), los cuales deben ser ingeri-dos en la dieta porque el organismo no los produce.

Sobre ellos, destaca la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutri-ción que “son especialmente impor-tantes para el crecimiento y desarrollo normal del feto y de los lactantes y, en

particular, para el desarrollo del cerebro y de la agude-

za visual. Por lo tanto, las mujeres deben consumir suficientes ácidos grasos esen-ciales durante la ges-

tación y la lactancia”.

En foco: Omega 3El doctor español Xavier Pintó, mé-

dico internista y experto en Omega 3, además de confirmar las bondades ya mencionadas por la Fundación Ben-goa, informa que estos ácidos grasos previenen las enfermedades cardiovas-culares; al respecto, afirma que “las per-sonas que no consumen una suficiente cantidad de Omega 3 tienen más riesgo de padecer más ataques cardíacos a lo largo de su vida que quienes sí lo hacen en cantidades adecuadas”.

Aparte de eso, este aceite “previene los ataques vasculares cerebrales, las arritmias cardíacas, la insuficiencia car-díaca, que es una de las enfermedades que está aumentando en la población anciana y es una causa de la alteración de calidad vida y de muerte muy impor-tante. También cada vez hay más datos científicos que afirman que el consumo de Omega 3 podría disminuir un poco el riesgo de la demencia y de la enfer-medad de Alzheimer, de la degenera-

Omega 3 para el corazón



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ción macular –que es una causa de ce-guera significativa en la tercera edad–, y se está viendo que tendría un efecto preventivo o disminuiría la in-tensidad de la inflamación en las enfermedades reu-máticas. Igualmente, tie-nen una influencia sobre el estado anímico; parece ser que quienes consumen una cantidad adecuada de Ome-ga 3 tienen una mayor estabilidad emocional y son más resistentes a las situaciones adversas”.

Este especialista destaca que el Ome-ga 3 tiene un efecto importante sobre los triglicéridos sanguíneos, grasas que el cuerpo utiliza como energía, pero que, cuando están en exceso, favorecen la arteriosclerosis. El médico internis-

ta y cardiólogo Carlos Ignacio Ponte, quien es secretario de la Fundación Venezolana de Prevención Cardiovascular, también enfatiza que el au-mento del consumo de Ome-ga 3 ayuda a regular los nive-

les de triglicéridos en la sangre y a disminuir las arritmias car-

diacas y la presión arterial. Indica que, en Venezuela, alrededor de 39%

de la población sufre de aumento de los triglicéridos, condición que eleva el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o

cerebrovascular.Aclara Ponte que, en caso

contrario, no está com-probado que estos

ácidos esen-ciales ayuden a reducir el

colesterol malo (LDL)

y que son engañosas las promociones de suplementos

de Omega 3 que prometen esto.

“Coman sardina…”Una de las formas de obte-

ner los beneficios del Omega 3 es incrementando la ingesta de

pescado semanalmente. Pero no todos tienen la misma cantidad de este ácido graso. La sardina, el atún, la anchoa y el salmón contienen buenas cantidades. Por cada 100 gramos de sardina –que es uno de los más asequibles– se con-sumen entre 1 y 2 gramos de Omega 3, y eso está bien.

La población sana debería consumir medio gramo de Omega 3 al día o 3 gramos a la semana. La recomendación es que se coma pescado por lo menos dos veces a la semana (de 150 gramos cada uno). Quienes no pueden comerlo porque no les gusta o por alguna condi-ción de salud, pueden ingerir comple-mentos nutricionales de Omega 3, pre-feriblemente indicados por su médico, ya que no todos los productos de ese tipo tienen las mismas cantidades del ácido graso en cuestión.

Cuando hay estados de salud que-brantados por exceso de triglicéridos en la sangre, el médico podría reco-mendarle complementos diarios de 2 a

4 gramos de Omega 3, para apoyar el tratamiento. En esas cantidades, reduce cerca de 30% los triglicéridos altos. Y si la persona ha sufrido un ataque cardía-co o corre el riesgo de sufrirlo, podrían indicarle 1 gramo al día como parte del tratamiento preventivo.

Recuerde que a esta práctica saluda-ble hay que sumarle una dieta balan-ceada y una rutina frecuente de acti-vidad f ísica •

Fuentes consultadas: Taller “Todo lo que quiso saber de Omega 3 y no se atrevió a preguntar”, orga-nizado por Laboratorios Leti. / Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición. / MedlinePlus.

Omega 3 para el corazón

Penélope silva


Stanhome lanzó nuevo limpiador Look sEE tEcHNoLoGy

Stanhome World lanzó al mercado un novedoso producto, Look See Technology, limpiador que contie-ne una fórmula antiestática y un fa-buloso efecto antiempañante, ideal para todo tipo de lentes y cristales ópticos, con tratamientos especiales antirreflejo, para pantallas de cristal o LCD, cámaras fotográficas, celula-res y MP3. Este limpiador viene en un práctico envase de pequeño tamaño, que se puede llevar a cualquier parte. Es de fácil aplicación, secado rápido, elimina cualquier mancha, marcas de grasa y polvo, repele el sucio y no deja residuos.

Lápices Kores ErGoNomía y pEdaGoGía

Kores ofrece al mercado su lápiz de grafito, con diseño triangular y ergonómico, que pro-porciona al usuario una escritura más fácil y cómoda, al proveer el adecuado agarre. El lá-piz triangular, elaborado en madera de tilo, posee una mina de 4 milímetros de grosor, de fácil afilado, y viene en dos formatos: El Jum-bo, diferenciado por su color rojo, es reco-mendado para niños y niñas en la iniciación de la escritura, ya que su forma –más ancha de lo normal– facilita que los niños pequeños lo sujeten cómodamente y puedan escribir sin tanto esfuerzo, debido a su diseño y a su mina más blanda. El lápiz de grafito triangular es un aliado para los zurdos, que encuentran en este producto un correcto posicionamiento de la mano y, más en concreto, de los dedos, permitiendo un avance en la escritura.

MMC automotriz estrena logo rEFrEscamIENto dE marca

Nuevos proyectos, nuevas metas, más esta-bilidad y mayores avances, son algunas de las premisas que denota la nueva imagen de MMC Automotriz, empresa ensamblado-ra y distribuidora de las marcas Mitsubishi Motors, Hyundai y Fuso en Venezuela. Con un mensaje vanguardista, la nueva imagen presenta un logo robusto, con una tipografía moderna, sencilla y con colores que comu-nican vivacidad, el rojo representa el mundo automotriz y connota fuerza, mientras que el gris simboliza elegancia. La franja blanca en la parte superior así como, la gris, atraviesan las siglas en señal de trayectoria, simulando el recorrido dejado por un automóvil.

novedadesen el mercado

Fotografías impecables con CanonsELpHy cp810

Canon Latin America Inc. anunció el lanzamiento de su nueva impresora fotográfica com-pacta Selphy, la Selphy CP810, diseñada para una impresión con calidad fotográfica rápida y fácil, durante los viajes y en el hogar. Este nuevo modelo, que reemplaza a la Selphy CP800, ofrece una serie de mejoras, además de un diseño más fino, compacto y portátil, así como mayor número de características creativas y un uso mejorado.


ARIES Mar 21/aBr 19 Para lograr una comunicación efectiva, es preciso que pongas empeño en escuchar los planteamientos y consejos de tu equipo, tus amigos y colaboradores, pues en el entorno hay buena voluntad y debes tener la mente dispuesta para recibirla.

L>> Es preciso que tengamos confianza en nosotros mismos y nos reforcemos unos a otros, pues la adversidad aún no nos ha tocado a fondo y es propicio que reservemos energías para las circunstancias por venir <<

a G o s t o

doMiNGo 12saN ELEaZar

LUNEs 13Ntra. sra. dEL rEFUGio

MartEs 14saNta VirGiNia

MiÉrCoLEs 15Ntra. sra. dE La CoNsoLaCiÓN

JUEVEs 16saN MaNUEL

ViErNEs 17saN JaCiNto

sÁBado 18saNta ELENa

TAURO aBr 20/MaY 20Estás en un momento muy positivo para adquirir nuevas experiencias de conocimiento y de profesionalización, por lo que debes aprovechar al máximo el intercambio con personas más experimentadas en el terreno laboral. No te quedes rezagado en las reuniones de trabajo.

GÉMINIS MaY 21/JUN 21Aun cuando tu trabajo está en ascenso y a veces las actividades profesionales ocupan toda tu energía, no tienes claro si tales actividades se corresponden con tus propósitos profesionales, por lo que debes definirte, antes de proseguir.

CÁNCER JUN 22/JUL 22 En este periodo se presentan condiciones propicias para que dediques tiempo a educar a las personas que dependen de ti, hijos, empleados o colaboradores. Imparte conocimientos que se apoyen en ejemplos ilustrativos y explica las veces que sea necesario.

LEO JUL 23/aGo 22Los logros que has obtenido por tu esfuerzo no están completos si no ayudan a los demás a superar sus dificultades. Es el momento de salir de ti y tender una mano a quienes te rodean, brindando apoyo en proyectos colectivos.

VIRGO aGo 23/sEP 22 Tienes oportunidad de demostrar lo que vales, así como la importancia de tu proyecto o empresa, por lo que es preciso que organices bien tus ideas y te concentres en resaltar los aspectos más importantes, sin irte por las ramas.

LIBRA sEP 23/oCt 23La variedad de oportunidades que tienes hace que estés disperso y ansioso, lo que te resta capacidad para decidir. Concentra tu mente en discernir qué cosas se adaptan más a tus objetivos, y enfócate en ellas.

ESCORPIO oCt 24/NoV 22 A tu alrededor se presentan nuevos escenarios que implican nuevas responsabilidades, por lo que debes acomodar tus horarios y la relación entre tu vida pública y privada, para que evites enredos paralizantes y puedas cumplir con todo.

SAGITARIO NoV 23/diC 21El momento es propicio para que plantees propuestas que tengan concreción y durabilidad, lo cual te dará tranquilidad en lo que respecta a tu ámbito profesional. Nuevas relaciones de trabajo constituirán un importante aliciente.

CAPRICORNIO diC 22/ ENE 19Tus asuntos van bien encaminados, pero pueden desviarse si no abres tu mente ante la novedad. Haz un esfuerzo por entender que ciertos criterios y teorías ya no funcionan, pues han dado paso a conocimientos más actualizados. Nunca es tarde para aprender más.

ACUARIO ENE 20/FEB 18 Tu creatividad se acompaña de una claridad que te permite reorientar la idea o el proyecto que tenías en mente y dirigirlo hacia escenarios más realistas. Posees una gran iniciativa que te impulsa hacia adelante, por lo que debes aprovechar esta circunstancia.

PISCIS FEB 19/Mar 20Continúa con el rumbo que llevas en tu trabajo; no te detengas ni te disperses, y verás que pronto obtendrás logros significativos. Cultiva la virtud de la constancia, controlando tu tendencia a abandonar el terreno y retraerte antes de tiempo.

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