SIERRA DE CINTACORTADORA DE HUESOSMANUAL DE USUARIO

Modelo: BBS-1650

ÍNDICE

01. INSTALACIÓN02. CONDICIONES DE USO03. INSTRUCCIONES DE USO04. REEMPLAZAR HOJA DE SIERRA 4.1 Ajuste de la hoja de sierra 4.2 Limpieza 4.3 Mantenimiento05. DESPIECE Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS06. DIAGRAMA DEL CIRCUITO ELÉCTRICO

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• Por favor, utilice la máquina de acuerdo a estas precauciones.• El usuario debe comprender todas las normas, por favor, léalas cuidadosamente

antes de utilizar la máquina.• La máquina puede provocar accidentes si el usuario quita o modifica las

operaciones del equipo de seguridad de la misma.• No nos hacemos responsables de los posibles accidentes o daños producidos por

el mal uso de la máquina.

ADVERTENCIA

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01. INSTALACIÓN

02. CONDICIONES DE USO

03. INSTRUCCIONES DE USO

La máquina viene bien embalada, por favor colóquela en posición vertical y manténgala nivelada cuando monte o desmonte la máquina.La máquina debe colocarse en un lugar plano, si no es así, puede ajustar las patas de goma para nivelarla.Por favor, revise cuidadosamente que el voltaje y la potencia sea la misma que se muestra en la etiqueta de la máquina, para comprobar que es monofásica o trifásica y si tiene cable de toma de tierra.Porfavor,compruebequeelcabledelafuentedealimentacióneslosuficientementelargoparallegaralenchufe y para trabajar cómodamente.Cuando desembale la máquina, por favor, inspeccione la posición de la sierra de cinta en el bloque de la parte superior e inferior, debe de estar paralela con el borde del bloque.A continuación, cierre la puerta de la máquina y conéctela a la toma de corriente, pulse el botón de color verde y la máquina se pondrá en funcionamiento.Si usted pulsa el botón de color rojo, la máquina se detendrá.

Esta máquina se utiliza para cortar carne fresca. Si desea cortar carne congelada o huesos, debe cambiar la hoja de sierra.Esta máquina debe utilizarse de acuerdo con este manual.La vida útil de la hoja de sierra depende del material que se corta y de la presión. Normalmente, tiene una duración estándar de 1000 a 2000 kg., pero si utiliza la máquina para cortar carne sin el hueso, la duración de la hoja de sierra será mayor. Las hojas de sierra ondulares pueden ser usadas para cortar la carne fresca, por lo que la hoja de sierra durará más tiempo. Puede girarse la hoja de sierra y utilizar el otro lado.Por favor lea el manual antes de usar la máquina y hágala funcionar de acuerdo a lo leído.Cuando la puerta de la máquina esté abierta y no haya ningún dispositivo de seguridad (si es adecuado) o un dispositivo de protección de la hoja de sierra, deje de utilizar la máquina.

Cuando este frente a la máquina, por favor coloque la carne con el empujador con la mano derecha entre el hueso y el pulsador, agarre la maneta con la mano izquierda. Y agarre el material que quiere cortar con la mano derecha, pulse el botón del dispositivo con la mano izquierda. Y entonces empuje el material contra la hoja de sierra y córtelo a piezas. Está estrictamente prohibido agarrar la carne con la mano directamente.

1. La máquina debe funcionar (en el mismo sentido que las agujas del reloj).2. Si la máquina necesita “FRAP” hoja de sierra, por favor haga girar el mando de la parte superior hasta

que lamáquinahagaun sonidodecorte. Eso significaráque la hojade sierraestáen laposicióncorrecta de tensión. Ahora usted podrá utilizar la máquina en cualquier momento.

PRESTE ATENCIÓN A LOS SIGUIENTES DETALLES:

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04. REEMPLAZAR LA HOJA DE SIERRA

4.1 Ajuste de la hoja de sierra

1. Cuando proceda a la instalación, preste atención a la dirección de la hoja de sierra, los dientes necesitan colocarse en la dirección correcta.

2. Los desechos deben ser apartados de la hoja de sierra, si no es así chocarán con las púas de la hoja de sierra e incrementara el ruido y reducirá la de la hoja de sierra.

3. Abra la puerta de la máquina, la maquina se detendrá por si misma, pero la hoja de sierra aún girará, por favor no toque la hoja de sierra, es muy peligroso.

4. Para utilizar esta máquina, se aconseja el uso de guantes protectores.5. Por favor no corte la carne en la máquina sin ninguna protección. Especialmente cuando tenga que

cortar trozos pequeños, como pies de cerdo, si no tiene cuidado la hoja de sierra puede cortar sus dedos, aún utilizando guantes protectores, por favor tenga usted cuidado.

MÁS AVISOS:

Cuandosesustituyelahojadesierradebeaflojarelajusteysoltarlahaciéndolagirarenelsentidocontrarioa las agujas del reloj. Si instala una nueva hoja de sierra, por favor preste atención a la dirección o la hoja se romperá, asegúrese que la hoja de sierra y la cortadora están instaladas entre la rueda superior y la polea inferiorylaplacaintermediaypáselaatravésdelaranuradelaguía.Sideloquesetrataesdeaflojareldispositivoautomático,elmandodebegirarsealaposicióndondeseafloja,laruedapuedehacerruido.Es sinónimo de que la hoja de sierra tiene la tensión correcta.Hojasdesierradistintasparadistintosalimentos(vealassiguientesfiguras):

Conel findeque lamáquina trabajede lamejor formaposible, la rueda tieneque sercurvada, si lamáquinaseencuentraeneseestado,entonceselfilodelahojadesierradebemantenerseenlineaconla curvatura de la rueda.Si la máquina no está en linea, entonces debe reemplazarse, y ajustar la inclinación con el mando.Podemosaflojarlatuercahastanivelarlalainclinaciónconelmando.Puedeencontrarsequealapretarel botón al mismo tiempo que ajusta la hoja de sierra, la hoja se mueva hacia atrás. De la misma forma, cuandoseaflojelahojadesierraestasemoveráhaciadelante.Manipule la máquina apretando bien el mando para que el error en la instalación de la hoja de sierra sea mínimo y no se caiga. Cuando ajuste la inclinación con el mando, por favor gire la rueda con la mano.Después de reemplazar la hoja de sierra, asegúrese que la hoja funciona normalmente antes de hacer funcionar la máquina.

3P - Hoja de sierraPescado congelado

4P - Hoja de sierraCarne congelada

6P - Hoja de sierraHuesos

03. INSTRUCCIONES DE USO (continuación)

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04. REEMPLAZAR LA HOJA DE SIERRA (continuación)

4.2 Limpieza

4.3 Mantenimiento

4.1 Ajuste de la hoja de sierra

Por favor, desconecte la máquina de la toma de corriente eléctrica antes de proceder a su limpieza.Abralapuertayaflojeelajustedelaprensaydespeguelahojadesierra.Suelteelmandodeproteccióndel raspador, es mejor limpiar la máquina con agua caliente y utilizando un cepillo de cerdas duras.

También se puede usar un paño húmedo con agua caliente y posterior secado para limpiar los recambios principales, la correa y los dispositivos de protección. Finalmente, por favor elimine todo el agua restante de la máquina con un paño seco.Debe prestar atención al limpiar los ángulos muertos, la rueda, la cadena y las partes inferiores.

Para poder sacar el perno de la rueda, debido a que las piezas han sido instaladas con la mano izquierda, deberáaflojarlasenelsentidodelasagujasdelrelojyentoncespodrásacarelrecambio.Evite las salpicaduras eléctricas en la parte eléctrica.

Después de 200 horas de uso de la máquina, aconsejamos poner un poco de aceite lubricante en las guías del dispositivo de apretado. Así mismo, por favor quite el dispositivo de apretado y ponga aceite lubricante en el muelle y en la rosca. Aconsejamos cambiar el cojinete de la rueda después de 5000 horas de uso.

El nivel de ruido de la máquina es de 70 dB.

Abra la puerta Quite la hoja de sierra

Afloje el dispositivode apriete

Raspador

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05. DESPIECE Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Modelo BBS-1650Potencia 750 WVoltaje 230 / 110 VFrecuencia 50 / 60 HzMedidas 520x470x820 mmMesa de trabajo 437x465 mmLongitud hoja de sierra 1650 mmGrosor de corte 5 a 155 mmVelocidad 1420 rpmPeso 48 kg

Mando tensor

Rueda superior

Maneta de la rueda

Dispositivo de empuje

Ajustedeconfiguración

Ajustedeconfiguración

Rueda inferior

Mando bloqueo puertaInterruptor ON/OFFCable de corriente

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06. DIAGRAMA DE CIRCUITO ELÉCTRICO

M MotorSQ1 InterruptorKM1 ContactorFR Protección sobrecargaSB1 Botón de paradaHL1 Luz ledC1 Condensador de funcionamientoSB2 Botón de inicio

L 1

1

2

3

4

5

0

0

6 7

8 HL1

SB2

C1

KM1

KM1

SQ1

FR

SB1

KM1

N

PE

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