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EVALUACIÓN DEL APLICACIÓN DE NITROBRAKE SOBRE VARIABLES PRODUCTIVAS Y DE CALIDAD DE FRUTA EN CIRUELO JAPONÉS (Prunus salicina L.) VAR. BLACK KAT.

SEGUNDA TEMPORADA

20

17

-20

18

EN

SA

YO

VA

LS

NIT

RO

BR

AK

E

CER Departamento de Producción Agrícola

2

ÍNDICE

RESUMEN ....................................................................................................................................................... 3

OBJETIVO ....................................................................................................................................................... 4

MATERIALES Y MÉTODO ................................................................................................................................ 4

Antecedentes generales ............................................................................................................................ 4

Datos meteorológicos .............................................................................................................................. 5

Tratamientos ............................................................................................................................................ 7

Evaluaciones ............................................................................................................................................. 9

Postcosecha 2017 ................................................................................................................................. 9

Precosecha 2018 ................................................................................................................................ 10

ANÁLISIS ESTADÍSTICO........................................................................................................................... 11

RESULTADOS ................................................................................................................................................ 12

Primordios florales ................................................................................................................................ 12

Reservas nutricionales ............................................................................................................................. 13

Flores cuajadas ........................................................................................................................................ 13

Largo de brotes ........................................................................................................................................ 14

Potencial hídrico del tallo ........................................................................................................................ 14

Área foliar ................................................................................................................................................ 15

Componentes del rendimiento ............................................................................................................. 15

Calidad de la fruta ................................................................................................................................... 16

Análisis foliar ........................................................................................................................................... 18

CONCLUSIONES ............................................................................................................................................ 20


3

EVALUACIÓN DEL APLICACIÓN DE NITROBRAKE SOBRE LAS RESERVAS NUTRICIONALES, LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD DE FRUTA EN CIRUELO

JAPONÉS (Prunus salicina L.) VAR. BLACK KAT. SEGUNDA TEMPORADA

RESUMEN Con el objetivo de evaluar el efecto de la aplicación de Nitrobrake sobre parámetros productivos y de calidad de la fruta en ciruelo japonés var. Black kat, se realizó un estudio en un huerto comercial ubicado en un campo perteneciente a Agrícola Las Vertientes, ubicado en la localidad de Cuchipuy (34° 29' Latitud sur – 71° 07' Longitud oeste), Región de O’Higgins, Chile. Se utilizaron plantas de ciruelo japonés (Prunus salicina L.) var. Black Kat, injertadas sobre patrón Nemaguar, plantadas el año 2011 con un marco de plantación de 4,2 x 1,8 m y conducidos en sistema Tatura (“V”). A fin de cumplir con el objetivo planteado, se establecieron dos tratamientos: testigo absoluto con fertilización convencional en base a urea (T0) y T1 con fertilización convencional en base a urea más la aplicación de Nitrobrake a razón de 18 cc/kg de urea. Esta aplicación fue parcializada vía fertirriego en cinco momentos: una aplicación en poscosecha (3 abr 2017) y tres aplicaciones en precosecha (9 nov, 21 dic, 22 enero 2018). Para determinar el efecto de los tratamientos, se evaluaron las siguientes variables: (i) reservas nutricionales y retorno floral, (ii) porcentaje de cuaja, iii) crecimiento de brotes, iv) potencial hídrico y área foliar, v) carga frutal y rendimiento, (vi) calidad de fruta, evaluándose: firmeza, peso y tamaño de fruto, concentración de sólidos solubles y distribución de calibres, (vii) análisis químico foliar. En síntesis, la aplicación de Nitrobrake no tuvo un efecto significativo sobre el aumento de las reservas nutricionales (arginina en raíces y almidón en flores), así como también sobre la fertilidad de los primordios florales. Por otra parte, la cuaja, el crecimiento de brotes y el área foliar fueron similares para ambos tratamientos. En relación con el estado hídrico de las plantas, este fue significativamente mejor en plantas aplicadas con Nitrobrake.

En plantas de similar tamaño, no existieron diferencias significativas entre tratamientos respecto de los componentes del rendimiento, mientras que, en plantas de similar carga frutal, la calidad de la fruta resultó superior con la aplicación de Nitrobrake en cuanto al peso, tamaño y firmeza de la fruta. La aplicación de Nitrobrake redujo significativamente la concentración de N-amoniacal en hojas, pero favoreció el porcentaje de nitrógeno metabolizado. Por otra parte, los macro y micronutrientes en hojas no presentaron diferencias significativas entre tratamientos.


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OBJETIVO Evaluar el efecto de la aplicación de Nitrobrake sobre variables productivas y de calidad de la fruta en ciruelo japonés var. Black kat, en una segunda temporada.

MATERIALES Y MÉTODO

Antecedentes generales El estudio se llevó a cabo en un huerto comercial de ciruelo japonés perteneciente a la Agrícola Las Vertientes, ubicado en la localidad de Cuchipuy (34° 29' Latitud sur – 71° 07' Longitud oeste), Región de O’Higgins, Chile. El suelo en el cual se estableció el ensayo posee textura franco arcillo limosa, con una alta concentración de carbonatos de calcio (26,5 meq/L de Ca+2) que elevan el pH del suelo a 8,0 - 8,2 y la conductividad eléctrica, en algunas zonas, a 4 dS/m.

Datos del cultivo

Nombre científico Prunus salicina L.

Variedad utilizada Black kat

Portainjerto Nemaguard

Año de plantación 2011

Distancia de plantación 4,2 x 1.8 m

Sistema de conducción Tatura (“V”)

Fecha de cosecha 9 de febrero de 2018

Duración del ensayo 3 de abril de 2017 – 9 de febrero de 2018

Figura 1. Plantas de ciruelo japonés var. Black kat correspondientes al ensayo.


5

Datos meteorológicos Todos los datos climáticos fueron obtenidos de una estación meteorológica cercana al predio en el cual se desarrolló el estudio. El Cuadro 1 muestra el registro de las temperaturas mínimas y máximas y las precipitaciones durante el período en que se efectuó el ensayo, mientras que el Cuadro 2 entrega el registro de temperaturas y precipitaciones en los momentos de aplicación. En las Figuras 2 y 3 se observan las gráficas para dichos datos. Cuadro 1. Media aritmética mensual de temperatura mínima, temperatura máxima, oscilación térmica y precipitación acumulada mensual durante el período del ensayo.

Mes

Temperatura Precipitación

Mínima Máxima Oscilación térmica

°C mm

Abril 6,9 24,4 17,5 15,5

Mayo 6,6 17,3 10,7 89,2

Junio 3,9 13,9 10,0 29,0

Julio 3,6 14,9 11,3 51,8

Agosto 5,1 15,7 10,6 109,2

Septiembre 6,1 20,3 14,2 34,3

Octubre 7,0 22,6 15,6 34,8

Noviembre 9,6 27,4 17,8 18,8

Diciembre 11,6 31,5 19,9 0,3

Enero 12,3 31,1 18,8 0,0

Febrero 11,4 31,9 20,5 0,8

Marzo 8,5 29,7 21,2 10,2

Cuadro 2. Registro de temperaturas y precipitaciones el día de la aplicación.

Fecha

Temperatura Precipitación

Mínima Máxima Oscilación térmica

°C mm

03-04-2017 6,8 26,5 19,7 0

09-11-2017 12,5 29,8 17,2 0

21-12-2017 13,3 34,5 21,2 0

22-01-2018 17,8 27,5 9,67 0

13-03-2018 8,2 30,1 21,97 0


6

Figura 2. Gráfica de temperaturas máximas, mínimas y oscilación térmica registradas durante el período de ejecución del ensayo.

Figura 3. Gráfica de precipitaciones durante el período del ensayo.

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Tem

per

atu

ra (

°C)

T° máxima T° mínima Osc. TérmicaCosechaAplicación

0

5

10

15

20

25

30

35

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Pre

cip

itac

ion

es (

mm

)

PrecipitacionesCosechaAplicación


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Tratamientos El ensayo consistió en comparar dos programas de fertilización en post y pre-cosecha: uno que incluyó la aplicación de Nitrobrake y otro que no (testigo). Cada tratamiento estuvo compuesto por 8 submuestras, equivalentes a 8 plantas, en las cuales se llevaron a cabo las evaluaciones. Para esto, cada tratamiento se ubicó en una hilera diferente en el huerto. Al momento de la aplicación del producto vía fertirriego, se cerraron las líneas de goteo de la hilera testigo. En el Cuadro 3 se presenta el detalle de cada tratamiento. Cuadro 3. Descripción de los tratamientos.

Tratamiento Producto Aplicación urea

(300 kg/ha)

Concentración Nitrobrake (cc/kg urea)

N° aplicaciones

de Nitrobrake

Fecha aplicación Nitrobrake

T0 Fertilización con

urea

Poscosecha 2017

- - -

Precosecha 2018

- - -

T1

Fertilización con urea

+ Nitrobrake

Poscosecha 2017

18 1 3 abril 2017

Precosecha 2018

18 3 9 nov 2017 21 dic 2017 22 ene 2018

Las Figuras 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 y 11 muestran un registro fotográfico durante la ejecución del ensayo.

Figura 4. Hilera correspondiente al testigo sin aplicación.

Figura 5. Conteo de frutos cuajados


8

Figura 6. Estado del fruto al momento de la primera aplicación de precosecha

Figura 7. Estado del fruto al momento de la primera aplicación de precosecha

Figura 8. Estado de los frutos al momento de la segunda aplicación de precosecha.

Figura 9. Estado del fruto al momento de la tercera aplicación de precosecha.


9

Figura 10. Estado del fruto al momento de la cosecha.

Figura 11. Producción media por planta

Evaluaciones

Al inicio del ensayo se seleccionaron plantas homogéneas de acuerdo a un similar número de laterales, estructura y vigor. A continuación, se detallan las variables estudiadas.

Postcosecha 2017 Análisis de arginina Mediante la recolección de muestras de raíces suberizadas proveniente de las plantas cosechadas la temporada anterior, se solicitó el análisis del contenido de arginina (aminoácido de reserva) para determinar su concentración en estas raíces (mg/g).

Análisis de fertilidad de yema Mediante la recolección de muestras de dardos provenientes de la zona alta y baja de árbol durante el mes de julio 2017, se evaluó el número de primordios florales por yemas y el % de fertilidad de estos para determinar la carga de flores efectiva por dardo.

Análisis de almidón en flores Durante la plena flor (6 de septiembre) se recolectaron cuatro muestras de flores por tratamiento, y fueron enviadas a un laboratorio externo para la determinación de la concentración de almidón (%).


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Precosecha 2018

Cuaja de frutos Para evaluar cuaja se contaron 320 flores (aprox.) de dardos distribuidas en cuatro secciones en madera de dos o más años provenientes de una rama madre. Estas secciones fueron marcadas para ser identificadas más tarde. Posteriormente, en las mismas secciones se realizó un conteo de frutos para obtener así la proporción de frutos cuajados.

Largo de brotes Posterior a la brotación, se marcaron 6 brotes vegetativos por planta (8 plantas por tratamiento) cuando estos alcanzaron una longitud de 15 cm y, en tres oportunidades, se evaluó su longitud mediante el uso de una huincha métrica. Los resultados fueron expresados en términos de crecimiento acumulado.

Potencial hídrico del tallo Mediante el uso de una bomba Scholander se determinó el potencial hídrico del tallo en el período de máxima demanda hídrica (10 enero entre las 12:00 y 14:00 horas) previo a un riego. Para esto se seleccionó una hoja expuesta y sana de similar desarrollo por cada planta (o subsector).

Interceptación PAR Se realizó una medición para estimar el área foliar desarrollada dos semanas después de cosecha, por medio de la fracción de la radiación solar fotosintéticamente activa interceptada por la planta (PARi). Para esto se utilizó un ceptómetro de barra.

Área foliar Se evaluó el área foliar mediante un escaneo de 4 hojas por planta. Las hojas seleccionadas corresponderán al cuarto metámero anterior al ápice de crecimiento provenientes de cada subsector. Esta evaluación se realizó junto a la evaluación de interceptación PAR.

Análisis Foliar Durante el mes de enero 2017, se realizó un análisis químico a 4 muestras de hojas por tratamiento. Estas fueron enviadas a un laboratorio externo para realizarles un análisis químico foliar de macro y micronutrientes, además de nitrógeno amoniacal, nítrico y metabolizable.

Carga frutal La carga frutal se estimó pesando el total de la fruta de la planta o subsector y, también, pesando una muestra de 50 frutos. La carga frutal se expresó como frutos/árbol y frutos/m2 de PARi.

Rendimiento y productividad Se pesó toda la fruta de las 8 plantas por tratamiento, obteniendo con esto el rendimiento por planta expresado en kg/pl. La productividad se obtuvo mediante una relación entre los kilogramos obtenidos de cada planta y su respectiva PARi, expresándose como kg/m2de PARi.

Peso y tamaño del fruto Se evaluó el peso y diámetro ecuatorial de una muestra de 50 frutos por subsector, para determinar el peso unitario y tamaño, respectivamente. Adicionalmente, se realizó una distribución de tamaño para determinar la proporción de fruta correspondiente a cada rango (< 45 a > 75 mm).


11

Concentración de sólidos solubles Se tomaron 25 frutos de cada subsector y se evaluó la concentración de sólidos solubles mediante un refractómetro digital, expresando su valor en °Brix.

Firmeza Se tomó al momento de cosecha, una muestra de 25 frutos de cada subsector, a los cuales se les midió la firmeza con la utilización de un equipo FTA, expresando su valor en libras.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO Se realizó una comparación de medias utilizando 8 plantas (o subsectores) por tratamiento. Para identificar diferencias significativas, las medias fueron sometidas a una prueba de comparación t-Student al 5 % de significancia (α = 0,05).


12

RESULTADOS Primordios florales De acuerdo a lo observado en el Cuadro 4, el número de yemas promedio por dardo fue similar entre tratamientos, mientras que de igual forma resultó el número de primordios florales por yema (Figura 12 A y B, respectivamente). No obstante, el porcentaje de fertilidad de estos resultó numéricamente mayor en dardos provenientes de plantas con Nitrobrake (Figura 12 C), lo cual permitió que el número de primordios fértiles por yema resultara significativamente mayor en plantas aplicadas con Nitrobrake (Figura 12 D). Cuadro 4. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para los componentes de la fertilidad de yemas observados en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento

Componentes de la fertilidad

Yemas / dardo

Primordios /yemas

% de fertilidad Primordios

fértiles/yema

Sin Nitrobrake 16,8 2,2 87,6 2,0 b Con Nitrobrake 16,6 2,3 94,7 2,2 a

p-valor 0,928 0,384 0,137 0,054

Figura 12. Componentes de la fertilidad observados en cada tratamiento. A) yemas por dardo, B) primordios florales por yema, C) porcentaje de fertilidad de primordios y D) primordios fértiles por yema.

0

5

10

15

20

25

30

Sin Nitrobrake Con Nitrobrake

Yem

as/

dar

do

Tratamiento

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0


Pri

mo

rdio

s/ye

ma

Tratamiento

B

0

20

40

60

80

100

120


% d

e fe

rtili

dad

Tratamiento

C

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5


Pri

mo

rdio

s fé

rtile

s/ye

ma

Tratamiento

baD

A


13

Reservas nutricionales Las reservas nutricionales evaluadas durante el receso corresponden al contenido de arginina en raíces y la concentración de almidón en flores. En ambas variables se observaron diferencias significativas a favor de las aplicaciones de Nitrobrake efectuadas durante la temporada anterior (Cuadro 5 y Figura 13 A y B). En este sentido, ambas variables presentaron una gran afinidad, es decir, que las plantas con mayor contenido de arginina en raíces posteriormente acumularon una mayor cantidad de almidón en flores (r = 0,78; p-valor < 0,05). Cuadro 5. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para las reservas nutricionales: arginina en raíces y almidón en flores, ambos observados en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento

Reservas nutricionales Contenido de arginina (mg/g) Concentración de almidón (%)

Media E.E. Media E.E.

Sin Nitrobrake 24,3 b 0,2 1,90 b 0,04 Con Nitrobrake 32,3 a 1,7 2,23 a 0,02

p-valor 0,047 0,006

Figura 13. Componentes de la fertilidad observados en cada tratamiento. A) yemas por dardo, B) primordios florales por yema, C) porcentaje de fertilidad de primordios y D) primordios fértiles por yema.

Flores cuajadas A partir de un similar número de flores contabilizado, el porcentaje de flores cuajadas resultó similar entre ambos tratamientos (Cuadro 6). Cuadro 6. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para el número de flores contabilizadas y el porcentaje de flores cuajadas observados en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento N° de flores Flores cuajadas (%)

Media E.E. Media E.E.

Sin Nitrobrake 99 3,4 14,6 0,2 Con Nitrobrake 96 4,5 14,5 1,7

p-valor 0,888 0,978

0

5

10

15

20

25

30

35

40


Arg

inin

a en

raí

ces

(mg/

g)

Tratamiento

b

a

0,0

0,5

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1,5

2,0

2,5

3,0


Alm

idó

n e

n f

lor

(%)

Tratamiento

ba


14

Largo de brotes De acuerdo con lo observado en el Cuadro 7, el largo de los brotes resultó similar entre tratamientos, sin observarse diferencias significativas en los tres momentos evaluados . Esta respuesta generó curvas muy similares del crecimiento acumulado (Figura 14). Cuadro 7. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para el largo de brotes en tres momentos de evaluación observado en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento Largo del brote (cm)

18-oct 29-nov 27-dic

Sin Nitrobrake 15,0 29,4 40,3 Con Nitrobrake 16,0 26,0 37,3

p-valor 0,325 0,284 0,334

Figura 14. Evolución del crecimiento de los brotes observada en cada tratamiento.

Potencial hídrico del tallo Uno de los métodos más utilizado y confiable para definir el estado hídrico de la planta, es la medición del potencial hídrico del tallo, según la metodología propuesta por Scholander et al. (1965). Según la metodología descrita, este valor equivale a la tensión que posee la columna de agua dentro de la planta, otorgándole un valor de potencial negativo cuyo máximo es igual a cero. Estos autores señalan que un valor igual o cercano a cero implica una menor tensión de la columna, implicando una planta bien hidratada o de un mejor estado hídrico, mientras que un valor más negativo, explicaría una alta tensión sobre la columna de agua, lo que se traduce en un estado hídrico más bajo. De acuerdo a lo anterior, el potencial hídrico evaluado un mes antes de cosecha (22 ene) fue significativamente superior en plantas aplicadas con Nitrobrake (Cuadro 8). Esto implica un mejor estado hídrico de las plantas, lo cual favorece algunos procesos fisiológicos como la transpiración y, por consiguiente, la asimilación de CO2. En ciruelo japonés se habla de estrés hídrico cuando el potencial hídrico alcanza valores más negativos que -14 bares, después de ese punto la planta comienza a cerrar sus estomas para evitar la pérdida de agua.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

12-oct 22-oct 01-nov 11-nov 21-nov 01-dic 11-dic 21-dic 31-dic 10-ene

Larg

o d

e b

rote

s



15

Cuadro 8. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para el potencial hídrico del tallo observado en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento Potencial hídrico (bares)

Media E.E.

Sin Nitrobrake -8,6 b 0,3 Con Nitrobrake -7,8 a 0,2

p-valor 0,013

Área foliar El área media por hoja resultó estadísticamente similar entre tratamientos (Cuadro 9), sin ejercer un efecto significativo la aplicación de Nitrobrake Cuadro 9. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para el área foliar observada en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento Área foliar (cm2)

Media E.E.

Sin Nitrobrake 33,0 3,5 Con Nitrobrake 31,9 2,6

p-valor 0,955

Componentes del rendimiento De acuerdo con lo expuesto en el Cuadro 10, el rendimiento obtenido fue similar entre tratamientos y, por consiguiente, también lo fue la carga frutal. Por otra parte, al homogenizar los valores de carga frutal y rendimiento por los m2 de PAR interceptado (carga N y productividad, respectivamente), tampoco se observaron diferencias de significancia estadística. Estas variables se exhiben gráficamente en la Figura 15 A, B, C y D.

Cuadro 10. Medias, error típico (E.E.) y p-valor asociado al test t-Student realizado para las variables de rendimiento, carga frutal, PARi, productividad y carga frutal normalizada, en cada tratamiento. P-valor ≤ 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento

Rendimiento (kg/pl)

Carga frutal (frutos/pl)

PARi (%)

Productividad (kg/m2 PARi)

Carga frutal normalizada

(frutos/m2 PARi)

Media E.E. Media E.E. Media E.E. Media E.E. Media E.E.

Sin Nitrobrake 46,7 1,9 308 26,6 54,3 1,4 11,4 0,7 75,5 7,3 Con Nitrobrake 45,4 2,9 281 16,0 50,3 2,4 11,5 0,9 74,4 4,1

p-valor 0,356 0,428 0,206 0,958 0,901


16

Figura 15. Rendimiento (A), carga frutal (B), productividad (C) y carga frutal normalizada (D) para cada tratamiento.

Calidad de la fruta La calidad de la fruta resultó fuertemente influenciada por la aplicación de Nitrobrake. En este contexto, a una similar carga frutal, las plantas aplicadas presentaron un mayor peso y tamaño de los frutos (Cuadro 11 y Figura 16 A y B), mientras que la firmeza de estos también fue incrementada (Figura 16 C). La concentración de sólidos solubles, por su parte, no presentó diferencias significativas entre tratamientos (Figura 16 D). El mayor peso de la fruta en plantas aplicadas con Nitrobrake no se vio reflejado en un aumento del rendimiento ya que esas plantas tenían un menor número de frutos (no significativamente distinto). A pesar de esto, el mayor tamaño medio de los frutos se tradujo en un desplazamiento significativo de la curva de calibres hacia mayores tamaños de fruta (Cuadro 12 y Figura 17), lo cual resulta comercialmente muy atractivo para el productor. Cuadro 11. Medias, error típico (E.E.) y p-valor asociado al test t-Student realizado para las variables de calidad de la fruta observadas en cada tratamiento. P-valor ≤ 0,05 indica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento

Peso del fruto (g)

Diámetro ecuatorial

(mm)

Firmeza mejilla

(lb)

Firmeza hombro

(lb)

Concentración de sólidos solubles

(°brix)

Media E.E. Media E.E. Media E.E. Media E.E. Media E.E.

Sin Nitrobrake 147 b 9,7 64,4 b 1,5 9,6 b 0,3 9,6 b 0,3 13,2 0,4 Con Nitrobrake 160 a 4,7 67,1 a 0,6 10,5 a 0,2 10,6 a 0,2 12,8 0,4

p-valor 0,053 0,024 0,051 0,039 0,465

0

10

20

30

40

50

60


Ren

dim

ien

to (

kg/p

l)

Tratamiento

A

0

50

100

150

200

250

300

350

400


Car

ga f

ruta

l (fr

uto

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l)

Tratamiento

B

0

2

4

6

8

10

12

14


Pro

du

ctiv

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(kg

/m2

PA

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Tratamiento

C

0

10

20

30

40

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60

70

80

90

100


Car

ga N

(fr

uto

s/m

2 P

AR

i)

Tratamiento

D


17

Figura 16. Peso del fruto (A), diámetro ecuatorial (B), firmeza de hombro y de mejilla (C) y concentración de sólidos solubles (D). Cuadro 12. Medias y p-valor asociado al ANDEVA para la distribución de calibres en cada tratamiento. P-valor < 0,05 indica diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos.

Tratamiento

Distribución de calibre (%)

90 70 60 50 40 30

(< 50 mm) (50 – 55 mm) (55 – 60 mm) (60 – 65 mm) (65 – 70 mm) (> 70 mm)

T0 1 4 a 22 a 31 22 b 20 T1 0 1 b 7 b 27 36 a 29

p-valor 0,167 0,021 0,005 0,166 0,053 0,117

Figura 17. Distribución de la proporción de fruta asociada a una escala de diámetros comercialmente utilizada en ciruelo japonés. Asterisco indica diferencias significativas entre tratamientos.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200


Pes

o (

g)

Tratamiento

b aA

0

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20

30

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80

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100


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mm

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Tratamiento

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0

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14

Hombro Mejilla

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(lib

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C

0

2

4

6

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10

12

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16

18


Sólid

os

solu

ble

s (°

bri

x)

Tratamiento

D

0

10

20

30

40

50

< 50 50-55 55-60 60-65 65-70 > 70

Pro

po

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n d

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(%

)


*

*

*


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Análisis foliar A mediados del mes de enero, entre la segunda y tercera aplicación de Nitrobrake, se recolectaron muestras foliares para analizar la concentración de macro y micronutrientes, así como también el nitrógeno en forma nítrica, amoniacal y metabolizado. Con respecto al efecto de los tratamientos sobre los componentes del nitrógeno: nitrógeno total (%), nitrógeno nítrico (ppm), nitrógeno amoniacal (ppm) y nitrógeno metabolizado (%), la aplicación de Nitrobrake redujo significativamente la concentración de nitrógeno amoniaca, pero aumentó la porporción del nitrógeno metabolizado respecto del testigo absoluto (Cuadro 13). Por otra parte, la forma nítrica, a pesar de no presentar diferencias significativas entre tratamientos, fue reducida en un 16 % con la aplicación de Nitrobrake. Cuadro 13. Medias, error típico (E.E.) y p-valor asociado al test t-Student realizado para las variables: nitrógeno total, nitrógeno nítrico, nitrógeno amoniacal y nitrógeno metabolizado. P valor < 0,05 implica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento

Nitrógeno total

Nitrógeno nítrico

Nitrógeno Amoniacal

Nitrógeno metabolizado

% ppm ppm %

Media E.E. Media E.E. Media E.E. Media E.E.

T0 2,6 0,01 531,0 24,74 266,3 a 20,61 97,0 b 0,00 T1 2,7 0,06 478,0 14,18 176,0 b 12,86 97,8 a 0,25

p-valor 0,205 0,111 0,058 0,055

La respuesta del nitrógeno nitrico y amoniacal tuvo relación con el estado hídrico de la planta (Figura 18), es decir, que plantas con mejor estado hídrico (menor tensión en el xilema) presentaron una reducción sobre la concentracion de N-nítrico y N-amoniacal. En este contexto, plantas aplicadas con Nitrobrake, tuvieron un mejor estado hídrico, presentando menores valores de concentración que el testigo.

Figura 18. Regresión lineal significativa entre la tensión de agua en el xilema y la concentración de N-nítrico y N-amoniacal en la hoja.

R² = 0,89p-valor < 0,001

R² = 0,99p-valor < 0,001

0

100

200

300

400

500

600

700

7 7,5 8 8,5 9 9,5 10 10,5

Co

nce

ntr

ació

n (

pp

m)

Tensión de agua en el xilema (bar)

N nítrico

N amoniacal


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Con respecto a los demás macronutrientes, no fue posible identificar diferencias significativas al analizar el fósforo, el potasio, el calcio y el magnesio (Cuadro 14), mientras que los micronutrientes tampoco se identificaron diferencias significativas entre tratamientos (Cuadro 15). Cuadro 14. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para la concentración promedio (n = 4) de macronutrientes presentes en las hojas de cada tratamiento. P valor < 0,05 implica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento Fósforo Potasio Calcio Magnesio

% % % %

T0 0,6 2,1 5,3 1,0 T1 0,6 2,0 5,3 0,9

p-valor 0,717 0,605 0,200 0,265

Rangos normales 0,14 – 0,25 1,5 – 3,0 1,5 – 3,0 0,25 – 0,8

Cuadro 15. Medias y p-valor asociado al test t-Student realizado para la concentración promedio (n = 4) de micronutrientes presentes en las hojas de cada tratamiento. P valor < 0,05 implica diferencias significativas entre tratamientos.

Tratamiento Hierro Manganeso Zinc Cobre

ppm ppm ppm ppm

T0 114,3 22,0 32,5 10,0 T1 107,3 21,5 31,0 11,3

p-valor 0,405 0,866 0,647 0,312

Rangos normales 50 – 200 20 – 200 20 – 50 4 – 12


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CONCLUSIONES De acuerdo a los resultados obtenidos bajo las condiciones del presente ensayo se puede concluir que:

✓ Nitrobrake aplicado durante pre y poscosecha de la temporada anterior, aumenta el número de primordios fértiles por yema. Del mismo modo, se incrementa significativamente el contenido de arginina en raíces y el porcentaje de almidón en flores.

✓ El porcentaje de flores cuajadas no presenta diferencias significativas entre tratamientos.

✓ El crecimiento de brotes y área foliar resultan estadísticamente similares entre ambos tratamientos.

✓ El estado hídrico de las plantas se ve favorecido con la aplicación de Nitrobrake durante esta

temporada.

✓ En plantas de similar tamaño, no existen diferencias significativas entre tratamientos respecto de los componentes del rendimiento.

✓ En plantas de similar carga frutal, la calidad de la fruta resulta favorecida con la aplicación de Nitrobrake en relación a mayor peso, tamaño y firmeza de la fruta. Adicionalmente, al analizar la distribución de calibres, la aplicación de Nitrobrake genera un desplazamiento significativo de la curva hacia frutos de mayor tamaño.

✓ La aplicación de Nitrobrake reduce significativamente la concentración de N-amoniacal en

hojas, mas favorece el porcentaje de nitrógeno metabolizado. Por otra parte, los macro y micronutrientes en hojas no presentan diferencias significativas entre tratamientos.

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