Si quieres conocer este alimento, acompáñanos · La F.A.O. ha declarado el 2013 como el año...
2
Introducir este milenario alimento de origen andino. Caracterizar el pseudo- cereal así como sus formas de cultivo. Dar a conocer sus propie- dades organolépticas y nu- tricionales. Presentar sus diversas apli- caciones y usos culinarios. Fomentar su consumo en- tre la población para apor- tar variedad a la dieta. OBJETIVOS: Localización: Sala de descanso, Biblioteca, Universidad Rey Juan Carlos, Móstoles. C/ Tulipán s/n. @urjc_quinoa @urjc_quinoa @urjc_quinoa PARTICIPANTES : INFORMACION DE INTERÉS La jornada es de asistencia volun- taria para alumnos de la URJC. Se solicitará para los asistentes el reconocimiento de créditos ECTS, para lo cual es necesario la asistencia a la jornada comple- ta, solo uno de los días. Se reali- zará un sorteo entre los asisten- tes. Inscripciones: 18/03/13—05/04/13 Más información: http://jornadaquinoa.weebly.com Adelina Ardalska Daiana Caruso Luis Cayuela David Gigorro Antonio González Santiago Gómez Rocío Jiménez Visitación López-Miranda Andrea Macarrón Javier Niño Daniel Pérez Isabel Sierra Ivonne de la Torre Si quieres conocer este alimento, acompáñanos los días 12 de abril ó 19 de abril de 10 a 12h* en: * Se solicitará reconocimiento de créditos por la asistencia a esta jornada.
Transcript of Si quieres conocer este alimento, acompáñanos · La F.A.O. ha declarado el 2013 como el año...
Introducir este milenario
alimento de origen andino.
Caracterizar el pseudo-
cereal así como sus formas
de cultivo.
Dar a conocer sus propie-
dades organolépticas y nu-
tricionales.
Presentar sus diversas apli-
caciones y usos culinarios.
Fomentar su consumo en-
tre la población para apor-
tar variedad a la dieta.
OBJETIVOS:
Localización: Sala de descanso, Biblioteca,
Universidad Rey Juan Carlos, Móstoles.
C/ Tulipán s/n.
@urjc_quinoa@urjc_quinoa@urjc_quinoa
PARTICIPANTES :
INFORMACION DE
INTERÉS
La jornada es de asistencia volun-taria para alumnos de la URJC. Se solicitará para los asistentes el reconocimiento de créditos ECTS, para lo cual es necesario la asistencia a la jornada comple-ta, solo uno de los días. Se reali-zará un sorteo entre los asisten-tes. Inscripciones: 18/03/13—05/04/13 Más información: http://jornadaquinoa.weebly.com
Adelina Ardalska Daiana Caruso Luis Cayuela David Gigorro Antonio González Santiago Gómez Rocío Jiménez Visitación López-Miranda Andrea Macarrón Javier Niño Daniel Pérez Isabel Sierra Ivonne de la Torre
Si quieres conocer este
alimento, acompáñanos
los días 12 de abril ó
19 de abril de 10 a 12h* en:
* Se solicitará reconocimiento de créditos por la asistencia a esta jornada.
La F.A.O. ha declarado el 2013
como el año internacional de
la quinoa por este motivo, se
organizan las jornadas de la
quinoa donde os invitamos a
conocer este alimento, consi-
derado un pseudocereal, con
gran valor nutricional.
¿Por qué
quinoa?
Apto para celiacos.
Aporte proteico más com-
pleto en comparación con
los cereales.
Fuente natural de vitami-
nas y minerales.
Múltiples usos culinarios.
Versatilidad de usos.
PRESENTACIÓN: PROGRAMACIÓN:
Origen , producción y localización.
10:00 — 10:25
Rocío Jiménez, estudiante
2ºCyTA.
Andrea Macarrón, estudiante 2ºCyTA.
Características y tipos de cultivo.
10:25 — 10:50
Adelina Ardalska, estudiante 2ºCyTA.
Ivonne de la Torre, estudiante 2ºCyTA.
COLABORAN:
Composición y valor nutricional.
10:50 — 11:15
Daiana Caruso, estudiante 2ºCyTA.
David Gigorro, estudiante 2ºCyTA.
Preparación culinaria y degus-tación.
11:15 — 12:00
Antonio González, estudiante 2ºCyTA.
Javier Niño, estudiante
2ºCyTA.
Daniel Pérez, estudiante 2ºCyTA.
