7/31/2019 (s2itb - sciitb) Presentazione: Elementi e Composti

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elementi e compostiScuola Europea

s2itb - sciitb

Sunday, October 21, 12

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un elemento chimico

una sostanzachimica pura

solo un tipo diatomo

scavo di zolfo (S)

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il atomo unit di base di materia nucleo denso centrale protoni (+) e neutroni (0) nube di elettroni (-)

idrogeno-1 (H 1) e lunico nuclide stabile senzaelettroni numero atomico Z = numero di protoni nel nucleo

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un modello del atomo

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elementi biologici

idrogeno (H), ossigeno (O), azoto (N),carbonio (C), zolfo (S) e fosforo (P) = 98% 99% delle molecole cellulare sono H 20

(70% peso)

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composizione umana

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ioni importanti

sodio (Na +) potassio (K +) calcio (Ca 2+)

magnesio (Mg2+

)

ammonio (NH 4+) solfato (SO 42-) fosfato (PO 43-)

ferroso, ferrico (Fe 2+, Fe3+) rameoso, rameico (Cu +, Cu 2+)

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gli elementi traccia

ferro (Fe)

zinco (Zn) rame (Cu) cobalto (Co)

iodio (I) uoro (F)

manganese (Mn)

molibdeno (Mo) selenio (Se) vanadio (V)

silicio (Si) cromo (Cr)

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composto chimico

sostanza pura costituita da due o pielementi chimici diversi

pu essere separato in sostanze pisemplici via reazioni chimiche

i.e.: acqua = H 2O

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tipi di composti biologici

zuccheri (carboidrati, glucosio)

lipidi (grassi, oli) proteina acidi nucleici (DNA)

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glutamina DNA

glucosio

proteina

acido palmiticocloruro di sodio

zucchero semplice

sale da tavola

amminoacidotanti amminoacidi acidi nucleici

tipo di olio

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