Pág. 3Cáncer de mama

Pág. 7Nutricéutica

AÑO 6 // Noviembre de 2016

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Noviembre de 2016 / Pág. 2Visión, Protege tu salud y la de tu Familia

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OMAR JULIO MASSIMINO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 23 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: H. Primo 263.

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JOSÉ JUAN DOTTORI. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 24 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: V. López 240.

RUBEN OSVALDO LAGO. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 25 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: Bolivar Nº 75 D 023 4º piso.

JOSEFA ESTHER RANONE VIUDA DE TRICOCE. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 25 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: Hijas de San José Nº 90.

ELVIRA ROSA MARTINO VDA DE GARIBOTTI. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 25 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: Bolivar Nº 164

CARMEN FILOMENA MASTRICOLA MELA. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 25 de Septiembre de 2016

ATILIO ELBIO BECCAGLIA. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 25 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: Calle 116 Nº 25.

ROBERTO OSCAR GALARDO. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 27 de Septiembre de 2016. Casa de duelo: Junín Nº 185.

FERNANDO IANNOTTI. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 29 de septiembre de 2016. Casa de duelo: Paso N° 655.

ROBERTO TOMÁS LUCCHETTI. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 3 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Paso de la Patria 180.

FERMIN REYES CEBALLO. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 03 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Chacabuco Nº 669.

MARIA ANGELICA LOPEZ. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy el 3 de octubre de 2016. Casa de duelo: Alejandro Báncora N° 125.

CATALINA VELLA VDA. DE DI RISIO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 4 de Octubre de 2016. Casa de duelo: B. Obrero, Casa 47.

SILVIA CRISTINA SUAREZ. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 4 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Calle 88 N° 286 Izq.

ROSA GOBETTI VDA. DE BASUALDO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 4 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Balcarce 829.

MARCELO BASSI CASEY. (Q.E.P.D) Falleció en Bs.As. el día 5 de octubre de 2016. Alberti.

MONICA LILIANA BOZZINI DE DADARIO. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 05 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Calle 77 Nº 67 Secc.2.

HUGO OSVALDO LUENGO (COCO). (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 05 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Junín Nº 24.

RICARDO OMAR MIRANDA. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 6 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Calle 108 Nº 55 Der.

AMALIA ELVIRA CAGNONE VDA. DE GRISOLIA (PIRU). (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 08 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Río Juramento 21.

JOSE RAUL GUIDOBONO (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 9 de octubre de 2016. Casa de duelo: Hogar Lauhirat.

DELIA ROSA DELLAGOGNA (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 9 de Octubre de 2016. Casa de duelo: 9 de Julio N° 827.

ZUNILDA RENÉ BAGNIS VDA. DE FERNANDEZ. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 10 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Pintos 461.

MABEL PEDRO CAMBIASSO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 11 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Viamonte 449.

HUGO IGNACIO MARENDA (BIGOTE). (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 11 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Alte. Brown 69.

MARTA OFELIA ZACCARDI. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 12 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Laprida 386.

PAULINA YOLANDA ALENDRE VDA. DE PAPASERGIO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 12 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Brandsen 691.

HORACIO JULIÁN REYNOSO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 12 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Vicente López 976.

ROBERTO ENRIQUE DELAMER. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 12 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Vicente López 326.

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ELMA CECILIA URRUTI VIUDA DE SAN ROME. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 14 de octubre de 2016. Casa de duelo: 25 de Mayo N° 7.

NORMA BEATRÍZ ROSSI. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 15 de Octubre de 2016. Casa de duelo: B. Voluntarios 82.

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CARLOS RAÚL DI LORENZO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 15 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Av. J.M de Rosas 219.

CORINO ATILIO SORDO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 16 de octubre de 2016. Casa de duelo: Av. De Tomasso N° 997.

CARMEN RAMON DI NISIO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 16 de octubre de 2016. Casa de duelo: Piran N° 240.

CELIA LUISA IFRAN VDA DE BARRAGAN. (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 17 de Octubre de 2016. Casa de duelo: J. Schiaffino Ed. 11 Dpto. 177.

ALBERTO JORGE ORTIZ (Q.E.P.D) Falleció en Chivilcoy el 17 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Av. Soárez 340.

NELIDA BEATRIZ NAVARIDAS VDA DE MACEDO. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 20 de octubre de 2016. Casa de duelo: Pirán N° 916.

FRANCISCO BASTTA. (Q.E.P.D.) Falleció en Alberti el 20 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Gobernador Ugarte.

DOMINGA BUZZO VDA. DE BOSSARELLI. (Q.E.P.D.) Falleció en Chivilcoy, el 22 de Octubre de 2016. Casa de duelo: Monteagudo 46.

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El servicio comunitario se transmite por Radio AM 1410. Horarios: 7.50 / 9.50 / 14.50

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Noviembre de 2016 / Pág. 3Visión, Protege tu salud y la de tu Familia

Salud

El 19 de Octubre se celebro el día mundial de lucha contra el cáncer de mamas... Nos sumamos a esta lucha y con esta guía te enseñamos a detectarlo y prevenir!

¿Qué es Cáncer de Mama? El cáncer de mama es el tumor maligno que se origina en el tejido de la glándula mama-ria. Cuando las células tumorales proceden del tejido glandular de la mama y tienen capacidad de invadir los tejidos sanos de alrededor y de alcanzar órganos alejados e implantarse en ellos, hablamos de cáncer de mamas.

¿Cómo se detecta el cáncer de mama? • Las pruebas y exámenes de detección tienen el propósito de encontrar una en-fermedad, como el cáncer, en las personas que no tienen ningún síntoma. Mientras más temprano se detecte el cáncer de mama, mejores son las probabilidades de que el tratamiento tenga éxito. El cáncer de mama es una de las pocas enfermedades cancerosas que se pueden diagnosticar precozmente; es decir, antes de que se note algún síntoma.Los signos y los síntomas que se deben analizar con el médico incluyen:

• Un bulto que se palpa como un nudo firme o un engrosamiento de la mama o debajo del brazo. Es importante palpar la misma zona de la otra mama para asegu-rarse de que el cambio no sea parte del tejido mamario sano de esa área.

• Cualquier cambio en el tamaño o la forma de la mama.

• Secreción del pezón que se produce de forma repentina, contiene sangre o se

produce solo en una mama.

• Cambios físicos, como pezón invertido ha-cia dentro o una llaga en la zona del pezón.

• Irritación de la piel o cambios en esta, como rugosidades, hoyuelos, escamosidad o pliegues nuevos.

• Mamas tibias, enrojecidas e hinchadas, con o sin erupción cutánea con rugosidad que se asemeja a la piel de una naranja, llamada piel de naranja.

• Dolor en la mama; particularmente, dolor en la mama que no desaparece. El dolor ge-neralmente no es un síntoma de cáncer de mama, pero debe comunicarse al médico. ¿Por qué es necesario el diagnóstico precoz? • Las posibilidades de curación de los cán-ceres de mama que se detectan en su etapa inicial son prácticamente del 95%. La técnica utilizada y mundialmente aceptada es la mamografía, que consiste en una radiogra-fía de las mamas, capaz de detectar lesiones en estadios muy incipientes de la enferme-dad. La dosis de radiación empleada en la mamografía es mínima, por lo que resulta inofensiva. LALCEC y la Sociedad Argenti-

na de Mastología recomiendan realizar la primera mamografía a partir de los 40 años. En mujeres jóvenes y con mamas densas el especialista puede sugerir además, una ecografía, también llamada ultrasonografía.

Tipos de cáncer de mama

La mayoría de los cánceres de mama comienzan en los conductos o lóbulos y se denominan carcinomas ductales o carcino-mas lobulares:

• Carcinoma ductal. Estos cánceres se ori-ginan en las células que recubren interna-mente los conductos de la leche y confor-man la mayoría de los cánceres de mama.

• Carcinoma ductal in situ (DCIS). Este cáncer se ubica únicamente en el conducto.

• Carcinoma ductal invasivo o infiltrante. Este cáncer se disemina fuera del conducto.• Carcinoma lobular. Este cáncer se origina en los lóbulos.

• Carcinoma lobular in situ (LCIS). se ubica solamente en los lóbulos. El LCIS no se considera un cáncer. No obstante, el LCIS en una mama constituye un factor de riesgo para el desarrollo de cáncer de mama inva-sivo en ambas mamas.

Otros tipos de cánceres de mama menos frecuentes incluyen:

• Medular• Mucinoso• Tubular• Metaplástico

Cáncer de mama papilar

• El cáncer de mama inflamatorio es un tipo de cáncer de rápido crecimiento que repre-

senta, aproximadamente, del 1 % al 5 % de todos los casos de cáncer de mama.

• La enfermedad de Paget es un tipo de cáncer que comienza en los conductos del pezón. Aunque generalmente permanece in situ, también puede ser un cáncer invasivo.

Fuentes: http://www.cancer.net/http://www.lalcec.org.ar/

Cáncer de mamas

El 95% de los cánceres de mama son curables si se detectan a tiempo.

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Dr. De Franscesco, J.P.Av. Ceballos 233. Tel. 436130Dr. Feijo, Fernando. Balcarce 66. Tel. 422253Dr. Navarro, Eduardo C. Suárez 263. Tel. 423506Dr. Vazquez, Maximiliano

OTORRINOLARINGOLOGÍADr. Lusby Pontillo, Nora. V. López 65. Tel. 423990

PSICOLOGÍALic. Benotto, M. Cecilia. Yapeyú 413. Cel. 15552068Lic. Burgos, Agustín Av. Soárez 47 D 1°E. Cel. 15515921 Tel. 426026Lic. Cauda, Natalia Gral. RodrÍguez 413. Cel. 15480634Lic. De Lillo, María D. H. Primo 81. Tel 430210Lic. Digiacomo, M. José. Lavalle 68 PA. Cel. 15581012Lic. Fernández, M. Carolina. Laprida 282. Cel. 15458247Lic. García, M. Eugenia Av. 22 de octubre 246. Cel. 15413810Lic. Gesualdo, Ana C. Yapeyú 489. Cel. 15517108Lic. Gesualdo, Ana P. Yapeyú 489. Tel. 422816 / Cel. 15552008Lic. Laurito, María Vicente López 166. Tel. 424536 (niños/jóv. y adultos) Lic. Lastra, Valeria Av. Ceballos 218. Cel. (011) 1557555809Lic. Lavallén , Sonia Elisa Frias 344. Cel. 15483460Lic. Legarreta, M.Rosa.Bolívar 125. Tel. 15684274Lic. Pidutti, Gisela M. Pellegrini 128. Cel. 15566515Lic. Puzzo, Angél R. Las Heras 250. Tel. 431249Lic. Roza , Juan Manuel Brown 74. Cel. 15680700Lic. Rubano, Karina V.Maipú 454. Tel. 433045Lic. Scaturro, Natalia Gral Rodriguez 413. Cel. 15577187 Lic. Torres, Alejandra Pirán 63 - Tel. 422222 / Cel. 15512264Lic. Vitagliano, Antonela. Av. Soarez 47 1º E. Cel. (011) 1532582894Lic. Zaccardi, Sofia Gral. Rodriguez 413. Tel. 432091Lic. Zunino, Vanesa L. Av. Villarino 392. Cel. 15681243Lic. Caldera Mariana. Bolívar 125. Tel. 424246 / 15518570. (Esp. Adolecentes / adultos / adic-ciones). Primer consulta sin cargoLic. Lemme Laura. Bolívar 125. Tel. 424246 / 15587288Lic. Dova Juliana. Pellegrini 128 Tel. 428492 (mensajes) / 011-1533428994Rodriguez Estefanía. Bolívar 125. Tel.

15579988. 1er consulta sin cargo (especialidad Adolecentes y Adultos)

Lic. Clavin Prato María Cecilia. Salta 187. Tel. 15518298. Orientación Psicoanalítica

Lic. Chapetto Carla. Boquerón 441. Tel. 15655657

PSICOMOTRICIDAD

Lic. Auteri Franchi, L. Av. Villarino 392. Tel. 420904 / 15657312Lic. Lanfranchi Mónica. Pringles y C. Gardel (domicilios). Tel. 15512440 (esp. gerontología)

PSIQUIATRÍA

Dra. Cintia Faillace Lavalle 115 -Tel. 15697890 TOCOGINECOLOGÍA

Dr. Guastoni, Lilián Vte. López 65 - Tel. 423990

REHABITAR Av. Ceballos 233. Tel 436130Fonoaudiología: Gallo, M. Laura/ Azcola, Laura Nutrición: Quinteros Vidal, Rocio. Cel. 15483122Psicología: Uhart, Valeria / Branko Gerlero CogoPsicopedagogía: López, Cecilia Terapia Física: Uhart, Lucía Terapia Ocupacional: Haz, Gimena

TERAPIA OCUPACIONAL

Lic. Cángaro, Pamela Castelli 295 15552682 / 429885

Lic. Chiesa, M. VictoriaCastelli 295. 15456960 / 429885

Lic. Falchettoni, Ana. Cel. 15408858 / Tel. 428855

Lic. Iglesias, M. Paso 86. Tel. 423422

Lic. Weimer, Cecilia Paso 86 -Tel. 423422 - 428855

UROLOGÍA

Dr. Echeverría, Jorge Brown 74 - Tel. 430567Dr. Sánchez, Eduardo Brown 74 - Tel. 430567

KINESIOLOGÍA

Lic. Gustavo Luis Pache Cel. 15505738 Alvear 250CIARES. Castelli 295. Tel. 429885. Terapia Ocupacional: Chieza, M. Victoria (jovenes - adultos) / Cangaro, Pamela (Bebes - Niños) Nutrición: Maria Inés Dematties (Niños - Jovenes - Adultos) - Psicopedagogía: Cauda, Agustina, Biondo, Vanesa - Psicología: Laurito, Maria (Niños - Jovenes - Adultos).GRUPO DHOR. 25 de Mayo 258. Tel. 422874.Nutrición: Lic. Balbo, Ana, Dra. Conde, MarcelaCardiología: Dr. Ferrer, Leonardo - Nefrología: Dr. Gregario, Roberto - Diabetologa: Dra. Manguino, Patricia

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Noviembre de 2016 / Pág. 7Visión, Protege tu salud y la de tu Familia

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Nutricéutica¿Qué es y cómo aprovecha el aporte de los alimentos?

La industria alimenticia comienza a descubrir las bondades saludables que se obtienen de los productos. Son un gran aliado en la prevención y control de enfermedades. En esta nota, le contamos todo sobre esta nueva forma de ver los alimentos.

Los nutracéuticos son los que cumplen algo más que la simple función de aportar nutrientes al organismo. Además de su valor nutritivo intrínseco, aportan otras propiedades como son la mejora de la inmunidad, la facilitación de los procesos digestivos y la protección frente a enfermedades, a través de los micro-organismos vivos o de componentes especiales que contienen.

La nutricéutica es entonces una ciencia que se aplica a la utilización de suple-mentos dietéticos, complejos vitamínicos, principios nutricionales, incluida la uti-lización de la medicina complementaria, como la medicina herbal y la homeopatía.La nutricéutica nació en Francia y, en sus inicios, estaba destinada hacia la solu-ción de las enfermedades de la mujer y a mantener plenamente su estado de sa-lud. Más tarde, el concepto de “alimentos funcionales” nace en Japón, pensando en los alimentos de más alto nivel para el tratamiento de enfermedades.Debido a que cada día las personas son más concientes de las ventajas que aporta a la salud una alimentación sana, las multinacionales de productos alimen-tarios han descubierto los beneficios de los nutracéuticos y los incluyen en sus productos. Evidentemente, estas incor-

poraciones están fundamentadas en criterios científicos rigurosos.

¿Qué hacen los nutracéuticos?

Aunque son muy numerosos los alimen-tos que contienen propiedades fisiológi-cas y terapéuticas, los más usados por la nutricéutica son:• Los que previenen enfermedades cardiovasculares. Alimentos ricos en: ácido omega-3, estanoles, ácido linoleico conjugado y aceites de pescado.• Los que mejoran el sistema inmunitario y la flora intestinal. Tales como: yogures, probióticos y prebióticos.• Los que previenen el cáncer: fibras vegetales, antioxidantes y vitaminas.• Los fitoestrógenos que previenen las secuelas de la menopausia.

Nutrientes más comunes

Fibra saludableLas vitaminas, antioxidantes y la fibra dietética son los principales productos nutracéuticos. En el caso de las fibras solubles son fermentadas por completo en su mayoría por bacterias del colon absorbiéndose a ese nivel, y actúan pre-viniendo la arteriosclerosis, la diabetes y el cáncer de colon. Mientras que las insolubles se fermentan parcialmente en el colon y mejoran la función intestinal, previenen la constipación, las hemorroi-des y la diverticulosis.Proteína de soya purificadaEn algunos casos, la proteína de soja es utilizada como aditivo de alimentos y es, por lo tanto, agregada en productos que inicialmente no la contenían. Por ejemplo, puede ser adicionada con el propósito de proveer un alimento tera-

péutico para el control del colesterol.Azúcar sorbitol purificadaPuede adicionarse a la goma de mascar para prevenir las caries dentales.

Vitamina CTiene acción anticancerígena y reforzadora del sistema inmu-nológico.

FitoesterolesSu fuente de nutrientes puede consumirse pura y previenen enfermedades cardiovasculares.

CarotenosSon fuente de vitamina A y colorantes naturales. Entre los carotenos más im-portantes se destaca la luteína que está siendo adicionada a cereales de desa-yuno y suplementos nutrimentales con el propósito de prevenir la degradación macular, una de las principales causas de ceguera asociada con la edad.

Ácido fólicoSu deficiencia puede causar abortos y defectos en fetos y niños, tales como el cierre del tubo neural, anacefalias e hidrocefalias.

Antioxidantes fenólicosLa ciruela-pasa, pasas de uva, zarzamo-ras, arándano y ajo, forman parte del grupo de alimentos que poseen propiedades para la prevención de la arteriosclerosis, inflama-ciones y ataques cardíacos.

Antioxidantes rojosA esa lista se suma el vino tinto, debido a su alto contenido de antocianinas y procianidinas, compuestos que ejercen

protección al sistema cardiovascular.

FlavonoidesComunes en los cítricos, frutas amarillas y especias, están asociados con la pre-vención de cáncer de colon.

Vitamina EPotente antioxidante liposoluble que protege la integridad de las membranas celulares. Se encuentra asociado a fuen-tes de origen vegetal ricos en aceite.

SelenioEs uno de los compuestos anticanceríge-nos más efectivos obtenido a través del cultivo de una levadura que incorpora este importante mineral a la proteína

Fuente: http://www.revistasaludalterna-tiva.com/

Frutos secos y semillas

Por qué es tan importante incluirlos en nuestra alimentación

Beneficios

Las semillas y los frutos secos son un grupo de alimentos

fuente de los que llamamos macronutrientes: hidratos de

carbono, proteínas y grasas saludables, y de micronutrientes,

principalmente calcio, ácidos grasos esenciales y fibras.

A modo de nombrar estos alimentos en grandes grupos

dividiremos en Grandes: los frutos secos: almendras, nueces,

avellanas, castañas; Medianas, como las de girasol y zapallo,

Pequeñas: lino, sésamo, chía.

Modo de conservación

Las semillas y frutos secos son la fuente ácidos grasos

esenciales, los conocidos omega 3 y 6. Éstos se destruyen

fácilmente en presencia de la luz, la temperatura alta y el

oxígeno, por lo tanto debemos almacenarlos en lugares fres-

cos y oscuros, y ¡nunca comprarlos molidos! Por el mismo

motivo tampoco hay que cocinarlos o comprarlos tostados.

Activación de semillas y frutos secos

Para un mejor aprovechamiento de las propiedades de estos

alimentos, es importante realizar el proceso de activación,

que consiste en dejar en remojo en un vaso con agua filtra-

da las semillas de girasol o zapallo o frutos secos, durante

8 hs aproximadamente, en la heladera. De esta manera

mejora la capacidad de absorción al hacerse más digeribles

y en consecuencia se multiplica exponencialmente su valor

nutritivo.

Con respecto a las semillas, estas se pueden activar de igual

manera. Especialmente, las semillas de chía y lino, forman

en el agua una especie de gel, llamado mucilago, que junto

con la fibra de las semillas resulta beneficioso para mejorar

el tránsito intestinal.

Chía y sésamo, son dos semillas del grupo de las Pequeñas,

que merecen especial explicación para su consumo. Las

de chía son fuente de grasas omega 3 y las de sésamo, de

Calcio.

Para que estos nutrientes sean aprovechados por nuestro or-

ganismo es necesario activarlos, ya que no solemos masticar

correctamente estos alimentos tan pequeños. Por lo que

resulta necesario consumirlas molidas en el momento, ya

que sus componentes se oxidan rápidamente a la luz.

Cantidades diarias

Teniendo en cuenta la importancia de considerar el estado

individual de cada individuo y requerimiento diarios se

recomienda el consumo de semillas activadas durante el día,

incorporándolas en rellenos, masas, yogures, ensaladas de

frutas, ensaladas de hortalizas.

Respecto de las frutas secas, se recomienda consumir acti-

vadas incorporándolas a ensaladas, yogures, rellenos. Como

colación o parte de comidas principales.

Julieta Direnzo

Licenciada en Nutrición

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