Revista Todo Jaen Semana Santa

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SUMARIO

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ista

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m

-Un número Especial Pág. 3

-Más de 1.000 visitasal día en

RevistaTodoJaén Pág. 3

-La semana Santaen la Provincia

Pág. 4 a 12

-El Aceite de Jaén Pág. 13

-Los Mercados Pág. 14

-Empresas DestacadasPág. 16

FE Y DEVOCIÓN.- Una de las principales celebraciones del año vuel-ve para propios y los que nos visitan. En este número recorremos como es y como se vive la Semana Santa en más de veinte localidades de la provincia. Escuchamos sus testimonios y sabemos de esos momen-tos especialmente emotivos. Queda esperar que tanto devotos como cofrades puedan vivirla bien y que los sectores y negocios que, en parte, dependen de su desarrollo, tengan su beneficio.

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No me tires cuando me leas, deja que alguien más lo haga

TODOJAÉNPUBLICACIÓN GRATUITA www.revistatodojaen.com Nº. 55 Marzo 2016

TODOJAÉNLA REVISTA QUE TIENE IMAGEN Y SONIDOLA REVISTA QUE TIENE IMAGEN Y SONIDORevista

-Grabación Videos y Eventos- Publicaciones- Gabinetes de Prensa- Locutores Profesionales- Periodistas Prensa, Radio y TV-

Agencia de Noticias-Organización de Actos y Eventos- -Famosos y Presentadores- Equipos de Audio y Video- Páginas Web-

-Espectáculos y Actuaciones de todo tipo--Cursos y Conferenciantes- Traductores- Azafatas

[email protected] Tfno.- 657 84 84 64

Natalia de MolinaActriz

Saludo de

La Semana

Santa en la provincia

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Cipriano García MedinaAna María Martínez Mata

-ABOGADOS-Coca de la Piñera, 2 Tfno.- 953 22 06 12

MANUEL MIRO - FOTOGRAFÍA Y VIDEO

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Esta revista se reparte cada mes en más de 200 espacios públicos y en el tren Madrid-Jaén y se envía a más de 6.000 direcciones de correo electrónico.

Puedes seguir viendo todas las informaciones, reportajes, videos y entrevistas en Revistatodojaen.com, en “Números anteriores”

[email protected] Tfno.- 657 84 84 64 Distribución gratuítaDepósito legal: J-126-2010

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REIKISistema de canalización energética beneficioso a

nivel físico, espiritual y emocional

JUAN JOSE 600 407 829

Ve su Saludo en Revistatodojaen.com

SALUDO A LOS LECTORES

ALUDO A LOS LECTO-RES

Nuevo récordde visitas


Un nuevo récord de visitas en esta publicación durante el mes de febrero, con

una media de 1.076

La mitad de los días del pasado febrero se han recibido más de mil visitas al día, s u p e r á n d o s e con creces uno de ellos las dos

mil. Así, se llega a la cifra más alta de visitas recibidas en un mes enla

edición digitalde esta

publicación

GRACIASA TODOS

Este es un número especial. Hacemos un recorrido por más de veinte localidades de la provincia para conocer como es y qué momentos especiales tiene la Semana Santa. Pero, además, el mes de marzo cele-bramos el Día de la Provincia y, con él, la Feria de los Pueblos. Por eso hemos hecho un esfuerzo especial y hemos sacado dos números a la calle, con la Se-mana Santa como tema principal uno, por un lado, y un recorrido por localidades de la provincia, por otro. Nos sumamos así a dos acontecimientos siguiendo la linea de trabajo que iniciamos hace más de seis años: el fomento de las tradición, cultura y forma de ser y sentir de esta provincia y los acontecimientos destacados que en ella se producen. Así, este mes, RevistaTodoJaén saca dos números a la calle, este y el que se puede ver en la edición digital junto a este y que, además, se puede descargar en el código que adjuntamos. Feliz Semana Santa a todos y Feliz Día

de la Provincia a Todo Jaén

UN NUMEROESPECIAL

Descárte aquí el ejemplar dela Feria de los

Pueblos

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Un nuevo récord de visitas en esta publicación durante el mes de febrero, con

una media de 1.076

La mitad de los días del pasado febrero se han recibido más de mil visitas al día, s u p e r á n d o s e con creces uno de ellos las dos

mil. Así, se llega a la cifra más alta de visitas recibidas en un mes enla

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GRACIASA TODOS

Este es un número especial. Hacemos un recorrido por más de veinte localidades de la provincia para conocer como es y qué momentos especiales tiene la Semana Santa. Pero, además, el mes de marzo cele-bramos el Día de la Provincia y, con él, la Feria de los Pueblos. Por eso hemos hecho un esfuerzo especial y hemos sacado dos números a la calle, con la Se-mana Santa como tema principal uno, por un lado, y un recorrido por localidades de la provincia, por otro. Nos sumamos así a dos acontecimientos siguiendo la linea de trabajo que iniciamos hace más de seis años: el fomento de las tradición, cultura y forma de ser y sentir de esta provincia y los acontecimientos destacados que en ella se producen. Así, este mes, RevistaTodoJaén saca dos números a la calle, este y el que se puede ver en la edición digital junto a este y que, además, se puede descargar en el código que adjuntamos. Feliz Semana Santa a todos y Feliz Día

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GRACIAS A TODOS

Ve el Video de Hotel ACG en RevistaTodoJaén.com

Celebraciones

“La mejor de toda Andalucia, con sus pros y sus con-tras. Con sus cosas positivas y sus cosas negativas, pero la mejor, indudablemente”. Así define Francisco José Latorre la Semana Santa de Jaén. Dada esa con-dición, “no me decanto por ningún momento especial concreto porque desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección todo es destacable” Afirma que “los jiennenses cada vez la viven más intensa-mente, no solamente durante cuaresma, sino durante todo el año, participando en actos, actividades y cul-tos”. Anima a quien no la conozca a que venga a verla por diferentes calles y lugares, y las salidas y entradas por que “cada cofradía tiene su rincón para verla”.

Jaén, Francisco Latorre

Declarada de Interés Turístico, “tiene unos matices de originalidad plástica y estética, al unirse lo reli-gioso con la algarabía popular, con pasos con más de 500 años”. Presente en ferias de turismo en Ber-lín, Londres y Fitur, Víboras destaca “los desfiles de Ecce Homo, Jesús de la Columna, la Penitencia, el Vía Crucis en La Mota, los pasos escenificados del Viernes Santo y Los Pregoneros, enlutados y con sombreros de ala ancha,” Junto con la gastronomía local del momento (y el resoli) la propia localidad en sí, con su fortaleza,son motivos, más que suficien-tes, para visitar la localidad.

Alcalá la Real, Elena Viboras

“Puede que seamos el pueblo con más pasos en función de sus habitantes”

“Tiene unos matices de originalidadal uniser lo religioso con lo popular”

“Con sus cosas negativas y positivas, pero la mejor de Andalucía”

La Semana Santa

de JaénCultos, actos y desfiles procesionales

congregan a la población durante la Semana Santa. Recorremos en estas páginas como es esta celebración

en localidades de la provincia y qué momentos más emotivos tiene.

“Es singular y está viviendo un período de auge”

Oye estas entrevistas en RevistaTodoJaén.com

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Radio Taxi Jaén953 22 22 22

¡El de toda la vida!

La mayor flota de Taxis de

Jaén Capital

Andújar, Enrique Gómez

Aparte de ser un reclamo singular y un atractivo”para el municipio, y un motivo para visitarlo, señala que se ha conseguido en muy poco tiempo contar con más co-fradías por el esfuerzo de los cofrades. Estéticamente se genera un ambiente especial con los desfiles por el casco histórico y por las calles del centro. Destaca los desfiles a su paso por monumentos y que la población se vuelca en las calles para acompañar a los pasos.

“Destacan los pasos a supaso por los monumentos”


Arjona Joaquín García

Alcaudete Enrique García

Asegura que desde la década de los 70 del pasado siglo la devoción ha aumentado considerablemente, pasando de 4 o 5 cofradías a 10 con 21 pasos. Dice que hay una especial sensibilización porque, “es raro quien no tien-miembros incluso en varias cofradías”.Destaca los pasos por el conjunto histórico artístico y el castillo, y los pasos vivientes, asegurando su futuro tanto con hombres como mujeres, porque hay tradición muy arraigada en las fa-milias.

Cultos, actos y desfiles procesionales congregan a la población durante la Semana Santa.

Recorremos en estas páginas como es esta celebración en localidades de la provincia y qué momentos

más emotivos tiene.


Para el máximo responsable de El Resucitado, “no es una Se-mana Santa muy a lo agrande pero tiene sus pecualiridades, es singular- Entre cofradías y grupos parroquiales hay ocho en la lo-calidad. Cada procesión tiene su momento especial. Si hay algo que destacaría y es que lleva años que va en auge, con mucha implicación de la gente joven, y muchas peticiones de nazarenos. Se esta viviendo una época muy buena, un resurgir después de periodo de decadencia.


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Celebraciones

“La mejor de toda Andalucia, con sus pros y sus con-tras. Con sus cosas positivas y sus cosas negativas, pero la mejor, indudablemente”. Así define Francisco José Latorre la Semana Santa de Jaén. Dada esa con-dición, “no me decanto por ningún momento especial concreto porque desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección todo es destacable” Afirma que “los jiennenses cada vez la viven más intensa-mente, no solamente durante cuaresma, sino durante todo el año, participando en actos, actividades y cul-tos”. Anima a quien no la conozca a que venga a verla por diferentes calles y lugares, y las salidas y entradas por que “cada cofradía tiene su rincón para verla”.

Jaén, Francisco Latorre

Declarada de Interés Turístico, “tiene unos matices de originalidad plástica y estética, al unirse lo reli-gioso con la algarabía popular, con pasos con más de 500 años”. Presente en ferias de turismo en Ber-lín, Londres y Fitur, Víboras destaca “los desfiles de Ecce Homo, Jesús de la Columna, la Penitencia, el Vía Crucis en La Mota, los pasos escenificados del Viernes Santo y Los Pregoneros, enlutados y con sombreros de ala ancha,” Junto con la gastronomía local del momento (y el resoli) la propia localidad en sí, con su fortaleza,son motivos, más que suficien-tes, para visitar la localidad.

Alcalá la Real, Elena Viboras


“Tiene unos matices de originalidadal uniser lo religioso con lo popular”

“Con sus cosas negativas y positivas, pero la mejor de Andalucía”

La Semana Santa

de JaénCultos, actos y desfiles procesionales

congregan a la población durante la Semana Santa. Recorremos en estas páginas como es esta celebración

en localidades de la provincia y qué momentos más emotivos tiene.



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¡El de toda la vida!

La mayor flota de Taxis de

Jaén Capital

Andújar, Enrique Gómez

Aparte de ser un reclamo singular y un atractivo”para el municipio, y un motivo para visitarlo, señala que se ha conseguido en muy poco tiempo contar con más co-fradías por el esfuerzo de los cofrades. Estéticamente se genera un ambiente especial con los desfiles por el casco histórico y por las calles del centro. Destaca los desfiles a su paso por monumentos y que la población se vuelca en las calles para acompañar a los pasos.

“Destacan los pasos a supaso por los monumentos”


Arjona Joaquín García

Alcaudete Enrique García

Asegura que desde la década de los 70 del pasado siglo la devoción ha aumentado considerablemente, pasando de 4 o 5 cofradías a 10 con 21 pasos. Dice que hay una especial sensibilización porque, “es raro quien no tien-miembros incluso en varias cofradías”.Destaca los pasos por el conjunto histórico artístico y el castillo, y los pasos vivientes, asegurando su futuro tanto con hombres como mujeres, porque hay tradición muy arraigada en las fa-milias.

Cultos, actos y desfiles procesionales congregan a la población durante la Semana Santa.

Recorremos en estas páginas como es esta celebración en localidades de la provincia y qué momentos

más emotivos tiene.


Para el máximo responsable de El Resucitado, “no es una Se-mana Santa muy a lo agrande pero tiene sus pecualiridades, es singular- Entre cofradías y grupos parroquiales hay ocho en la lo-calidad. Cada procesión tiene su momento especial. Si hay algo que destacaría y es que lleva años que va en auge, con mucha implicación de la gente joven, y muchas peticiones de nazarenos. Se esta viviendo una época muy buena, un resurgir después de periodo de decadencia.


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TodoJaén Ven a visitarnos sin regomello

Compuesta por 24 cofradías, en una población de 16.000 vecinos, la Semana Santa de Baeza está declarada de In-terés Turístico nacional desde 1980. Tiene mucha tradición

e historia, con cofradías que vienen del 1411. Se vive con mucha profun-didad porque es un re-ferente todo el año. La población la vive muy intensamente, también por esa razón. Destaca la procesión del Viernes Santo por la mañana, en la que los pasos articula-dos celebran la ceremo-nia del Paso en la plaza y los desfiles por el ba-rrio monumental La ciu-

dad está especial-m e n t e ligada a la Pasión de Cristo desde el siglo XV.

Baeza Juan Perales“Hay cofradías que vienen del año 1411”

xxxxxBailén, Juan Carlos López“Destaca por si diversidad

y el valor de sus tallas”Según afirma, la Semana Santa de Bailén “es grande, como en toda la provincia”. Destaca, como momento emotivo, la subida de la calle de La Amargura en la madrugada. Dice que se vive esta celebración “con bastante devoción” y anima a que se visite no solo por la diversidad de los pasos y tronos que hay en la calle, sino también por el valor artístico de las tallas.

Taberna CofradeSede de la Tertulia

Pasión Cofrade

600 045 591

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Taberna - Bar de tapas y Restaurante-Cafetería

Arco del Consuelo, 6 Jaén 953 10 27 99https://www.facebook.com/tabernalacombaVen a visitarnos sin regomello

Para ser un pueblo pequeño tenemos una Semana Santa grande y con la que se llena el pueblo. Desde el Viernes Santo hasta el Lunes de Gloria hay proce-siones. Hay tres cofradias en la localidad y se destaca la subida al Calvario del Viernes Santo de seis de la mañana a despues de las once con, curiosamente, mucha gente joven. La población vive la Semana San-

Cabra del Sto. Cristo José Rubio“Hay tres cofradias que llenan el

pueblo y mucha gente joven”

ta con mucha i n t e n s i d a d . En Cabra del Santo Cristo, asegura, hay una Sema-na Santa con mucha alegría en el sentido de participa-ción. Destaca, sobre todo, la noche del Viernes al Sá-bado Santo, con una pro-cesión que sale a las seis de la maña-na y termina pasadas las once

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“Destaca por si diversidady el valor de sus tallas”




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ta con mucha intensidad. En Cabra del Santo Cristo, asegura, hay una Sema-na Santa con mucha alegría en el sentido de par t ic ipac ión. Destaca, sobre todo, la noche del Viernes al Sábado Santo, con una proce-sión que sale a las seis de la mañana y


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Compuesta por 24 cofradías, en una población de 16.000 vecinos, la Semana Santa de Baeza está declarada de In-terés Turístico nacional desde 1980. Tiene mucha tradición

e historia, con cofradías que vienen del 1411. Se vive con mucha profun-didad porque es un re-ferente todo el año. La población la vive muy intensamente, también por esa razón. Destaca la procesión del Viernes Santo por la mañana, en la que los pasos articula-dos celebran la ceremo-nia del Paso en la plaza y los desfiles por el ba-rrio monumental La ciu-

dad está especial-m e n t e ligada a la Pasión de Cristo desde el siglo XV.

Baeza Juan Perales“Hay cofradías que vienen del año 1411”

xxxxxBailén, Juan Carlos López“Destaca por si diversidad

y el valor de sus tallas”Según afirma, la Semana Santa de Bailén “es grande, como en toda la provincia”. Destaca, como momento emotivo, la subida de la calle de La Amargura en la madrugada. Dice que se vive esta celebración “con bastante devoción” y anima a que se visite no solo por la diversidad de los pasos y tronos que hay en la calle, sino también por el valor artístico de las tallas.

Taberna CofradeSede de la Tertulia

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ta con mucha intensidad. En Cabra del Santo Cristo, asegura, hay una Sema-na Santa con mucha alegría en el sentido de par t ic ipac ión. Destaca, sobre todo, la noche del Viernes al Sábado Santo, con una proce-sión que sale a las seis de la mañana y


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Las Recetas Secre-tas de la Merche

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Según la Hermana Mayor del Santísimo Sacra-mento la Semana Santa es importante para ser pueblo de menos de 4000 habitantes. Con dos iglesias y varias capillas, destaca, junto a los tra-dicionales desfiles, destaca el Encuentro y los relatos y cánticos en uno de los templos, donde se viven momentos muy especiales. Además, cabe señalar el carácter más festivo del Resuci-tado, en un jornada en la que, además, se toma chocolate caliente como manera de expresar la alegría por la Resurrección.

Castellar Gregoria Pretel

Reyes Angel, restaurador, destaca que se ha hecho cofradia de costaleros, ya que antes eran vecinos los que llevaban los pasos. Se está restaurando el patrimonio y destaca mu-cha implicacion por parte del pueblo. Afirma que es diferente porque es muy devocional, y “queremos darle esplendor y estamos incenti-vando con actos liturgicos para que se impli-quen los vecinos”

“Es muy devocional”Carboneros, Reyes Angel

“Ha conseguido un auge importantísimo en los últimos años”

“Hay momentos especiales en la Iglesia”


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La Semana Santa de Jódar ha cogido un auge impotan-tisimo gracias al esfuerzo y dedicación de todos, Hay quedestacar la calidad extraordinaria de las bandas de músicas y sus pasos de afamados oregres. Desfilan diez procesiones con ocho cofradías y tiene muchísimos mo-mentos especiales porque hay mucha dedicación desde todas las cofradías y un esfuerzo de todos extraordinario Por citar un momento álgido pero sin desmerecer a nin-guno ni a nadie, el Viernes Santo. Toda la población la vive pero la gente joven la ha llevado tan alto. La Semana Santa es, ahora, el movimiento que mayor numero de jóvenes aglutina.

JODAR José Luís Hidalgo“Ha conseguido un auge importantísimo

en los últimos años”

Asegura que es muy familiar y que todo el mundo participa en ella, incluso llevando los tronos, algo que también puede hacer los visitantes. Destaca la procesión del Jueves Santo, cuando se sube al cas-tillo, lo que proporciona una imagen “muy emotiva” y el encuentro de Jesús y la Virgen en la Plaza. Se trata se una Semana Santa a la que acuden gente de otras zonas para verla.

La Iruela Olga Velero“Los vecinos pueden llevar los pasos”


La Semana Santa en Cazorla, desapareció en los sesenta y volvió a procesionar en 1988. Un grupo de amigos, entre ellos el que fuera Hermano Mayor de la Cofradía de la Pasión, Dimas Alva-rado, decidieron ponerla de nuevo en marcha. Esta Cofradía agrupa a ocho pasos y hay otros dos que quieren constituírse en cofradías. Según Alvarado, la salida de Nuestro Padre Jesús y los desfiles en el balcón de Zabaleta, “con el castillo iluminado al fondo” son algunos de los momentos especiales de una Semana Santa que está conociendo el empuje de los jóvenes.

Cazorla Dimas Alvarado “Destacan los desfiles en el balcón deZabaleta, con el Castillo al fondo”

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La Semana Santa de Jódar ha cogido un auge impotan-tisimo gracias al esfuerzo y dedicación de todos, Hay quedestacar la calidad extraordinaria de las bandas de músicas y sus pasos de afamados oregres. Desfilan diez procesiones con ocho cofradías y tiene muchísimos mo-mentos especiales porque hay mucha dedicación desde todas las cofradías y un esfuerzo de todos extraordinario Por citar un momento álgido pero sin desmerecer a nin-guno ni a nadie, el Viernes Santo. Toda la población la vive pero la gente joven la ha llevado tan alto. La Semana Santa es, ahora, el movimiento que mayor numero de jóvenes aglutina.

JODAR José Luís Hidalgo“Ha conseguido un auge importantísimo

en los últimos años”

Asegura que es muy familiar y que todo el mundo participa en ella, incluso llevando los tronos, algo que también puede hacer los visitantes. Destaca la procesión del Jueves Santo, cuando se sube al cas-tillo, lo que proporciona una imagen “muy emotiva” y el encuentro de Jesús y la Virgen en la Plaza. Se trata se una Semana Santa a la que acuden gente de otras zonas para verla.

La Iruela Olga Velero“Los vecinos pueden llevar los pasos”


La Semana Santa en Cazorla, desapareció en los sesenta y volvió a procesionar en 1988. Un grupo de amigos, entre ellos el que fuera Hermano Mayor de la Cofradía de la Pasión, Dimas Alva-rado, decidieron ponerla de nuevo en marcha. Esta Cofradía agrupa a ocho pasos y hay otros dos que quieren constituírse en cofradías. Según Alvarado, la salida de Nuestro Padre Jesús y los desfiles en el balcón de Zabaleta, “con el castillo iluminado al fondo” son algunos de los momentos especiales de una Semana Santa que está conociendo el empuje de los jóvenes.

Cazorla Dimas Alvarado “Destacan los desfiles en el balcón deZabaleta, con el Castillo al fondo”

San Ildefonso 1 JaénReservas 603 733 117

Ve el Video en RevistaTodoJaén.com

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La Presidenta de la Agrupación de Cofradías dice que “llena mucho y la gente participa mucho, tiene algo especial, es sentimiento. Procesionan cinco co-fradías, algunas con tres pasos. Destaca el encuen-tro en la mañana del Vierne Santro entre Nuestro Pa-dre Jesús y la Vírgen de los Dolores. Además, el año pasado, por primera vez, se hizo una carrera oficial en la que la gente se volcó mucho.

Lopera Basi Cruz“Es especial, de sentimientos

no se puede definir con palabras”

Llena de historia tradición y costumbres, tiene siete cofradías. Este año se afianza, una procesión en la que salen todas las cofradías pero con niños. El Via Crucis del miércoles Santo está protagonizado por jóvenes y el Viernes Santo es el día fuerte, con los pregones desde temprano y el encuentro entre el Nazareno y la Verónica, una tradición muy arraigada y un momento muy emotivo. El domingo de Resurrección se vive de una manera más especial que en otros lugares, con júbilo y alegría por parte de los costaleros, cohetes, vivas y bailes. La población la disfruta mucho y se trabaja en ella durante todo el año.

Pozo Alcón Iván Cruz “Los vecinos se implican mucho”

Dice que “estamos viviendo unos años bstantes buenos, con la formación de grupos parroquiales e, incluso, hermanda-des. El Domingo de Ramos es “muy emotivo por el acom-pañamiento de los niños del pueblo”, además del encuentro de la Virgen de la Esperanza y el Nazareno en la madrugada en la plaza ayuntamiento y el del Resucitado, el domingo, y el recogimiento de la Soledad, al que van un agran número de mujeres. Dice que se está involucrando mucha gente y destaca la diversidad y variedad de pasos, con portadores, anderos y costaleros

“Tiene variedad de pasos, con portadores, anderos y costaleros

“La Semana Santa de Linares es especial, tiene cier-tas características que la diferencia y que es peculiar en Linares, como las bandas de cabecera o los tercios de trompeteros”. Así lo afirma Meri Jódar, que afirma, que “la población participa muy activamente y todo el mundo tiene algún familiar en alguna hermandad. Aun-que todas tienen su momento más emotivo, destaca “la bendición de El Nazareno, en la madrugá”.

Linares Meri Jódar“Tiene características quela convierten en peculiar”

“Destaca la lectura de los pasajes delEvangelio en la Plaza”

Como “modesta pero muy bonita” define la coordina-dora de grupos de Semana Santa de Quesada esta celebración, en la que se incorporó un paso infan-til en la procesión de La Borriquilla que acompaña al desfile titular. Jiménez destaca “la procesión del paso en la madrugada del Jueves al Viernes Santo, en la que se leen los pasajes del Evangelio en la plaza”. Destaca también que los jóvenes lleven los pasos más pesados y el entorno de la localidad y natural.

“El Domingo de Resurrección se vivede manera más especial que en otros lugares”

Quesada Mª José Jiménez

Peal de Becerro, Juan María Cano

Tiene su origen en el 1550 y vacreciendo año tras año


Sus orígenes arrancan de la mitad del siglo XVI, con la fundación de Cofradías en torno a 1550, Nuestra Se-mana Santa año tras año va creciendo, siendo un es-pectáculo artístico, tanto por la calidad y el valor de las tallas, como por la música de las bandas, Cada cofradía tiene su característica y peculiaridad, Seis cofradías ha-cen Estación de Penitencia durante la Semana Santa sabioteña, once Pasos para contemplar la belleza de la imaginería, orfebrería, tallas, bordados, etc.

Sabiote Luis Miguel López

Aquí van a verte más de 1.000 veces al día.Son las visitas a las que hemos llegado en Revisatodojaen.com

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La Presidenta de la Agrupación de Cofradías dice que “llena mucho y la gente participa mucho, tiene algo especial, es sentimiento. Procesionan cinco co-fradías, algunas con tres pasos. Destaca el encuen-tro en la mañana del Vierne Santro entre Nuestro Pa-dre Jesús y la Vírgen de los Dolores. Además, el año pasado, por primera vez, se hizo una carrera oficial en la que la gente se volcó mucho.

Lopera Basi Cruz“Es especial, de sentimientos

no se puede definir con palabras”

Llena de historia tradición y costumbres, tiene siete cofradías. Este año se afianza, una procesión en la que salen todas las cofradías pero con niños. El Via Crucis del miércoles Santo está protagonizado por jóvenes y el Viernes Santo es el día fuerte, con los pregones desde temprano y el encuentro entre el Nazareno y la Verónica, una tradición muy arraigada y un momento muy emotivo. El domingo de Resurrección se vive de una manera más especial que en otros lugares, con júbilo y alegría por parte de los costaleros, cohetes, vivas y bailes. La población la disfruta mucho y se trabaja en ella durante todo el año.

Pozo Alcón Iván Cruz “Los vecinos se implican mucho”

Dice que “estamos viviendo unos años bstantes buenos, con la formación de grupos parroquiales e, incluso, hermanda-des. El Domingo de Ramos es “muy emotivo por el acom-pañamiento de los niños del pueblo”, además del encuentro de la Virgen de la Esperanza y el Nazareno en la madrugada en la plaza ayuntamiento y el del Resucitado, el domingo, y el recogimiento de la Soledad, al que van un agran número de mujeres. Dice que se está involucrando mucha gente y destaca la diversidad y variedad de pasos, con portadores, anderos y costaleros

“Tiene variedad de pasos, con portadores, anderos y costaleros

“La Semana Santa de Linares es especial, tiene cier-tas características que la diferencia y que es peculiar en Linares, como las bandas de cabecera o los tercios de trompeteros”. Así lo afirma Meri Jódar, que afirma, que “la población participa muy activamente y todo el mundo tiene algún familiar en alguna hermandad. Aun-que todas tienen su momento más emotivo, destaca “la bendición de El Nazareno, en la madrugá”.

Linares Meri Jódar“Tiene características quela convierten en peculiar”

“Destaca la lectura de los pasajes delEvangelio en la Plaza”

Como “modesta pero muy bonita” define la coordina-dora de grupos de Semana Santa de Quesada esta celebración, en la que se incorporó un paso infan-til en la procesión de La Borriquilla que acompaña al desfile titular. Jiménez destaca “la procesión del paso en la madrugada del Jueves al Viernes Santo, en la que se leen los pasajes del Evangelio en la plaza”. Destaca también que los jóvenes lleven los pasos más pesados y el entorno de la localidad y natural.

“El Domingo de Resurrección se vivede manera más especial que en otros lugares”

Quesada Mª José Jiménez

Peal de Becerro, Juan María Cano

Tiene su origen en el 1550 y vacreciendo año tras año


Sus orígenes arrancan de la mitad del siglo XVI, con la fundación de Cofradías en torno a 1550, Nuestra Se-mana Santa año tras año va creciendo, siendo un es-pectáculo artístico, tanto por la calidad y el valor de las tallas, como por la música de las bandas, Cada cofradía tiene su característica y peculiaridad, Seis cofradías ha-cen Estación de Penitencia durante la Semana Santa sabioteña, once Pasos para contemplar la belleza de la imaginería, orfebrería, tallas, bordados, etc.

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Rus Rosario Delgado“Todos los días hay algo que ver.

Invito a que nos visiteis”

La concejal de Cultura destaca la implicación de los vecinos en una localidad con una cofradia pero pa-sos durante el Jueves y Viernes Santo y el Domingo de Resurreción. Destaca la procesión de este día con varios pasos que corren, en un Encuentro que representa el aviso a la Vírgen de la resurrección de su hijo.

“Los vecinos se implican mucho”Santo Tomé Alicia Caballero

Para ser un pueblo de 37000 habitantes no tiene desper-dicio, con unas procesiones y pasos magnificos. Tene-mos ocho hermandades y grupos parroquiales y nueve procesiones. Todos los días hay algo que ver. Son días que la gente se vuelca y sale a la calle A destacar El cau-tivo el martes, El Nazareno a las seis de la mañana o el viernes El Santísimo Cristo de la Buena Muerte y Maria de la Amargura.

Siles cuenta con siete hermandades que proce-sionan a ocho pasos. Asegura que se vive con mucho silencio y mucha devocion, llegando gente de fuera para verla. Como momentos más emoti-vos destaca la procesion del Encuentro, a las sie-te y media de la mañana, y la general del viernes por la noche. Resalta el alto número de vecinos en las hermandades y en los actos y procesiones.

Siles Mª Carmen Montalvo“Se vive con mucho silencio y devoción

en los actos y en las procesiones”


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Plaza Jaén por la Paz (Renfe) Tfno.- 953 274 614

Se ha dicho que es un estilo autodidacta; un estilo que se ha formado sin escuela y que, no por eso, ha de presumir nadie que es un estilo improvisado y que tiene la carac-terística de la ‘obra bien hecha’; acusa el marchamo de una calidad”. Tiene 20 cofradías y está declarada Fiesta de Interés Turístico desde 19801 y de Interés Turístico Nacional de Andalucía desde 1997.

Ubeda Felipe Torres“Una Semana Santa inigualable ”

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Salón para todo tipo de celebraciones

Paseo de la Estación, 5623007 Jaén

Reservas 606 937 409

Torres Roberto Moreno

Asegura que es “muy familiar” durante las liturgias y los desfiles procesionales. Destaca, como momentos espe-cialmente emotivos en la celebración, el encuentro que se celebra en la procesión de El Santo Entierro y el del Domin-go de Resurección, que tiene como protagonistas al Resu-citado y a la Vírgen, con unas “cortesías” características de la localidad. Además, también como característica propia, se sueltan palomas. Moreno señala que la implicación de los vecinos es “total”.

“Es el acontecimiento que más serespalda desde la población”


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El aceite de oliva, consumido de forma equilibrada y también dentro de los beneficios que aporta la Dieta Mediterránea, aporta multitud de ventajas para la salud y nutrición, ade-más de aportar buen sabor en la comida. En muchas ocasio-nes se ha hablado aqui de sus beneficios. Recordamos, aho-ra, solo algunos de ellos1.- Previene las enfermedades cardiovasculares. El consumo de aceite de oliva fortalece el corazón y reduce el riesgo car-diovascular. Siendo el infarto una de las principales causas de muerte en muchos países,

El Aceite de Jaén

contribuye a que no se endurez-can las arterias, al tiempo que promueve una mejorcirculación.2.- Disminuye las células cance-rosas: El oleocantal, uno de los elementos del aceite de oliva, tiene la facultad de para dismi-nuir las células cancerosas, Este mismo componente también tie-ne propiedades antiinflamatorias que se aplican al cáncer de piel o el de mama.3.- Reduce el colesterol “malo”. El aceite de oliva contiene coles-terol “bueno” y aceite durante el desayuno, por ejemplo, contri-buye a disminuir la cantidad de

Aunque ya se conocen muchas, y dado que este ejemplar también se va a repatir en el Salón de

Gourmets de Madrid, repasamos algunas de ellas

colesterol “malo” disminuyendo así la presión arterial,.4.- Favorece el envejecimien-to saludable. Puede aumentar la longevidad saludable de las personas debido a su alto con-tenido de ácido oleico y a va-rios compuestos fenoles con poderes antioxidantes como la vitamina E.5. Lucha contra la osteoporo-sis. Protege los huesos y los refuerza por más tiempo, por-que los “hace más gruesos”, y pueden combatir con enferme-dades como la osteoporosis.

Ve el Video de Puerta de las Villas en RevistaTodoJaén.com

Razones paraconsumir

Aceite de Oliva

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Los Mercados de Jaén


El bacalao sgue siendo un producto de consumo masi-vo durante la semana santa de manera especial, aun-que su compra se realiza durante todo el año y con antelación para esta fecha. Se aconseja que el bacalao se guarde en el frigorífico “bien liado en un trapo en el frigorífico”. El atlántico

norte, Islandia o Inglaterra son algunos de los lugares de proce-dencia del bacalao auque, dicen los expertos. El auténtico es la especie gadus morhua. Su precio varía en función de su calidad y procedencia, aunque puede encontrarse desde algo más de seis euros. El bacalao es un pesado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa prefe-rentemente en el hígado, empleado para la fabricación de aceite de pescado. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales. Todas ellas poseen importantes funciones y permiten el aprove-chamiento de los nutrientes energéticos, es decir, de hidratos de carbono, grasas y proteínas. Además intervienen en procesos de gran trascendencia en el organismo como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético, el funcionamien-to del sistema nervioso, etc. En relación con los minerales, des-taca la presencia de potasio y fósforo. El potasio es un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la actividad muscular e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, mientras que el fósforo está presente en hue-sos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular y participa en procesos de obtención de energía.

El Bacalao Las HabasLas habas son también tìpicos productos que se consumen en esta época. Granada y Mälaga son los principales puntos de procedencia pero las más so-licitadas son las de la provincia, originarias de la vega de los ríos.

Es más apreciada por los consumidores tanto por su sabor como por su calidad. Con huevos fritos y jamón constituyen uno de los platos típicos de la Semana Santa. Las habas son legumbres originarias de orien-te próximo ricas en proteína vegetal de excelente ca-lidad biológica, también poseen hidratos de carbono que dan energía, fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y su contenido en grasas es casi nulo, por lo que resultan ser un alimento excelente y muy saluda-ble para las personas que estén haciendo dieta para adelgazar o que vigilen el peso. Gracias a su conteni-do en proteínas son un excelente alimento durante la etapa de crecimiento y para las personas que realizan tareas con gran desgaste muscular, como los deportis-tas. Entre las vitaminas del grupo B tiene el ácido fólico o B9 (imprescindible durante el embarazo y lactancia), o B1 (también para el embarazo y lactancia y periodos de estrés y depresión)

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Mercado de San Francisco Sector 1 Puesto 28-29 Tfn. 953 234 108 637 265 997

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-Pan de Horno Moruno-Pasteles de Guarromán

-Magdalenas Caseras

El hornazo es, según una definición, un ochio en el que se coloca un huevo cocido. El nombre de ochío se debe a que era la octava parte de un pan de kilo. Levadura, aceite, sal, matalauva o anís en grano, azúcar, harína, huevos y azucar

son los ingredientes para realizar el hornazo, sobre los que se colocarían loso huevos cocidos.A la masa resultante se le añadía aceite deshaumado con matalahúga y se le espolvoreaba bastante azúcar por encima. Con la calidad de nuestros aceites de hoy no es necesario proceder a deshahumarlo, ya que su sabor es muy limpio. La manala-húga se le añade para darle sabor, dejándole los granos. En cuanto a la elaboración del huevo cocido parace haber dos formas de hacerlo; los que ponen el huevo sin cocer, para que lo haga en el horno a la vez que el pan y los que ponen ya cocido

Los Hornazos Los EspárragosLos espárragos de Córdoba, Granada y Jaén son los que más suelen consumirse en los mercados de la provincia. Mientras que los de la tierra comienzan a llegar una vez que desaparece el frio, con la llegada de la primavera, los de Córdoba y Granada aparece

un poco antes ya que se coloca en las huertas plásticos en el suelo con el que el sol caldea más la tierra y se adelanta la recogida. Los espárragos suelen llegar en manojos, con un peso que varía según el proveedor. Se facilita así el ma-nejo del producto para su venta de cara al consumidor, que calcula mejor en función de esa forma de presentación la cantidad que necesita o adquiere. Son ricos en nutrientes y vitaminas y una espectacular fuente de fibra y ácido fólicos, por lo que mantiene la piel más saludable. Tienen además oligoelementos que mejoran la circulación de la sangre. Se les considera desintoxicantes y que ayudan a descomponer los agentes cancerígenos del cuerpo. Se les considera un poderoso antioxidante natural, con capacidad para neutrali-zar las células que dañan y envejecen el cuerpo y fortalecen el cerebro gracias al ácido fólico y a la vitamina B12, siendo, y esa es su propiedad más conocida, un diurético natural, ayudando a facilitar la fluidez del sistema urinario

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Guía de Empresas [email protected] Tlfno.- 657 84 84 64

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