Revista e-tur
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IPEM 359 "Dr. Arturo U. Illia" N° 1 - 2014
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Departamento de
Turismo del IPEM 359
“Dr. Arturo U. Illia”
Prof. Miriam Sanger
Prof. Sulma Brandt
Prof. Cecilia Rodríguez
Prof. Miriam Cariaga
Prof. Silvia Martina
Prof. Claudia Álvarez
Prof. Guadalupe Gil
Septiembre 2014
Bienvenid@s!!!
Como Departamento de Turismo del IPEM 359
"Dr. Arturo U. Illia", es una alegría inmensa
lanzar nuestra primera edición gráfica, la cual
pretendemos sea un medio de comunicación que
nos permita socializar prácticas educativas y
construir nuevos entornos de aprendizajes.
En esta edición, compartimos los trabajos
realizados con los alumnos -al interior y fuera
del aula- enfocándonos principalmente en la
articulación propuesta para este ciclo lectivo, y
que en el caso del ciclo orientado se refiere a
"Servicios Turísticos". Al igual que con nuestro
blog, estimamos que buena parte del material
aquí presentado será de utilidad tanto para
nuestros alumnos, como para toda la
comunidad educativa.
Muchas gracias por acompañarnos!!
Feliz día del Turismo!!!
Educando desde la integralidad Por Prof. Sulma Brandt
“Me lo contaron y lo olvidé; lo vi y lo entendí; lo hice y lo aprendí". Confucio
l Turismo es en la actualidad una de las
actividades económicas y culturales más
importante con las que puede contar un
país o una región. Esta actividad genera
empleos, obras de infraestructura y desarrollo de
establecimientos gastronómicos y hoteleros, entre
otras ventajas.
Desde la
materia
“Organizaciones
Turísticas”, los
alumnos pueden
reconocer los diversos
componentes del
alojamiento y la
gastronomía como
servicios turísticos
integrados.
Con la tarea
diaria y la práctica
permanente, el alumno
logra demostrar fluidez
en la expresión oral y
escrita, y habilidad en
la utilización de un vocabulario técnico.
La inclusión de los servicios, en este nivel de
formación, pretende acercar al estudiante un
conocimiento integral de los diversos ámbitos de
operatividad del sector turístico, sus formas de
organización, tipologías, funciones del personal a
cargo y los numerosos factores que intervienen en
su funcionamiento; de modo que su tratamiento,
además de permitir ampliar y profundizar sus
saberes, también intenta presentar y poner a su
consideración las distintas áreas ocupacionales en
las que podría especializarse y/o desempeñarse en
su futuro.
Por otra parte, al incorporarse los principios
de “calidad” en los servicios, les aporta un valor
agregado a la formación de los estudiantes, ya que
se deben desarrollar cualidades específicas en las
personas que ofrecen los servicios y que están
relacionadas con la presentación personal, los
procesos de comunicación, actitud de cortesía y
buen trato. Todas estas condiciones y capacidades
permiten trasladar lo
aprendido a diversas
situaciones de vida
laboral y social,
cualquiera sea el ámbito
en que deba o elija
desempeñarse el
estudiante a lo largo de
su vida socioocupacional
o profesional.
A los efectos de
generar espacios de
recreación, creatividad y
colaboración, se aplican
prácticas de roll playing,
realización de Taller,
dramatización, y
actividades de campo. También se planifican
actividades lúdicas para lograr un nivel de
satisfacción del alumno mediante la práctica de
diferentes formas de ejercitación.
Se suman las salidas y viajes educativos
que les permite tomar contacto con la realidad local
y regional, y dimensionar las perspectivas laborales
del futuro.
En Septiembre, mes del Turismo, los
alumnos preparan actividades prácticas para
mostrar en la Feria del Turismo los conocimientos
adquiridos durante el año.
E
Organizaciones Turísticas: Educando desde la integridad
El día 2 de Septiembre realizamos un
Taller sobre “los servicios turísticos en la
hotelería y gastronomía” con los alumnos de
6to año Turismo, coordinado por la Prof.
Sulma Brandt, en el espacio “Organizaciones
Turísticas”. Durante el mismo,
desarrollamos tareas de grupo, realizando
un rico debate sobre el tema, y como cierre
de dicho taller, simulamos situaciones
prácticas mediante el trabajo en equipo.
La propuesta tuvo como objetivo el
reconocimiento de las fortalezas y
debilidades, como así también amenazas y
oportunidades de la actividad
gastronómica-hotelera, destacando los
sistemas de gestión que mejoran la calidad
de los servicios ofrecidos.
Mediante la teatralización de
situaciones simulada, trabajamos las buenas
prácticas de atención al cliente en el servicio
turístico, fundamentada en la participación
de todos los alumnos. La experiencia resultó
muy positiva y enriquecedora.
En el aula
El turismo se ha convertido en una de las principales actividades económicas en el
ámbito mundial; para muchos países y ciudades, la captación de visitantes constituye un
recurso fundamental para el desarrollo. El patrimonio cultural y natural con que cuenta un
determinado territorio constituye la materia prima del turismo, pero este patrimonio es un
recurso no renovable que, de no mediar una adecuada planificación, puede ser destruido o
alterado irreversiblemente. De ahí que la puesta en práctica de un turismo sostenible, en
términos ambientales, sociales y económicos, resulta un requisito indispensable para asegurar
la posibilidad de un desarrollo a largo plazo con beneficios para la comunidad receptora.
EL taller planificado por la Profesora Miriam Sanger para sexto año, en el marco de la
materia Patrimonio II, permitió a los estudiantes poner en valor el capital simbólico con que
cuentan. El mismo se desarrolló en un marco de análisis de fuentes documentales, puesta en
común de ideas y cierre con confección de afiches grupales.
En el aula
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Hoy, a comienzos del siglo XXI, está
consolidada la idea de que la base de la
economía contemporánea está en la producción
de servicios. Ya que los servicios requieren mayor
cantidad de empleo y hay un aumento en el
consumo de los mismos.
Particularmente sobre el desarrollo del
turismo, este es un sector que como pocos
corresponden netamente al rubro de servicios.
Por esta razón, y en el marco del eje
transversal pautado para este ciclo lectivo para
el CO de nuestra institución, las profesoras
Sulma Brandt y Miriam Sanger programaron
una actividad para 5to Año, en el marco del EOI
Administración de las Organizaciones Turísticas y
Turismo y Desarrollo Sustentable, buscando
orientar a nuestros estudiantes sobre la
clasificación de los servicios turísticos por medio
de la lectura comprensiva, extracción de ideas
principales, debate y conclusiones plasmadas por
medio de imágenes.
En el aula
En el aula
A fin de concluir con el tema de
“Servicios Turísticos”, y siendo conscientes
de la importancia del arte como
construcción colectiva, desde el EOI
“Organización de Eventos” y “Estrategias
de Comunicación y Relaciones Públicas”, las
profesoras Miriam Sänger y Guadalupe Gil,
propusieron a los alumnos crear una frase
capaz de resumir los aspectos más
relevantes en torno a dicho contenido.
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En el aula
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Por Prof. Miriam Sanger
na actividad para muchos ligada durante
años con el pasotismo, con el hedonismo.
Que fue migrando con el pasar de los
tiempos de una actividad solo para las clases
altas, aquellos pocos que contaban con la
posibilidad de viajar, hacia un “turismo de
masas”, un turismo de “paquetes” y de lo masivo.
Hasta llegar al ingreso de nuevos conceptos, de
nuevos paradigmas que nos hablan del desarrollo
sustentable, del turismo con bases comunitarias,
de un turismo para todos.
Mucho tiempo se
pensó el turismo como una
actividad meramente
económica (que por cierto lo
es y significa una de las
actividades más importantes
para la economía mundial,
regional y local; desde lo
macro para un país que
recibe divisas sin dar a
cambio materia prima hasta
una comunidad que recibe
ingresos no equitativos pero
si muy extendidos en la
sociedad), pero que con el
tiempo fuimos
comprendiendo que se trataba de una actividad
social, que aportaba al conocimiento entre las
personas, al intercambio cultural, a generar
vínculos humanos, a despertar la curiosidad y la
aventura, a romper con el etnocentrismo, por solo
nombrar algunos aspectos.
El turismo es pasarla bien, es descubrir,
es placer y en hora buena que lo sea, pues tanto
nos hace falta disfrutar el tiempo libre. Pero
también es desarrollo humano, es la posibilidad
del ingreso de actores emprendedores con baja
inversión, es una gran fuente de trabajo genuino,
para compartir las tradiciones, mantenerlas vivas,
es un espacio para la participación activa tanto
de los actores locales como de los propios
turistas, para construir una nueva realidad con
menos desigualdad
Este turismo ha ido avanzando fuertemente con
el paso de los años, se ha transformado también
en una disciplina de estudio, ya no solo en un
conocimiento técnico
organizativo; ha incorporado
conceptos nuevos como el
desarrollo estratégico, la
calidad, el planeamiento, la
construcción de un turismo
de anclaje social, un turismo
donde intentamos que las
poblaciones locales tengan
poder de decisión en las
acciones que afectan su
porvenir, la protección del
ambiente y el patrimonio,
entre tantos aspectos más.
En nuestro país, el
turismo se transformó en
esta última década en
política de Estado, con un
crecimiento sostenido y con un desarrollo que
nunca nos imaginábamos aquellos que nos
dedicamos al turismo desde hace mucho. Contar
con un Ministerio de Turismo, con políticas
concretas, con financiamiento a emprendedores,
con universidades públicas que forman
especialistas, con bibliografía, con soportes
tecnológicos y con investigación. Hoy, en el
2014, tenemos muchos motivos para festejar. Y
muchos estímulos para seguir avanzando. Feliz
día del Turismo!!!
U
Día Mundial del Turismo: Turismo y Desarrollo Comunitario
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Por Prof. Guadalupe Gil
El pasado 29 de
Septiembre, cinco
alumnos de 6° año de
nuestra institución
educativa, asistieron
a la Segunda Jornada
“Los estudiantes
secundarios como
protagonistas de la
experiencia turística”,
realizada por la
Subsecretaría de
Estado de Promoción
de Igualdad y Calidad
Educativa, en el
marco de la
conmemoración del
Día Mundial del
Turismo.
En dicha jornada, el
Profesor Miguel
Ángel Riverá disertó
sobre Turismo
Aventura,
recordándoles a los
jóvenes que quienes
más tardan en llegar,
son quienes más
tiempo permanecen
en la cumbre.
Finalmente, los
alumnos plasmaron
en un afiche la
representación del
lema por el Día
Mundial del Turismo,
propuesto para este
año por la OMT.
Educando multidisciplinariamente
Por Prof. Claudia Álvarez
l Turismo se nutre de un aporte multidisciplinar para la construcción de sus teorías, ya que recurre a conceptos
vertidos por la Geografía, la Economía, la Ecología, la Historia, el Arte, la Sociología, la Psicología y el Derecho, entre otras. En este sentido, más allá de su especificidad conceptual, favorece el desarrollo personal y contribuye a la formación integral de quienes profundizan en su conocimiento.
La riqueza natural y cultural con que cuenta un país constituye la materia prima con base en la cual se desarrolla el sistema turístico. El conjunto de bienes naturales y culturales, sumado al equipamiento, la infraestructura y la superestructura turística (organizaciones de sector público, normativa, planes y programas, etc.), constituyen el patrimonio turístico (Boullon1994).
En Patrimonio Turístico se desarrollan aprendizajes relacionados con la multiplicidad de recursos y servicios que los distintos ámbitos geográficos tienen para ofrecer, y así entender que la presencia del turista contribuye al surgimiento de numerosos puestos de trabajo en áreas ocupacionales que tienen o no relación directa con la actividad impulsando el dinamismo económico de las zonas receptoras, al mismo tiempo que permite conocer y valorar las costumbres propias de cada lugar contribuyendo al fortalecimiento de la identidad y al respeto por la diversidad cultural.
También se desarrollarán los principios generales para la protección y preservación del patrimonio natural y cultural, ya que éste se considera primordial para la motivación que genera el desplazamiento turístico. En tal sentido, “enseñar Turismo” implica promover especialmente el desarrollo de una “conciencia
turística” centrada en la valoración y conservación del Patrimonio Natural y Cultural de los pueblos, reconociéndolo como un bien que les es propio a la vez que constituye la esencia de esta actividad.
Por otra parte, en este espacio curricular se propone una aproximación al conocimiento de los recursos de nuestro país, en especial de aquellos que han sido reconocidos como Patrimonio de la Humanidad.
ACTIVIDADES REALIZADAS
Al respecto de la “conservación” se han abordado contenidos referidos al impacto del hombre en el medio natural a través de la propuesta de soluciones a diferentes problemáticas por parte de los alumnos, generando un compromiso de cambio y concientización.
Por otro lado se realizó profundización en temáticas relacionadas con Psicología ambiental, Educación Ambiental y Participación Ciudadana preparándonos para el
conocimiento de los Patrimonios de la Humanidad de nuestro país declarados por la UNESCO y la importancia de su conservación.
En las últimas semanas, se trabajó con accesibilidad a los Parques Nacionales, presentados dichos contenidos a través de juegos que se expondrán en la Feria de Ciencias de Turismo del próximo 30 de Septiembre bajo el lema: “La dignidad y la valía de la persona son condiciones inherentes a todos los seres humanos independientemente de su sexo, raza, edad o discapacidad…Y…la accesibilidad extensiva a todos los ciudadanos debe incorporarse al diseño urbano como una estrategia de las políticas asumidas de promoción de la calidad de vida.”
E
Patrimonio Turístico I: Educando multidisciplinariamente
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Por Wanda Rosales- Perla Silva- Marilyn Cortez- Pilar Puleio
Diarios de Viaje
Ubicada a 100 km. de la
capital provincial de
Córdoba, se conecta con la
ruta provincial n° 5 y la
nacional n°36. Es el principal
centro urbano político, y
económico del departamento
de la sede del gobierno de la
comunidad regional
Calamuchita sede de los
tribunales y de la policía
departamental de
Calamuchita.
En cuanto al turismo, la
ciudad posee
aproximadamente 8000
plazas de hotelería tanto
privadas y generales, en sus
atracciones turísticas
encontramos su lago artificial
más grande de Córdoba, el
paredón del dique, los lagos
2da y 3era Usina, la piedra
del hongo y el mirador de la
unidad turística, el museo
Alba Posse y Eva Perón.
En el siglo XX, el pequeño
poblado conocido como
“Pueblito de los Indios” se
convierte en el Embalse
actual. A través de estragos
causados por el Rio Tercero
se presenta un proyecto
para nivelar las aguas y
aprovechar para el riego.
Después de la construcción,
su fundador construyó - en
su barrio de la niñez- una
colonia de vacaciones, una
estación de psicocultura y el
recordado club náutico
donde se lleva a cabo
eventos que hicieron
importante al turismo de
Embalse como bailes de
disfraces, carreras de
natación, competencias de
lancha, remo, etc.
Por Luana Zavala – Eliana Molina – Lucía Bonald
El día comienza a las 8am, saliendo desde la ciudad
de Villa Carlos Paz, transitando la autopista hacia
Córdoba, hasta la salida por la ruta c-45.
A las 8:40 aproximadamente, llegamos a Alta
Gracia, en donde comenzamos a recorrer el
siguiente circuito turístico:
El edificio del Reloj Público, fue construido
en 1938 con motivo de la celebración del 350°
aniversario del otorgamiento de la Merced de las
tierras y representa el paso del tiempo y las etapas
históricas de la ciudad.
Luego tomamos una colación en El Tajamar,
dique artificial más antiguo de Córdoba construido
por los Jesuitas en 1659. Su caudal de agua permitía
el riego de los sembradíos, además del
funcionamiento de dos molinos harineros y un batán.
Es un lugar de encuentro familiar y
esparcimiento.
Continuamos visitando el Santuario Nuestra
señora de
Lourdes, Gruta
virgen de Lourdes;
Réplica de la
existente en
Francia, a 3 km. del
centro, fue
construida entre
1915 y 1916. Una
década después,
con estilo colonial,
se erigió la Capilla
que la secunda.
Más tarde, almorzamos en la parrilla “El
Peregrino”.
Y por último, visitamos el monumento a
Myriam Stteford, ubicado sobre el viejo
camino hacia Alta Gracia. El monumento al
amor: Myriam stteford casado con Raúl Varón
Biza, con el cual compartía un espíritu
aventurero y la pasión que los unía aun más la
aviación. Salieron de Buenos Aires en el avión
Chingolo I y tras dos aterrizajes de emergencia
en Santiago del Estero y Jujuy, ella siguió junto
con otro copiloto; En la localidad
de Marayes tuvieron un nuevo accidente en el
que Myriam murió. Para recordarla siempre,
Raúl Barón Biza hizo construir un gigantesco
mausoleo año1935 lo inauguró colocando el
féretro de su amada en la cripta de ese
monumento A seis metros de profundidad está
la tumba donde quedaron los restos de la
aviadora, y se dice que allí también están
sepultadas todas las joyas de Myriam, hasta el
famoso diamante Cruz del Sur de 45 quilates.
Diarios de Viaje
27 DE SEPTIEMBRE DE 2014
