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suplemento educativo

Sábado 1.0 9.2 012Informa, educa y divierte

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2 HOY ������í� S Á BA D O 1/09 /2 012

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Editora: Rosa Francia EsqueaDis eñadora: María Magdalena TejadaI l u s t ra d o r: Rafael Hutchinson

Ventas de publicidad: exts. 232 y 265Dirección: Av. San Martín 236, SantoDoming o,D.N.Teléfono: 809-565-4444•Ext. 557Correo electrónico: t i n m a ri n @ h oy.co m .d o

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3 de septiembre 1965Héctor García Godoy es presidenteprovisional tras la firma del «Actade Reconciliación», luego de laRevolución de Abril.

19 53Entra en vigor la

Convención Europea delos Derechos delH o m b re.

3 de septiembreDía del trabajov o l u n t a ri o.

5 de septiembreDía mundial dele m ig ra n t e

19 97Muere la Madre Teresa de

Ca l cu t a .

6 de septiembre 1522Juan Sebastián Elcano llega aEspaña con una nave y 18hombres, luego de dar por primeravez la vuelta al mundo.

3 de septiembre 1930El ciclón San Zenón destruye aSanto Domingo.

1 de septiembre 1513Vasco Núñez de Balboasale al frente de unaexpedición de SantaMaría de la Antigua.Descubrió el "Mar delSur", posteriormentellamado OcéanoPa c í fi co.

1 8 82El general Ulises Heureauxinaugura su segundo bieniopresidencial en la RepúblicaD o m i n i ca n a .

2 de septiembre 1547Muere Hernán Cortés,conquistador español.

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Buen alimento, mejor pensamiento.

REFRANES....A buen entendedor, pocas palabras.

El buen libro, de las penas es alivio.

Cada uno sabe donde le aprieta el zapato.

Buen porte y buenos modales, abren puertas principales.

El que avisa no es traidor.

El gato y el ratón nunca son de la misma opinión.

Fiesta sin guitarra ni es

fiesta ni es nada.

Humano es el errar

y divino el perdonar.

Cada maestrillo tiene su librillo.

Agua pasada no mueve molino.

Gato enfadado, araña hasta con el rabo.

De músico, poeta y loco todos tenemos un poco.

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¿���í�� ��é…�¿Cómo secombina losco l o re s?El rojo, el amarillo y el azul son coloresprimarios. Se llaman así porque el resto de loscolores se crea a partir de ellos. Mezclando loscolores primarios obtendremos lossecundarios: azul más amarillo da el verde.Rojo más azul, el morado. Amarillo más rojoda el naranja. Con nuevas mezclas se obtienennuevos colores.

¿ Có m ose pintaa laa cu a re l a?La acuarela es unatécnica pictórica que serealiza sobre papel ocartón previamentehumedecido. Para pintarse emplean,excl u s i va m e n t e,pigmentos de colordisueltos en agua, conlos que se puedenconseguir tonos muydelicados. La pintura deacuarela no admitere c t i f i c a ci o n e s .

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¿Cómo se pinta alp as t e l?Esta técnica se ejecuta en seco sobre papelgranulado o cartón estucado. Se aplica con barrasde lápiz blando de colores que pueden fácilmentedifuminarse con los dedos o con algodón. Para queno se deterioren las obras, se emplean sustanciasfijadoras en aerosol.

FUENTE: LIBRO ¿POR QUÉ, CUÁNDO, CÓMO, DÓNDE?. EDICIONES SUSAETA

¿Cómo se pinta al fresco?Para pintar al fresco hay que enyesar o revocar la pared sobre la que se va a trabajar. Una vez que se ha realizado el diseño de lacomposición sobre un cartón, éste se coloca en la pared, marcando al carbón los contornos del dibujo. Finalmente, se coloreacon pinturas minerales diluidas en agua. Esta técnica no permite correcciones.

¿Cómo se pinta al gouache?Esta técnica pictórica, al igual que la acuarela, usa pigmentos de colordisueltos en agua. Para hacer más espesa la pintura, normalmente seañade mil o goma arábiga: Sin embargo, no tiene la transparencia de laacuarela ni el brillo del óleo, Se seca con rapidez y admite modificaciones.

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Pera

Piña

Uva

Coco

Guineo

Cereza

Mandarina

Tira una cuerda paraidentificar cada frutocon su nombre

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Lucía PerellóP s i có l o ga

2de 2Siendo su caso el del niño que acosao de la víctima, la reacción de lospadres ante el problema es clave.¿Qué hacer con mi hijo que acosa ao tros?:• Intente detectar y elogiarconductas positivas en su hijo.•Crear un ambiente de confianzadonde se le permita expresar lo quesiente sin sentirse juzgado.•Acudir al centro educativo a hablarsobre el caso con los maestros yorientadores y buscar posiblessoluciones que sean claras yconsistente s.•Detectar en casa conductas deacoso y poner claro lasconsecuencias de las mismas.Evaluar los métodos de límites ycastigos en casa. ¿cómo reaccionoante los problemas? ¿cumplo conpremios y castigos? ¿cómo trata mihijo a sus hermanos/compañeros?¿Qué hago con mi hijo que esví c t i m a?

•Resaltar sus cualidades positivaspara ayudarlo y darle más seguridadde si mismo.•Fomentar la comunicación paralograr que el niño exprese lo que lesucede y asegurarle que cuenta consus padres para solucionar elp ro b l e m a .•Ofrecerle herramientas parareaccionar ante el acoso de suscompañeros como ignorarlos, nomostrarse irritado ya que esto

incentiva al que acosa, hablar conun maestro o superior.•Coordinar una persona que estépresente y supervise en momentosdonde pueda ocurrir el acoso.Finalmente, hay que reconocer queun factor común entre el niño queacosa y la victima es una bajapercepción de si mismo einseguridad muy marcada. Lapsicóloga Perelló recomienda acudira un psicólogo clínico infantil oescolar con el fin de obtener unaguía de un especialista que ofrezcala mejor solución para su hijo.En el Instituto de DesarrolloEducativo y Psicológico (IDEP) setratan este tipo de casos y otrosrelacionados con niños connecesidades en el reforzamientocognitivo, emocional y conductual.Para más información sobre el IDEPpuede visitar en su página enFacebook o en Twitter @IdepRD ovisitar las instalaciones ubicadas enla calle Rafael Augusto Sánchez #46,Edificio Ana Judith, apto. 103, Naco,en Santo Domingo, con los teléfonos(809) 549-5027.

Lucía Perelló.

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Rosa Francia EsqueaEditora de Tinmarín

A todos nos gusta. ¿Quién no hadesayunado o cenado con unsabroso mangú? ¿O con unos ricostostones con chicharrón de pollorociados con ketchup?Pero hay otras formas de comerlo:

hervidos y como ingredienteprincipal de otros platos como elsancocho y el mofongo.El plátano es muy popular entre losdominicanos. Es originario en Asía yllegó a las costas Mediterráneas enel año 650 y a Canarias en el siglo XV.Desde Canarias llegó a América en elaño 1516, donde le cambiaron ennombre a banana y se convirtió en

uno de los alimentos básico de lospaíses tropicales y caribeños.Pertenece a la familia de lasMusáceas, que engloban la familiade las Musa Paradisiaca o plátanomacho y la de plátano enano obananito (Musa x paradisiaca).Necesita de un clima cálido yhúmedo para cultivarsep erfectamente.

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Los principales países productoresde plátanos son los tropicales y loscarib eños.El Plátano contiene vitaminas: A y Cy un poco de B1, B2, B6. También esfuente de minerales, como potasio,cloro, magnesio, fósforo, azufre,calcio, sodio, hierro y cobre, entreotros componentes nutritivos.Tiene piel gruesa verdosa, su pulpaes de color blanquecina y deconsistencia arenosa. se tornaamarillo y gradualmente negro opinto según su estado demaduración. Generalmente esconsumido fritos, hervido uhorneado, en pasteles, empanada,y en cualquier otra forma. Seconsume tanto verde comomaduro y con ambos sepreparan ricos platos.Aunque se recomienda cocerlocon cáscaras, pero nosotrosacostumbramos pelarlo.En nuestro país hay granvariedad de plátanos y lasprincipales zonas donde secultivan es en Barahona y otrasprovincias del Sur y en el Cibao.

Las hojas del plátano también sonaprovechadas, pues se utilizan paraenvolver distintas carnes, comopescados o pollo, otorgan undelicado sabor cítrico y formanalrededor de la carne un líquidogelatinoso y viscoso.Esta costumbre se utiliza desdetiempos remotos para proteger losalimentos del uso directo del fuego,las hojas del plátano se dejanmarchitar sobre una barbacoa o

plancha hasta que tome color verdeoscuro, luego se corta por lanervadura central y están listos paraenvolver los distintos alimentos. (Yorecuerdo que en el campo lasfamilias usaban hojas de plátanopara tapar el arroz). También seusan para envolver los pasteles enhojas, o tamales en otros países.Aunque se asemeja mucho alguineo o banano, se diferencian porel color, ya que el plátano tiene unaespecie de tallo de color blancoamarillento y claro y el del guineo es

más oscuro y tiene muchasmanchas negras. También el

plátano tiene un pseudopesiolo cerrado que en elguineo es abierto. Ésteproduce más frutas. Lascosechas de plátanosestán lista para serrecogidas a los 90 días ylas de guineos a los 100 y

110 días.El plátano es el cuarto

alimento más consumido enel mundo, después del arroz, el

trigo y el maíz.

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��á��La Dirección Nacional de Folkloredel Ministerio de Cultura y la cadenade restaurantes Adrian Tropicalpusieron en circulación el libro “La sbondades del plátano”.Se trata de un libro de fácil lectura,salpicada de humor y vivencias deldominicano, de la autoría deBenilda Llenas de Herrera.El acto se realizó en el local principalde la cadena de comidas AdrianTropical, ubicado en la avenidaAbrahan Lincoln, con la asistenciadel entonces ministro de Cultura,José Rafael Lantigua y XiomaritaPérez, directora de la DINAFOLK,quien agradeció a esa empresahaber asumido el auspicio de lamonografía, cuyo tema principal esel plátano.Asimismo, manifestó que la ediciónde este libro constituye “otro aportepara fortalecer y difundir lo nuestro,resaltando el valor simbólico delplátano en la alimentación nacional,un producto que identifica nuestrad o m i n i ca n i d a d ”.La autora, aprovechó la ocasión parapronunciar palabras de elogios alMinisterio de Cultura, y a quienesasistieron al acto, y encendió elescenario con su chispa de buenah u m o ri s t a .

Esta monografía consta de 37páginas satinadas, ilustradas confotografías full color; fue elaboradaen la Editora Búho.La locutora y poeta YanelaHernández Cedeño fue la maestra dece re m o n i a .Entre los presentes encontraban lasviceministras de Culutra BernardaJorge y Lourdes Camilo de Cuello; elProcurador General FranciscoDomínguez Brito, Freddy Ginebra yLuis Marino López, de la cadena derestaurantes Adrián tropical.También estuvieron presentesfamiliares de la autora, amigos de laDINAFOLK y representantes de lasociedad capitalina y santiaguera.Portada del libro.

Xiomarita Pérez, Francisco Domínguez Brito, Benilda Llenas de Herrera, José RafaelLantiagua, Bernarda Jorge y Luis Marino López, en la puesta en circulación del libro“Las bondades del plátano”.

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1. Es optimista.Cuando unjoven pide en una fonda uncarrito, ¿saben lo que lesirven? Un flamante plátanocon cuatro ruedas de salami.Si el presupuesto no lealcanzan para un carrito, pideun motoconcho y le sirven elmismo plátano con solo dosruedas de salami.2. Es agradable.¿Quién no hacomido un plato de mangúbien majadito con unescabeche de cebollasadornado con dos huevos fritos?3. Es consecuente.El pobreplátano es tan consecuente quesi al majarlo para hacer mangú leagregamos un poquito de aguafría, no se endurece.4. No es egoísta.¿Se han dadocuenta con qué gusto deja espacioen el plato para acompañarse desu gran aliada, la tajada deaguacate, que al echarle sal sudade la emoción? Y se comporta igualcon el queso frito. ¡Cuántae ducación!5. Es noble.Cuando una personaestá débil y a dieta, cede su puesto aun guineíto verde hervido con uquesito crema, y no se ofende.6. Se parece al abuelo. Yo he

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sacado la conclusión de que elplátano maduro se parece al abuelo,que al correr del tiempo se ponemás dulce y más tierno.

7. El plátano tiene espíritu desup eración.¿Ustedes no han dadocuenta de cómo el plátano ha idoescalando posiciones desde el tristetrozo hasta la comida gourmet?

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Acerca de Aflatoun:

Aflatouncomenzóen Mumbai, India, en1991 como un proyecto de investigaciónpor parte de académicos de la Escuelade Tata de Ciencias Sociales. Comenza-ron a trabajar con las escuelas para jun-tar a niños ricos y pobres y aprender so-bre la forma en que cada uno vivía. En1993, alprograma enetapa degestión tu-vo que dársele nueva urgencia y un im-perativo moral más amplio debido a lasprotestas inter-étnicas que sacudieron a

la ciudad de Mumbai.El programa respondió combatiendo elprejuicio y la discriminación a través delprisma de los derechos de educación. Laexpansión fuera de la ciudad a áreas ru-rales dio paso a una parte clave de la evo-lución del programa. Los niños más em-prendedores se iban del área rural seconvertían en niños de la calle y en niñostrabajadores en la ciudad de Mumbai. Seincorporaron grupos de ahorro y hancontinuado siendodesde el 2001un ras-go definitivo del programa.

La Children de aquí está de fiestapues realizó el lanzamiento de sunuevo proyecto de ahorro yautogestión infantil: Aflatoun, con laparticipación de unas 256 personasque se reunieron en dos actividadesrealizadas en Mendoza, SantoDomingo y en El Flumen, de laciudad cibaeña de Santiago.“Fue una divertidísima actividad enla cual hubo concursos, cantos,bailes, declamaciones y muchaalegría e información sobre nuestroprograma de educación social yfinanciera Aflatoun”, dijo lacoordinadora del proyecto a nivelnacional, Juana Fabián.Asimismo, explico que el paso a

seguir es iniciar con la capacitaciónpor clubes. Con este proyecto sepretende que los niños aprendan

responsabilidades sociales yalcancen independencia económicaa través del ahorro divertido.

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En un ambiente cargado de energíapositiva y diversión finalizó elCampamento de Verano Culturín2012, en las instalaciones de laCinemateca Dominicana.Durante diez días, más de 200 niñosy niñas disfrutaron de talleres,charlas educativas y juegosinfantiles auspiciados por elMinisterio de Cultura (MINC) ydestinados a los hijos de empleadosde esa institución.Durante el desarrollo, el MaestroJosé Antonio Molina, Director de laOrquesta Sinfónica Nacional,

entregó flautas a los niños, niñas yadolescentes participantes.Durante el cierre se realizó una granfiesta de los derechos de la niñez,

donde los niños y niñas realizaroncanciones, presentaciones decaretas de carnaval, recitaron losderechos universales de los niños,reconocimientos, declamación depoemas, rifas, obras de teatro ycompetencias de madres animadas.Alrededor de 50 empleados delMINC estuvieron coordinando cadaactividad, entre ellos, losanimadores Vidal de la Cruz, IreneCorporán, Alfredo Castillo yElizabeth Ovalles, quienesbrindaron lo mejor de sí en cada unode los encuentros.

Fiesta de cierre del campamento de verano Culturín.

El maestro José Antonio Molina entregóflautas a los niños participantes .

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Celebró su primeraño el niño HéctorMissael KeppisS os a y por talmotivo su madreSaray y su padreHéctor le envíanm u ch a sb endiciones.

Miguel y Fideliaagradecen a Diosla dicha delfestejo del primeraño de su hijaVianny MatildeVentura Sosa.

Su primer añocumplió la niñaTiffany MedinaHidalg o y sumadre Eury yabuelita Dora leenvían muchasb endiciones.

Sus dos añoscelebró la niñaRozzenn LorraineMateo Valdera ysu madre Jennyle desea muchasfelicidade s.

Re ci e n t e m e n t ecumplió dos años laniña Isab ellaIgnacio Balbuena ysus padres Rafael yMichell así comoabuelita Luz Maríapiden al Señorm u ch a sbendiciones paraella.

Festejó su primeraño la niñaJohanna ScarletEspino Bonilla, ysus padres Jovannyy Juana le deseanm u ch a sfelicidade s.

Julio César SantanaMartínez celebró unaño más de vida ysu madre Yuderky ledesea qué Dios lollene de muchasbendiciones ys alud.

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