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Pinchos de aceituna rellena de salmón y morrón

16 de Diciembre, 2013

Chef: Doris Goldgewicht

Dificultad:

Fácil

Rinde:

12 porc

Duración:

20 min

Costo:

Medio

Ingredientes:

1 frasco de aceitunas verdes gordal sin hueso

2 chile morrones mundial anaranjados1 frasco de cebollitas de cocktail200 g de salmón ahumado en lonjas 24 rebanadas de queso provolone12 tomates cherry sal y pimienta negra2 cdas. de aceite de oliva 1 cda. de orégano seco12 pinchos pequeño de 6 pulgadas

Preparación:

1. Bañe los tomates con aceite, salpimiente y rocíe de orégano seco. Reserve.

2. Parta las aceitunas a lo largo, corte las lonjas de queso y retire las esquinas. Forme rollitos y deje aparte. Corte el salmón.

3. Para formar el pincho, meta en el palito la mitad de una aceituna seguida de un rollito de queso, el salmón doblado, un trozo de chile, otro rollito de queso y la mitad de una aceituna. Decore cada pincho con un tomate cherry y la cebollita.

4. Repita el proceso para cada pincho, sirva y disfrute.

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