Arranca el año y en Quesería La Antigua de Fuentesaúco ya estamos pensando en todos los eventos que vamos a tener este año, y el primero que nos viene a la cabeza es el Salón de Gourmets de Madrid 2015. Sin duda la referencia del año dentro del mundo de las ferias gourmet. Por eso nosotros ya hemos empezado a planear todo lo que vamos a hacer allí y cómo vamos a sorprender a los asistentes, así que os aconsejamos que vayáis pensando en pasaros por allí del 13 al 16 de Abril.

Este año, en su XXIX edición el Salón de Gourmets de Madrid contará con Portugal como país invitado de honor, asó podremos saborear todo lo que la increíble gastronomía lusa nos ofrece, como sus pescados, sus vinos de oporto o estupenda carne. Además ya han confirmado su presencia en esta edición de Gourmets países como Argentina, Bangladés, Francia, Irlanda, Italia, Países Bajos o Suiza.

Y es que desde su primera edición en 1987 el Salón de Gourmets no ha dejado de crecer, llegando el año pasado a contar con 80.000 visitantes profesionales que pudieron ver más de 30.000 productos distintos, casi 2.000 de los cuales se presentaban en dicha feria. Hubo 1.164 expositores que tuvieron un volumen de negocio de 174 millones de euros aproximadamente, y las previsiones nos indican que este año se superarán claramente estas cifras. Es sin duda una feria en pleno proceso de expansión.

Por ello nuestra apuesta este año por el Salón de Gourmets va a ser total, estaremos allí con nuestro stand, con nuestros colaboradores de siempre, algunos nuevos, con las recetas que nos preparan nuestros amigos cocineros y que siempre nos dejan de piedra y por supuesto con queso, con mucho queso.

La última vez que fuimos al Salón de Gourmets de Madrid lo hicimos tan bien que incluso ganamos el premio Inspira de diseño de Castilla y León en la categoría Eventos y Acciones Especiales, y este año nos queremos superar..