Selecciones Veterinarias Nov 06

8/9/2019 Selecciones Veterinarias Nov 06

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Ao 6 Vol. 6 Num. 4 REVISTA TRIMESTRAL

Revista de noviembre del 2006

CONTENIDO: Editorial El veterinario y la cultura

o Ms cine por favor

De sonidos y silencioso Tata Vasco

El sentir de los libros

o La Catedral del Mar Historia

o Historia de la Medicina Veterinariao Antecedentes de la ovinocultura en la colonia

Dr. Cuervoo Calaveras noviembre de 2006o Cianosiso Frenes

Avances veterinarioso

Avances en produccin y calidad de lana en el borrego Chiapas utilizando la seleccin emprica por pastoras tzotziles del sur de Mxicoo Opciones educativas para el bachiller: el caso de Mxico (Tercera parte)o Comparacin del desempeo productivo de ovejas y sus cras mantenidas

en un sistema de produccin de tipo extensivo al someterlas a un sistemade produccin de tipo intensivo.

Los estudiantes escribeno Eutanasiao El Veterinario Universal

Directorio

Objetivos Crditos


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El Veterinario y la Cultura REVISTA TRIMESTRAL Ao 6 Vol. 6 Num. 4

Ms cine por favor

Texto e imgenes de Jorge [email protected]

Fue la frase utilizada para dar inicio al Noveno Festival Expresin En Corto, que se viene realizandoao con ao en una de las ciudades ms romnticas de nuestro pas: Guanajuato capital.

El teln del Auditorio del Estado se abri el pasado mircoles 26 de Julio a las nueve en punto de lanoche ante un auditorio a su mxima capacidad, en donde pudimos escuchar en voz de una soprano, LaTraviata de Giuseppe Verdi, ya que el pas invitado en esta ocasin fue Francia, lugar donde naci elsptimo arte.

La bienvenida a este festival, estuvo a cargo de Sarah Hoch DeLong fundadora y Directora General quienha impulsado este Festival para lograr ser uno de los mejores del pas en cuanto a cortometrajes.

Sarah Hoch DeLong

Durante los das que dur este evento, pudimos apreciar una muestra de los festivales msrepresentativos de Francia, el pas invitado, como fueron: Clermont Ferrand Internacional Short Film,

Festival Annecy Animated Film, Festival de Cannes/Short Film Corner y Festival Gay de Pars adems deuna seleccin de cortometrajes guanajuatenses, mexicanos e internacionales.

Dentro de los eventos que tuvieron mayor participacin podemos mencionar el cine de terror, que inicisus actividades con la proueccin de una pelcula ya conocida por todos: El Santo contra las momias deGuanajuato presentada por el Hijo del Santo; lo peculiar de este evento fue que la transmisin se realizen el Panten Municipal a la media noche.


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Tambin pudimos apreciar cine en los tneles de esa ciudad, como fue el caso de la presentacin del

ciclo Cine Ertico que se realizaba tambin a las 12 de la noche. Cabe destacar que en este segmentose present la coleccin de cine ertico de la Filmoteca de la UNAM, la cual no tena como propsitodefinido coleccionar imgenes pornogrficas, sin embargo al hacer acopio de materiales grficos enmovimiento, fue encontrando estas piezas que rescat y se encuentran preservadas como unaproduccin ms de nuestra cinematografa. Esta coleccin abarca desde los aos diez hasta los aoscincuenta y se presentaron ttulos como: Los Amantes, Amor rabe, Mamaita y El sueo de FrayVergazo.

El tema principal que se manej en esta novena edicin, fue El Rompimiento el cual estuvorepresentado con la presencia de Gaspar No, Director argentino que ha obtenido variosreconocimientos en Francia por la pelcula Irreversible (2002) la cual consta de 12 secuencias condilogos improvisados.

Gaspar No, director de Irreversible

Lo maravilloso de esta presentacin es que pudimos apreciar uno de sus mejores cortos Carne del cualslo existe una copia que el Director tiene en su poder y en donde se ve claramente como desde susinicios manejaba este estilo crudo e incomodo que se vera consolidado en la polmica Irreversible.

En la ceremonia de clausura, se ofreci un homenaje a Diana Bracho por su larga y exitosa trayectoria enel medio del cine. Una de sus primeras participaciones fue en el ao de 1972 en una pelcula que tuvovarias criticas nacionales como internacionales El castillo de la pureza. Al termin de esta participacinDiana continu su formacin en Inglaterra de 1973 a 1978 donde estudi la tcnica Alexander. Durante

ese tiempo, su figura apareci en importantes proyectos como El cumpleaos del Perro, Las actas deMarusia y en la pelcula de Felipe Cazals que estuvo presente en este homenaje y que marc la historiade nuestro cine Las Poquianchis.


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Gaspar No present su cortometraje Carne

En esta misma ceremonia de clausura, se entregaron los reconocimientos a los cortos participantes; elque mayor premios obtuvo fue para el mexicano Celso Garca por su corto La leche y el agua dondeuna mujer intenta recuperar a su nica compaera en la vida: una vaca y donde podemos apreciar unexcelente manejo de fotografa y de una actuacin tan buena por parte de Tara Parra.

En la fiesta de clausura del festival.

Es as como se cerr el teln de este Festival Expresin en Corto no sin antes dar la bienvenida al pas

invitado del ao 2007 EUA, y volver a escuchar la frase:

Ms cine por favor!


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De Sonidos y Silencios REVISTA TRIMESTRAL Ao 6 Vol. 6 Num. 4

Tata Vasco

Irene Joyce Blank Hamer

La pera de Miguel Bernal Jimnez Tata Vasco se present por primera vez en el templo franciscanode Ptzcuaro en el mes de febrero de 1941 para conmemorar el IV Centenario de la llegada al bello lagomichoacano del misionero franciscano, Vasco de Quiroga. En el mismo ao y con el mismo fin lleg a laCiudad de Mxico donde se exhibi en el teatro Arbeu, poco tiempo despus en Guadalajara y Madrid, ypor ltimo, aos despus en el mximo teatro de Mxico, Bellas Artes el 29 de septiembre de 1949;donde se present la ocasin en que ya pudiera disfrutar de esta pera histrica mexicana.

Los que acudimos tuvimos al mismo autor Bernal Jimnez como director concertador. El rol protagonistalo cant el bartono Gilberto Cerda, acompaado por la soprano Celia Garca como la princesa Coyuva,hija del Rey de los purpechas, el tenor Jos Snchez como el prncipe Tictame (Ticateme), prometidode Coyuva y el bajo, Ignacio Rufino como el hechicero Petmuti. El escenario y vestuario reflejaron larealidad de Michoacn en el siglo XVI.

Ahora para conmemorar el aniversario de la muerte del compositor michoacano, se volvi a llevar a laescena en Bellas Artes donde se present el domingo 22 y el martes 24 de octubre. Una vez ms laescuch el domingo. En esta puesta en escena, el papel de Tata Vasco lo interpret nuestro magnficobartono Jess Suaste, la soprano Violeta Dvalos y el tenor Nestor Lpez, todos mexicanos, peroconocidos internacionalmente.

Sus voces y actuacin fueron impecables, pero la pera michoacana se aparta de lo establecido en loreferente a que es el coro el protagonista, algo parecido con los coros griegos en que nos dicen lo queest pasando.

El coro de Bellas Artes con sus aproximadamente 300 voces estuvo siempre presente; adems el corode nios de la Schola Cantorum de Mxico, tambin luca con sus bellas voces, tan singular es estehecho que ambos recibieron el aplauso ms fuerte. La puesta tuvo como director de escena a Jos Sol,muy conocido por los opermanos. La escenografa y el vestuario fueron del famoso escultor mexicano,Sebastian. Tengo que confesarlo, no me gustan las puestas modernas, me aferro a las puestastradicionales, lujosas que siempre han caracterizado la pera.

El coro presentaba un vestuario vistoso, bonito, pero nada parecido al de los indgenas michoacanos, nose pareca a ningn vestuario, ms bien tena algo de aires egipcios.

Las danzas no tenan nada parecido a las danzas indgenas mexicanas pero si con la danza moderna. Laescenografa ni remotamente tena algo parecido a lo mexicano. Era una escultura que asemeja unaescalera de caracol como pretendiendo ser una pirmide con un lado oscuro, fro, molesto, inclusodesagradable, en que no tena el calor de lo mexicano.


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Como escultura moderna abstracta ha de ser excelente ya que Sebastin es mundialmente conocido y

aplaudido, pero no creo que aporte algo a la pera y en este caso a la mexicana.

A Fernando Lozano -el director concertador-, lo hemos disfrutado muchsimas veces en la pera ytambin en la sinfnica, pero esta vez fue muy acertado tenerlo como el director ya que est muypenetrado en lo michoacano por ser director artstico del festival internacional de msica de Morelia.A Tata Vasco se le puede considerar como uno de los frailes ms bondadosos que haya llegado deEspaa a Mxico, pero quiz ms importante an es que le dio a los purpechas las llaves para quepudieran vivir orgullosamente de su trabajo en las comunidades agrcolas y su desempeo en laelaboracin de objetos tiles y artsticos.

Tata Vasco naci en la provincia de vila en Madrigal de las Altas Torres. Lleg a Mxico en 1531, diezaos despus de la conquista, como miembro de la Segunda Audiencia que vena a sustituir a los

primeros oidores que por sus enormes abusos y crueldad hacia los indgenas haba provocado unarebelin de los purpechas de Michoacn. En su primer ao en la capital mexicana demostr lo que iba aser su vocacin: ayudar a los indgenas. Al fundar en la Ciudad de Mxico el hospital-pueblo de Santa Feles ense a los indgenas cmo labrar la tierra, adems de aprender un oficio en comunidad.

Esta primera comunidad abarc 120 familias nahuas y otomes que vivan de su trabajo. Fue todo unxito su proyecto lo que lo anim a escribirle al rey de Espaa que donde trabajando y rompiendo latierra, de su trabajo se mantengan y estn ordenados en toda buena orden de polica y con santasbuenas y catlicas ordenanzas sobre su deseo de hacer lo mismo en Michoacn. La respuestaafirmativa le permiti trasladarse de inmediato a Michoacn en 1532 que todava se encontraba enestado de rebelin, sin embargo, su ejemplo de amor y su capacidad de compartir caus en gran parte elfin de la rebelin.

Fund a las orillas del bello y legendario lago de Ptzcuaro su segundo hospital-pueblo, Santa Fe de laLaguna. A pesar de la oposicin contina de los encomendadores logr fundar 92 de estas comunidades.El trabajo dedicado a labrar la tierra fue fundamental en el sustento de las comunidades pero laenseanza de elaborar objetos tiles, bellos y originales fue su contribucin a futuro para que el artereflejado en sus creaciones se conociera por los turistas en forma internacional.

Recuerdo haber estado en Quiroga (nombre que recibi en honor de Vasco de Quiroga), en variasocasiones donde como cualquier turista he admirado y comprado las vistosas e impresionantesmscaras, ollas, rebozos, blusas, chaquetas de lana y lacas, las jcaras de Uruapan y en especial lasguitarras de Paracho que tienen fama y prestigio internacional.

Por su gran amor por los tarascos demostrado en la formacin de las comunidades, dichos indgenas ledieron el nombre de Tata (padre) Vasco y de Espaa el ttulo de Obispo de Michoacn.

Los tarascos o purpechas se convirtieron a la fe cristiana y olvidaron su odio hacia los espaoles, odio yresentimiento que se haba manifestado en la rebelin en contra de Nuo de Guzmn cuando ste fuepresidente de la Real Audiencia, ya que entonces asesin brutalmente a su rey, Tangaxuan. Su hija, laprincesa Coyuva y su prometido, el prncipe Tictame (Ticateme) con el paso del tiempo se convirtieron


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al cristianismo y poco despus Tata Vasco los uni en matrimonio.

Los logros milagrosos de Tata Vasco eran el resultado de su ejemplo franciscano de humildad y amorpara todos los pobladores de la tierra, y la puesta en prctica del libro de Toms Moro, Utopia y LaRepblica de Platn. Por otra parte, su gran fuerza de voluntad de formar las comunidades hospital-pueblo, en desafo a la crtica y problemas causados por los encomendadores se debi a su prctica delos ejercicios de San Ignacio de Loyola.

Por ltimo creo justo y necesario hacer una resea biogrfica del autor de la pera Tata Vasco. Lapuesta de Bellas Artes fue precisamente para conmemorar el cincuentenario de su fallecimiento; sinembargo, no aparece en el programa una sola lnea acerca de Miguel Bernal Jimnez.

En cambio con motivo de esta celebracin, la Embajadora Cristina Barrios y Almazor, si seal lo

siguiente: Se repone hoy para recordar de forma solemne el cincuentenario del fallecimiento de su autor,uno de los grandes musiclogos, compositores y pedagogos musicales de Mxico, que desde su tierranatal, encabez una magna obra cultural que abarc todo el pas y que hoy perdura su gran fuerza.

Miguel Bernal Jimnez (16 de febrero de 1910, Morelia, Michoacn 26 de julio de 1956, Len,Guanajuato).

Uno de los ms grandes compositores mexicanos. Compositor, musiclogo y organista.

Estudi rgano, contrapunto y fuga; armona e instrumentacin, musicologa, composicin y cantogregoriano en el Instituto Pontificio de Msica Sacra. Dirigi la Escuela de Msica Sagrada en la Ciudadde Mxico y el Conservatorio de las Rosas en Morelia. Fund la Sociedad Amigos de la Msica

Entre su obra destacan: Suite Michoacana, Tata Vasco, Navidad en Ptzcuaro y Tungambato.

En 1936 es nombrado director de la Escuela de Msica de Morelia y director del coro de la misma.

Algunos de sus trabajos destacados son:

Ave Gratia plena (1924)Cuarteto Virreinal (1937)Suite Sinfnica Michoacn (1940)Por el Valle de las Rosas (1941)Tata Vasco (1941)

Noche en Morelia (1941)Misa Aeternae Trinitatis (1941)La Virgen que forj una Patria (1942)Tungambato (1943)Angelus (1943)Misa Guadalupana Juandieguito (1945)Sinfona Poema Mxico (1946)


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Retablo Medieval: Concertino para rgano y orquesta (1948)

Tres cartas de Mxico (1949)El chueco (1951)Carteles (1952)Los tres galanes de Juana (1952)Sinfona Hidalgo (1953)Antfonas para Mxico (1954)El himno de los bosques (1956)

Sin embargo, quiz su obra ms destacada sea Tata Vasco, drama sinfnico inspirado en la vida y obradel mencionado obispo Vasco de Quiroga, tambin llamado Tata Vasco. Esta obra fue llevada a la ciudadde Madrid, Espaa. La opera combina melodas indgenas, cantos gregorianos y melodas romnticaspara caracterizar cada una de las tres partes involucradas en la historia.

Miguel Bernal Jimnez fue un prolfico acadmico y su acervo bibliogrfico consta de 11 libros y 173artculos.

Durante su vida recibi muchos y diversos reconocimientos: el Premio Pontificio en tres ocasiones (1930,1931 y 1932), el Diploma de Honor de la Federacin Teatral Mexicana (1941), la Medalla al Mrito Civilotorgada por el diario El Universal (1941), el Premio Nacional (1943) por la msica de la pelcula LaVirgen que forj una Patria, la Condecoracin Generalsimo Morelos (1945), el Primer Premio del

Concurso Chapn (1949), y en 1956 fue declarado hijo predilecto del Estado de Michoacn.


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El Sentir de los Libros REVISTA TRIMESTRAL Ao 6 Vol. 6 Num. 4

La Catedral del Mar

Felipe Romn LpezInicia en el ao de 1320, en la fiesta de bodas en la masa de Bernat Estayol, en Navarcles, Principadode Catalua, con Francesca Esteve.

La fiesta est en grande, con vino, corderos, gallinas, panes, todo de la produccin de sus tierras,heredades de su padre, en enfiteusis por haber dejado testamento.

De pronto llegan unos soldados precediendo al seor feudal, Llorens de Bellera, a quien tienen queatender y sentar a la mesa, donde pide que le atienda la novia. Ya embriagado le dice al novio: "en usodel derecho que como seor tuyo me corresponde, he decidido yacer con tu mujer en su primera noche".Se lleva a la novia y la viola dentro de la casa, mientras los soldados amenazan con sus armas a losasistentes.

Despus el seor de Navarcles obliga a Bernat a copular con su esposa para evitar que engendre unbastardo, con la amenaza de que si l no lo hace, lo harn los soldados. Francesca tuvo un hijo, quenaci con una marca hereditaria de los Estanyol, un lunar grande, arriba del ojo derecho.

Como la esposa del seor feudal tuvo un hijo, los soldados van por Francesca para que sirva de nodrizaal nio pero, adems la obligan a tener relaciones sexuales con el amo y con los soldados.

Al hijo de Bernat le ponen por nombre Arnau y lo separan de su madre, dejndolo abandonado en untaller de forja. Bernat se entera de dnde est su hijo y va a rescatarlo en muy malas condiciones desalud y desnutricin. El ayudante de forjador se opone a que se lo lleve. Bernat lo empuja y al caer segolpea la cabeza y muere.

Con su hijo, tiene que huir y se esconde en una cueva, porque los soldados lo persiguen con orden dematarlo.

Despus de varios meses, llega a Barcelona, que es una ciudad de 40,000 habitantes, casiindependiente y donde existe la posibilidad de obtener la libertad, al concedrsele la ciudadana, si logravivir un ao y un da sin ser descubierto.

Se dirige al barrio de los alfareros, donde vive se hermana Guiamona, casada con el maestro alfareroGrau Puig, quien lo acepta en su taller, como el ltimo pen, que debe permanecer escondido. Lo logra ydespus de 4 aos le conceden la carta de vecindad, como ciudadano libre de Barcelona. Grau secompromete a admitir a Arnau como aprendiz, cuando tenga la edad.

Arnau protege a un nio, llamado Joan (Joanet) hijo de una madre tapiada en vida por su esposo, porque


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fue sorprendida en adulterio En el barrio de la Ribera del Mar de Barcelona se encuentra en construccin

la iglesia en honor de la virgen Mara, en el sitio donde se encontraba una pequea iglesia denominadaSanta Mara de las Arenas. La iglesia fue construa por el pueblo, llamndose bastaixos a los individuosque se encargaban de transportar en sus espaldas, las piedras tradas desde las canteras.

Fallece Guiamona y dicen que ha amanecido fra. En el sepelio acuden muchas plaideras, pues ya Graues hombre rico, que ha sido designado Prohombre de Barcelona, cnsul de la cofrada de ceramitas yelegido miembro del Consejo de Ciento.

Grau, al poco tiempo contrae nupcias con Isabel, de noble cuna, lo hacen Barn y compra un palacete enla calle de Moncada, del barrio habitado por nobles y se lleva a Bernat y Arnau, para que se ocupen decuidar los caballos de su cuadra.

Padre e hijo, como ya son libres, buscan alojamiento en el barrio de la Ribera (un cuarto).Fallece la madre de Joanet en su celda, emparedada. Y lo adoptan, dndole su apellido Estanyol. Elpadre Alberto, de la iglesia de Santa Mara enva a Joanet a la escuela (especie de seminario).

El 15 de abril de 1334 las naves genovesas han declarado la guerra a Barcelona y cercan el puerto,ocasionando falta de granos.

La falta de alimentos propicia una revuelta que dura dos das, en los cuales los pobladores asaltan losalmacenes de granos. Bernat se exalta y dirige un grupo de asaltantes, hasta que el rey enva las tropaspara poner orden. Aprehenden a 100 individuos y 10 son ejecutados en juicios sumarsimos. Muchosreconocen a Bernat Estayol por el lunar arriba del ojo derecho. Llevado a juicio es condenado a la horcaen la plaza pblica, junto con los nueve alborotadores. Condenados por el veguer a ser expuestos 3 das

en la plaza y despus colocados en las puertas de la ciudad, para escarmiento de los dems. Arnau selas ingenia para baar de aceite el cadver de su padre y le prende fuego.

Arnau fue admitido en el gremio de los bastaixos, encargados de transportar las piedras para laconstruccin del templo.

Joan se distingue en la escuela catedralicia, mientras Arnau pretendi casarse con una vecina, llamadaAledis, hija de Gastn Segura, pero el padre le neg la mano de la nia.

En 1339 ya tena 18 aos y continuaba de bastoix. Aledis fue dada en matrimonio a un viejo maestrocurtidor viudo.

Arnau, 4 aos despus contrae matrimonio con Mara, de 15 aos, para que Joan tome los hbitossacerdotales franciscanos, pues quera continuar sus estudios en la Universidad de Bolonia para ingresaren la orden de los dominicos. El rey cataln Pedro III declar la guerra en mayo de 1343 al rey Jaime deMallorca y se aprest para la guerra, concentrando su armada en Barcelona, con 117 naves que sedirigan a invadir la isla de Mallorca, la que fue conquistada el 21 de junio. Despus la armada se dirigi aconquistar Cerdea y el Roselln.


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Arnau se enrol en el ejrcito para escapar del asedio de Aledis, la que abandon a su marido y va tras

Arnau.

El15 de agosto de 1343, por la intercesin del Papa, Pedro III, pacta una tregua con Jaime de Mallorca yse celebra una misa solemne de campaa. Los soldados regresan a casa.

En marzo de 1348, al descargar una galera mallorquina se dan cuenta de que no hay movimiento demarinos en cubierta, pues todos estn muertos.

La terrible noticia se difunde rpidamente: Es la peste!, La peste ha llegado a Mallorca!

Tras un mes de angustia, la peste lleg a Barcelona, caracterizada por la presencia de bubas (comomandarinas), llenas de pus, negras, duras y calientes.

En pocas horas aparecieron muchos casos ms y ms, y al da siguiente muchos ms.

Los enfermos moran en medio de terribles sufrimientos, dentro o fuera de sus casas y eranabandonados. Las casas eran marcadas con cruces de cal, donde haba enfermos, y todos trataban dealejarse. Los cadveres eran quemados en grandes piras, junto con sus pertenencias y los templos sellenaban de quienes imploraban el auxilio divino.

Mara se contagi de la peste y en pocas horas muri. Arnau tuvo que llevarla a la carreta dondetransportaban los cadveres a la pira.

Muchas gentes desesperadas le echaron la culpa de la peste a los judos, diciendo que ellos haban

envenenado los pozos y se dedicaron a cazarlos.

La peste se retira paulatinamente hasta que desaparece dejando muchos muertos. Despus de la pesteArnau es orientado por los judos a volverse cambista y le proporcionan dinero y un secretario experto.Con su casa de cambio prospera y se hace rico. Joan asciende en la jerarqua eclesistica y esnombrado inquisidor. Arnau se compadece de los pobres y presta dinero a mucha gente que no podrpagarle.

Por intrigas de sus hermanastros, Arnau es acusado ante la inquisicin, de haber quemado el cadver desu padre, de tener nexos con judos e inclusive una amante juda y de prestar dinero a quienes no podrnpagarle y los inversionistas de la casa de cambio le exigen el pago. Por ello es llevado a la crcel de lainquisicin y sometido a torturas para que se confiese hereje. Arnau es condenado a la prdida de todos

sus bienes y dinero, lo que queda en poder de la inquisicin.

Finalmente el15 de agosto de 1384 se inaugura la iglesia de Santa Mara de la Mar, iglesia en que Arnaucolabor toda su vida, transportando las piedras al principio y despus cooperando econmicamentepara su construccin y remodelacin.

Se trata de un libro muy interesante, muy bien documentado y correctamente escrito, que nos hace,


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mediante la historia de dos vidas, Bernat y Arnau, padre e hijo, conocer minuciosamente las costumbres

medievales, respecto a los derechos de los seores feudales, conocer la forma de vida del pueblo pobreen comparacin con los nobles.

La manera de hacer las guerras, las armas que utilizaban, etctera. La peste y sus consecuencias, lostratamientos que impartan, la forma de actuar de los inquisidores, la crcel de la inquisicin, las torturasa las que sometan a los acusados, los castigos y dems caractersticas de la poca.

Este es un libro de 670 pginas que obliga a no soltarlo hasta el final.

Ficha bibliogrfica:Falcones de Sierra, I. (2006). La Catedral del Mar. Barcelona: Random House Mondadori, S. L. 670


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Historia REVISTA TRIMESTRAL Ao 6Vol. 6Num. 6

Historia de la Medicina Veterinaria

MVZ. MPA. Ana Mara Romn de Carlos.ACAEBI. Biblioteca FMVZ-UNAM

Desde el momento en que el hombre domestic a los animales, su relacin para con ellos dej de seralgo ms que la simple subsistencia alimenticia. Una firme alianza, muchas veces defensiva-ofensiva,debi contemplar un cuidado mutuo. En garanta de este vnculo, el hombre aport a travs de suraciocinio el dominio de un arte y ciencia, ni ms ni menos que la veterinaria, la capacidad de curar lasenfermedades de su socio.Habindose producido el fenmeno de la domesticacin en el Neoltico, es evidente que hallaremoshombres dedicados al cuidado de la salud animal ya desde este perodo, si bien la ausencia dedocumentos escritos nos obligan a guiarnos por otras fuentes menos explcitas como las pinturasrupestres, que muy poco nos indican a no ser unas rayas verticales en la cueva de Montespan, Francia,que han sido interpretadas como cercos donde posiblemente se mantenan los animales domesticados.En Egipto los animales sagrados tenan, dentro de los templos, personas que estaban a cargo de sualimentacin y cuidado. "Los sacerdotes de menor rango, los uab (purificados) examinaban los animalespara el sacrificio; los de mayor categora o hemunefer (servidores del dios) cuidaban de losanimales..."[1]. Aparte de estos estaban los swnw, prcticos laicos cuyas funciones eran la inspeccin delganado y de la carne, y de supervisar a los sacrificadores de los templos.

El papiro de Kahun es el documento que atestigua la presencia de la medicina veterinaria en Egipto. Enl se describen enfermedades del ganado y su tratamiento, as como de enfermedades de perros, gatos,aves y peces. "Adems de ritos mgicos y religiosos, los tratamientos preventivos y curativos deenfermedades de los animales incluan baos fros y calientes, fricciones, cauterizaciones, sangras,castracin, reduccin de fracturas, etc.". [2]

En la Mesopotamia el Cdigo de Hammurabi (hacia el 1750 a.C.) contiene aranceles para la cura debueyes y asnos. En la religin hind el veterinario Palakapya era considerado hijo de un santn y de unaelefanta. Otro veterinario clebre fue Salihotra, cuyo nombre se adjudic posteriormente al caballo y a losmdicos de caballos: salihotrasastra.

Dentro del territorio de lo que hoy es China, en el siglo VIII a.C. el veterinario Wang Tao escribi una obrasobre enfermedades del hombre, del caballo, de los vacunos y de los perros. Cuatro siglos ms tarde elveterinario Ma Shi Huang "curaba caballos y dragones, nombre que en la literatura china se daba a loscaballos celestiales que sudan sangre, es decir a caballos padeciendo de lo que en la actualidad seconsidera una parasitosis por Parafilaria multipapilosa". [3]

En la India, el rey Asoka, conocido como el Constantino del budismo por su favoritismo hacia estareligin, mand construir durante su reinado (hacia el -270 d.C.) hospitales veterinarios, pasookicisa, para


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recoger los animales enfermos.

Jenofonte, el gran polgrafo ateniense discpulo de Scrates, escribi un tratado de La equitacin, queposee algunos principios de higiene animal, si bien como su ttulo lo indica, no es una obra dedicada a lapatologa equina. Tambin dedic su atencin a los perros en una obra llamada De la caza y de lamontera.

Aristteles escribi una Historia de los Animales, as como Partes de los Animales -el ms antiguotratado de fisiologa animal en cualquier idioma- y un tratado sobre La Generacin de los Animales, enel que la especulacin filosfica predomina en general sin rigor cientfico, sobre cualquier otro tipo decerteza, de all que haga afirmaciones como que la rabia no es transmisible al hombre no importa lasmordeduras que se produzcan.

Sin embargo, algunos de sus razonamientos no dejan de llamar la atencin, como aquel en que sostieneque existen en la sangre fibras, aparte del agua, que producen la coagulacin [4], o este otro:"El corazn es la nica de las vsceras, y ciertamente la sola parte del cuerpo, incapaz de tolerarcualquier afeccin grave, cosa que razonablemente tiene que ocurrir; porque si la parte primaria odominante estuviere enferma, nada hay ya a que puedan recurrir confiadamente las dems partes que deella dependen. Prueba de que el corazn no puede tolerar afeccin morbosa es el hecho de que ningunares inmolada en los sacrificios se ha visto nunca que estuviera afectado por las enfermedades que seobservan en las dems vsceras; porque fueron muchas las veces que se hallaron los riones llenos depiedras y excrecencias, pequeos abscesos, como en el hgado, pulmones, y ms que todos ellos en elbazo. Tambin hay muchos estados mrbidos observados en dichas partes, siendo la porcin del pulmn

junto a la trquea, y la porcin del hgado situada junto a la unin con el gran vaso de la sangre las

menos propensas a ellos. Tambin admite esto explicacin razonable; porque precisamente en estaspartes es en donde el pulmn y el hgado estn ms ntimamente unidos al corazn. De otra parte,cuando los animales mueren de enfermedad y no debido a sacrificio, y por afecciones como las indicadasantes, descubrimos afecciones morbosas en el corazn, si las buscamos". [5]

El romano Catn (234-149 a.C.) en su obra "De re rstica", aconsejaba cuidar las pezuas de los bueyescubrindolas con pez lquida. Como tratamiento de la sarna y para prevenir las picaduras de garrapatas,recomendaba una maceracin de semillas de altramuz junto con otra planta llamada amurco, disuelta enagua o en vino, preparacin que se deba aplicar al cuerpo de la oveja por dos o tres das, lavando luegoal animal con agua de mar.

Publio Virgilio Marn (70-19 a.C.) recordaba en sus Gergicas que los pastores trataban sus ovejas consarna esquilndolas y despus las frotaban con un ungento hecho de orujo de aceite amargo, espumade mercurio, azufre virgen, pez de Ida, cera crasa, cebolla albarrana, elboro y betn.

Un rico patricio romano nacido en territorio hoy hispnico, Lucio Junio Moderato Columela, fue el que uspor vez primera la palabra veterinario en el siglo I. La utiliz para calificar al pastor que ejerce lasfunciones inherentes a los conocimientos de medicina animal. Entre sus enseanzas referidas a la


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medicina veterinaria cabe consignar su preocupacin porque los animales no defecaran sobre el forraje,

y por el aislamiento de los enfermos.

El libro sexto de los doce que dedic a la agricultura, est consagrado al cuidado y cra de bueyes,caballos y mulas. Indica remedios para la mayora de las afecciones comunes de estos animales, y sibien muchas observaciones estn llenas de supersticiones, tales como que los dolores de vientre eintestinal se curan en los bueyes y caballos nada ms mirando patos, no son pocos los preceptos quemuestran el adelanto de la ciencia mdica.

Para tratar las apostemas lo mejor era "abrirlas con hierro que con medicamento. Despus de haberexprimido la concavidad que contena la materia, se lava con orina de buey caliente, y se ata poniendohilas empapadas en pez lquida y aceite...". [6]

La castracin de los terneros -y en esto Columela segua los consejos de Magn- se deba hacer no con"hierro", sino comprimiendo los testculos con un pedazo de caaheja hendida, y que se fueranquebrantando de a poco. Cuando se quera hacer un buey, y por consiguiente el hierro era inevitable, lamejor poca era la primavera o el otoo, especialmente cuando la luna estaba en cuarto menguante. Aunas, la hemorragia se controlaba mejor ajustando dos listones angostos de madera a la altura de los"nervios" de los testculos.

Para la sarna del caballo aconsejaba frotar al animal, expuesto a los rayos del sol, con resina de cedro oaceite de lentisco, o con grasa de becerro marino; pero si la enfermedad estaba avanzada erannecesarios remedios ms heroicos, en cuyo caso daba resultado una preparacin hecha cociendo partesiguales de betn, azufre y elboro en pez lquida y manteca aeja. Antes de aplicar el producto se debaraspar la zona afectada con un hierro, lavndola con orina.

El ajo, de mltiples indicaciones teraputicas en la historia de la medicina, era empleado en su formamolida tanto en la sarna del bovino, como en la mordedura del perro rabioso.

Otro ejemplo de la supersticin aplicada en la veterinaria romana lo da Plinio Segundo (25-79 d.C.), quienrecomendaba prevenir la rabia en el perro dndole leche de una nodriza que estuviese amamantando aun nio. Las mordeduras de los perros rabiosos se deban tratar aplicando en la herida cenizas de unacabeza de perro, las que tambin podan ser bebidas. [7]

Un edicto del emperador Diocleciano, fechado en el ao 301 d.C., al tiempo que tasa los precios dealimentos se ocupa de nuestra especialidad fijando aranceles a los veterinarios o mulomedicus.

El grecobizantino Apsirto, del siglo IV de nuestra era, fue veterinario jefe en el ejrcito de Constantino, elemperador romano que acept la libertad de cultos. Su obra se halla en la Hippiatrika, compilacinhecha por un escritor hasta hoy desconocido, ordenada por Constantino VII en el siglo X. Al retirarse dela actividad, form una escuela de hipiatra.

Los romanos alumbraron an otra figura de la profesin como fue Renatus Vegetius, del siglo V d.C., quees reconocido como el primer autor de un libro dedicado exclusivamente a la medicina veterinaria, por lo


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que se le considera el padre de la especialidad.

Posteriormente, ya en la Edad Media aparece el mariscal, cargo asignado al jefe de doce caballos entrelos germanos. Tena a su cargo el cuidado de estos, ejerciendo las funciones de un veterinario.

No hubo grandes avances cientficos en el medioevo, por lo que toda una plyade de santos fueronconsagrados al cuidado de los animales. San Roque y San Sebastin eran invocados en casos de peste;San Huberto y Santa Quiteria contra la rabia; San Eloy se encargaba de las fracturas y ser, con eltiempo, el patrono de los veterinarios; San Blas protega a todos los animales, mientras que San Antoniopona todo su nfasis en la atencin de cerdos y ganado menor. [8]

En el siglo IX aparecen simultneamente herraduras de clavo en Bizancio y en Occidente, lo que dioorigen a un nuevo oficio: el herrador. Pese a que al principio no se confunden la medicina con el arte de

herrar, lentamente y por el contacto constante con los animales, el herrador va adquiriendo losconocimientos suficientes como para ejercer ambas actividades. As ocurri en Espaa y en sus colonias,mientras que en el resto de Europa, "desde el mariscal, caballerizo, se llega al veterinario; los herradoresno influyen en la evolucin cientfica de la profesin". [9]

"La institucin de la caballera como casta social durante el medievo influencia poderosamente lamedicina de los quidos... Si el caballo era prenda inseparable del caballero, se comprende el inters ensaber cuidar y curar tan preciado animal; entre las obligaciones que seala a los caballeros el ReyAlfonso X, en las Partidas, figuran conocimientos de hipologa e hipitrica. Don Quijote recuerda que loscaballeros andantes han de saber herrar el caballo y catar sus heridas". [10]

El rey Alfonso XI mand escribir en el siglo XIV un Libro de la montera, donde las dolencias del perro

merecen un tratamiento especial.

"Uno de los documentos ms valiosos para la historia universal de la Veterinaria es el manuscrito deAlvrez de Salmiella, mariscal espaol del siglo XIV, cuyo ejemplar se conserva en la Biblioteca Nacionalde Pars; el estudio de la ciruga veterinaria del medievo est completo en esta obra, tanto en ladescripcin de las tcnicas operatorias como en las admirables ilustraciones que exornan el texto...". [11]

Los albitares ejercieron su actividad en Espaa como si fueran hipiatras, es decir, limitando su accionaral tratamiento de las enfermedades de los equinos y al arte de herrar. [12]

Todos anteponan a su ttulo, el de "maestro herrador", aunque el arte no formaba parte de la albeitera,sino que era simplemente un complemento. El albitar siempre era a la vez herrador, en cambio la

condicin inversa no era la regla. Muchas veces un simple menestral posea el ttulo de maestroherrador, careciendo del de albitar.

A fines del siglo XV, los Reyes Catlicos de Espaa designan albitares examinadores, y una pragmticaque lleva la fecha del 13 de abril de 1500, dada en Sevilla confirma la concesin extendida a losalbitares de las Reales Caballerizas, la de examinar a los aspirantes a maestros de albeitera yherradores. sta es la demostracin de la existencia del Proto-albeiterato, cuyo primer Tribunal - el de


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Castilla- estuvo en Madrid; ms tarde, a lo largo del siglo XVI aparecieron otros Tribunales en Pamplona -

Navarra-, Zaragoza -Aragn-, Barcelona -Catalua- y Valencia.

Para ser juez examinador siempre haba que ser albitar de las Reales Caballerizas, de all el nombre de"Real Tribunal" con que se lo design al grupo de proto-albitares examinadores.

Francia es conceptuada como la patria de la veterinaria moderna. Uno de sus ms antiguos y mejorescultores fue Jacques Labessie de Solleysel (1617-1680 d.C.), quien en 1664 public "Le ParfaitMarchal", obra que aparte de su inigualable valor para la formacin del veterinario de la poca, sedestacaba por denunciar la penosa situacin en que se hallaba la profesin debido a haber cado el arteen manos de los herradores.

El Consejo de Estado del Rey de Francia expidi en los aos 1746, 1774 y 1775, diversos decretos en

los que se ordenaba la declaracin obligatoria de las enfermedades, el marcado de los animales, selegislaba sobre el transporte y el comercio de aquellos, as como se disponan normas sobreenterramiento de cadveres, indemnizacin de ganaderos y problemas relativos al sacrificio. El primerpas que aplic el sacrificio fue Inglaterra durante la epizootia de 1745, en la que se mataron seis milvacunos. [13]

El lauro que ms enaltece a la nacin francesa es el de haber sido la cuna de la primera escuela oficialpara ensear Veterinaria. Un decreto del 4 de agosto de 1761 autorizaba a Claudio Bourgelat -director dela Escuela Militar de Equitacin en Lyon desde 1740 y autor en 1751 de "Elementos de la Hipiatra y losNuevos Conocimientos de la Medicina Equina"-, a fundar en dicha ciudad una "Escuela para eltratamiento de las enfermedades de las bestias", la cual comenz a funcionar el 2 de enero del aosiguiente y el 13 de febrero ingres el primer alumno. Las clases empezaron el da 16 del mismo mes; el

27 contaba la Escuela con cinco alumnos, ocupados en hacer disecciones y copiar las lecciones orales.

La historia cuenta que Bourgelat (1712-1779), que fue primero abogado y luego militar, defendi en unaocasin a un individuo acusado por un delito. Habiendo logrado su libertad tom Bourgelat conocimientode que su defendido era realmente culpable, por lo que desconsolado, abandon el foro y la togadedicndose a su otra gran pasin, los animales. [14]

Ya en esta labor fue el primer director y organizador de la Escuela de Veterinaria de Lyon, como mstarde tambin lo fue de la de Alfort, creada en 1765 en un suburbio de Pars, a nueve kilmetros de sucentro geogrfico, sobre la ribera del Marne. El 3 de junio de 1764, por decreto del Consejo de Estadofrancs se le confiri el ttulo de Escuela Real a la Escuela de Veterinaria de Lyon. [15]

Mientras tanto, en Espaa recin en 1792 se inaugura la Escuela de Madrid. El Proto-Albeiterato terminincorporndose a esta Escuela en 1835, cuando se cre la Facultad de Veterinaria. Finalmente en 1850 ydespus de trescientos cincuenta aos de actividad el Proto-Albeiterato desapareci.

A partir de la creacin de la Escuela de Lyon, fueron apareciendo rpidamente, en distintas ciudadeseuropeas institutos anlogos. En 1798 se fund la Escuela Superior de Veterinaria de Hannover. La deToulouse es de 1822, en tanto que en 1840 se fund la Escuela Superior de Veterinaria de Bruselas


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(Blgica).

Contemporneo de Bourgelat, brilla en la historia veterinaria francesa Charles Vial de Saint-Bel (1753-1793). Graduado en Lyon, ense en Pars, en la escuela de Alfort. Exiliado durante la RevolucinFrancesa, fund en Inglaterra el Veterinary College of London en abril de 1791. Falleci a los dos aosde su gran obra, a consecuencia del muermo, enfermedad que contrajo de uno de sus pacientes equinos.

En Amrica el primer antecedente de un centro dedicado a la enseanza veterinaria se halla en Mxico.En 1853 se fund la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria en San Jacinto, que ms tarde pas allamarse Escuela Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

El primer curso de veterinaria en los Estados Unidos se estableci en la Universidad de Cornell durante1868, aunque la primera escuela de veterinaria se fund en el Colegio del estado de Iowa en 1879.

Finalmente vaya una referencia a otro sabio francs que con sus investigaciones permiti a la medicinaveterinaria avanzar a pasos agigantados en la segunda mitad del siglo XIX. Luis Pasteur trabaj endiversos aspectos de las patologas animales, desde sus estudios sobre los medios de control de lapebrina, enfermedad del gusano de seda, efectuados entre 1865 y 1869, pasando por las vacunas contrael clera aviar (1880), el carbunclo (1881) [16], y la erisipela del cerdo (1882) hasta culminar con eldescubrimiento de la vacuna contra la rabia en 1885. [17]

NOTAS[1]. Ramrez Valenzuela, M.: "Los antiguos mtodos de profilaxis de las enfermedades animales", enRevue Scientifique et Technique, Office International des Epizooties, vol. 13, N 2, Pars, junio 1994, p.346.

[2]. Idem, ps. 346-7.[3]. Idem, p. 351.[4]. Aristteles: Anatoma de los animales, Buenos Aires, Schapire, 1945, p. 55.[5]. Id., ps. 116-7.[6]. Columela, Lucio Junio Moderato: Los doce libros de agricultura, Madrid, M. Ginesta, 1879, tomo I,p. 294.[7]. Ramrez Valenzuela, op. cit., p. 349.[8]. Id., p. 353.[9]. Sanz Egaa, C.: Historia de la veterinaria espaola, Madrid, Espasa-Calpe, 1941, p. 32.[10]. Id., p. 19.[11]. Id., p. 20.[12]. Por ms datos vase, Cabrera, Angel: Discurso de colacin de grados de la Facultad de Agronoma

y Veterinaria de Buenos Aires, en Gaceta Veterinaria, N 7, ao II, Buenos Aires, septiembre-octubre de1940, p. 134.[13]. Ramrez Valenzuela, op. cit., p. 355.[14]. La ancdota la contaba el profesor-veterinario V. Even en el banquete servido en la Escuela deSanta Catalina al trmino de los exmenes de 1887 y est registrada en los Anales del InstitutoAgronmico Veterinario de la Provincia de Buenos Aires en Santa Catalina, 5-1-1888, ao II, N 34, ps.688-9.


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[15]. Vaya como acotacin al margen que la primer estampilla en el mundo consagrada a la medicina

veterinaria tambin fue francesa y se imprimi en 1951. Tena como diseo el dibujo del patio de honorde la Escuela de Lyon rodeado de la efigie de tres maestros de las escuelas de Francia: H. Bouley, E.Nocard y J. B. Chauveau. Llevaba como leyenda: "Francia, cuna de la medicina veterinaria: Lyon, Alfort,Toulouse" y se puso a la venta el 8, 9 y 10 de junio exclusivamente en la Escuela de Alfort. Desde el 11de junio se vendi en todas las oficinas de correos de Francia.[16]. Son clebres las inoculaciones experimentales de cultivos bacteridianos realizadas por Pasteur ysus colaboradores Chamberland y Roux, en una granja de Poully-le-Fort entre el 5 y el 31 de mayo de1881, que finalizaron con un xito total en la prevencin del carbunclo.[17]. En 1888 Helmann descubre la malena y en 1890 Koch la tuberculina, sustancias decisivas en laprevencin del muermo y la tuberculosis y por consiguiente en la erradicacin de estos flagelos.La Medicina Veterinaria en Mxico

Despus que Mxico consum su independencia, los diversos gobiernos que trataron de dirigir losdestinos del pas, reconocieron la necesidad de explotar los recursos del pas de una manera racional.Para lograr este objetivo era necesario destinar fondos para la importacin de maquinaria, as comoformar tcnicos capacitados apoyados en los nuevos conocimientos cientficos aplicados a la agricultura.La primera peticin para instalar una escuela de agricultura se hizo en 1825, pero pasaran casi 30 aos,en los que se llevaron a cabo otros proyectos.

El 17 de agosto de 1853 por mandato del decreto 4001 expedido por el presidente Santa Anna, se fundael Colegio Nacional de Agricultura, al cual se le anexa una escuela de veterinaria.

Dicha Institucin deba impartir instruccin primaria, secundaria y superior. Estableca una bolsa de

trabajo para los egresados ya que los mariscales y veterinarios del ejrcito deban de ser seleccionadosde sus egresados. Las clases se iniciaron en febrero de 1854, sin embargo, los vaivenes polticos yeconmicos del pas afectaron a la recin formada escuela, lo que oblig a clausurar el establecimiento 2aos despus.

En 1857 se reabre dicha institucin con el nombre de Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria. Suprimer director fue el prominente qumico mexicano Leopoldo Ro de la Loza. Sus estudiantescomenzaron a egresar en 1858, siendo Ignacio Salazar el primer veterinario graduado en dicha escuela.En 1864 Leopoldo Ro de la Loza propuso un nuevo proyecto para reorganizar la educacin agrcola yveterinaria por lo que la escuela se llamara Escuela Imperial de Agricultura y Veterinaria, sin embargo,unos aos despus al caer Maximiliano el plan fracas.

Es de mencionar que desde 1861 los planes de estudio de la Escuela fhaban estado cambiando: 1864,1877, 1883, 1886, 1892, 1905, 1908 hasta llegar al treceavo plan en 1993. En esta institucin seformaron a lo largo de 57 aos una gran cantidad de ingenieros agrnomos; mdicos veterinarios;mariscales; administradores de fincas y topgrafos.

El presupuesto variaba enormemente dependiendo del Ministerio al que estaba adscrita: cuandodependa del Ministerio de Instruccin y Jurisprudencia (1891-1908) tena 1/5 parte del presupuesto que


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se le asignaba cuando perteneca al Ministerio de Fomento (1853-1891, 1908-1914).

Desde 1882 la Escuela comenz a enviar a sus mejores estudiantes a tomar cursos deperfeccionamiento en el extranjero, fue as que algunos alumnos tomaron cursos de hortalizas, riego,zootecnia y microbiologa, etctera.

La Escuela era muy cuestionada ya que se gastaba mucho dinero para que se graduaran 3 estudiantespor ao, esto era inconcebible en un pas con un 85% de poblacin analfabeta. Para 1902 la eficienciaterminal de los egresados era ligeramente superior al 10 %.

Desde 1906 el gobierno porfirista plante algunas reformas y toma al sector agropecuario como punta delanza. Invita al gobernador Olegario Molina a colaborar dentro de su gabinete, el eminente empresarioyucateco consider a la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria como la piedra angular de la

poltica agraria. Para esto fue necesario enviar a un grupo de profesores a Europa con el fin de analizarlos diferentes planes de estudio que estaban en boga, as como para contratar a varios profesoresextranjeros y de esta forma vigorizar el personal docente de la escuela.

Fue as que vinieron doctores de Italia, Francia y Estados Unidos, este grupo estaba conformado porexpertos en diferentes reas de la agricultura y la ganadera: Qumica agrcola, fruticultura, textiles,maquinaria, zootecnia, etc.

En 1908 se cre la Estacin Agrcola Central de San Jacinto, anexa a la Escuela de Agricultura yVeterinaria, en donde laboraban los expertos extranjeros y los mejores agrnomos y veterinariosmexicanos.

Para 1910 los estudiantes de la Escuela de Agricultura y Veterinaria se presentaron en el PalacioNacional exigiendo la renuncia del Gral. Porfirio Daz. A partir de ese ao el ambiente se fue haciendoms difcil y la Revolucin comenz a hacer estragos. Hasta que a finales de 1914 todas lasdependencias de la Secretara de Fomento fueron clausuradas, incluyendo a la Escuela Nacional deAgricultura y Veterinaria.

No es sino hasta 1916 que se abre la ESCUELA NACIONAL DE VETERINARIA, independiente de la deAgricultura, gracias a las gestiones del Dr. Olayo Fraustro, y en 1917 se le anexa la Estacin AgrcolaCentral de San Jacinto.

Desafortunadamente se cierra nuevamente la escuela en 1918, despus de una huelga de estudiantesrebeldes, mismos que no se queran sujetar a la disciplina militar. En mayo de ese mismo ao, despus

de haber expulsado a los estudiantes rebeldes y haber cambiado el reglamento interno se abri lainstitucin, a la que se le aadi el trmino medicina quedando entonces: ESCUELA NACIONAL DEMEDICINA VETERINARIA.

En 1929 se anex a la UNAM, gracias a los esfuerzos de los estudiantes, mismos que promovieron laanexin, y finalmente logran su objetivo. Ya en 1945 se le agrega el trmino y zootecnia, quedandoentonces como: ESCUELA NACIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA


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Durante la primera mitad del siglo XX hubo varios intentos de abrir algunas escuelas de veterinaria, dos

por parte de la Escuela Nacional de Agricultura en 1930 y 1939, y otros dos intentos ms por el ejrcitomexicano en 1920 y 1933, siendo todos fallidos.

Despus de concluida la Segunda Guerra Mundial el comercio internacional de ganado se reactiva, losganaderos brasileos quieren controlar el mercado internacional del ganado ceb hacia Estados Unidos,por va Mxico, por su parte los norteamericanos, quienes controlaban el mercado internacional, seoponen a este avance argumentando que el ganado ceb brasileo proviene de zonas en las que existefiebre aftosa.

En septiembre de 1946 se presenta en Boca del Ro, Ver., un brote de una enfermedad a la que no ledieron importancia, a principios de diciembre la enfermedad se extendi y se detecta el virus de la FiebreAftosa, a finales de ese mismo mes los norteamericanos confirman el brote.

A principios de 1947 se estructura la Comisin Nacional contra la Aftosa, en abril de ese ao losnorteamericanos temerosos de que la epizootia penetre a territorio estadounidense apoyan con tcnicos,equipo y recursos financieros y se funda la Comisin Mxico-Americana contra la Fiebre Aftosa, eimponen el mtodo de control del rifle sanitario. A finales de 1947 el rifle sanitario fue sustituido por elmtodo de control por vacunacin, erradicando la enfermedad en enero de 1955.

A partir de la aftosa la ganadera bovina sufri un grave decremento entre 1947 y 1955, mientras que laavicultura y la porcicultura se vieron estimuladas al igual que la industria de los alimentos balanceados yestas dos especies tomaron y sustituyeron gran parte que anteriormente era ocupado por la carne debovino.

Durante la epizootia de la aftosa la prioridad para los mdicos veterinarios mexicanos era mantener ypreservar la salud de los animales, esto es, el rea mdica recibi un fuerte impulso, as como susmaterias: microbiologa, virologa, salud pblica, inmunologa; en contraparte, el rea de ganadera(crianza de animales) qued a la expectativa hasta 1955, ao en que la Fundacin Rockefeller inici unprograma de mejoramiento de la avicultura mexicana, mientras que el programa de mejoramiento delganado se inici hasta 1962.

En 1953, se otorg el primer tiempo completo al profesor Mercado; lo anterior, entre otras cosas, propicique internamente, la Escuela de Veterinaria se organizara en 3 grupos: Los veterinarios dedicados a laclnica de pequeas especies se hacan llamar mdicos cirujanos zootecnistas. La versin rancherade la profesin que les llamaban toclogos usaban botas y no usaban corbata. La tercera versin era ladel investigador docente de la Escuela dedicado a la Academia y generalmente trabajaba en INIP

(Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias).

En 1957, se form la primera Escuela de Medicina Veterinaria de Provincia en el Estado de Veracruzpara enfrentar la creciente demanda estudiantil y continuaron abrindose escuelas hasta llegar a 42.

Posteriormente se llev a cabo el programa de formacin de recursos humanos de la FAO, para talefecto a partir de 1966 enva al extranjero a un grupo de 70 jvenes mdicos veterinarios a


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especializarse en diferentes ramas de la medicina veterinaria.

Para 1969, despus de superar un clima adverso de oposicin por parte del Consejo Universitario de laUNAM, bajo la direccin de Pablo Zierold Reyes, se logra dar el cambio de escuela a FACULTAD DEMEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, dando inicio a los programas de postgrado en patologa yzootecnia de aves.

A fines del siglo XX la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM continu su evolucin ysobre todo muestra que la diversidad cultural est llegando a sus aulas, estudiantes, profesores yautoridades. Adems de los avances paralelos al desarrollo de la tecnologa se observa que el campo deaccin ha ido creciendo, actualmente adems de estudiar a las especies tradicionales, como son losbovinos, cerdos, aves y mascotas se est abriendo un amplio panorama en el que se incluyen especiesque hasta hace poco no eran objeto de estudio, como por ejemplo, los animales de zoolgico, fauna

silvestre, los animales de laboratorio, la acuacultura, la apicultura. Nuevas reas se han vuelto visibles,como es el caso del comportamiento animal.

Adems, los viejos esquemas de explotacin animal estn siendo cuestionados bajo el paradigmavigente del desarrollo sustentable. Y algo que es muy significativo es el hecho de que se est observandouna tmida pero sostenida tendencia hacia las ciencias sociales.

Actualmente hay pequeos grupos de mdicos veterinarios que estn preocupados, adems delquehacer cotidiano, de temticas como la problemtica dentro del saln de clase, de las diferentestendencias dentro de la ganadera mexicana, de las dinmicas que existen dentro de las comunidadesrurales, as como de temas histricos tales como una bsqueda exhaustiva de las races prehispnicas,espaolas y criollas de la medicina veterinaria y zootecnia mexicanas y el anlisis de acontecimientos

actuales.

Entre 1916 y 2003 ha habido 26 directores.

MERCADO DE TRABAJO DE LOS VETERINARIOSPara 1896 se calculaba que en Francia haba cerca de 4,000 veterinarios, mientras que en Mxico habaun poco ms de 30, mismos que trabajaban en las diferentes dependencias del gobierno mexicano:Ministerio de FomentoMinisterio de GuerraConsejo Superior de SalubridadRastros de la ciudad de MxicoInstituto Patolgico Nacional

Instituto Mdico NacionalInstituto Bacteriolgico NacionalEstaciones Agrcolas ExperimentalesDireccin General de AgriculturaSecretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y AlimentacinInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y PecuariasZoolgicos


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Clnicas particulares

Laboratorios farmacuticos

Para 1953 haba 300 veterinarios, 0.001% de la poblacin total de la Repblica Mexicana.Los mdicos veterinarios mexicanos formaron varias asociaciones gremiales:Sociedad Agrcola-Veterinaria(1878-1880)Sociedad Ignacio Altamirano (1878-1880Sociedad Agrcola Mexicana (1878-1914)Sociedad de Medicina Veterinaria (1896-1897)Asociacin de Escuelas y Estaciones Agrcolas Experimentales (1910-1914)El Ateneo de Medicina Veterinaria (1920)Academia Nacional de Medicina Veterinaria. Primera poca (1933-1963)Sindicato de Mdicos Veterinarios Mexicanos (1939)

Academia Veterinaria Mexicana (1964 )Colegio Nacional de Mdicos Veterinarios Zootecnistas de Mxico (1957)Asociacin Mexicana de Especialistas en Nutricin Animal (1973)Asociacin Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1972)Comisin Nacional de Evaluacin (1989)Consejo Nacional de Educacin de la Medicina Veterinaria y Zootecnia (1995)Federacin de Colegios y Asociaciones de Mdicos Veterinarios Zootecnistas de Mxico (1994)Y mltiples asociaciones de veterinarios especialistas en diversas reas.Los primeros lderes de la comunidad veterinaria fueron: Jos de la Luz Gmez y Eutimio Lpez VallejoDifundieron sus trabajos en varias publicaciones peridicas:Gaceta Agrcola-Veterinaria (1878-1880)La Escuela de Agricultura (1880-1882)

El Veterinario y el Agricultor prcticos (1880-1882)Ilustracin Veterinaria (1896-1897)El Progreso (1896-1900)Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana (1878-1914)Boletn de la Direccin General de Agricultura (1911-1914)Boletines de las Estaciones Agrcolas Experimentales mexicanas (1908-1914)Revista Veterinaria Mxico (1970)Tcnica Pecuaria (1976)Aportaciones de los mdicos veterinarios mexicanosOrganizacin del servicio de Sanidad Animal en el Ejercito mexicano.Elaboracin de los reglamentos sanitarios de rastros, establos y expendios de carne y leche (1887)Control sanitario de la importacin de animales: (180,000 bovinos; 40,000 cerdos; ovinos; cabras,

avestruces; gallinas; abejas; peces; etc.).Control de la epizootia de mal rojo porcino en el centro de Mxico (1887-1888)Elaboracin de la vacuna antirrbica (1888).Establecimiento de la inspeccin microscpica de la carne (1892)Control de la epidemia de lobado en el sureste de Mxico (1898-1899)Elaboracin de vacunas contra diferentes enfermedades (1900-1907)Control del derriengue en Colima (1910)


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Publicacin del primer libro de bacteriologa en Mxico (1912)

Publicacin de los primeros textos de homeopata veterinaria en Mxico (1912)Desarrollo del control biolgico de la langosta (1914)Control de la epizootia de fiebre aftosa (1946-1955)Control de la varroasis de las abejas (1991-)Enfermedad hemorrgica viral del conejo (1988-1991)Bibliografa}

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http://www.asarhive.com.ar/http://www.asarhive.com.ar/http://webs.sinectis.com.ar/oaperezhttp://webs.sinectis.com.ar/oaperezhttp://webs.sinectis.com.ar/oaperezhttp://webs.sinectis.com.ar/oaperezhttp://www.asarhive.com.ar/


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Historia REVISTA TRIMESTRAL Ao 6Vol. 6Num. 6l

Antecedentes de la ovinocultura en la colonia

Melndez Guzmn J.R.Lpez Rojas J.I.

Departamento de Economa,Administracin y Desarrollo Rural

FMVZ - UNAMIntroduccin.La ovinocultura (carne y lana) pas de ser una actividad importante en la colonia a ser otra que vasiempre en descenso paulatino.

Sin embargo en el periodo virreinal fue una de las actividades fundamentales en el crecimientoeconmico del mismo ya que en muchas unidades de produccin era su principal sustento llegando aexistir ms de 200,000 cabezas de esta especie: de ello deriv la industria textil cuya importancia lleghasta mediados del siglo XX.

Las unidades de produccin de cualquier actividad econmica en la poca de la Nueva Espaa sedenominaron obrajes; el de los de los tejedores era donde se manufacturaban tejidos de lana y son alos que haremos referencia en adelante.

Es de mencionar que este sector en la colonia fue de gran desarrollo tecnolgico similar al que se tenaen el S. XVI en Europa, dando acomodo y ocupacin a gran cantidad de trabajadores.

En la poca novohispana la produccin en los obrajes de tejedores gir principalmente en torno a lalana, ms que del algodn cuyo uso lo hacan los indgenas. La produccin de mayor importancia en losobrajes fueron los paos, los sayalesy las bayetas. Posteriormente se dio la relacin en la industria textilde la lana-algodn, los altos costos de produccin dieron consigo que esta actividad fuera onerosa ypoco a poco fueron desapareciendo los obrajes.

Origen.Los primeros ovinos que llegaron al pas, fueron introducidos en la pennsula de Yucatn en 1520 aunqueotras fuentes mencionan que en 1521 Corts introdujo en el Continente Americano el ganado ovino olanar, el cual fue en un principio privilegio de los espaoles, quienes eran expertos en el telar manual yrealizaban diferentes tipos de paos.

La llegada a Amrica de caballos, cerdos y corderos trajo consigo nuevos productos y costumbres quecontribuiran al mestizaje y a la formacin de una nueva cultura. A los indios slo se les permita, salvocontadas excepciones, poseer rebaos pequeos para uso familiar. Al paso del tiempo no fue difcil paraellos aprender a ejecutar el fino trabajo del telar; realizando bellos paos, frazadas y sayales, sacos,sarapes, mantas, tnicas, colchas afelpadas, cobertores y bonetes.


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Aunque el trabajo lanar enriqueci la composicin de los textiles prehispnicos, orill tambin a la

desaparicin de expresiones refinadas del tejido indgena: el arte plumario, las telas brocadas y labradasen telar de cintura, los tejidos rituales y su maravillosa joyera.

Produccin de lana.La multiplicacin del ganado lanar en la Nueva Espaa y las finas y bellas lanas que de l se obtuvieronllevaron al Rey Felipe II a disponer en 1572 que los mercaderes y comerciantes de la Carrera de lasIndias introdujeran el trato de las lanas para llevarlas a Espaa en cada flota.

La ciudad de Puebla tuvo una importancia estratgica en el periodo colonial como lugar de transito entreel puerto de Veracruz y la Ciudad de Mxico, adems en el siglo XVII destac en el rubro de laproduccin de textiles. Respecto a la produccin ganadera se localizan en las notarias de la ciudadregistros de compraventa de ganados: bovinos, ovinos y porcinos; para consumo as como la venta de

ganado destinado a labores agrcolas, al repartimiento de pueblos de indios y a la venta de los derivadoscomo el sebo y el cuero en el caso de bovinos o la lana de las ovejas.

Dadas las limitaciones impuestas en un principio a los indios para poseer sus propios rebaos, solanmezclar el algodn con la lana a la hora de elaborar su ropa.

Desde el siglo XVI el Valle de Toluca se distingui por la cra de borregos y cerdos, sobresaliendo laelaboracin de productos de lana y embutidos.

La lana se produca y teja predominantemente en los pueblos del centro del valle, en particular SantiagoTianguistengo, Santa Mara Guaxsco y Tenancingo, y en el sur de Malinalco y Ocuilan.

En Tenango el comercio de lana y algodn ocupaba un lugar distinguido entre los otros productos.Existen numerosos testimonios de la entrada de gran nmero de rebaos a la Huasteca desde principiosdel siglo XVIII; uno de esos testimonios es el Agustn Franco en 1651, quien era representante delganadero queretano Juan Caballero de Medina:

"ha ms de 40 aos que dicha mi parte, sus padres y abuelos han entrado con dichos ganados en lajurisdiccin de la villa de los Valles que llaman Huasteca, pacificando la tierra en tiempo que estaban losindios de guerra a su costa aventurando sus haciendas y vidas y abasteciendo esta ciudad de carneros ylos reales de minas, cuyo beneficio es tan til, pagando las reales alcabalas y diezmos a su majestad, aquien pertenece dicha jurisdiccin, y cuando por estar pacifica aquella tierra parece se haba de poblar yentrar mayor cantidad de ganados a agostar en ella, ha venido a tanta disminucin que habiendoentrado por el ao de 1630, mas de 200 000 ovejas de particulares..."

Las reparticiones de tierras se llevaron a cabo siguiendo los patrones de la reconquista espaola. Lasunidades de terreno bsicas que se llegaron a conceder fueron las caballeras destinadas a los cultivosagrcolas y los sitios para la ganadera. El principal periodo de concesiones comprendi en el centro de laNueva Espaa, de 1540 a 1620. Se habilitaron 2 576 leguas cuadradas (aproximadamente 45 000 km2),para la ganadera de especies mayores y 1 801 leguas cuadradas (aproximadamente 13 867 km2) parael pastoreo de ovejas y cabras.


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Se repartan sitios para ganado mayor y menor, criaderos de ganado, potreros, caballeras y solares para

casa o huerta. Tambin se otorgaban mercedes para establecer unidades productivas especficas comopor ejemplo, sitios para ingenio, minas, molinos, ventas, obrajes, etctera. En los sitios de ganado mayorse fundaban estancias para ganado vacuno o caballar y en las de ganado menor se criaban ovejas ycabras.

Las variedades de ganado menor, ovejas y cabras, encontraron una pronta aceptacin por parte de lapoblacin indgena, que los integr a su modus vivendial igual que las aves de corral, tradas de Europa,y los puercos. Los rebaos de ovejas y de cabras, as como los corrales de cerdos empezaron aconstituir uno de los elementos caractersticos del paisaje rural novohispano. Los indios criaban a susanimales a un nivel de pequea economa casera.

En las haciendas de ganado menor se explotaban principalmente ovejas y en segundo termino cabras.

Se ubicaban en el norte de la capital, en los alrededores de Puebla y Tlaxcala, en Toluca, Ixtlahuaca,Huichapan, San Juan del Ro y Quertaro; este tipo de haciendas estaban asociadas generalmente aunidades agrcolas o a algn obraje.

En el norte de Guadalajara, las tierras ms ridas estaban dedicadas a la ganadera ovina, vacuna,caballar, mular y asnal; adems de alimento estos animales provean lana para los textiles, cueros parael calzado, sillas de montar y empaques, adems de ser un sistema de transporte de la regin.

No se dispone de montos generales de la produccin total de ganado bovino, equino, porcino y ovino , nide sus productos derivados, aunque los inventarios de las haciendas y los registros municipales dejanver que los rebaos se compraban de manera favorable con la produccin de maz y de trigo en trminosde valor e importancia.

En la Nueva Espaa las ovejas pastaban sobre grandes extensiones de tierra y eran comunes lasmigraciones en masa a travs de grandes distancias. Para el manejo del ganado cada hacienda tenauna tarea especial. Los trabajadores separaban los carneros para la carnicera, las hembras preadas ylas ovejas que deban separase por otros motivos y las enviaban a diversos pastizales.

PRECIOS LOCALES. 1792.Tipo Precio por unidadBorrego 1 pesoBecerro 7 pesosBuey 14 pesos

Burro 84 pesosCerdos 4 pesosMula 35 pesosOvejas 1 pesoRes 10 pesos

Vaca 10 pesos


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La expansin de la crianza de ganado lanar respondi a la demanda que provena de los obrajes

existentes en la segunda mitad del siglo XVI y primera del siglo XVII. Durante el siglo XVII los principalescriadores de ovejas eran los colegios de la Compaa de Jess y las haciendas de Jos Rincn Gallardoque posean de 30 mil a 50 mil cabezas de ganado lanar.

Propiedades de la Compaa de Jess en la cria de ganado menor, 1767NOMBRE DE LAHACIENDA

ESPECIALIZACIN JURISDICCIN

ARZOBISPADO DE MEXICOSanta Lucia De pastar ganado mayor y

menorPachuca y San JuanTeotihuacan

San Pablo Labor, cra de ganado mayor

y menor

Tetepango

La Negra Ovejas MalinalcoTemoaya Labor, cra de ganado mayor

y menor, y pulqueTetepango

San Ignacio Cra de ovejas ColimaColima Labor y ganado menor ColimaLa Prieta Ovejas MetepequeLa Nueva Ovejas MetepequeLa Gavia Labor, cra de ganado mayor

y menorMetepeque

San Lucas Labor y ovejas con riego Celaya

Obispado de Puebla.Putla Hacienda de ovejas JustlahuacaSan Salvador Ganado mayor y menor TehuacanTlacamama Ovejas XamiltepequeAcazonica Ovejas La Antigua VeracruzObispado de Oaxaca

Santa Ines Ganado mayor y menor MichautlanObispado de Valladolid, MichoacnQuerendaro Labor, ganado mayor y

menor.Tlalpujagua

Santa Clara Sauceda Cra de ganado mayor,

menor .

Guadalajara

Lobos y Santa Anita Labor, ganado mayor ymenor.

San Luis de la Paz

Manzanares Labor, ganado mayor ymenor.

San Luis Potos

La Parada Cra de ganado mayor,menor y labor.

San Luis Potos


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Obispado de GuadalajaraCieneguilla Labor, ganado mayor y

menor.Zacatecas

Tetillas Ganado mayor y menor conalguna labor.

Sombrerete

Fuente: De Fonseca, F. y De Urrutia, C. Historia General de Real Hacienda.

La ubicacin geogrfica de Quertaro en relacin con los centros abastecedores de lana y con unmercado prximo fueron condiciones importantes para su especializacin y predominio en la produccinde tejidos de lana de calidad. Sin embargo, Quertaro vivi su estancamiento definitivo en la produccintextil en vsperas de la revolucin de 1910; hasta los inicios del S. XX, se haban mantenido 18 obrajesen la zona, pero con la revolucin todo se vino abajo y desaparecieron y la produccin lanera fue

desplazada por la agricultura como actividad fundamental.El desplazamiento de las zonas de pastoreo por parte de la agricultura se convertira en la causaprincipal de una baja de produccin de lana, y fue el responsable directo de la crisis obrajera.

Inventarios de ganado. Santa Teresa, San Luis Potos.CONCEPTO 1906 1907ovejas 19 657 21 552Fuente: Bazant, J. Cinco haciendas mexicanas: tres siglos de vida rural en San Luis Potos (1600-1910). Mxico: Colegio de Mxico.

Bibliografa:1. Instituto Mora. (2003). Amrica Latina en la Historia Econmica. En:Boletn de Fuentes. Nmero 20.Julio-diciembre.2. Von Wobeser, G. (1983). La formacin de la Hacienda en la poca Colonial. Mxico: UNAM.3. Lindley, R. B. (1987). Las Haciendas y el Desarrollo econmico. Guadalajara, Mxico en la pocade la Independencia. Mxico: Fondo de Cultura Econmica.


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4. Silva Riquer, J. Escobar Omstede, A. (2000). Mercados indgenas en Mxico, Chile y Argentina.

Siglos XVIII - XIX. Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropologa Social. Primeraedicin5. Lavn, L. Balassa, G. El siglo de la conquista. En: Museo del traje mexicano II. El siglo de laconquista. Mxico: Clo. vol II6. Florescano, E. (1986). Origen y desarrollo de los problemas agrarios de Mxico. 1500-1821.Mxico: SEP. Lecturas mexicanas.7. Grijalva Mio, M. (1990). Obrajes y tejedores de Nueva Espaa. 1700 - 1810. Instituto de EstudiosFiscales.


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Dr. Cuervo REVISTA TRIMESTRAL Ao 6 Vol. 6 Num. 4

Calaveras noviembre de 2006 *

Felipe Romn Lpez

Foto: Diana Ramrez Saldivar

[email protected]

Un epitafio postrerohoy dedico en mi cantoa quien fue mi alimento,me nutri con esmero,

y merece un monumento,sin dudar, pues fue sincero.Muri el cerdo muy sanito,

pues cuando mejor se sentay estaba muy gordito,

la mano que lo alimentabay que l pensaba lo quera,

lo mat sin compasin

y hoy es carne y chicharrn.


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Foto: Arturo [email protected]

Yace aqu en esta fosaun guajolote afamado

al que en mole condimentadome zamp con la familia.

y con nuestro agradecimientole traigo un ramo de florescon todo mi sentimiento.jA donde vino a parar!Se crea muy sabroso

y era el rey del gallinero,disfrutando de su harem.Ms, en un da de apuro,al no encontrar sustituto

le torci el pescuezo Arturoy, sin saa, lo guis.

Fue el amo del redondel,pues por bravo fue indultado,

disfrut de su retiroen un serrallo bien ganado,y ahora que ya est viejo

en rosbif se ha convertido,pa disfrute de sus amosy todos sus invitados.


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Foto: Arturo [email protected]

Se crey principe encantadoy esperaba su princesa

que en un beso apasionadole quitara lo encantado.

Ms, oh triste desventuraslo ancas le han quitado.

Era chiquito y gordito,traa en su torta jamn

y en su mochila salmn.A todas horas coma...qu tragn.

No respetaba el origendel relleno de sus tortasy, ahora si ... revent.

Cuenta la historia que un daun perico alucinado

se cay de su percheroy, hasta la olla, no par,donde ya se cocinaba

de gallina un buen caldo,que con la carne de perico

ora si, ya se sal.


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Foto: Diana Ramrez [email protected]

Lleg feliz de Extremaduraa conquistar otras tierras,

transportando un buen jineteque, a la carga, le mand.

Hoy yace en la sepulturaacompaando a su seorque en la trampa se cay.

Fue valiente quin lo duda?Fue prolfico quin lo ignora?Muri pronto apachurrado?

Pero hizo buen caldo a no dudar!Peleonero, atravancado,

cantador y pisador,son las causas de que ahora

yazca aqu en el panten.

Imgenes tomadas de la ofrenda colectiva dedicada a Los animales, expuesta en la Biblioteca Jos dela Luz Gomez de la FMVZ- UNAM en noviembre de 2006.


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Cianosis

DragoncitoPasante de MVZ

[email protected]

En este instante en que un poco de mi muere y otra parte resucita, me pregunto con gran ahnco: Endnde stas? Dnde te encuentras en este momento de desvaro y dolor?

Y para encontrar la respuesta, slo tengo que cerrar los ojos y darme cuenta que ests dentro de micorazn, ese que hoy se aloca, se asfixia y me mata de dolor, quizs por haber latido todo este tiempocon gran emocin, al saber que un momento de ti ya es mo, que una parte de tu razn sabe quien soy.

Y cierro los ojos, para saber que no estoy sola, que muy en tu mundo me acompaas en estos instantesde suplicio y desesperacin, en que siento que me ahogo pero respiro a travs de tu respiracin, quizsuna parte de mi muriese, pero otra quedara inmortalizada en tu esencia, en tu alma y en tu corazn;bienvenida sea la muerte si este es el momento de partir y decir adis.

Ilustracin: [email protected]

Mientras juego con las nubes de color, que mi mente proyecta para distraer mi dolor, imagino tu manoapretando la ma, diciendo no te des por vencida, que todava hay muchas paginas en blanco para poder


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escribir, an nos quedan muchos momentos para compartir y gozar juntos, todava no has pintado el

dragn dorado en mi espalda y en mi alma.

Pues bien cario, sigo aqu tratando de no echar al olvido, todo cuanto has sido, todo cuanto eres ypretendo hacerte ser, sigo tratando de no quedarme en el intento de amarte, de tenerte y de darte mi ser,plasmado en letritas, dibujado en palabras y teido en besos suaves que dar a tu piel.

Y estar aferrada a la idea fija de que todava no es el momento, de que todava te debo muchosinstantes, muchos momentos, demasiados escritos, un sin fin de besos, un puo de caricias y un mar depensamientos dedicados al hombre que me deja ser un instante de su vida, un instante para el recuerdo,un momento de delirio o quizs un momento de permanecer cuerda entre tanta irrealidad.


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Frenes

DragoncitoPasante de MVZ

[email protected]

Ilustracin: [email protected]

Veme aqu, tirada y sin poder decir basta, temblando del dolor que me agrieta el alma y me desgarra lasentraas, sintiendo esto lo que me quema y desgarra en llanto; esperando que valga la pena eldesencanto, para poder estar un tiempo ms junto a ti, bandome en tu risa y empapndome de tumirada en la distancia.

Como deseara poder tener la cuarta parte de tu firmeza, un octavo de tu fortaleza y una milsima de tunecedad, para poder dejar de temblar en este momento, para no sentir lo que siento y transformarlo entus besos, en tus dulces ojos mirndome o tu calida mano rozando mi rostro.

Cuanto deseara poder aferrarme a tu pecho, para sentir que nada me puede tocar, para resguardar mialma, para dejar atrs los miedos y slo dejarme llevar por el vaivn de tu presencia, de tu aroma y tuesencia. Cuanto deseo no estar aqu, si no en tu esencia, en tu recuerdo y tu paciencia.

Pero en este instante no hay ms que hacer o pensar, que seguir forjando sueos inexistentes quequizs un da pueda hacer realidad o por lo menos realizarlos en mi debrayante mente que se empea


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en mirarte, en forjarte cada instante, en cada paso que doy al querer vivir un poco ms, para seguirme

extasiando de ti.

Y volteo a la ventana, para buscar tu mirada plasmada en el firmamento de la noche, para apaciguar unpoco la ansiedad de la distancia descomunal que me separa de tus brazos, de tu alma y tu ser; y suspiromientras recuerdo el instante en que te hice mo por primera vez, en el que te rob una mirada calladapara que me acompaara igual que hoy.

Por instantes me pregunto Qu estoy haciendo? y mi locura me contesta Slo ests viviendo con todoel coraje y el corazn de un dragn! Y por el otro lado mi raciocinio me dice Buscndole cinco pies algato! Mientras mi delirio responde No les hagas caso, slo vive el hoy!

Y tal vez, despus de esa platica tan productiva con mi interior, quiero decirte hoy Te quiero tanto!


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Avances Veterinarios REVISTA TRIMESTRAL Ao 6 Vol. 6 Num. 4

Avances en produccin y calidad de lana en el borrego Chiapas utilizando la seleccin empricapor pastoras tzotziles del sur de Mxico*

Perezgrovas G., RalInstituto de Estudios Indgenas

Universidad Autnoma de Chiapas(UNACH), Mxico

Castro G., HildaDepto. de Gentica y Bioestadstica.

FMVZ-UNAM)Programa de mejoramiento gentico del

borrego Chiapas en una comunidad tzotzil.Contexto.El borrego Chiapas forma parte de la cultura tzotzil, es parte de la familia, reciben nombre propio y soncuidados en pequeos rebaos. La religin tzotzil, prohbe su sacrificio y su consumo. La lana incide deforma importante en el ingreso econmico de la familia.

Hasta 36 % del ingreso econmico de las familias depende de los borregos por venta de lana,artesanas, de borregos en pie y por la utilizacin de abono en los cultivos.

La importancia que tienen las ovejas para las mujeres indgenas en esta regin, nos inspir para realizarestudios de caracterizacin del ovino y de los sistemas de manejo diseados por ellas mismas.

El borrego Chiapas. Talla mediana con lana de doble capa, la externa de fibras largas-gruesas y la interna de fibras

cortas y delgadas. Localizado en la regin montaosa de Los Altos, en los municipios de Chamula, Zinacantn,

Teopisca y San Cristbal de Las Casas.

3 grupos. Chamela: negro con marcas blancas en la regin frontal y punta de la cola. Chiapas: blanco con marcas negras en ojos, nariz y orejas. Caf: velln color crema y con pigmento de piel en tres variedades que pueden ser rubia, caf y

negra.

La cultura Tzotzil Las ovejas son criadas por las pastoras y les representa el 36 % del ingreso familiar. Sistema de produccin tradicional en el predominan las prcticas empricas y la transmisin del

conocimiento de forma oral y visual.


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Calidad de lana occidental

En trminos de la industria textil los vellones de mejor calidad son aquellos constituidos por fibras cortas,delgadas y de color blanco, pero estas caractersticas resultan diametralmente opuestas a las queemplean las mujeres tzotziles.

El Reto.El reto que se presenta es la Implementacin de programas de mejoramiento gentico en esta poblacinovina, para poder contar con una variable que indique de forma cuantitativa la CLT, facilitando eldesarrollo de estrategias que optimicen la respuesta a la seleccin dentro de la poblacin.

Manejo del rebao. Alojamiento nocturno en aprisco de madera con agua a libre acceso. En poca de lluvias pastorea sobre vegetacin nativa. En poca de sequa recibe suplemento de rastrojo de maz.

Manejo reproductivo del rebao. El empadre (junio-julio) es controlado, en grupos del mismo fenotipo. El destete se realiza en febrero.

Produccin de Lana. Se estandarizaron los meses de trasquila: abril y octubre. Se estableci el sistema de identificacin. Se diseo el sistema de control de produccin.

Crecimiento de la lana. A cuatro semanas de cada trasquila, se recorta y pesa (peso sucio) la lana de un rea de 100

cm2 en la parte media lateral. Despus de ser lavadas en el laboratorio se pesan (peso limpio). Por diferencia de pesos se

estima el rendimiento al lavado. El dimetro de las fibras se determina por video-micromedicin, en un total de 312 fibras por

muestra.

Caracterstica del velln del Borrego Chiapas. Esta conformado por una doble capa:

- Capa externa: fibras largas-gruesas.- Capa interna: fibras cortas-finas.

Esta caracterstica es muy importante para el trabajo textil que realizan las indgenas.

Caractersticas de la produccin de lana en las 3 variedadesCaracterstica Blanca Negra CafProduccin de lana sucia(g/trasquila/semestre)*

639 258 538 222 538 222

Rendimiento al lavado alcohlico (%) 75.8 7.6 83.6 5.9 80.0 5.5Ondulaciones por pulgada 4.8 3.5 4.6


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Crecimiento de lana (mg/cm)* 0.4580.06 0.3710.05 0.4110.05Longitud de fibras gruesas (cm)* 12.5 0.4 10.00.4 11.70.4Longitud de fibras finas (cm)* 6.2 0.2 5.0 0.2 5.8 0.2Proporcin de fibras gruesas (%) 27.9 28.4 28.4Proporcin de fibras Kemp (%)* 0.1 0.3 1.3

Efecto estacional sobre diferentes variables productivasen el borrego ChiapasVariable Primavera (sequa) Otoo (lluvias)Peso del Velln sucio (g) 400 42 596 84*Crecimiento de lana (mg/cm) 0.308 0.40 0.529 0.08*Longitud de fibras largas-gruesas (cm) 9.83 0.5 1.4 0.4*Longitud de fibras cortas-finas (cm) 4.53 0.2 5.66 0.2*Dimetro de fibras largas-gruesas m 41.1 1.4 50.0 1.2*Dimetro de fibras cortas-finas m 16.5 0.7 20.4 0.3*

Programa de Mejoramiento Gentico. Combina los criterios de cantidad:

- Lana producida por trasquila.- Crecimiento de lana por unidad de superficie.- Calidad de la lana, de acuerdo a los criterios de las pastoras y artesanas Indgenas.

El velln sucio es la unidad de medida que se utiliza en el proceso textil y en la compraventa.-Su alta correlacin con el peso vivo significa que como nico criterio de seleccin, favorecera animales

cada vez mas pesados.- Por lo que se incorporo el crecimiento de lana por unidad de superficie.

Calidad de lana. Las mujeres tzotziles, expertas artesanas y pastoras, realizan la evaluacin de la calidad del

velln en los animales del rebao.

La investigacin participativa ha permitido conocer y establecer sus criterios subjetivos de evaluacin,que son el fundamento tcnico para obtener ms y mejor calidad de lana con el recurso local.

Criterios de seleccin para la produccin y calidad del velln. Base cuantitativa:

- Peso del velln sucio.- Crecimiento por unidad de superficie.- Longitud y proporcin de los dos tipos de fibras.- Baja o nula proporcin de fibras Kemp.

Base cualitativa:- Establecida por las mujeres indgenas, que le da congruencia tcnica al programa de

mejoramiento gentico.


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En forma conjunta las pastoras indgenas con nosotros establecemos los criterios de seleccin

sistematizando las descripciones etnolgicas.

Programa de mejoramiento gentico. Se inicio en 1991 con la formacin de un rebao Con el objetivo de contribuir en mejorar la calidad de vida en las comunidades indgenas a travs

de la produccin de sementales mejoradores. La participacin de las mujeres de las comunidades indgenas nos favoreci el establecimiento de

los criterios empricos de la calidad del velln Durante la primera etapa (1991-1994), se estimo la repetibilidad (0.38-0.39) del peso del velln

sucio A partir de 1997 se incorporo el estudio de las curvas de lana producida (g/6 meses) y el

crecimiento de la lana por unidad de superficie (mg/cm2), las que se han analizado por fenotipo,

poca, sexo y edad.

El programa esta orientado a identificar, a la menor edad posible, animales con potencial para producirlana de calidad.

La estimacin del ndice de herencia de las caractersticas de inters dentro del programa, nos facilitacontinuar en la direccin.

A modo de ejemplo. El saber si las caractersticas que elegimos SE HEREDAN y en que proporcin es fundamental

para la toma de decisiones

Base de datos.Para este estudio se utilizaron los datos obtenidos entre 1991 a1994 y de 1997 a 2000. En total estabase contiene 1170 registros

A la edicin de los datos de obtuvieron:- Peso al nacer: 762 registros.- Pesos al destete: 571 registros.- Peso del velln a la primera trasquila: 232 registros.

Metodologa.Se utiliz la metodologa MTDFREML para estimar los componentes de varianza y covarianza.Para el clculo de la aproximacin del error estndar de la heredabilidad, se utiliz la ecuacin propuestapor Swiger.

Metodologa y Modelo.Se incluyeron como efectos fijos: ao, sexo, variedad (Blanco, Caf y Negro) y nmero de parto.Se aplic un modelo univariado de semental para: peso al nacer peso del velln sucio a la primeratrasquila.

Para promedios de ganancia diaria predestete y peso ajustado al destete: se aplic un modelo divariado.


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Resultados.

Registros tiles:Peso al nacer: 65.1%Peso al destete y ganancia diaria predestete: 48.8%Peso del velln sucio a la primera trasquila: 19.8%

Medias de Cuadrados Mnimos y errores estndar

Caracteristicas

Selecciones Veterinarias Nov 06

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