El cultivo de camarón en México ha sido una actividad que ha pasado por varios eventos sanitarios pero que ha sabido resol-verlos con diversas estrategias de manejo durante el cultivo,

el estado de sonora ha estado lidereando la producción hasta el año 2009, sien embargo la presencia del virus de la mancha blanca ha disminuido su producción en un 50%, actualmente Sinaloa retomó el liderazgo en producción superando al estado de Sonora con un poco mas de 10,000 toneladas de camarón, sin embargo se tiene confianza que Sonora realice estrategias que le permitan incrementar su producción.

ESTADÍSTICAS

Sinaloa líder de producción de

camarón de cultivo en México

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Total

348

277

179

290

145

150

1,389

899

2,441

2,469

3,107

3,504

3,494

3,238

3,200

22,352

163

619

461

534

1,901

1,900

5,578

401

608

665

904

766

875

1,118

999

1,000

7,336

60

24

84

2

13

24

39

9

21

5

35

4,426

4,593

4,586

4,912

6,273

5,742

6,859

7,000

44,391

24,850

18,082

25,159

34,239

33,542

37,164

37,097

36,411

50,734

297,278

36,247

50,635

55,652

66,030

68,545

81,311

81,423

49,400

40,000

529,246

100

156

98

167

209

200

930

2,000

2,554

2,526

2,550

2,109

2,294

2,300

16,333

39

64

47

50

200

100

100

240

280

325

350

1,395

61,498.60

74,650.40

90,510.40

111,493.70

114,561.00

132,788.30

132,371.40

101,828.81

106,884.00

926,586.61

BCAño

BCS

Ca

mp

ech

e

Co

lima

Gue

rre

ro

Jalis

co

Mic

hoa

cán

Na

yarit

Sina

loa

Sono

ra

Tab

asc

o

Tam

aul

ipa

s

Ve

racr

uz

Yuca

tán

Tota

l to

n.

15,57027,839 28,288 33,093

47,465 45,151

61,49874,650

90,510

111,493 114,561

132,788 132,731

101,829107,893

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Prod

ucci

ón (t

on)

Años

Comportamiento de la Producción de Camarón por Acuicultura en México

Importancia de la camaronicultura en el Estado de Sinaloa

-Es importante fuente de empleos en las comunidades costeras, reduce la migración a las zonas urbanas y disminuye el esfuerzo pesquero.-Ofrece empleos en regiones con pocas oportunidades de obte-nerlo (8,015 directos).-Es importante generadora de divisas.-Representa la parte vital de la cadena productiva mostrada en el esquema siguiente:

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

100,000

110,000

120,000

130,000

140,000

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Acuacultura Esteros, Bahía y Altamar

Comportamiento de la Producción de Camarón Nacional por Acuacultura con respecto de Producción de Esteros, Bahías y Altamar. 1997 - 2010

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Pro

duc

ció

n (to

n)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

%

Acuacultura Esteros, Bahía y Altamar %

Número de unidades de producción acuícola y superficie instalada

JLSAJLSA de AhomeJLSA de Guasave NorteJLSA de Guasave SurJLSA de AngosturaJLSA de Navolato NorteJLSA de Navolato SurJLSA de CospitaJLSA de ElotaJLSA de Mazatlán-San IgnacioJLSA de RosarioJLSA de Escuinapa

SuperficieInstalada (Ha)

7,4555,1203,4723,7543,7203,4374,7051,8651,2501,431655

1,382

Norte16,04742%

Centro18,73149%

Sur3,4689%

Estado 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Baja California 347.9 276.8 178.8 289.9 144.9 150.0Baja California Sur 899.0 2,441.0 2,469.0 3,107.0 3,504.0 3,494.0 3,238.0 3,200.0Campeche 163.0 619.0 461.0 534.0 1,901.0 1,900.0Colima 401.0 608.0 665.0 904.0 766.0 875.0 1,118.0 999.0 1,000.0Guerrero 60.0 24.0Jalisco 2.0 13.0 24.0 9.0Michoacán 9.0 21.0 5.0Nayarit 4,426.0 4,593.0 4,586.0 4,912.0 6,273.0 5,742.0 6,859.0 7,000.0Sinaloa 24,850.0 18,082.0 25,159.0 34,239.0 33,542.0 37,164.0 37,097.0 36,411.0 50,734.0

Sonora 36,247.6 50,635.4 55,652.4 66,030.8 68,545.2 81,311.5 81,423.0 49,400.2 41,000.0Tabasco 100.0 156.0 98.0 167.5 209.1 200.0Tamaulipas 2,000.0 2,554.0 2,526.0 2,550.0 2,109.0 2,294.6 2,300.0Veracruz 0.0 0.0 39.0 64.0 47.0 50.0Yucatan 100.0 100.0 240.0 280.0 325.0 350.0

Total 61,498.6 74,650.4 90,510.4 111,493.7 114,561.0 132,788.3 132,371.4 101,828.8 107,893.0

Estado 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Baja California 0.3 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1Baja California Sur 1.2 2.7 2.2 2.7 2.6 2.6 3.2 3.0Campeche 0.1 0.5 0.3 0.4 1.9 1.8Colima 0.7 0.8 0.7 0.8 0.7 0.7 0.8 1.0 0.9Guerrero 0.0 0.0Jalisco 0.0 0.0 0.0 0.0Michoacán 0.0 0.0 0.0Nayarit 5.9 5.1 4.1 4.3 4.7 4.3 6.7 6.5Sinaloa 40.4 24.2 27.8 30.7 29.3 28.0 28.0 35.8 47.0Sonora 58.9 67.8 61.5 59.2 59.8 61.2 61.5 48.5 38.0Tabasco 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2Tamaulipas 2.2 2.3 2.2 1.9 1.6 2.3 2.1Veracruz 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Yucatan 0.1 0.1 0.2 0.2 0.3 0.3

Total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

Fuente: Comités de Sanidad Acuícola

Producción de camarón por Acuacultura en México (Toneladas)

Porcentaje de participación en la producción de camarón por Acuacultura en México (Toneladas)

Estado 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Baja California 347.9 276.8 178.8 289.9 144.9 150.0Baja California Sur 899.0 2,441.0 2,469.0 3,107.0 3,504.0 3,494.0 3,238.0 3,200.0Campeche 163.0 619.0 461.0 534.0 1,901.0 1,900.0Colima 401.0 608.0 665.0 904.0 766.0 875.0 1,118.0 999.0 1,000.0Guerrero 60.0 24.0Jalisco 2.0 13.0 24.0 9.0Michoacán 9.0 21.0 5.0Nayarit 4,426.0 4,593.0 4,586.0 4,912.0 6,273.0 5,742.0 6,859.0 7,000.0Sinaloa 24,850.0 18,082.0 25,159.0 34,239.0 33,542.0 37,164.0 37,097.0 36,411.0 50,734.0

Sonora 36,247.6 50,635.4 55,652.4 66,030.8 68,545.2 81,311.5 81,423.0 49,400.2 41,000.0Tabasco 100.0 156.0 98.0 167.5 209.1 200.0Tamaulipas 2,000.0 2,554.0 2,526.0 2,550.0 2,109.0 2,294.6 2,300.0Veracruz 0.0 0.0 39.0 64.0 47.0 50.0Yucatan 100.0 100.0 240.0 280.0 325.0 350.0

Total 61,498.6 74,650.4 90,510.4 111,493.7 114,561.0 132,788.3 132,371.4 101,828.8 107,893.0

Estado 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Baja California 0.3 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1Baja California Sur 1.2 2.7 2.2 2.7 2.6 2.6 3.2 3.0Campeche 0.1 0.5 0.3 0.4 1.9 1.8Colima 0.7 0.8 0.7 0.8 0.7 0.7 0.8 1.0 0.9Guerrero 0.0 0.0Jalisco 0.0 0.0 0.0 0.0Michoacán 0.0 0.0 0.0Nayarit 5.9 5.1 4.1 4.3 4.7 4.3 6.7 6.5Sinaloa 40.4 24.2 27.8 30.7 29.3 28.0 28.0 35.8 47.0Sonora 58.9 67.8 61.5 59.2 59.8 61.2 61.5 48.5 38.0Tabasco 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2Tamaulipas 2.2 2.3 2.2 1.9 1.6 2.3 2.1Veracruz 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Yucatan 0.1 0.1 0.2 0.2 0.3 0.3

Total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

Fuente: Comités de Sanidad Acuícola

Producción de camarón por Acuacultura en México (Toneladas)

Porcentaje de participación en la producción de camarón por Acuacultura en México (Toneladas)

Junta Local deSanidad Acuícola 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Totales

Fuente: Comités Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa, A.C.

Reporte de densidad de siembra, ciclos de cultivo 2003-2011

15.311.310.78.77.07.67.96.85.19.811.313.2

10.3

Variación

14.312.011.19.06.08.18.811.05.59.311.417.1

10.8

4.8

9.810.18.78.65.96.46.55.66.69.318.914.6

8.6

-20.6

9.810.49.2

10.16.57.17.57.35.9

10.718.418.7

9.2

7.3

10.09.88.69.66.17.96.68.26.8

10.414.720.5

8.9

-3.3

9.810.18.39.76.37.87.46.96.1

10.012.116.8

8.8

-1.1

9.88.98.89.36.57.67.78.36.85.612.114.8

8.6

-3.4

9.28.87.28.16.38.67.97.77.55.9

12.710.7

8.1

-5.8

Densidad de Siembra (postlarvas /mt²)

8.98.78.48.26.28.37.49.68.27.1

10.515.8

8.4

3.7

AhomeGuasave NorteGuasave SurAngosturaNavolato NorteNavolato SurEl DoradoCospitaElotaMazatlán-San IgnacioRosarioEscuinapa

Ahome

Guasave Norte

Guasave Sur

Angostura

Navolato Norte

Navolato Sur

Cospita

Elota

Mazatlán-San Ignacio

Rosario

Escuinapa

7.05

9.909.17

13.7111.53

13.0725.11

3.43

1.853.551.62

Porcentaje de participación en laproducción de camarón estatal

Junta Local deSanidad Acuícola 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Totales

Reporte de rendimientos, ciclos de cultivo 2003-2011

Densidad de Siembra (postlarvas /mt²)

AhomeGuasave NorteGuasave SurAngosturaNavolato NorteNavolato SurEl DoradoCospitaElotaMazatlán-San IgnacioRosarioEscuinapa

1,331914653558627773

1,040718536484

1,306745

867

Variación

731751717

1,342272531517397254845601411

594

-31.5

992724831824419556487337390

1,0841,689973

740

24.7

1,613882802812516728575617343766

1,1201,390

909

22.8

1,118835822951440690456849504867

1,3291,849

821

-9.7

1,199943810

1,033562806656662410

1,254914

1,256

880

7.2

1,346607572790698948575820427747701

1,112

821

-6.7

1,027868959902530761642694456663

1,046899

811

-1.2

1,612959

1,063984788

1,108865

1,138759

1,1801,0591,983

1,109

36.7

Volumen de producción de camarón de cultivo 2003-2011 (toneladas)

Aho

me

Gua

save

No

rte

Gua

save

Sur

Ang

ost

ura

Na

vola

to N

orte

Na

vola

to S

ur

Co

spita

Elo

ta

Ma

zatlá

n -

San

Igna

cio

Rosa

rio

Esc

uina

pa

2003

2004

2005

2005

2007

2008

2009

2010

2011

12,000

10,000

8,000

6,000

4,000

2,000

0

Participación de la camaronicultura en términos económicos en Sinaloa

Valor de la producción*

200920102011

Producción de camarón (tons c/c)

37,09736,41950,734

Pesos(Millones)

1,672’1,848’2,790’

US Dólares(Millones)

134’148’211’

*El valor de la producción es un estimado partiendo de un precio de $50.00 pesos / Kg. Para el caso de 2009 es de $45.00. Se considera un tipo de cambio promedio en los dos años recientes de $ 12.50 x Dólar.

Junta Local deSanidad Acuícola 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Totales

Reporte de larvas sembradas, ciclos de cultivo 2003-2011

Postlarvas sembradas

AhomeGuasave NorteGuasave SurAngosturaNavolato NorteNavolato SurEl DoradoCospitaElotaMazatlán-San IgnacioRosarioEscuinapa

1,015,548,143350,100,030284,734,321244,908,923239,298,792167,518,140141,300,613111,909,95981,055,000112,283,00070,191,974137,398,670

2,956,247,565

Variación

867,989,600409,788,957301,385,340240,553,118238,988,387315,927,000268,337,621153,994,79594,485,514

113,352,00079,672,658

204,937,135

3,289,412,125

11.3

685,587,055423,539,153242,509,982290,461,000209,983,561200,894,339233,433,057112,900,94774,840,000

117,465,000195,533,497127,453,526

2,914,601,117

-11.4

710,632,844577,797,227261,136,812422,046,900244,463,341250,646,267303,501,728159,723,00072,600,000

126,750,000134,106,000219,002,044

3,482,406,163

19.5

846,723,695609,717,211278,512,869375,223,129268,940,459291,057,828342,209,109169,934,34172,252,000117,100,00079,410,000178,968,690

3,630,049,331

4.2

790,826,044586,462,121330,386,282387,458,550302,139,398322,684,671344,217,556161,304,41390,890,77780,550,000

116,289,862210,718,747

3,723,928,421

2.6

835,194,072648,624,877421,894,650417,051,299303,882,181305,684,193364,862,062174,120,95074,940,00093,300,000103,682,000166,823,000

3,910,059,284

5.0

748,596,680585,635,776288,413,000371,029,303321,084,549390,085,931342,520,000214,023,50096,972,754103,550,00065,280,600127,721,000

3,654,913,093

-6.5

702,776,326627,049,553366,474,778417,695,600293,568,766435,795,136335,955,000225,205,81586,413,957108,115,00093,636,000138,900,000

3,831,585,931

4.8

Superficie operada y demanda de postlarvas de camarón

La demanda de postlarva de camarón en Sinaloa inicia a partir del mes de marzo, una vez que los productores ya realizaron su preparación y llenado de los estanques. Dichas necesidades

alcanzan en un primer ciclo 2,790 millones de postlarvas para una superficie de 32,550 hectá-reas durante los meses de marzo a mayo. Para un segundo ciclo, la demanda asciende a 1,040 millones de postlarvas para una superficie de 13,200 hectáreas.

Producción de larva de camarón

Respecto a la producción de postlarva de camarón, Sinaloa ha sido, desde siempre, líder en el abasto de este vital insumo de la camaro-nicultura. Se tiene una capacidad instalada supe-rior a 3,000 millones de postlarvas mensuales en alrededor de 22 unidades de producción. Dichas unidades se localizan, principalmente, en las zonas costeras de El Rosario y Elota, mismas que

aportan el 70% de la siembra de postlarva a nivel nacional y con ello se puede indexar cuanto del producto generado en la cosecha de camarón a nivel nacional tuvo su origen en nuestro Estado.

Del 100% de la producción de larva en Sinaloa, el 55% es para autoconsumo y el restante se comercializada a Estados como Sonora, Nayarit, Colima, Tamaulipas, Campeche y Tabasco.

Origén % TOTALEstado SINALOA SONORA NAYARIT BCS

Acuacultura Dos Mil Sinaloa 101,186,504 101,186,504 1.15%Acuacultura Integral Nayarit 121,315,970 177,250,000 298,565,970 3.38%Acuacultura Mahr BC 203,951,567 413,689,498 43,949,600 661,590,665 7.49%Acuatecmar Sinaloa 31,534,182 58,800,000 4,000,000 94,334,182 1.07%Aquapacific Sinaloa 850,019,614 364,425,719 1,214,445,333 13.75%Biomarina Reproductiva Sinaloa 184,267,400 184,267,400 2.09%BG Almacenes y Servicios Sonora 202,477,732 202,477,732 2.29%El Camaron Dorado Sonora 139,495,087 139,495,087 1.58%Larv Mar Sinaloa 63,205,000 63,205,000 0.72%Larvas Génesis Sonora 7,000,000 343,286,049 350,286,049 3.97%Larvicultura Esp. del Noroeste Sinaloa 116,821,600 42,000,000 3,715,000 162,536,600 1.84%Genitech Sonora 553,917,019 553,917,019 6.27%Larvas Gran Mar BCS 64,249,993 178,897,111 278,872,100 522,019,204 5.91%Maricultura del Pacífico Sinaloa 419,554,096 1,589,117,050 2,008,671,146 22.74%Ocean Shrimp Nayarit 12,900,000 5,550,000 18,450,000 0.21%Post. de Camarón de Yameto Sinaloa 70,800,000 45,308,899 116,108,899 1.31%Proveedora de Larvas (FITMAR) Sinaloa 492,553,452 54,328,650 79,650,000 626,532,102 7.09%Postlarva de Camaron Brumar Sinaloa 151,795,900 151,795,900 1.72%Prolamar Sinaloa 353,793,911 212,627,775 107,776,700 674,198,386 7.63%Semillas del Mar de Cortes Sinaloa 6,050,000 6,050,000 0.07%Acualarvas Sonora 48,345,000 48,345,000 0.55%Acualarc Sinaloa 7,820,000 44,650,000 52,470,000 0.59%Aquagranjas del Pacífico Colima 44,911,659 6,100,000 51,011,659 0.58%Cultivos y Servicios Profesionales Sinaloa 99,162,000 1,500,000 100,662,000 1.14%Desarrollo Integral Acuícola de Nayarit. Nayarit 3,900,000 3,900,000 0.04%Ecolarvas de la Isla de la Piedra Sinaloa 59,360,000 1,000,000 60,360,000 0.68%Farallon Aquaculture México Sinaloa 109,294,083 109,294,083 1.24%Laboratorio de Teacapán Sinaloa 6,000,000 6,000,000 0.07%Yessi-Christ Sinaloa 42,382,000 42,382,000 0.48%Laboratorio 3 Amigos Sinaloa 37,070,000 37,070,000 0.42%Propostca Sinaloa 11,675,000 11,675,000 0.13%Biotecnología Marina Sinaloa 1,750,000 1,750,000 0.02%Sayaqua México, S. de R.L. de C.V. Sinaloa 157,262,000 157,262,000 1.78%

Total 3,831,585,931 4,246,715,589 431,191,700 322,821,700 8,832,314,920 100.00%

TOTAL POSTLARVAS

Postlarva reportada en siembraUnidad de Producción Larvaria

LarvMar

Postlarvas de camarón de yameto, S.A. de C.V.

SianosaBrumar, S.A. de C.V. Propostca

Laboratorio Marino, S.A. de C.V.Acuiser, S.C. de R.L. de C.V.

Acuacultura Dos Mil S.A. de C.V.Ecolarvas de la Isla de la Piedra

Cultivos y Servicios Profesionales en Camarón, S.A. de C.V.Maricultura del Pacífico, S.A. de C.V.

Aquapacific, S.A. de C.V.Acuatecmar

Biomarina ReproductivaAcualarc

Faramex, S.A. de C.V. Prolamar, S.A. de C.V.Proveedora de larvas (Fitmar)

Laboratorio Teacapán, S.A. de C.V.

Larvicultura Especializada del Noroeste, S.A. de C.V.

Sayaqua, S.P.R. de R.L.

Laboratorios de producción larvaria: 22

Fuente: Comité Estatal de Sanidad

Acuícola de Sinaloa A.C. (CESASIN)