NEWSLos últimos lanzamientos

EDITORIAL

PSICOMundo Ilimitado

AUTOS100 años de Aston Martin

HI TECHTecno y electrónica

TIPSLa oficina virtual

MODATendencia otoño 2013

BEBIDAS Vinos no tradicionales

TURISMO, La misteriosa Sudáfrica

SALUDConsejos para sentirse bien

GUIA DE SERVICIOS

GOURMETCrema de puerros

DECOCuanto más viejo, mejor

BELLEZALos secretos del peeling

INRecomendaciones para disfrutar

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Directores Marcos Mazzucco Editor Periodístico Guillermo Courau Diseñadora Gráfica Gabriela Centurión

Colaboran en esta ediciónPublicidad Luciana Perata, María Laura Terzolo, Gastón DufurProducción Mariana Ferrari | Sistemas Facundo Sánchez

Agradecimiento Producción de Tapa Leila Dufur | Fotografía Marcelo Dufur

ESTILO NORTE es una revista bimestral de distribución gratuita, propiedad

de INORTE PRODUCCIONES de Marcos Mazzucco. Colectora 12 de Octubre

1459 estudio 6, M. Alberti, Bs. As. Tel. (54) 02320 404679 / 02320 659260.

www.inorteproducciones.com.ar

Registro de propiedad intelectual en trámite, Expediente Nro 3213803. Prohi-

bida su reproducción total o parcial. Impresa en Commisso Industrias Gráficas,

Pueyrredón 1239, Ramos Mejía, Bs. As.

Los editores no asumen ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos

publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos,

ni por los resultados que obtengan en el uso de los productos indicados.

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Una intención, una idea, las ganas de ayudar... Estos fueron los motores que nos ayudaron a llegar a este primer número de ESTILO NORTE, una revista de estilo de vida, servicio y consumo.Nuestro objetivo es responder a las necesidades e intereses de las familias de la zona desarrollando contenidos de actualidad junto con una completa guía de servicios que brinde a los profesionales, comercios y empresas un medio eficiente para comunicar. Pero hay una razón más que nos sensibilizó especialmente, activó y comprometió a avanzar con este proyecto, asumiendo nuestra responsabilidad social: ESTILO NORTE, se convertiría en un puente para unir lectores y anuncian-tes con los 91 alumnos que apadrinamos de la Escuela Nro 541 “Coronel J. M. Ávalos” de la localidad El Zanjón, departamento Quitilipi, Provincia de Chaco.ESTILO NORTE no es solamente una revista, o al menos no queremos que así sea. Surge también como una iniciativa solidaria para articular esfuerzos y movilizar recursos que favorezcan el desarrollo de comunidades educativas en zonas inhós-pitas de nuestro país.Agradecemos especialmente a todos y a cada uno de los que nos alentaron, apoyaron y confiaron en este proyecto, que hoy es una realidad; y te invitamos a sumarte y ser parte.

Solos, podemos hacer algo.JUNTOS podemos mucho más.

Bienvenidos!

Marcos

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Por solo LEER la revista o PUBLICAR tu aviso en ESTILO NORTE ya estásC O L A B O R A N D O con la Escuela Nro 541 El Zanjón (Pcia. de Chaco)

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Volkswagen presentó dos nuevos au-tos para sumar a su modelo líder. El Gol Trend y el Nuevo Voyage, equi-pados con motor 1.6 L de 101 CV, que les otorga destacadas prestaciones de agilidad y consumo. La combinación entre el motor y la caja manual de 5 ve-locidades se adaptan a cada usuario, mientras que el embrague hidráulico y el acelerador electrónico proporcio-nan óptimas condiciones de marcha y confort.

Hace tiempo que los labiales han de-jado de ser una cuestión solamente estética. La fórmula de Rouge Volup-té Shine de YSL contiene un cóctel de “todo en uno” para el cuidado de labios cada vez más protegidos y vo-luptuosos: sus microesferas de ácido hialurónico sellan la humedad y evitan que los labios se resequen. Granada y extractos de arroz aportan protección antioxidante, emolientes que dejan los labios suaves y lisos, brillo intenso y color luminoso. En fin, un coctel que invita no solo a la seduc-ción, sino también a la protección.

Catch Me es la nueva fragancia femenina de Cacharel que apuesta a la seducción como arma. El diseño de este perfume posee una estética atractiva, como ese objeto de deseo que incita a vivir vertiginosamente gracias a sus tonos florales y su delicado perfume a jazmín y lirio del valle. Con Catch Me, Cacharel invita un juego de a dos, donde la cuota romántica la pone la necesidad de la mujer a ser encontrada... para volver a escapar.

TAG Heuer presenta el New Link Lady, un modelo de esfera nacarada blanca con 11 diamantes para marcar las ho-ras y seis diamantes en el bisel. Cada uno de los números que corresponden a las horas están representados por nú-meros romanos sobre un fondo blanco guilloché. El Link Lady es elegante sin buscar ostentosas pretensiones. De esta manera, se luce en un segmento donde no siempre se tiene en cuenta el estilo y la moda que toda dama merece lucir en su vida.

De nombre inspirado en La Bohème, este champagne de Luigi Bosca tiene la intensidad de la música que Puccini compuso para dicha opera. Una combi-nación perfecta de PinotNoir, Pinot Me-unier y Chardonnay, y su fermentación parcial en barricas de roble francés dan como resultado la fineza que busca la bodega mendocina en cada uno de sus productos.Un espumante de armoniosa complejidad ideal para disfrutar en una noche romántica.

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Después de una década, Brad Pitt vuelve al thriller policial en la piel de Jackie Cogan, mercenario de pocas pulgas que es contratado por la mafia para atrapar a un grupo de ladrones. Por supuesto nada es lo que parece, y una tarea sencilla se convierte en un festival de violencia. Mátalos suavemente se basa en una exitosa novela de la década del 70, y si supera los pronósticos de sus creadores, promete convertirse en saga.

apocada heroína llamada Anastasia Steele, y los avatares que atraviesa cuando cae seducida por Christian Grey, mi-llonario dado a la lujuria y al sadomasoquismo. Mientras la trilogía sigue siendo un éxito de ventas, ya se prepara la primera entrega cinematográfica con Emma Watson (ex Harry Potter) como protagonista.

En la historia de la literatura no hay referencia de una saga literaria para adultos de tanto furor como la escrita por la británica E. L. James (seudó-nimo de Erika Mitchell). Aunque no califica como no-vela erótica, la saga encien-de los sentidos femeninos mediante la historia de una

Domingos a las 21 por History Channel

Apellidos como Rockefeller, Vanderbilt, Carnegie, Astor, Ford y Morgan, son en Estados Unidos sinónimos del “sueño americano”. Todos ellos partieron de grandes industrias que han sido la base del progreso gracias a combustible, ferro-carril, acero, transporte y automóviles, entre otras. Esta serie recorre el camino de cada uno de ellos con rigor histórico.

Julieta Venegas SONY MUSICPoco quedó de aquella mexicana cuyo principal objetivo era li-derar el ranking de las FM de su país. Con varios años encima y un talento que creció en proporción directa, Julieta Venegas se afirma como una de las artistas latinoamericanas más importan-tes de su generación. Este trabajo mantiene la línea de los cor-tes que se difundieron en las últimas semanas (“Tuve para dar” y “Te vi”, nada que ver con el tema homónimo de Fito Paez). “Los momentos“ se lanza en edición normal, y otra especial que incluye DVD.

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La escena es la misma, y se repite semana a semana. Do-mingo de encuentro familiar, el nieto comparte la mesa sin es-tar, concentrado en su pantalla portatil o, en el mejor de los casos, relatando exhaustivamente una historia que tiene como protagonistas a personajes de animé japoneses con nombres de imposible pronunciación para mayores de 30. En la otra punta de la mesa (y de la vida), un abuelo entre sorpresa y desconfianza da su punto de vista comenzando con la frase “En mi época...” El choque generacional es inevitable. ¿O no?Existe un lugar común instalado socialmente desde hace años y que periódicamente se renueva: “la tecnología nos vuelve más solitarios, nos aisla”. No solamente esto no es cierto, sino que también coloca a las personas en un lugar de desconfianza frente a ese mundo ilimitado que hoy puede abrirse con un ce-

lular, una tablet o una computadora. Especialmente en aque-llos que, por edad, se sienten ajenos a este nuevo espacio.En el ejemplo del principio, el abuelo se equivoca al diferenciar “su época”, la actual es tan “de él” como la que vivió durante su juventud. Por lo tanto, el acercamiento generacional con su nieto no debiera ser tan conflictivo, y sí necesario.De acuerdo al licenciado Matías Brunori, es importante zan-jar esta brecha “porque facilita la comunicación entre una ge-neración y otra. Y esto beneficia tanto al abuelo, que puede experimentar que lo vivido continúa en sus descendientes de otra manera permitiéndole llegar a una tercera edad genera-tiva; como así también al nieto que siente las raíces familiares a pesar de la distancia temporal. Es una experiencia que be-neficia a ambos”.

Aunque suele creerse que la tecnología nos aísla, en realidad nos brinda una oportunidad única para compartir un mismo espacio de diversión, y a la vez descubrir una historia en común que trasciende el tiempo y las modas.

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-Es importante que el adulto asocie a las nuevas tecnologías con las que existían en su época para aprender a utilizarlas co-rrectamente en función de sus hijos y nietos. Por ejemplo, el e-mail como antes las cartas son textos privados. La redes so-ciales como Facebook y Twitter son análogas a las reuniones de amigos, donde uno podía escuchar algo y no por eso intervenir directamente. Los SMS o Whatsapp, son parte de una charla privada que, como siempre, hay que respetar.

-No hay riesgo de que el niño vea a un adulto como “par”, sola-mente porque participe en una red social, La distorsión de roles sí puede suceder cuando estas herramientas son mal utilizadas. Hay un “modo adulto” de tener Facebook. Ahora cuando el adulto lo utiliza para esconderse detrás de una amenaza anóni-ma, o histeriquear mujeres que no se anima a encarar personal-mente es otra cosa. Hay actitudes que son de adultos, y otras que son de niños.

La clave, como en cualquier relación interpersonal se encuen-tra en la comunicación, en palabras del psicólogo: “Hoy el traspaso generacional aparece quebrado por el modo de comunicarse de unos y otros. Mientras un adulto lo hace oralmente, largamente, etc.; un joven prefiere el chat, la vi-deoconferencia, y siempre brevemente, rápidamente. Sin desmerecer que cada una tiene su importancia y su razón de ser, ambos grupos podrían acercar posiciones si cada uno se aproxima al modo habitual de comunicarse del otro y así enri-quecerse mutuamente”.Y aquí es donde la tecnología actual recobra un rol funda-mental, porque en pos de llegar a la mayor cantidad de usua-rios, los desarrolladores buscan que sus equipos sean cada vez más simples. Cualquiera que haya navegado por Inter-net sabe lo sencillo que esto es, para cualquier segmento de edad. Lo mismo sucede con los smartphones que han simpli-ficado funciones y prestaciones. La excepción que confirma la regla tal vez sea dada por las consolas de videojuegos, donde la coordinación, la velocidad y la repetición juegan un rol fundamental. Sin embargo, hay tantos videojuegos como

personas, así que se trata sólo de encontrar el adecuado para que todos los integrantes de la familia puedan compartir un mismo momento lúdico.Claro que lo anterior no siginfica plantear un futuro social signado por una pantalla. Una cosa es incorporar nuevos len-guajes al esquema familiar, y otra reemplazar a uno por otro. “Así como el adulto hace el esfuerzo de compartir este modo de comunicar con el niño -puntualiza el especialista-, también es importante introducir al niño en cuestiones comunicativas que las nuevas tecnologías no reemplazan. El encuentro cara a cara es necesario fomentarlo. Pero lejos de ser solo obliga-torio es bueno que se transforme en disfrutable: tiempo de calidad entre una generación y la otra. Si vemos que el niño o adolescente se ‘cuelga’ más de la cuenta con la computadora o el celular debemos preguntarnos ‘¿Qué es lo que sucede? ¿Por qué tiene esa actitud?’ Hablar con él para ayudarlo a to-mar conciencia de la diferencia del encuentro familiar con los otros espacios. Siempre claro refiriéndonos a una diferencia positiva, y no como una condena que hay que cumplir para recibir casa y comida”.

Guillermo CourauAgradecimiento: Licenciado Matías Brunori

matiasbrunori@hotmail.com

La variedad de consolas de videojuegos también pueden ser un muy buen motivo de reunión para la familia. Se trata solamente de elegir el título adecuado y encontrar el tiempo para el disfrute.

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La automotriz británica cumple cien años, y lo celebra con una sucesión de festejos y homenajes en distintas partes del mundo. Desde el cine a las rutas del mundo, Aston continúa siendo un gigante que se resiste a las modas gracias a una equilibrada combinación de estilo y elegancia.

Operación trueno (1965), Al servicio secreto de su ma-jestad (1969), Su nombre es peligro (1987), Goldeneye (1995), El mañana nunca muere (1997), Otro día para morir (2002), Casino Royale (2006, que provocó una venta record de 30 mil unidades en un año), Quantom of Solace (2008), fueron actualizando los modelos y cimentando la leyenda. En la última película de Bond conocida hasta el momento, Operación Skyfall (2012) reaparece el modelo original en un guiño cómplice que tiene mucho de nostalgia, al mismo tiempo que reafirma que el Aston Martin y el mejor espía literario de todos los tiempos siempre van juntos.

A James Bond no solamente se lo identifica con chicas her-mosas y villanos memorables, sino también por su estampa al volante de un Aston Martin. Aunque la marca sólo fue usada en 10 de las 23 películas, la imagen es tan fuerte que permanece como “El auto de 007”. De todos los modelos que tripuló Bond el primero fue el que marcó la preferencia del público. El Aston Martin DB5 debutó en 1964 en De-dos de oro (tercera entrega de la saga que su creador, Ian Fleming, no pudo ver terminada) e inauguró el hoy popular tuneo con una batería de armamento y protección dignos de un espía al servicio secreto de su majestad.

Por mérito propio se convirtió en un ícono del mundo del automóvil. Fundada en 1913 por el piloto británico Lionel Martin (y bautizada de esta manera uniendo su apellido al circuito de Aston Clinton que poco antes había corrido su amigo y socio Robert Bamford), Aston Martin enseguida se posicionó en el mercado gracias a un alto rendimiento técnico, en conjunción con una línea estética muy cuidada.Lionel murió en 1945, pero ya en ese entonces su sueño se había convertido en realidad, llevando a la marca a los más altos niveles de excelencia automotriz. Fama que aún hoy se mantiene fiel al espíritu de sus creadores.

En julio de este año Aston Martin celebrará su centenario con una sucesión de festejos y homenajes a la altura de las circunstancias. De todos ellos, el más importante se desarrollará en pleno centro de Londres, con un desfile de todos los modelos de la marca; incluyendo, claro, a su último astro: el One-77, un deportivo del que solo se construyeron esa cantidad de unidades. Este hit de Aston Martin sorprendió a los especialistas, no solamente por su mecánica, sino también por su cotización: un millón de euros cada uno. Con una historia y legado sin igual, que incluye por supuesto al espía más famoso de todos los tiempos (ver recuadro), la automotriz comienza su segundo siglo de permanencia con varios planes de nuevos modelos, que espera presentar muy pronto. Un gigante que todavía marcha sobre ruedas.

Si algo le faltaba al iPad para ser la tablet perfecta era trabajar sobre su tamaño. Apple escuchó a sus clientes y las necesidades del mercado y las tradujo en este equipo de 7,9 pulgadas, cámaras iSight y FaceTime, conexión wireless ultrarápida y hasta 10 horas de duración de batería. Es importante aclarar que las más de 300.000 apps en el App Store diseñadas para el iPad, también funcionan con su versión mini.

Al buque insignia de Samsung le nació un hermano menor. Para aquellos clientes que se quejaban del tamaño del Galaxy SIII, y suscribien-do esa necesidad permanente de la compañía de tener lanzamientos suce-sivos, ya se encuentra disponible este nuevo smartphone que comparte la estética de su predecesor, y muchas de sus características. Un equipo de gama media que cumple lo que promete.

Cuando se pensaba que las camcorders habían pasado de moda, JVC sorpren-de con este modelo pensado para ser utilizado en deportes extremos gracias a su sistema antichoque resistente a los golpes. La JVC Adixxion Full HD es a prueba de agua, tiene WIFI incorporado conexión directa a TV por HDMI, puerto USB y slot para tarjetas de memoria.

LG Electronics presenta su primer la-vavajillas disponible en Argentina, que pone el acento en el ahorro de agua y energía. Gracias a su motor Inverter Di-rect Drive realiza procesos inteligentes reduciendo el consumo de agua en un 25 % y el de energía en un 15 % en com-paración con un lavavajillas convencio-nal. La mejor forma de ahorrar tiempo y esfuerzo.

Este modelo incorpora la nueva tecno-logía de audio llamada HD2C, basada en la combinación de un sistema de parlantes sin cajas acústicas con un am-plificador digital que corrige automá-ticamente los balances de frecuencia para alcanzar un sonido potente, claro, vibrante y sin distorsiones. El nuevo sistema FC-50 es apto para conectarlo a cualquier fuente de audio, desde un smartphone o una PC hasta un televisor.

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Hay ideas que encuentran su brillantez en lo sencillo, Corkboard es una de ellas. Como bien dice el título se trata acá de convertir la pantalla de la PC en un cor-cho virtual, sí, el mismo que se encuen-tra atiborrado de papeles en la pared de la oficina. Para no perder la mística, sobre este tablón cibernético se pueden “pegar” papelitos de colores (igualitos a los verdaderos) y luego anotar sobre ellos cualquier tipo de información que merezca ser recordada.También permite agregar fotos. Cuan-do se entra por primera vez, el sitio le asigna una dirección única e irrepetible a cada corcho, conviene guardarla en favoritos, o mejor aún, colocarla como inicio de sección en el navegador, para tener todo siempre a mano. A partir de ese momento, solo se trata de comen-zar a utilizar la interfaz que nos brinda el sitio web y trabajar sobre ella con la seguridad de que ya nada se nos olvi-dará otra vez.

Aunque no sea nuestro trabajo retocar fotos o interactuar con ellas, muchas ve-ces es necesario aplicar algunos peque-ños cambios a una imagen. Lo que antes se hacía mediante la instalación de pro-gramas carísimos, gracias a la web 2.0 se vuelve infinitamente más sencillo. El sitio PicMonkey permite subir cualquier imagen para editarla dentro de un in-tuitivo entorno virtual. En segundos se le puede cambiar el tamaño, aplicarle efectos, rotarla, recortarla y mucho más. El resultado vuelve a la PC con la satis-facción del deber cumplido.

Aunque las limitaciones en el peso de los mails se han ido agrandando con el tiempo, todavía resultan insuficien-tes para el tamaño de los archivos que hoy se generan en un entorno laboral. Por ejemplo, mandar fotos en alta reso-lución o documentos cargados de grá-ficos puede ser una pesadilla si no se cuenta con servicios como We Transfer. Lo que esta página ofrece es funcionar como nexo entre el cliente y nosotros en el envío de material de manera instantá-nea, solo piden que cada transferencia no pese más de 2GB.

Este tip podría haber estado en el primer punto, porque también llega al usuario por cortesía de Google, pero por ser tan importante y poco conocido se merece un lugar destacado. Lo que aquí se va a explicar es cómo usar la impresora de la oficina o el hogar, desde cualquier parte del mundo. Lo único que se necesita es tener instalado Google Chrome y seguir estos 3 pasos:

1) Abrir el navegador e Ir a Opciones (el último botón de la barra superior, el de las tres rayitas)2) Clickear en Configuración y luego en Configuración avanzada.3)Bajar hasta donde dice Google Cloud Print y seguir los pasos para registrar la impresora conectada a nuestra cuenta de correo de Gmail.Y listo, a partir de ahora cuando mande-mos a imprimir cualquier tipo de docu-mento, este nos estará esperando listo al volver.

Comenzó siendo un buscador y hoy es un enorme ecosistema “en la nube” dis-puesto a resolver hasta la más mínima necesidad del usuario. Con la libertad que permite abrirlo y trabajar solo o en colaboración desde cualquier parte del mundo, Google Drive ofrece espacio gratuito de alojamiento, procesador de texto, planilla de cálculo, gestor de presentaciones, formularios, y todo lo que una suite de oficina necesita. Gratuito, compatible con cualquier equipo que tenga acceso a Internet (incluso smartphones o tablets) y siempre a un click de distancia.

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PARA UNA OFICINA VIRTUAL

1) Saco sport con doble tapeta inclinada, ROCHAS $4.490 2) Camisa rayada de algodón, DANIEL HECHTER $899 3) Pantalón jean gris chupín, AY NOT DEAD $698 4) Reloj con correa de acero, TAG HEUER u$s 7.830 5) Zapatos Ignacio de gamuza azul, FERRARO $1.180 6) Bowers largos de algodón y lycra, DUFOUR $105

1) Camisa verde militar con aplicaciones, ORB $639 2) Calza negra con gamuza y cierre, AY NOT DEAD $698 3) Bufanda de lana tricolor Lines, INDIA STYLE $198 4) Gafas de sol Odile, ORBITAL $635 5) Borcegos gamuzón con aplicaciones de tachas, cuero y cierre, YO AMO LOS ZAPATOS $650 6) Bolso de gabardina y cuero color uva, MISHKA $1.942

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El escritor y periodista estadouni-dense Mark Twain afirmó una vez que “el mejor traje que se ha hecho es la piel de una persona”. De alguna ma-nera, esta frase resume el enorme va-lor que tiene la dermis que, además de ser el órgano más grande y extenso del cuerpo, funciona como la principal ba-rrera de protección en contacto con el exterior. Y en el ABC del cuidado de la piel hay un consejo de belleza que mu-chas mujeres, y cada vez más hombres, siguen al pie de la letra: prevenirnos del envejecimiento de la piel del ros-tro. Usamos crema hidratante para el día y nutritiva por la noche, pero aún así el paso del tiempo provoca arrugas y manchas que conviven con secuelas de acné y lesiones solares. Para mejorar la apariencia y textura de la piel exis-ten los peelings. Desde el otoño hasta la primavera es el momento adecuado para realizar estos tratamientos.El peeling es un procedimiento der-matológico que elimina capas externas de la piel. “Es una forma de exfoliación que usa una sustancia o tecnología para renovar las capas de la piel. La intensi-dad del peeling (superficial, medio o profundo) se determina por el tipo de piel y/o problema a corregir”, explica la cosmiatra Java Jeiman. Desde los 20 años se pueden empezar a realizar tratamientos de peeling para prevenir efectos del envejecimiento cutáneo. Existen diferentes tratamientos, los hay

físico-mecánicos y químicos, y dentro de cada uno se utilizan distintos productos. Es por eso que el médico dermatólogo, luego de analizar el tipo de piel decidirá cual aplicar en cada caso.El peeling químico se indica para lograr cambios en la textura de la piel, tratar manchas, arrugas finas, poros dilatados y cicatrices. Se realiza con diferentes tipos de ácidos para producir un de-bilitamiento de las células y lograr el desprendimiento celular en forma limi-tada y controlada. Por ejemplo, el ácido glicólico se indica en manchas y enve-jecimiento prematuro mientras que el ácido salicílico es muy útil para desin-flamar lesiones de acné. Peeling físico-mecánico o microder-moabrasión con punta de diamante: consiste en la remoción mecánica y controlada de los estratos más superfi-ciales de la piel, produciendo una exfo-liación muy suave. Como consecuencia de esa exfoliación, se produce la rege-neración celular y el incremento en la producción de colágeno, eliminando manchas producidas por la exposición solar y atenuando las líneas de expre-sión. Para optimizar los resultados se pueden combinar con tratamientos de luz pulsada, radiofrecuencia, limpiezas de cutis manuales y mesoterapia.Es el médico quién decide cual es la combinación de tratamientos que será satisfactoria para los objetivos reales en cada paciente.

Este tratamiento elimina manchas, arrugas, acné y otras imperfecciones de la piel en el rostro. Un procedimiento y muchas opciones.

Glicoisidin (ISDIN) $149,13Efecto peeling suave que disminuye líneas de expresión y arrugas.

Toilette Physiologique Gommage (La Roche-Posay) $142,90Exfoliante desarrollado para respetar las pieles sensibles.

Idealist Dual-Action Refinishing Treatment (Estée Lauder) $620Refinado tratamiento para renovar la piel.

Soin Antirides Extreme SPF 30 (Orlane) $1528Tratamiento antiarrugas en base a Mémoxyle, que previene el desgaste de la piel.

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El reciclado como clave de la decoración, una costumbre que se había perdido y en la última década comenzó a volver cada vez con más fuerza. Esta original idea, hija directa de la creatividad, se materializa hoy con ventanas mallorquinas como acceso-rios en el espacio interior y semi-exterior. Objetos que sufrieron el paso del tiempo y el descuido, hoy pueden ser protagonistas de la decoración de una casa, dándole un toque único a cada ambiente.De pronto, una vieja persiana (fácil de adquirir en casas de antigüedades) toma un cáli-do protagonismo. De diferentes colores, y con una multiplicidad de capas de pinturas, herrajes y estilos, en el conjunto y estado en el que se la compra se evidencia inequí-vocamente un sensacional aire vintage. Luego, cómo personalizarla y dónde ubicarla (por ejemplo, en el respaldo de una cama, como complemento meramente decorativo en una galería o elemento de sustento para un florero), ya es responsabilidad del buen gusto, el riesgo, y las ganas de tener un a mbiente único e irrepetible.

Agradecimiento: Muebles Juanes / lidiaodebrito@yahoo.com.ar

Elementos en desuso como persianas pueden modificar la decoración y transformar el estilo de un ambiente. O incluso de una casa entera. Todo vale a la hora de ser originales.

Hecho con uvas cosechadas durante la tercera semana de marzo, este vino de la fa-milia Pulenta expresa con intensidad las características de los viñedos de San Juan. De color blanco con reflejos grisáceos, marida con platos a base de aves, pastas suaves y pescados.

Variedad francesa que en nuestro país, gracias a las favorables condiciones climá-ticas alcanza ideales en relación a otras zonas del mundo. Color rojo rubí brillante, este Cabernet Franc resulta ideal como acompañante de carnes horneadas, pastas rellenas y guisos de carnes de caza menor.

Un vino de color intenso rojo violáceo, con aromas de especias y notas mentoladas. Una amplia gama aromática de frutos negros maduros acompañados con la nota de vainilla y chocolate que le da el tiempo en contacto con el roble. En boca es un vino de muy buena persistencia, de taninos suaves.

Vino amarillo dorado con tintes verdosos. Delicado y complejo, presenta aromas cítricos (principalmente a lima) y minerales, con notas florales. Su textura seca y fru-tada lo coloca como tope de línea cuando se piensa en acompañar carnes blancas, pescados (suaves, como el salmón y la trucha) sushi, ceviches, patés, cocina china y tailandesa y algunos quesos blandos.

RUTINI WINESPETIT VERDOT 2011 $76

TRAPICHECABERNET FRANC 2009 $80

LUIGI BOSCARIESLING 2011 $ 86

AUGUSTO PULENTA S.A.PINOT GRIS 2010 $32

O T R O S S A B O R E S

LUIGI BOSCARIESLING

TEXTUALCALADOC

TRUMPETER RESERVEPETIT VERDOT

VALBONAPINOT GRIS

FOND DE CAVE RESERVACABERNET FRANC Una variedad desarrollada en Fran-

cia mediante el cruzamiento genpe-tico del Malbec y el Grenache, que la familia Zuccardi ya plantó en el Valle de Uco. Las cepas en todo su esplendor se mezclan conformando una nueva sensación que hace a la singulari-dad del Caladoc.

ZUCCARDICALADOC 2010$60

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Elaboración crema de puerros con brevas y jamón ibérico:

Cortamos en dados la manteca y la echa-mos, junto con el aceite de oliva, en un bowl amplio. Mientras se calienta, apenas unos segundos, picamos la cebolla en trozos grandes. Vertemos en el interior de la cazuela, removemos y salteamos cinco minutos. Limpiamos los puerros, quitan-do la parte verde, lavamos y cortamos en rodajas de un par de centímetros. Añadi-mos a la cebolla, removemos y doramos unos minutos. Incorporamos la papa, pe-lada y cortada en trozos grandes.Cubrimos con el caldo de verduras y de-jamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Probamos el punto de sal y recti-ficamos si hiciera falta. Echamos la crema y trituramos con una batidora, hasta con-seguir una crema muy fina.Dejamos templar o enfriar, si la vamos a tomar fría.En el momento de servir, lavamos los hi-gos y cortamos en cuartos. Envolvemos cada cuarto con una feta de jamón y le cruzamos un palillo. Doramos estas im-provisadas brochettes, y luego salteamos el pan cortado en tiras finas.Repartimos la sopa en platos hondos in-dividuales, colocamos en cada uno un par de brochettes y unas tiras de pan frito. Se puede decorar con un poco de perejil, o jamón picado bien fino.

Ingredientes:

3 puerros1 papa1 cebolla100 ml. de crema1 litro de caldo de verduras50 gr. de manteca2 cucharadas de aceite de oliva2 higos60 gr. de panceta8 fetas de jamón crudo1 rebanada de panSal a gusto

El puerro es un vegetal que apor-ta gran cantidad de nutrientes esenciales a nuestro organismo.

+ La planta de puerro es una verdura que está compuesta por un 94 % de agua.

+ Es un alimento de escaso apor-te calórico.

+ Presenta una cantidad impor-tante de fibra, responsable de asignarle la propiedad digestiva a esta planta.

+ Esta planta es una buena fuente de Vitaminas A y C.

+ Los puerros tienen una gran cantidad de sales minerales den-tro de sus componentes, entre ellos se destaca su contenido de Potasio, Hierro y Magnesio, así como de Calcio, Fósforo y Sodio.

+ Posee un principio activo que le confiere propiedades que ayudan a eliminar el colesterol del organismo y le otorga también propiedades antibióticas.

+ Es rico en propiedades fluidi-ficantes para la sangre. Ayudan a prevenir coágulos y mejoran la circulación.

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La crema de puerros, conocida como Vichyssoise, forma parte de esos platos versátiles, que pueden tomarse en cualquier momento del año. Caliente, natural o fría, la intensidad de su sabor permite formar parte de guarniciones, o como protagonista de una cena romántica.

Misterioso y a la vez fascinante, Sudáfrica ha sido declarado uno de los 18 destinos megadiversos del mundo. Como pione-ro y líder en el turismo responsable, la República de Sudáfrica tiene numerosos proyectos de conservación para proteger su patrimonio natural. Por ejemplo, este país es el hogar del famo-so del combo Big Five (Rinoceronte, Elefante, León, Leopardo y Búfalo).Situada en el sur de África, Sudáfrica comprende 1.233. 404 km² bordeado en tres lados por casi 3.000 kms de costa bañada por el Océano Índico y el Atlántico. Limita al Norte con Namibia, Botswana, Zimbabwe y Mozambique, y también envuelve alre-dedor de dos países independientes: Lesotho y Swazilandia.Desde la desaparición del Apartheid (sistema de segregación racial que terminó recién en la década del 90), las llegadas de turistas internacionales han aumentado, lo que hace del turismo una de los sectores de mayor crecimiento. A tal efecto, la indus-tria está bien establecida con un creciente sector de empresa-

rios emergentes. El país es fuerte en el turismo de aventura, el deporte, la naturaleza y la vida silvestre, a la vez que es pionera y líder mundial en turismo responsable.Sudáfrica tiene un clima templado y es conocido por sus largos días de sol, de ahí el popular slogan: “Sunny South Africa”, que recorrió el mundo. La mayoría de las regiones cuentan con llu-vias en verano, con excepción de la Provincia Occidental del Cabo, donde las precipitaciones se dan preponderantemente en invierno (de mayo a agosto).Si bien los tres aeropuertos internacionales con los que cuenta la zona (King Shaka, Tambo y Cape Town) permiten una conexión fluida, Sudáfrica ostenta una infraestructura vial extensa que in-cluye carreteras nacionales y caminos secundarios. Los límites de velocidad de 120 kilómetros por carreteras, 100 kilómetros en carreteras secundarias y 60 kilómetros en las zonas urbanas impulsan una conducción responsable, tanto de los residentes como de los turistas.

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Sudáfrica cuenta con una riqueza cultural única y fascinante, con una historia llena de aventuras, riquezas y poderío que se traduce en variados paisajes y una cultura diversa. Desde el desierto a la selva, desde la cordillera a la sabana, pasando por sus increíbles playas, un destino que merece ser descubierto.

Un destino ideal para disfrutar en familia y accesible en auto ya que gran parte del recorrido se realiza por autovía desde Bue-nos Aires hasta Corrientes. Los alojamientos van desde sencillas posadas de campo, posadas ecológicas, hosterías de lujo y ca-bañas. Excelente oportunidad para hacer cabalgatas, bicicletea-das, o navegación en pequeñas canoas a motor o embarcacio-nes a remo que permiten el avistaje de la fauna autóctona.

Es una pequeña población del Norte Argentino que mantiene su encanto y autenticidad. El paisaje típico norteño de cerros salpicados de cardones, y la posibilidad de hacer trekking por los senderos, caminar por el pueblo para disfrutar de sus calles, artesanías, sabores autóctonos, y visitar los atractivos de la Que-brada. Purmamarca se puede recorrer en coche, y alojarse tanto allí como en Salta.

Ya se ha convertido en una clásica escapada de tres, cuatro o in-cluso siete días. Esta ciudad invita a recorrerla de manera segu-ra y tranquila, gracias a las importantes obras de infraestructura y modernización con vistas a los próximos eventos deportivos mundiales , como el mundial de fútbol y la Copa Confederacio-nes. Esto, junto a sus amplias playas y sus muchos atractivos la convierten en un destino turístico indispensable.

Golfers G.C. 2931 - loc. 34 Planta Alta Centro Comercial Las Piedras

Tortuguitas (1667) Tel: 0348-4218182 info@flyawayviajes.com.ar

Aunque el agua de la ciudad es potable, para aquellos viajeros que se adentran en zonas rura-les se les recomienda consumir aguas embote-lladas. Y este consejo se entronca directamente con los requisitos que el gobierno tiene para los visitantes. Sudáfrica exige un certificado válido de la fiebre amarilla a todos los extranjeros, y a los ciudadanos mayores de un año que viajen desde un área infectada o que hayan estado en tránsito a través de zonas infectadas. Pautas mí-nimas si de ellas depende disfrutar de la belle-za natural, de montañas como Table Mountain, bosques, costas y desiertos, marcos increíbles que pertenecen a uno de los destinos más exó-ticos del mundo.

ESCAPADAS

Nuestros cuerpos fueron creados para estar siempre activos y en constante movimiento, no para pasar las horas en el sillón mirando tele, o en un escritorio frente a la computadora. Y aunque pa-rezca una exageración, cuando no lo ac-tivamos pagamos las consecuencias.Un gran porcentaje de la población sufre de pereza a la hora de pensar en ejerci-tarse, pero hay que tener en cuenta que cualquier actividad física nos ayuda a eli-minar las toxinas, alivia el estrés y mejora nuestro humor. Al ejercitarse el cuerpo libera endorfinas que interactúan con losreceptores del cerebro para provocar sensaciones de felicidad.Cualquiera que lo haya probado lo sabe,

pero también tiene claro que es muy sen-cillo descarriarse y volver a la vida seden-taria. ¿Por qué sucede esto? Mucho tiene que ver con la mala información que se lee a diario. Cuando alguien escuchala palabra “ejercicio”, piensa en los físi-coculturistas levantando pesas en el gim-nasio. O los corredores que pasan horas en la cinta. Las fotos que las revistas pu-blican de gente haciendo ejercicio pa-recen más una tortura que algo factible de incluir en el día a día. Mientras están ocupados llenando sus revistas con ruti-nas espeluznantes, se olvidan de lo más importante para lograr las metas.Hacer ejercicio debería ser divertido, porque es el tiempo que una persona se

toma para ocuparse de sí mismo y olvi-darse de todo lo demás. Por eso es im-portante tener claro que aquí no se está compitiendo con “Juan Bíceps” o “Jua-nita Corre-mucho”. Hay que hacer lo que a uno le gusta. Todas las personas tienen personalidades distintas y les gustan co-sas diferentes.No importa lo que se haga, siempre y cuando los músculos estén activos, bom-beando la sangre, mejorando cada día, y sobre todo que la persona pueda diver-tirse con una rutina acorde a su capaci-dad física, a su salud y, esencialmente, que le guste mucho.

Agradecimiento: Chevere Fitness & Eventos

El vértigo de la vida cotidiana muchas veces no nos deja tiempo para ocuparnos de nuestro bienestar. Opciones para estar mejor hay muchas y sin necesidad de sufrir. La clave es proponérselo.

C O N S E J O S P A R A

1- Comer con moderación e incluir ali-mentos variados en cada comida.

2- Consumir todos los días leche, yogures o quesos, no importa la edad.

3- Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.

4- Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.

5- Preparar las comidas con aceite y evitar la grasa para cocinar.

6- Disminuir el consumo de azúcar y sal.

7- Consumir variedad de panes, cereales,

pastas, harinas, féculas y legumbres.

8- Es conveniente disminuir el consumo de bebidas alcohólicas.

9- Prefiera el agua como primera opción para la hidratación diaria.

Fuente: www.elegisglaciar.com.ar

TIPS PARA TODOS LOS DIAS

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CURSOS y TALLERES

MUSICA

ANIMALES

AUTOS y REMISES

INMOBILIARIA

INDUMENTARIA y ACCESORIOS

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RESTO-BARES y DELIVERY

SALUD

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reservados para yo amo los zapatos

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