Salpicón de lechuga con camaronesPOR: Carolina Saracho - 6 de Febrero de 2013

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Salpicón de lechuga con camaronesTodas seguimos en modo ahorro de calorías así que seguimos buscando recetas que nos

ayuden a cuidar la línea sin perder el sabor ni las ganas de comer.

En esta ocasión nuestros amigos de Imalinx nos comparten una receta de la chef Natalia

Delgado quien nos enseña a preparar un delicioso salpicón de lechuga con camarones.

Ingredientes 

4 tazas de lechuga (nosotras les recomendamos las de Fresh Garden) finamente picada 300 gramos de camarones medianos cocidos 1 aguacate firme un cubitos 1 jitomate sin semilla en cuadritos 2 chiles serranos picados ½ cebolla blanca picada 3 cucharadas de cilantro 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharada de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de olivo 1 cucharada de consomé de pollo Tostadas horneadas para servir

 

Preparación 

En un tazón mezcla todos los ingredientes. Refrigera por una hora y sirve sobre las tostadas

horneadas. Decora con unas ramitas de cilantro o una rebanada de aguacate.

 

Las puedes combinar con un buen vino tinto, o con un agua fresca para la hora de la comida.

 

¿Qué tal les quedó?