Seminario 3 Met en Microbiol-2019-2020 JSC · Desinfectantes Antisépticos Esterilizantes Siempre...
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1918, “gripe española” 50‐100 millones de muertos
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1918, “gripe española”50‐100 millones de muertos
Es necesario hablar con propiedad cuando nos referimos al control
de los microorganismos
Esterilización: Tratamiento que mata o elimina toda forma de vida, incluyendo las esporas y los virus. Es un término absoluto (todo o nada).
El material es esterilizado en contenedores adecuados y sellados para evitar una posterior contaminación.Se utilizan agentes esterilizantes.
Es necesario hablar con propiedad cuando nos referimos al control
de los microorganismos
Desinfección: Tratamiento que reduce el número total de microorganismos de un objeto o superficie inerte, pero no mata a todos (esporas).
Suelen ser agentes químicos.Se utilizan agentes desinfectantes.
Es necesario hablar con propiedad cuando nos referimos al control
de los microorganismos
Antisepsia: Operaciones o técnicas encaminadas a crear un ambiente que impida el desarrollo de los microorganismos e incluso matarlos o inhibir su crecimiento. Se realiza sobre tejidos vivos.
Suelen ser agentes químicos, aunque menos tóxicos que los agentes desinfectantes para no dañar a los tejidos vivos.Se utilizan agentes antisépticos.
El control de los microorganismos se puede realizar de dos maneras
Matando Inhibiendo el crecimiento
Mediante agentes
Físicos Químicos
Agentes físicos de control microbiano
1. CALOR2. FRÍO3. FILTRACIÓN4. RADIACIÓN5. DESECACIÓN6. PRESIÓN OSMÓTICA7. OTROS
Agentes físicos de control microbiano: CALOR
Es el método más usado.
Se debe tener en cuenta:
1. Tipo de Calor
2. Tiempo de aplicación
3. Temperatura alcanzada
Las endosporas bacterianas son las más resistentes al tratamiento por calor.
Húmedo
Seco
Mata por la desnaturalización de los componentes celulares
Mata por la oxidación de los componentes celulares
Agentes físicos de control microbiano: CALOR
Ebullición
Húmedo
Aunque mata a la mayoría de las células vegetativas de microorganismos y a los virus, puede no matar a las endosporasbacterianas.
Método que desinfecta pero no esteriliza.
30’ a 100 °C se considera adecuado para obtener óptimos resultados de desinfección.
Agentes físicos de control microbiano: CALOR
Vapor de agua
Húmedo
Es un método de esterilización por calentamiento y presión.
Puede ser: Vapor fluente (100 °C 30’) o Vapor a presión (121 °C 15’; 134 °C 7‘).
UHT (Ultra High Temperature): 140‐150 °C de 3’’ a 1’’.
Las temperaturas alcanzadas a distintas presiones son: 1 atm (121 °C); 1,5 at m (126 °C) y 2 atm (134 °C).
AUTOCLAVEDiferentes tamaños
Agentes físicos de control microbiano: CALOR
1. FlameadoSeco
3. Hornos Pasteur2. Incineración
Aunque el calor seco es menos efectivo que el calor húmedo a la hora de matar microorganismos, también sirve para esterilizar.
Material de vidrio, metales, objetos termoestables160 °C 2 h; 170 °C 1 h; 180 °C 30’.
Agentes físicos de control microbiano: ENFRIAMIENTO
Es un método BACTERIOSTÁTICO.
Es decir, inhibe el crecimiento de microorganismos y, aunque algunas células pueden morir, no se reconoce como un proceso bactericida.
4 °C ‐ 70 °C‐ 20 °C
Temperaturas
Agentes químicos de control microbiano
Generalmente son:
Desinfectantes Antisépticos Esterilizantes
Siempre se debe realizar una limpieza de suciedad antes de su uso para eliminar materia orgánica, ya que:
Captan y/o inactivan los compuestos químicos
Impiden el contacto con los microorganismos
Agentes químicos de control microbiano
Los agentes químicos más importantes son:
DESINFECTANTES‐ Alcoholes‐ Fenol y compuestos fenólicos‐ Jabones‐ Detergentes catiónicos‐ Soluciones cloradas‐ Ácidos y álcalis‐ Formaldehído‐ Gases esterilizantes
ANTISÉPTICOS‐ Alcohol etílico 70 %‐ Clorhexidina‐ Jabones‐ Detergentes‐ Soluciones iodadas‐ Metales pesados‐ Peróxido de hidrógeno 3‐6%‐ Compuestos de amonio
cuaternario
Agentes quimioterapéuticos de control microbiano
• Tienen toxicidad selectiva, afectando a grupos concretos de microorganismos sin afectar al hospedador.
• La mayoría son los antibióticos, sustancias químicas naturales sintetizadas por otros microorganismos.
• Problemas de resistencia.
• Compuestos químicos de origen natural o sintético que pueden ser usados externa o internamente para matar (biocidas) o inhibir el crecimiento (bacteriostático) en seres vivos superiores.
Modo de acción de los agentes quimioterapéuticos
Agentes quimioterapéuticos de control microbiano
Agentes quimioterapéuticos de control microbiano
Espectro de acción de los agentes quimioterapéuticos
Agentes quimioterapéuticos de control microbiano
Cálculo de la efectividad de los agentes quimioterapéuticos
1. Concentración mínima inhibitoria (CMI). Concentración mínima de compuesto que inhibe el crecimiento de un tipo de microorganismo.
Agentes quimioterapéuticos de control microbiano
Calculo de la efectividad de los agentes quimioterapéuticos
2. Concentración mínima bactericida (CMB). Concentración mínima de compuesto que mata a un tipo de microorganismo.
