Saliva

¿Qué es?

Es un líquido de la cavidad bucal, producido por las glándulas salivales, transparente, de viscosidad variable, compuesto principalmente por agua, sales minerales y algunas proteínas.

¿Cuánta saliva segregamos al día?

Se estima que la boca está humedecida por la producción de entre uno y dos litros de saliva al día

¿Por qué es producido?

Es segregada por las glándulas salivares mayores (parótida, sublingual y submaxilar) y menores

Posibles anomalías con la saliva

La disminución de saliva se llama hipo salivación.

la sensación de sequedad bucal se denomina xerostomía.

la producción excesiva sialorrea.

Composición de la saliva Agua: 95%, permite que los alimentos se

disuelvan y se perciba su sabor en el sentido del gusto.

Iones cloruro: Activan la amilasa salival o tialina.

Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el PH de los alimentos ácidos y de la corrosión bacteriana.

Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la deglución y que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin dañarlo.

Composición de la saliva Lisozima: Es una sustancia antimicrobiana

que destruye las bacterias contenidas en los alimentos.

Enzimas: Comienzan la digestión de los hidratos de carbono.

Estaterina: Con un extremo aminoterminal muy ácido, que inhibe la precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita. Además, también tiene función antibacteriana y antifúngica.

Otras sustancias: Como inmunoglobulinas específicas, transferina, lacto ferina.

Funciones de la saliva Protectora del esmalte: Funcionando como defensa,

lubricante y regulando el pH. Reparadora: favoreciendo la mineralización. Digestiva Importante en la expresión oral Mantiene el equilibrio hídrico Capacidad tamponadora del medio: Neutraliza el

medio ácido producido tras las comidas. Antibacteriana

Película adquirida

Se encuentra bajo la capa de placa dental separándola del esmalte

Llega a tener de 1 a 3 mm de espesor

También llamada “cutícula superficial”

La placa bacteriana

Placa dental es una capa blanda y pegajosa de bacteria que crece en las superficies exteriores de los dientes y abajo de las orillas de las encías

la principal causante de las enfermedades de la cavidad oral.

se acumula sobre la superficie del diente y puede ser muy destructiva.

La placa bacteriana La placa dental se compone

principalmente de bacterias, alimentos y saliva

Las bacterias que allí se encuentran degradan los restos alimenticios y producen los desechos (ácidos y toxinas) que van destruyendo lentamente los dientes.

Proceso de formación de la placa La placa dental se compone principalmente

de bacterias, alimentos y saliva. Veamos cómo se forma esta placa en el diente.

Sobre la superficie del esmalte se forma una delgada capa de saliva.

Las bacterias de la cavidad oral se adhieren a esa película de saliva por medio de enlaces débiles.

Si esta primera capa de bacterias no es eliminada con el cepillado y la seda dental, otros microorganismos se unirán y formarán enlaces más fuertes.

Sarro dental

El sarro dental es el depósito de sales, calcio y fósforo que se adhiere a la superficie dental, debido a la falta de higiene adecuada.

Su aspecto sobre la dentadura deteriora la estética bucal.

Por lo general se acumula mayor cantidad de sarro en los dientes que están cerca de la salida de los conductos de las glándulas salivales.

El tamaño y consistencia de estos depósitos dependen de su tiempo de permanencia, por lo tanto,

Cuando el sarro es blando, su color es amarillento, mientras que las formaciones duras adquieren un color pardo o negruzco.

Sarro dental

Formación del cálculo

Las primeras etapas de formación de cálculo son idénticas a las del desarrollo de la placa, el depósito de una película y su rápida colonización por cocos grampositivos

Bibliografia

Imágenes Google Wikipedia Genneser Temario U.A. de C.