Mystery Shopper Semana del 07 de Julio al 13 de Julio Segunda Semana de Julio 2014
Semana del 20 al 24 de julio de 2015 · Sin embargo, durante la semana del 20 al 24 de julio, el...
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MAYO 2015
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
176.1 -5.7% 3.8% -1.6% 186.6 153.3
4,959.4 0.9% 3.3% -1.9% 5,092.7 4,711.2
3,818.1 NA 1.1% 0.1% 3,843.3 3,342.5
220.7 -7.1% -5.1% -20.5% 294.1 220.7
196.7 -9.4% -3.4% -10.0% 272.4 189.6
4,451.7 NA -4.0% -0.9% 4,958.3 4,441.7
167.0 -5.8% 5.2% 7.0% 177.3 148.3
3,441.3 NA -3.5% 6.9% 3,658.8 2,471.9
243.3 1.1% 10.8% -15.5% 286.8 206.2
12,796.3 1.0% -3.5% 1.1% 13,265.0 12,501.4
507.2 0.0% 0.0% -19.0% 617.4 506.1
12,957.4 -0.8% -3.5% -2.6% 13,476.7 12,490.0
22,840.3 2.1% 0.1% 27.3% 22,840.3 17,004.7
17,155.0 0.0% -1.8% 0.1% 17,674.5 15,687.0
15,176.8 -0.8% -2.9% 6.0% 15,635.9 13,342.9
251.3 -7.9% -0.8% -33.4% 371.2 249.1
9,524.2 0.0% 0.1% 6.2% 9,594.4 8,176.6
10,969.2 0.8% 0.8% 11.1% 10,969.2 9,957.2
2,625.9 -2.7% -5.2% -22.8% 4,027.5 2,598.0
3,069.9 -4.2% -5.7% -27.3% 5,064.7 3,069.9
3,277.6 -2.1% -0.3% 3.5% 3,349.2 2,714.8
399.1 -2.2% 1.2% -18.7% 499.8 371.5
395.3 -2.0% 7.3% -7.9% 486.3 333.3
7,500.0 NA 4.2% -9.1% 8,450.0 7,196.9
43,064.4 0.6% 2.9% 24.3% 43,064.4 35,355.8
24,934.5 -3.5% -1.7% -8.6% 29,686.1 23,967.6
59,162.8 0.9% 5.6% 18.7% 59,162.8 49,739.3
38,118.0 -0.4% 2.0% -3.0% 41,570.0 36,862.0
33,090.9 -1.7% -2.0% 19.7% 36,660.8 28,065.3
2.25 NA 83.3% 77.3% 2.25 1.19
19,392.6 0.9% -4.5% -14.4% 31,146.9 19,159.6
14.22 0.0% 0.1% 2.4% 14.22 13.87
Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado.
Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.
1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)
** El precio de estos productos se refiere al precio promedio del mes de junio de 2015. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo.
FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.
Precio
mínimo
Últimas 52 semanas
Precio
máximoSemana
anteriorMes anterior
Año
anterior
SorgoEE. UU.: Sorgo grano 1/
** México: Sorgo grano 2/
Trigo
EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/
EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/
** México: Trigo grano 2/
Reporte semanal de precios
Maíz
EE. UU.: Maíz amarillo 1/
México: Maíz blanco 2/
** México: Maíz amarillo 2/
Producto
Precio
promedio
semanal
Mercado
Variación
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
México: Frijol negro 2/
México: Frijol flor de mayo 2/
Frijol
ArrozEE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/
México: Arroz tipo Morelos 2/
México: Frijol pinto 2/
EE. UU.: Frijol pinto 1/
México: Frijol peruano 2/
Huevo y
leche
** EE. UU.: Huevo grande 3/
México: Huevo blanco 2/
México: Leche entera fluida 4/
Ganado
en pie
México: Novillo en pie 2/
México: Porcino en pie 2/
Carnes
México: Carne de bovino 2/
México: Carne de porcino 2/
México: Pollo entero 2/
EE. UU.: Soya grano
EE. UU.: Pasta de soya 1/
Soya y
pasta de
soya
Azúcar
EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/
México: Azúcar estándar 2/
México: Azúcar refinada 2/
Café y
cacao
Mundial: ICO Composite 1/
México: Arábiga mexicano 1/
Mundial: Cacao 1/
** México: Pasta de soya 2/
ene-15 feb-15 mar-15 abr-15 may-15 jun-15
Mensual Anual
Maíz granoMaíz blanco 3,010 3,240 3,390 3,680 3,430 3,310 -3.5% -6.5%
Maíz amarillo 2,970 3,320 3,920 3,570 3,630 3,410 -6.1% 8.3%
Trigo granoTrigo cristalino 3,040 3,800 3,800 4,120 4,050 3,860 -4.7% 16.3%
Trigo panificable 3,530 3,140 3,710 3,410 3,410 3,590 5.3% -0.8%
Sorgo granoSorgo 2,390 2,560 3,020 2,920 3,010 2,690 -10.6% 3.5%
FrijolFrijol pinto 9,850 9,850 9,110 10,020 8,070 9,340 15.7% -6.0%
Frijol negro 10,190 11,880 13,120 11,650 11,830 13,800 16.7% 44.8%
Frijol peruano 11,830 14,730 13,700 12,710 11,790 11,230 -4.7% 7.3%
Carne de bovinoEn pie 31,130 31,570 32,100 33,250 33,380 34,300 2.8% 35.3%
En canal 59,900 59,820 60,270 60,300 63,530 64,120 0.9% 29.4%
Carne de porcinoEn pie 26,220 25,260 25,440 23,450 24,430 25,090 2.7% 2.6%
En canal 40,550 41,100 41,010 40,440 40,550 40,840 0.7% 6.7%
Carne de polloEn pie 19,980 20,740 20,880 21,090 20,670 20,460 -1.0% -6.6%
HuevoHuevo 21,080 21,700 23,360 21,930 18,830 18,400 -2.3% -8.0%
Fuente: SIAP-SAGARPA.
Precios al productor
ProductoVariación (%)
(Pesos por tonelada)
Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la
zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio
en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible.
Azúcar
Trigo
Comentarios relacionados con productos con variaciones de precios semanales mayores
a +/- 5 por ciento
Maíz amarillo
Sorgo
El precio del maíz amarillo #2 en el Golfo reportó su nivel más alto en un año durante la semana del 13 al 17 dejulio de 2015, al ubicarse en un promedio de 186.6 dólares por tonelada. Lo anterior impulsado por unareducción de 9.7 por ciento en las expectativas de inventarios finales para el ciclo 2015/16 en Estados Unidos, deacuerdo con el reporte mensual del USDA; asimismo, se ajustó al alza la expectativa del consumo mundial paraubicarse en un nivel récord. Sin embargo, durante la semana del 20 al 24 de julio, el precio se ubicó en 176.1dólares por tonelada, es decir, tuvo una disminución semanal de 5.7 por ciento. La reducción en el precio delmaíz obedeció a las expectativas de que las condiciones climatológicas favorezcan los rendimientos del cultivoen Estados Unidos en el actual ciclo productivo. De acuerdo con una encuesta de Bloomberg, al 26 de julio el 70por ciento del cultivo en ese país se encontraba en condiciones buenas y excelentes; la semana previa, esaproporción fue de 69 por ciento.
El precio del trigo rojo duro de invierno en Estados Unidos reportó una reducción semanal de 7.1 por cientodurante la semana del 20 al 24 de julio de 2015, al ubicarse en un promedio de 220.7 dólares por tonelada.Durante la misma semana, la cotización del trigo rojo suave de invierno se redujo 9.4 por ciento con respecto a lasemana previa, al ubicarse en un promedio de 196.7 dólares por tonelada. La reducción en el precio del trigo serelaciona con el incremento en la expectativa de producción global para 2015/16, que se estima sea alcance721.96 millones de toneladas, es decir, la segunda cosecha más grande de la historia. Asimismo, la expectativapara el consumo mundial también se ha ajustado a la baja con respecto a la estimación inicial, debido a que seprevee que el uso forrajero del grano sea menor que en el ciclo 2014/15.
El precio del sorgo en el mercado internacional se ubicó en un promedio de 167.0 dólares por toneladas, lo quesignifica una reducción semanal de 5.8 por ciento. Sin embargo, a tasa anual, dicha cotización representa unincremento de 7.0 por ciento. La presencia de condiciones climáticas favorables en las principales regionesproductoras de Estados Unidos han favorecido las expectativas de mejores rendimientos. Para el ciclo 2015/16,el USDA estima que la producción de sorgo en ese país ascienda a 12.8 millones de toneladas, es decir, seincremente 16.7 por ciento a tasa anual. Lo anterior, derivado de un aumento de 21.5 por ciento en la superficiedestinada a este cultivo.
Durante la semana del 20 al 24 de julio, el precio de referencia del azúcar estándar contrato 11 en Nueva York seubicó en un promedio de 251.3 dólares por tonelada. Dicho nivel de precio significa una reducción de 7.9 porciento con respecto a la semana previa, y una reducción de 33.4 por ciento a tasa anual. La cotización del dulcereporta reporta tendencia decreciente desde agosto de 2011, y en las semanas recientes han mantenido laspresiones a la baja debido a las expectativas de que la oferta global exceda a la demanda por quinto añoconsecutivo en 2014/15, así como al aumento estacional de la disponibilidad del producto en el mercadointernacional. Lo anterior debido a que durante julio se reporta un alto nivel de producción en Brasil, el principalproductor y exportador mundial de azúcar. Asimismo, el fortalecimiento del dólar estadounidense y lasexpectativas de una mayor depreciación del real brasileño mantienen presión sobre los precios de futuros delazúcar.
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Maíz
Reporte semanal de precios
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.
Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2013-2015(Dólares por tonelada)
3,300
3,500
3,700
3,900
4,100
4,300
4,500
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Precio del maíz amarillo en México, 2013- 2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: Reuters.
Precio del maíz blanco en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2013-2016 (Dólares por tonelada)
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Spot*
Precio del futuro el 24-jun-2014
Precio del futuro el 24-jul-2015
Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.
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Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Trigo
Reporte semanal de precios
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.
Precio del trigo en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio spot y futuros del trigo HRW, 2013-2016(Dólares por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.
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Precio del futuro el 24-jun-2014
Precio del futuro el 24-jul-2015
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Trigo duro (HRW)
Trigo suave (SRW)
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Sorgo
Arroz
Reporte semanal de precios
Precio del sorgo en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio del sorgo en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.
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Precio del arroz en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2013-2015*
(Pesos por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.
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Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Frijol
Reporte semanal de precios
Precio del frijol pinto en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio del frijol pinto en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
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.-1
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ar.-
15
abr.
-15
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.-1
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n.-
15
jul.-
15
Precio del frijol peruano en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.
15,000
17,000
19,000
21,000
23,000
25,000
27,000
29,000
31,000
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15
abr.
-15
may
.-1
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15
jul.-
15
Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.
13,000
14,000
15,000
16,000
17,000
18,000
19,000
oct
.-1
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dic
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.-1
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abr.
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15
jul.-
15
Frijol negro
Frijol flor de mayo
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Azúcar
Reporte semanal de precios
Precio del azúcar contrato 11, 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2012-2015(Dólares por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.
Precio del azúcar en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.
240
260
280
300
320
340
360
380
400
420
440
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feb
.-1
5m
ar.-
15
abr.
-15
may
.-1
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n.-
15
jul.-
15
230
250
270
290
310
330
350
370
390
410
430
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no
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Spot*
Precio del futuro el 24-jun-2014
Precio del futuro el 24-jul-2015
7,000
7,500
8,000
8,500
9,000
9,500
10,000
10,500
11,000
oct
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may
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n.-
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jul.-
15
Estándar
Refinada
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Café y cacao
Reporte semanal de precios
Precio del café ICO, 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio spot y futuros del café arábigamexicano en Nueva York, 2013-2015
Precio del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio internacional del cacao, 2013-2015(Dólares por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.* Precio promedio mensual.
Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.
2,100
2,300
2,500
2,700
2,900
3,100
3,300
3,500
3,700
3,900
4,100
oct
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abr.
-15
may
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jul.-
15
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
4,500
5,000
5,500
oct
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abr.
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may
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5ju
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jul.-
15
2,600
2,700
2,800
2,900
3,000
3,100
3,200
3,300
3,400
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1,500
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3,000
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4,500
5,000
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5
Spot*
Precio del futuro el 24-jun-2014
Precio del futuro el 24-jul-2015
Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Soya y pasta de soya
Reporte semanal de precios
Precio de la soya grano en EEUU, 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio de la pasta de soya en EEUU, 2013-2015(Dólares por tonelada)
Precio de la pasta de soya en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.
350
400
450
500
550
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7,000
7,250
7,500
7,750
8,000
8,250
8,500
8,750
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300
350
400
450
500
550
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Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Ganado en pie
Carne en canal
Reporte semanal de precios
Precio del novillo en pie en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Precio del cerdo en pie en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Precio de la carne de bovino en México, 2013- 2015*(Pesos por tonelada)
Precio de la carne de cerdo en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Fuente: SNIIM-SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.
Fuente: SNIIM-SE* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en rastros.
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en rastros.
29,000
31,000
33,000
35,000
37,000
39,000
41,000
43,000
45,000
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abr.
-15
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jul.-
15
23,000
24,000
25,000
26,000
27,000
28,000
29,000
30,000
oct
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abr.
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may
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jul.-
15
42,000
44,000
46,000
48,000
50,000
52,000
54,000
56,000
58,000
60,000
oct
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abr.
-15
may
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jul.-
15
34,000
35,000
36,000
37,000
38,000
39,000
40,000
41,000
42,000
oct
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Semana del 20 al 24 de julio de 2015
Pollo, huevo y leche
Reporte semanal de precios
Precio del pollo entero en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2013-2015
Precio del huevo blanco en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)
Precio de la leche pasteurizada en México, 2013-2015*
(Pesos por litro)
Fuente: SNIIM-SE.*Precio en centros de districución.
Fuente: USDA-Agricultural Marketing Service.
Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.
Fuente: SNIIM-SE.*Precio promedio en tiendas y autoservicios.
21,000
24,000
27,000
30,000
33,000
36,000
39,000
42,000
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19,000
20,500
22,000
23,500
25,000
26,500
28,000
29,500
31,000
32,500
oct
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may
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5ju
n.-
15
jul.-
15
13.4
13.5
13.6
13.7
13.8
13.9
14.0
14.1
14.2
14.3
oct
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3n
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4m
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abr.
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may
.-1
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ago
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p.-
14
oct
.-1
4n
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-14
dic
.-1
4en
e.-
15
feb
.-1
5m
ar.-
15
abr.
-15
may
.-1
5ju
n.-
15
jul.-
15
1.0
1.2
1.4
1.6
1.8
2.0
2.2
2.4
oct
.-1
3n
ov.
-13
dic
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3en
e.-1
4fe
b.-
14
mar
.-1
4ab
r.-1
4m
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jun
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4ju
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4ag
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sep
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4o
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no
v.-1
4d
ic.-
14
ene.
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feb
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5m
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abr.
-15
may
.-1
5ju
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15