SAMI SALUD SUMARIOVacunación Antigripal 2013. / 27. Charlas a la Comunidad 2013. / 30. Marta Hauth,...

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>>SAMI SALUD | evoluciónSUMARIO

revista evolución | otoño 2013 | staff:DIRectOR ReSpOnSAble: Comisión Directiva de AMAB / JeFe De ReDAccIÓn: Dr. Omar J. Marucco.

ReDAccIÓn y eDIcIÓn: Dr. Omar J. Marucco, Dr. Carlos Vázquez de Novoa, Dr. Oscar Calvo.

pRODUccIÓn geneRAl, DISeñO y cOMeRcIAlIzAcIÓn: sAMi sAluD.

pRODUccIÓn gRáFIcA: Proyección Gráfica-ColomboPG. / tIRADA: 5000 ejemplares.

cOntActO: [email protected] / Macías 443 - Adrogué / Revista de Distribución Gratuita.

HAbeMUS pApAM

Papa Francisco

Papa argentino

Papa latinoamericano

Papa jesuita

Papa para el mundo

4. Y si le gusta bailar...Hágalo! / 5. Hora de moverse. / 6. ¿Es mejor para el organismo entrenar por la tarde? / 8. las bondades de la fibra. / 12. Matambrito de cerdo a la criolla. / 14. Nace una nueva tecnología 3D sin gafas. / 15. internet lo sabe (casi) todo de usted. / 18. Torneo de tenis “Copa Eidico”. / 20. Tulipanes. / 21. Jacintos. la flor de mi País. / 22/23. la Tierra. la atmósfera de la Tierra. / 24. Curiosidades del Mundo Animal. / 26. Vacunación Antigripal 2013. / 27. Charlas a la Comunidad 2013. / 30. Marta Hauth, una gran artista de Alte. Brown. / 31. Cirugía reformadora del niño malo. Nota científica de 1906.

Dos exquisitas recetas adaptas a nuestra cocina!

SAMI-SAlUD se une al júbilo y al orgullo detodo nuestro pueblo por la elección del 1° papa argentino de la historia.

la humildad, la austeridad y su evangélica vida dan credibilidad a sus palabras en el inicio de su pontificado: hacer una iglesia cercana a los fieles preocupada por sus desvelos cotidianos y la pobreza y promotora del

servicio y la misericordia.su fe en el ecumenismo lo atestigua el hecho que al día siguiente de la inauguración de su pontificado con-vocó a los líderes religiosos de las otras iglesias cristianas y no cristianas a proseguir el diálogo como camino a la unidad. Esta convocatoria incluyó a los judíos y musulmanes como necesidad de respeto entre hombres y mujeres de diferentes tradiciones y religión, y se explica: “la unidad permite hacer mucho por el bien de los pobres, de los débiles, de los que sufren, para promover la justicia y la reconciliación y para construir la paz”.

En estos días palabras suyas nos han llegado a lo profundo de nuestro ser:

“Caminemos todos juntos, cuidémonos los unos a los otros cuídense entre ustedes”

“Como me gustaría una iglesia pobre y para los pobres”

“Nunca olvidemos que el verdadero poder es servicio”

¡QuE TENGA ViDA Y FuERZAs PARA lOGRARlO!

10-11Gastronomía.

16Deporte + Nutrición = salud.

28Manuel García Ferré.

9Cocinar al vapor.Pescado.

Una receta súper saludable!

Un encuentro con “Las Leonas” / Un grande, grande!

4SAMI SALUD | evolución

cIencIA y VIDA cOtIDIAnA

Nuestro siempre recordado Dr. Rene Favaloro, hace ya varios

años, emprendió en la Fundación que lleva su nombre, con-

juntamente con otras Asociaciones Cardiológicas, un estudio

protocolizado de investigación que consistía en medir deter-

minados valores respiratorios y cardíacos mientras se bailaba

al compás del tango.

los resultados mostraron efectos positivos para la salud y

en especial en determinados padecimientos. Bailar ayuda

a combatir el sedentarismo y el sobrepeso, incide en el

estado de ánimo, ya que eleva la autoestima y disminuye

la angustia, la depresión y la ansiedad, permite bajar la

dosis de medicación en el tratamiento de la hipertensión

arterial. En la recuperación de enfermedades neurológi-

c a s , resulta un complemento importantísimo ya que estimula

la agilidad, el equilibrio y la concentración. Como se trata de

un ejercicio de una intensidad baja a moderada es adecuado

para las personas de todas las edades. su práctica no tiene

contraindicaciones.

y SI le gUStA bAIlAR... HágAlO!eS UnA FORMA eXcelente De ActIVIDAD FÍSIcA

...busque una pareja y si no BAILE SÓLO. También es divertido. ANÍMESE!!!

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>>SAMI SALUD | evolucióncIencIA y VIDA cOtIDIAnA

lA InActIVIDAD FÍSIcA eS cOntAgIOSA!!!Asegura sin titubear el doctor sebastián laspiur, director de Promoción de la salud y Control de Enfermedades no Trans-misibles del Ministerio de salud de la Nación. Una de cada diez muertes que ocurren en el mundo es causada por el estilo de vida sedentario. según la Organización Mundial de la salud (OMs) la inactividad física es la cuarta causa de muerte por en-fermedades no transmisibles en todo el mundo. En la Argentina, casi el 60 por ciento de la población lleva una vida sedentaria. seis de cada diez argentinos no hacen el mínimo necesario de actividad física (por lo menos 30 minutos diarios).

¿Qué es el sedentarismo? Una forma de vida caracterizada por la ausencia de actividad física o la tendencia a la falta de movimiento.

Hora De Moverse

El EJERCiCiO Es FuNDAMENTAl PARA lA PREVENCiÓN

DE ENFERMEDADEs. lA PEsCRiPCiÓN MÉDiCA DE lA

ACTiViDAD Es uNA BuENA FORMA DE PREVENiR.


cIencIA y VIDA cOtIDIAnA

una reciente investigación de la universidad de California re-

veló que la actividad física en horario vespertino puede tener

un efecto más positivo sobre el reloj biológico y sus funciones.

los estudios fueron realizados en ratones y los resultados su-

gieren que el ejercicio afecta nuestro ritmo circadiano y que

esos efectos serían especialmente beneficiosos si el ejercicio

es realizado después del mediodía.

El significado que tiene para los humanos este hallazgo aún

no está claro y según los autores (Colwell y colaboradores)

“todavía es imposible decir si debemos optar por correr de

mañana o tarde. lo que sabemos hasta el momento es que

hacer ejercicio es una excelente idea” concluyen.

¿eS MeJor pARA el ORgAnISMOentrenar Por la tarDe?

Y es posible, aunque aún no esté probado, que los mejo-

res resultados, en este sentido, se obtengan entrenando por

la tarde.

Los ritmos circadianos constituyen el reloj biológico humano que regula las

funciones fisiológicas del organismo para que sigan un ciclo regular que se

repite cada 24 horas, y que coincide con los estados de sueño y vigilia. El sueño

y la vigilia están asociados a los estímulos de luz, que el cerebro asocia con

una mayor actividad fisiológica mientras que, en la oscuridad, se inhiben estas

funciones, llegando al mínimo entre las 3.00 y las 6.00 horas.

RecUeRDe: lO QuE MÁs iMPORTA Es... Hacer eJercicio!

...“hacer ejercicio es una excelente idea”...


SAlUD y nUtRIcIÓn

FIbRA SOlUble:

su principal característica es retener agua y formar geles. Pro-

voca un retraso en la absorción de los nutrientes. Beneficiosa

en el tratamiento de la diabetes y obesidad. Ayuda a disminuir

el colesterol y brinda saciedad por lo que es beneficiosa en los

regímenes para bajar de peso.

las BonDaDes De la fiBra

Atraviesa todo el aparato digestivo sin deshacerse. casi no aporta calorías.

las comidas ricas en fibra generan más saciedad. Ayuda a prevenir el colesterol y diversos trastornos y

enfermedades relacionadas con el intestino. la fibra constituye un nutriente imprescindible para la salud.

Se RecOMIenDA IngeRIR entRe 20 y 35 gRAMOS Al DÍA.

se encuentra principalmente en el salva-

do de trigo, cereales integrales, legumbres,

frutas secas y hortalizas.

la mayoría de los alimentos ricos

en fibra natural contienen tanto

fibra soluble como insoluble.

FIbRA InSOlUble:

Mantiene la regularidad de los intestinos, ya que aumenta el

volumen, ayuda a prevenir la constipación y reduce el riesgo

de cáncer de intestino, divertículos y hemorroides.

¿Dónde las encontramos?El hombre de la edad

de piedra consumía

entre 50 y 100 g por

día. La recomendación

actual es de 25-35 g.

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>>SAMI SALUD | evoluciónSAlUD y nUtRIcIÓn

una receta súper saludable!cocinar un PescaDo al vaPorlOS AlIMentOS nO qUeDAn DeSAbRIDOS, Al cOntRARIO cOnSeRVAn

SUS cARActeRÍStIcAS y ReSUltAn SAbROSOS y MUy SAlUDAbleS.

le explicamos los pasos a seguir: * limpie los pescados y quíteles las vísceras y las espinas.Realice cortes perpendiculares sobre la carne.* En cada corte realizado coloque una rodaja de limón y hojas de eneldo.salpimente a gusto.* En la cacerola de la vaporera coloque 200 ml. de caldo de pescado o de verduras light.

Agregue 1 zanahoria, 1 hinojo, 1cebolla cortados en trozos y 1 ramito de perejil, cilantro y eneldo. ubique los pescados en la vaporera que tiene el caldo y cubra con 1 hinojo y 1 zanahoria cortados en juliana.* Espolvoree con perejil, cilantro y eneldo picados. Cocine al vapor durante 12 minutos con la vaporera tapada.sirva rociado con una cucharadita de aceite de oliva en cada porción.

cOcInAR Al VApOR

Para una cocina saludable no basta con elegir ingredientes

sanos y naturales también hay que cocinarlos de

modo que conserven sus nutrientes durante el

proceso de preparación y cocción. Cocinar al

vapor permite conservar las vitaminas y mi-

nerales liposolubles de los alimentos. Es ideal

contar con una vaporera de bambú.

Si no la tiene le enseñamos como puede hacerlo y bien...utilice un colador metálico o de alambre y una cacerola.

Debe colocar agua hasta la base del colador, de manera que

los alimentos no estén en contacto con el agua.

- Cubra el fondo de la cacerola con agua.

- Agregue hojas de laurel, granos de pimienta y dientes de ajo.

- Coloque las verduras dentro del colador.

- ubique el colador en la cacerola sin que toque el agua.

- Cocine las verduras por separado respetando los tiempos

de cocción indicados para cada una. (las verduras duras llevan

cerca de 10 minutos mientras que las blandas solo 2 minutos).

Nueva guía Cormillot de la salud


lOS SecRetOS Del cHeF

Riñon Envuelto

- El primer paso es elegir un riñón bien fresco y de buena ca-

lidad. un secreto a la hora de comprarlo es medirlo en forma

casera: si la pieza mide más de 4 a 5 dedos, es conveniente

descartarlo ya que significa que está lleno de agua u otros

líquidos en su interior.

- una vez elegido, retirarle la membrana que lo recubre y con

un cuchillo se le quita la grasa y el resto de los conductos de

su interior. sumergir en un bol con agua fría y un chorrito de

La gastronomía de África comprende costumbres culinarias que representan a casi 1000 millones de

habitantes y que comprenden a cientos de tribus.

Gastronomía de

vinagre o jugo de limón para limpiarle los restos de líquidos no

deseados. Retirar y secar con un paño.

- Trozar al medio. Colocar, sobre una de las mita-

des, una feta de panceta ahumada, el ajo y el perejil.

- Colocar la otra capa por encima y envolver con la crepin.

- llevar a la parrilla y cocinar a fuego muy suave.

la gastronomía de África comprende costumbres

culinarias que representan a casi 1000 millones de ha-

bitantes y que comprenden a cientos de tribus, etnias y

grupos sociales. Tiene influencias al norte de la cocina

mediterránea (cocina magrebí) y al noroeste por las co-

cinas árabe y turca.

la principal comida de los africanos es una combinación

de verduras, legumbres y en algunas ocasiones carne.

si bien las carnes de vaca, oveja y cabra son caras,

utilizan las de animales silvestres. En las zonas costeras el

pescado es la dieta fundamental.

la combinación de distintos alimentos compone los

estofados, sopas o salsas que tienen variaciones en las

distintas regiones. se utilizan raíces de plantas como la

Cassava y cereales. En algunas regiones comen insectos.

Nuestro chef nos ofrece una receta con riñon vacuno

que es lo que utilizamos en nuestro país, aunque en

África esta víscera procede de distintos animales.

1 riñón50 g de panceta ahumada1 diente de ajoPerejil c/n



Mero en salsa vizcaína800 g de meroSal c/n400 g de papa hervidaAceite de oliva c/n100 g de cebolla180 g de morrón rojo10 g de ajo10 g de pan rallado4 g de pimentón dulce150 cc de caldo de pescado12 espárragosHojas de perejil c/n

Hay abundancia de pasteles, cortes asados de carne

acompañadas de verduras, papas, porotos, zanahorias

El pato típico es el pastel de carne. Otros cocinados

con carnes de animales exóticos: cocodrilos, canguros

o búfalos, y no podían faltar las salchichas o embutidos

similares al salame denominados allí: Cabanossi.

Gastronomía de

La gastronomía autóctona de Australia es una mezcla de los alimentos de los aborígenes con la influencia de

los colonizadores británicos, irlandeses y el aporte de la cocina asiática y mediterránea con los inmigrantes

llegados después de la Primera Guerra Mundial.

las plantas nativas con pescados y mariscos son ali-

mentos tradicionales de las tribus aborígenes desde los

50.000 años que habitan Australia.

Nuestro chef nos ofrece una receta con mero que se

pesca de gran tamaño en Australia.

- Para la salsa, calentar aceite de oliva en una olla, perfumar

con ajo picado y cocinar un minuto. Agregar pan rallado y

cocinar revolviendo un minuto.

- sumar morrones y cebollas en juliana y cocinar (tapado)

hasta que los vegetales estén tiernos.

- incorporar el pimentón y el caldo y seguir cocinando. Al

hervir volver a tapar y cocinar 5 minutos más. salar, procesar,

tamizar y reservar.

- En una sartén calentar aceite de oliva y agregar el pescado

del lado de la piel. Mover la sartén para que no se pegue el

pescado y cocinar hasta que tome color. Dar vuelta (cuidando

de que no se rompa la carne) y llevar al horno por 5 minutos.

- Mezclar las papas calientes con oliva y perejil picado. Cocinar

las puntas de los espárragos 3 minutos en agua caliente con

sal. servir el pescado con las papas, los espárragos y salsear.



Matambrito de cerdo a la criolla

Ingredientes:

1 kg de matambritoSal, pimienta y aceite de oliva c/n

Para la salsa criolla:1 tomate½ pimiento rojo½ pimiento verde½ pimiento amarillo1 cucharadita de cebolla rojo1 cucharada de cibouletteAceite de oliva c/nVinagre c/nSal y pimienta a gustoGotas de salsa inglesa

Para las papas bravas:2 papas grandes ovalessal y pimienta a gustoAceite de oliva para cubrir½ cebolla en pluma1 hoja de laurel1 ramita de tomillo

Relleno:Salsa de tomate c/nGotas de salsa de ají picanteMayonesa con alioli c/n

Hacer una salsa criolla cortando, en brunoise, todos

los vegetales y mezclar en un bol con el resto de los

ingredientes.

Cortar las papas hasta formar un rectángulo.

Colocarlas en una placa honda de acero e incorpo-

rar los demás ingredientes. Cubrir con aceite de gira-

sol. Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio

(175°) durante 45 minutos. Retirar y, una vez frías, for-

mar un cilindro con una cintura de 4 cm. Vaciarlo con

un descorazonador y dorar a horno. llenar con la salsa

de tomates picante y terminar con el alioli.

Grillar el matambrito tres minutos de cada lado.

Cubrir con salsa criolla y servir.

“Se puede hacer alioli horneando durante

25 minutos un ajo con oliva envuelto en

papel aluminio.”

1.

2.

3.

Strianesedesde 1913

TURDERATel.: 4231-7009Av. Hipólito Yrigoyen 11.026

CANNINGTel.: 5294-9690 / 9691M. Castex 994

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desde 1913


tecnOlOgÍA

la imagen tridimensional se apreciará desde múltiples ángulos.

Mucho está costando a la ciencia y la tecnología lograr algo

que nuestro organismo hace con aparente facilidad: ver en

relieve.

El truco natural de la visión tridimensional reside en la distan-

cia que separa un ojo del otro y de esta forma, al mirar algo,

cada ojo recibe una imagen ligeramente diferente y el cerebro

las integra en una sola en 3D.

Copiar o emular este sistema es todo un reto y se ha logrado

mediante engorrosas gafas.

sin embargo, una nueva tecnología está llegando, una nueva

imagen tridimensional sin gafas, basada en óptica difractiva y

pretende utilizarse en teléfonos móviles, relojes y tabletas.

los investigadores afirman que: “A diferencia de otras mu-

chas tecnologías, se podrá ver en 3D, no solo cuando mo-

vemos la cabeza de izquierda a derecha, sino que hablamos

de una tecnología de paralaje completo”.

El desarrollo de esta nueva tecnología inquieta a los ingenieros

que buscan incesantemente obtener un realismo tridimensional.

nAce UnA nUeVA tecnOlOgÍA 3DSIn gAFAS pARA MÓVIleS y tAbletAS

“En una imagen del planeta, por ejemplo, con el

polo Norte asomado en 3D, al girar la cabeza se

podría ver cualquier país del globo terráqueo”.

Fuente: El País 2013

Cuánto se gasta en ropa, qué juegos prefiere, sus creencias

religiosas, tendencias políticas, donde pasó sus últimas vaca-

ciones, su color favorito, o si es de tomar cerveza, vino o agua

en las comidas. Muchos de estos detalles sobre usted están en

internet. Algunos los habrá publicado usted mismo, otros se

pueden inferir de su actividad en la Red, qué páginas visita, que

aplicaciones descarga en el móvil o simplemente de lo que

otros dicen de su persona. la información está ahí y no hace

falta ser malintencionado para encontrarla, aunque puede

ser usada con malas intenciones.

lo habitual, sin embargo, es que las empresas recaben y cru-

cen datos personales para ofrecer publicidad muy individua-

lizada en función de los gustos de cada uno, incrementando

con ello sus posibilidades de venta. Así la privacidad se ha

convertido en la moneda con la que pagamos muchos de los

servicios online aparentemente gratuitos. Otras veces com-

partimos intimidades simplemente para satisfacer la necesidad

humana de comunicarnos, según los sociólogos. Sea de manera

intencionada o inconciente, cada clic de ratón o palabra que

escribimos en la blogosfera revela quienes y cómo somos.

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>>SAMI SALUD | evolucióntecnOlOgÍA

cOMO pROtegeR SU pRIVAcIDAD “OnlIne”

* Lea las políticas de uso y privacidad de los diferentes servicios antes de utilizarlos.* Regístrese solo en aquellos sitios web en los que tenga confianza. Asegúrese que el sitio web dispone de una polí-tica de privacidad donde conste la identidad y dirección del responsable y la finalidad con la que se recaban los datos.* Reflexione antes de publicar datos personales en Inter-net; una vez que lo haga es muy probable que queden fuera de su control.* Configure las opciones de privacidad de su perfil de ma-nera adecuada. Valore qué información desea revelar y controle quién puede acceder a ella.* Respete a los demás. No publique datos de terceras personas sin su consentimiento.* Controle su lista de contactos y, antes de agregar a alguien, asegúrese de su confianza. * Utilice contraseñas robustas y seguras para que no le suplanten.* Evite publicar su ubicación física en todo momento.* Borre periódicamente los archivos temporales y las coo-kies de su ordenador con objeto de evitar que se pueda realizar un rastreo de su navegación.* Sea conciente de su reputación online. Valore la relevan-cia que pueda tener ahora y en un futuro la información que publica, ya que le acompañará toda su vida.

Fuente: El País 2013

internet lo saBe (casi) toDo De usteD

lAS ReDeS SOcIAleS ARRAStRAn A lOS InteRnAUtAS A DIbUJAR peRFIleS A gOlpe De clIc. lOS eXpeRtOS

cOIncIDen: lA pRIVAcIDAD nO eXISte en el cIbeReSpAcIO y eS clAVe geStIOnAR lA IMAgen y elegIR

qUÉ enSeñAR.

Los expertos coinciden: La privacidad en Internet no existe, pero se puede gestionar cuánto enseñamos y qué

imagen damos.

/sami salud

Deporte + NutricióN = saluDel deporte y la nutrición son dos ramas fundamentales si hablamos de una vida saludable, por eso boulevard

Shopping y Sami Salud reunieron a las jugadoras del seleccionado femenino de hockey, Rocío Sanchez Moccia

y Martina cavallero, y a la licenciada en nutrición Mariana Ricardi, que brindaron un charla acerca de la

importancia de la buena alimentación en el deporte.


DepORte

/sami salud

la reunión se llevó a cabo en el Boulevard shopping en la que

asistieron, entre otros, chicos de todas las edades que cursan

en los colegios y clubes de la zona. se ponderaron breve-

mente las currículas de los participantes y las dos jugadoras

presentes se refirieron a sus experiencias profesionales en el

deporte, en tanto, la licenciada Mariana Ricardi resumió lo

que para la salud y el deporte resulta una alimentación adecuada.

Continuó el encuentro con un debate ameno e interesante,

en que, además las expositoras: las leonas Rocío sanchez

Moccia y Martina Cavallero (quienes participaron de la última

edición de los Juegos Olímpicos en que, nuestro país, obtuvo

la medalla de plata) hubo una entusiasta participación de pú-

blico y las chicas que empiezan sus primeros pasos en el juego.

Hubo fotos con las medallistas y participantes y con el público

presente. Finalmente se hizo un sorteo de la Camiseta Oficial

del seleccionado Argentino de Hockey.

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>>SAMI SALUD | evoluciónDepORte

Este fue el primero de los tres ciclos de conferencias

acerca del deporte y la nutrición que se llevarán acabo

durante el 2013. Los siguientes serán de Rugby y Fútbol.

El torneo se disputó en la localidad de Canning, en las canchas del barrio la Horqueta de Echeverría, uno de los 3 empren-dimientos que EiDiCO posee en la zona. Sami Salud, Revista cOlegIO y boulevard Shopping fueron los auspiciantes del torneo, entregando trofeos, diplomas y obsequios para todos los participantes.Durante la jornada, se sirvió un refrigerio para los jugadores y sus familiares, quienes pasaron un día a pleno sol disfrutando del deporte, el espacio verde y el aire.las categorías que se disputaron fueron Doble Damas y Do-ble Caballeros A y B, bajo la organización del profesor Juan Manuel Fabiano.la campeona en la categoría Doble Damas fue la pareja de Patricia urig y Verónica Carrera, quienes vencieron en la final a Alejandra Parvis y Denise Bengoechea. En tercer lugar se ubicaron Josefina Giordani y Carolina Toledo.

En la categoría Doble Caballeros “A” los ganadores fueron Alexis unfhurer y luciano schar. En segundo lugar quedó la pa-reja de Gonzalo Ramírez y luis Araya. El podio lo completaron Carlos Borla y Mariano Rodríguez.Por último, en Doble Caballeros “B”, se consagraron Gustavo Chocobar y Guillermo Chiesa. la pareja integrada por sebas-tián smiriglia y Mariano Gurvich quedó en segundo lugar, mien-tras que Arno Kaib y Pablo Rosales completaron el podio.

Este fue el primer evento realizado por RiMA y EiDiCO en la zona de Canning, prometiendo más encuentros deportivos, culturales y educativos en 2013.

Para ver más fotos: www.revistacolegio.com / Facebook Revista COlEGiO / Fotos: Esteban Tomeo

torneo De tenis “coPa eiDico”con gran éxito se realizó la primera edición de la “copa eIDIcO” de tenis, en el barrio la Horqueta de

echeverría. el evento fue organizado por la empresa RIMA y eIDIcO emprendimientos Inmobiliarios.

Finalistas de Dobles de Damas

podio de caballeros

/sami salud18SAMI SALUD | evolución

DepORte


MI JARDÍn

tuliPanes

Rembrandt: Flores finitas y simples, con motivos a rayas o

emplumados, producido por un virus. Florece a finales de la

primavera.

parrot: las flores son grandes, variables, simples, con los pé-

talos arrugados y con ondas (también pueden ser retorcidos).

Florece a finales de la primavera.

Dobles tardíos (en flor de peonía): suelen tener flores do-

bles, en forma de balón. Florecen a finales de la primavera.

Híbridos Kaufmanniana: Flores simples y bicolores. Florecen

en primavera y se abren.

Híbridos Fosteriana: Flores simples, grandes que se abren a

pleno sol desde principios a mediados de la primavera. las

hojas son moteadas o con bandas.

Híbridos greigii: Flores simples y grandes. Aparecen a media-

dos y finales de la primavera. las hojas son jaspeadas y con los

bordes ondulados.

Mixtos: En esta categoría están todas las especies restantes.

Simple temprano: Flores simples, en forma de copa,

necesitan del sol para poder abrirse y suelen florecer

desde principios a mediados de primavera.

Doble temprano: Flores dobles, muy duraderas, que florecen

al principio y mediados de primavera.

triumph: Tallos robustos con flores simples en forma de

cono. Al madurar se vuelven más redondeadas. Florecen a

mediados y finales de primavera.

Híbridos Darwin: Flores simples y grandes que se disponen

sobre tallos robustos desde mediados a finales de primavera.

tardíos simples: Flores simples, los pétalos suelen ser pun-

teados. Florecen a finales de la primavera y al comenzar el

verano.

Flor de lirio: Tallos robustos con flores finitas simples y péta-

los largos. Florece a finales de la primavera.

Festoneados: las flores son finitas pero con pétalos en forma

de ondas.

Viridiflora: Flores simples, variables, con pétalos en partes ver-

dosos. Florece a finales de la primavera.

* Se plantan en mayo.

* Si quiere una floración segura, elija los nacionales o

los provenientes de Sudáfrica.

* Si los planta en maceta, póngalos bien juntos para

lograr un mayor efecto.

* Manténgalos siempre húmedos.

* Necesitan mucho sol para crecer fuertes.

Dentro de los tulipanes podemos encontrar 15 divisiones diferentes:

Jacintos

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>>SAMI SALUD | evoluciónMI JARDÍn

*Debe plantarlos en mayo.

*Ideales para plantar en macetas bajas.

En algunos viveros los venden en vasos jacinteros listos para cul-

tivarlos en agua. Si es así, póngalos en un lugar oscuro hasta que

le crezcan las raíces. Después sáquelos a la luz y cultívelos.

*Tienen un perfume muy rico.

*Existen en una variada gama de colores: rosa, malva, azul, púr-

pura, amarillo y anaranjado asalmonado.

La Flor de Mi País...SUDáFRIcA: protea Rey (protea cynaroides).Es una especie botánica de fanerógamas. Su cabeza floral es la más grande en el género Protea: la espe-cie también es conocida como Protea gigante. Está muy ampliamente distribuida en el sudoeste y sur de Sudáfrica en la región fynbos.

egIptO: Flor de loto.También conocida como Loto de Egipto, Loto Azul egipcio o Nenúfar azul, es una especie de planta acuática perteneciente a la familia de las ninfá-ceas.

La flor de Loto ha sido símbolo de multitud de civilizaciones a lo largo de la historia de la Humani-

dad. En la civilización egipcia tenía un gran significa-do, ya que de él emergían multitud de dioses como Ra, dios del Sol, al estar ligada la flor a la aparición y al ocaso del Sol, debido a que sólo está abierta por el día. De ella también emergió el dios Nefertum, considerado el dios de los perfumes, al proporcionar un perfume sumamente agradable a los egipcios.

AUStRAlIA: golden Wattle o Acacia pycnantha. Esta especie florece naturalmente en la península Eyre al sur del país, en el oeste de Victoria y en Nue-

va Gales del Sur. La presencia importante de esta flor en la capital del territorio australiano fue la

razón o el criterio de selección para elegirla como emblema nacional.

nUeVA zelAnDA: Kowhai. Se trata de una hermosa flor de color amarillo o de oro, que crece en el árbol kowhai. Es la flor nacional de Nueva Zelanda. 8 especies de esta flor son nati-vos del país. Se puede encontrar cultivado en jardi-nes de todo el país, sino que crece naturalmente en las zonas más secas.

Todas las partes del árbol kowhai se utilizan en la medicina tradicional. Se utilizan como un

remedio para las heridas y moretones.

algunas especies son especialmente tratadas para culti-varlas en el interior y florecen durante el invierno. Y si quiere, los puede trasladar al exterior para que vuelvan a florecer.


¿cóMo se DiviDió la tierra en continentes?

la tierra descansa sobre grandes placas que forman la superficie terrestre y se van desplazando. Hace unos 200 millones de años todas las piezas estaban unidas en un gran continente. con el paso de millones de años las placas se desplazaron, la tierra de dividió poco a poco se formaron los cinco continentes que conocemos

hoy: europa, asia, África, américa y oceanía a los que se suele agregar la antártida.

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>>SAMI SALUD | evolución

la tierra

¿Por qué hay estaciones?En la Tierra hay estaciones porque está inclinada en un án-gulo. Como orbita alrededor del sol, diferentes zonas van quedando más próximas del astro en distinto momento. Cuando el hemisferio norte, la parte superior de la Tierra, está más cerca del sol, en esa zona es verano, mientras que en el hemisferio sur, la parte inferior y que queda más alejada del sol, es invierno. ¿Qué provoca la noche y el día?la noche y el día existen porque la Tierra da una vuelta com-pleta cada 24 horas.Además de orbitar alrededor del sol, el planeta Tierra gira sobre su eje, una línea imaginaria que va del Polo Norte al Polo sur. Por eso, cuando en una mitad de la Tierra luce el sol y es de día, en la otra mitad, que queda a espaldas al sol, es de noche. ¿Qué hay dentro de la tierra?En el interior de la Tierra hay magma, roca en estado líquido ardiendo. la tierra y los océanos se encuentran en una capa exterior de roca fría y dura llamada corteza.El magma caliente de debajo sube y baja lentamente por una capa llamada manto, mientras que en el centro está el núcleo, formado por hierro extremadamente caliente.

la atMósfera De la tierra

¿Dónde está la atmósfera?la atmósfera es la capa de aire que envuelve la Tierra, una especie de manto de gases que protege el planeta. uno de los gases principales de la atmósfera es el oxígeno, que todos los seres vivos necesitamos para vivir. la atmósfera protege la Tierra filtrando los rayos nocivos del sol y se divide en capaz. la más próxima a la Tierra es la troposfera.

Curiosidades del Mundo Animal


¿Tienen los animales del desierto las orejas grandes?Los zorros fennec del desierto del Sáhara tienen grandes orejas puntiagudas, igual que los zorros de los desiertos americanos y los puercoespines del desierto. Las orejas actúan como superficies de refrigeración: desprenden calor y enfrían el cuerpo.

¿Cómo funcionan las orejas del fennec?Los fennecs son zorros del desierto y tienen orejas muy grandes. La delgada piel del interior de la oreja está llena de vasos sanguíneos. Al pasar por esa zona tan poco carnosa, la sangre pierde algo de calor y refresca al animal.

¿Qué aves del desierto son nómadas?Los periquitos viven en grupos en la gran región despoblada del in-terior de Australia. No tienen una residencia fija sino que vagan en busca de zonas donde llueva y las plantas produzcan semilas, su alimento preferido. Cuando las semillas abundan, los periquitos se asientan por un tiempo, construyen los nidos y crían a sus polluelos.

¿Por qué a los camellos no les entra arena en los ojos y en la nariz?Los vientos del desierto no son un proble-ma para los camellos. En respiraciones, cierran los orificios nasales para impedir que les entre arena, y unas largas pesta-ñas les protegen los ojos.En las tormentas de arena los cierran, pero siguen viendo algo a través de los finos pár-pados, lo justo para seguir caminando.

Hormigas mielerasEn Australia, los aborígenes comen estas hormigas como ca-ramelos.Las hormigas mieleras que se alimentan del néctar de las flores sufren escasez en la estación seca, pero tienen una forma de almacenar comida. Cuando hay muchas flores, alimentan con el néctar a unas obreras especializadas que hacen de auténtica despensa viviente. El cuerpo se les hincha de miel, y ellas nutrirán a las otras hormigas cuando les falte comida.

¿Cuántos gorilas de montaña existen?Existen tres grupos de gorilas de mon-

taña. Los tres viven en las selvas de África Central y están amenazados por la tala de árboles y los cazado-

res furtivos. Los científicos creen que en estado salvaje sobreviven menos de

40.000.

¿Cuál es el animal más esquivo de la selva?El animal más esquivo de la selva es pro-bablemente el okapi. Este tímido animal es un rumiante y parece el cruce entre una jirafa de cuello corto y una cebra. Sólo vive en las selvas del Zaire, en África. Los okapis son tan indiferentes y solitarios que, aparte de los indígenas, nadie supo de su existencia hasta 1901.

Ciclos de CHARLAS a la

Comunidad

SECRETARÍA DE SALUD

2013”

Este año lo invitaremos al

2° ciclo de CHARLAS LA COMUNIDAD.

El Primero contó con un público numeroso

y entusiasta. Oportunamente le haremos

llegar la fecha de los próximos encuentros.

Falleció el jueves 28 de marzo de esta semana santa.

Miles, por no decir millones de personas gozaron durante décadas con sus creaciones no solo en

nuestro país sino en latinoamérica. su nombre remite al entretenimiento didáctico para no me-

nos de cuatro generaciones. Hijitus, Anteojito, petete, la bruja cachavacha, calculin, pichichus,

larguilucho, quién no recuerda a estos personajes. llegó de España pero se afincó en nuestro

país desde los 17 años.

supo descubrir lo hermoso y profundo de lo popular, sobre todo la sicología infantil, que exploró

con cada uno de sus creados personajes. logró con Hijitus, el primer dibujo animado para la TV, con las limitaciones propias del

país, imponerse a sus pares norteamericanos. El 1999 le ganó, como taquillera, a superproducciones como Tarzán y la guerra de

las galaxias. Filmó largometrajes que reafirmaron sus éxitos también fuera del país. Como los grandes él apostó con la aventura

y la fantasía como formas de educación del niño.


ARte

Manuel GarcÍa ferrÉUn gRAnDe, gRAnDe!

ADIOS MAnUel qUeRIDO.

No te vamos a olvidar nunca, aunque nuestra infancia, para la mayoría

de los que te recordamos de esta forma, se nos pasó hace tiempo...

llevó alegría a los chicos a traves del mundo escrito, del cine y la televisión.


ARte

Marta HautH:UnA gRAn ARtIStA De AlMIRAnte bROWn

“siento mucha pasión por la pintura por reflejar un arte que sea agradable a los

sentidos, para ver la vida de otro color”. Así define su vocación Marta Hauth, profe-

sora y artista plástica, ciudadana ilustre de Almirante Brown, quien ha dedicado gran

parte de su obra a brindarle expresión y calidez a diversos lugares y personajes del

municipio.

Oriunda de Rafael Calzada y fiel a su idea que todos las actividades humanas requie-

ren de creatividad para su desarrollo, Marta supo desde muy joven que su capacidad

de invención y expresión estaba íntimamente relacionada al dibujo y la pintura, dis-

ciplina que practicaba a la par que cursaba sus estudios primarios y secundarios en

Adrogué. Hace más de 25 años trabaja en el instituto Juan Pablo i de Rafael Calzada.

Con más de tres décadas de trayectoria y una obra caracterizada en la pintura figurativa en acrílico y óleo, esta artista “se inspira con

sencillez, dedicación y talento en todos los actos de la vida”, imprimiéndole a sus retratos un profundo sentimiento y detallismo. Esa

es la clave con que logró exponer su obra en incontables muestras individuales y grupales de la región, Capital Federal y también en

el exterior.

“La tarea de un creador consiste en crear condiciones para que el que aprecia revele la belleza y la armonía de una obra pictórica,

que de algún modo complementan el mundo conocido”, expresa sobre el valor de las exposiciones.

1906: nota científica1909: los sordos oyen

Centro Médico de la Mujer

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>>SAMI SALUD | evoluciónMeDIcInA en el RecUeRDO

Lo de castigar a los niños para que sean buenos va pasando, como tantas otras cosas que habían dado hasta ahora excelente resultado.En efecto, la cirugía ha abolido recientemente las disciplinas, como medio reformatorio, sustituyéndola por la lanceta. Esa importante rama del arte de curar, ha descubierto el medio de hacer buenos a los niños malos, tan solo practicándoles una pequeña operación en el cerebro.

Aceptando la teoría de que el crimen no es sino una manifestación de enfermedad, los filántropos y hombres de ciencia de Filadelfia han establecido en dicha capital, bajo la dirección de los mejores antropó-logos y cirujanos de Estados Unidos, un “Reformatorio Clínico” de jóvenes considerados como incorregibles.No bien un padre se convence de que no puede hacer carrera de alguno de sus hijos, le interna en el Reformatorio acompañado de un cuestio-nario especial, redactado por los médicos del establecimiento, y que debe llenar el solicitante con todo cuidado.

Previo al examen médico del pequeño internado, se procede a las ope-raciones quirúrgicas requeridas, y que tienen efecto ya en el espacio defectuoso del cerebro o bien en otros órganos. Estas últimas suelen consistir en la supresión de adenoides o de otros crecimientos anor-males de la nariz y en la garganta, en la corrección de los ojos imper-fectos, o en el enderezamiento de los huesos torcidos o contrahechos. En algunos casos toda la intervención facultativa se haya reducida a un simple cambio de régimen de vida.

Del examen de varios centenares de chicos, tenidos más que por malos, por pésimos, y llevados al centro de que nos ocupamos, ha resultado que más del 80 por ciento de ellos tenían defectos constitucionales que reclamaban un remedio heroico aplicado por manos competentes. Un niño de ocho años, había sido hasta cumplir esa edad, un verda-dero encanto. Saludable, aplicado, respetuoso y obediente, constituía el orgullo de sus padres. Un día dio el muchacho una fuerte caída, hiriéndose ligeramente en la cabeza, tan ligeramente que el mismo lesionado, luego de lavarse la contusión, regreso a su casa y no volvió a ocuparse del suceso. Sin embargo, a partir del accidente, se operó en el niño una transformación completa; revoltoso o indisciplinado, aban-donó los libros y se hizo un callejero, no dejando cristal sano, cabeza sin chichón, ni gato con rabo en todo el pueblo. Alguien dijo al padre del pequeño delincuente lo del Reformatorio, y ocho días después, el endiablado chiquillo entraba en la citada casa de corrección.

Aún allí y aprovechando un descuido de los vigilantes, intentó una noche asfixiar a nueve compañeros de sala, dando suelta al gas del alumbrado.Pues bien: examinado el cráneo del niño por el eminente cirujano La-place, director de la clínica, se vio que uno de sus huesos desviados de su posición normal por efecto de un golpe, oprimía el centro nervioso, considerado por los neurólogos en íntima relación con el impulso de destruir.

Hecha la trepanación del cráneo defectuoso y colocado en su sitio el hueso desencajado, volvió a ser el chico que anteriormente. Otros tres o cuatro niños incendiarios o piromaníacos recalcitrantes, han sido curados de un modo radical por el mismo doctor, extrayéndoles del cráneo, minúsculas esquirlas de hueso que excitaban determinadas re-giones de masa encefálica, donde Gall y Spurzhim han localizado el impulso del fuego.

NOTA CIENTÍFICA de 1906: La cirugía reformadora del niño malo

A: Robo

b: crueldad

c: Malicia

D: Instinto Incendiario

localización de las malas cualidades del niño:

e: temperamento violento

F: Degeneración Moral

g: Mentira

H: Vagancia

SAMI SALUD SUMARIOVacunación Antigripal 2013. / 27. Charlas a la Comunidad 2013. / 30. Marta Hauth,...

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