Roig Robí. Març 2013
7
MARÇ 2013 Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
description
La carta actual, els menus de degustació i el nou menú D30 a 30 euros.
Transcript of Roig Robí. Març 2013
MARÇ 2013
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
Restaurant Roig Robí, Hivern 2013Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
10% IVA no inclòs
Plat / Mitja ració
Per picarCoca torrada amb tomàquet 4,00
Pernil Ibèric de gla 22,00 / 15,00
Croquetes de pollastre i pernil (unitat) 3,00
Bunyols de bacallà 14,00 / 9,00
Filets d’anxoves i pa amb tomàquet (unitat) 3,00
Carxofes del Prat arrebossades 9,00
EntrantsAmanida de verds, gambes i vinagreta de taronja 24,00 / 14,00
Xipirons saltats amb cigrons 22,00 / 12,00
Faves i pèsols amb ceba tendra i botifarra negra 22,00 / 12,00
Puré de patates amb ou i tòfona 34,00 / 20,00
Vieires a la planxa amb textures de carxofes 18,00 / 11,00
Tartare de llobarro i gambes amb caviar de truita 28,00 / 18,00
ArrososArròs amb espardenyes i carxofes 36,00
Arròs amb gambes s/m
Carta d’hivern
Restaurant Roig Robí, Hivern 2013Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
10% IVA no inclòs
PeixosLlobarro amb coca de ceba i confitura de tomàquet 29,00
Turbó a l’oli de tres pebres amb farcell de col i llagostins 27,00
Bacallà al pil pil 22,00
Gambes amb cruixent de porros i salsa melosa d’alls s/m
Peixos de la llotja al forn o a la sal amb patates i ceba s/m
CarnsEspatlla o cuixa de “lechazo” al forn 27,00
Costelletes de “lechazo” arrebossades 27,00
Porcell ibèric confitat amb poma 27,00
Filet de vedella dels Pirineus amb calçots arrebossats 29,00
El nostre steak tartare amb patates fregides 28,00
Restaurant Roig Robí, Hivern 201310% IVA no inclòs
EntrantsSopa de ceba gratinada
Humus amb papada ibèrica confitada
Ous Lionesa. Escalfats amb beixamel i gratinats
Amanida de tomàquet raf, ceba i olives negres
Els nostres macarrons
SegonsLluç Roig Robí
Cuetes de rap a la provençal
Tartare de tonyina amb soja i sèsam
Mig pollastret de gra rostit amb prunes i pinyons
Melós de vedella amb cebetes i puré de patates
PostresCrema Catalana
Sopa de taronja amb gelat de xocolata blanc
Crema de iogurt amb sorbet de mandarina
A escollir un primer, un segon i unes postres
PREU: 30,00€+10% IVA
També podeu demanar aquests plats a la carta Entrants: 8,5€, segons: 18€, postres: 7,5€
AM
B L
A
Q U A L I T A T D E SE
MP
RE
UN
M
E N Ú D E L M OM
EN
T
D30
Restaurant Roig Robí, Hivern 2013Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,00
10% IVA no inclòs
PostresSopa de taronja amb gelat de xocolata blanc 9,00
Crema de iogurt amb sorbet de mandarina 9,00
Estofat de pinya amb sorbet de coco 9,00
Baba al rom amb gelat de vainilla 10,00
Gelat d’avellana amb merenga gratinat 8,00
Crema catalana 7,50
Bunyols de crema 7,50
Les sis textures de xocolata 10,00
El nostre sacher amb trufa i crema de xocolata 9,00
Bescuit de xocolata calenta 10,00
Pastís de poma amb gelat de vainilla 10,00
Els menús se serveixen a taula completa Restaurant Roig Robí, Hivern 2013
10% IVA no inclòs
Degustacions (Taula completa)
PETIT DEGUSTACIÓ
Aperitius del dia
Vieires a la planxa amb textures de carxofes
Xipirons saltats amb cigrons
Melós de vedella amb cebetes i puré de patates
Sopa de taronja amb gelat de xocolata blanc
Preu: 39,00
MENÚ DE DEGUSTACIÓ
Aperitius del dia
Puré de patates amb ou i tòfona
Faves i pèsols ofegats amb ceba tendra i botifarra negra
Llobarro amb coca de ceba i confitura de tomàquet
Filet de vedella dels Pirineus amb calçots arrebossats o
Porcell ibèric confitat amb poma
El nostre sacher. Bescuit de xocolata amb trufa i crema de xocolata
Preu: 60,00
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
