SISA – dentro PMASAB PMASAB SAAB SISA -Gestión operativiva -Gestión de calidad -Gestión...

SISA – dentro PMASAB

PMASAB

SAAB

SISA

-Gestión operativiva

-Gestión de calidad

-Gestión logística

-SI-SAAB-Gestión de Información

-Inte. Oferta comercial y solidaria

-Inte. demanda comercial y solidaria

-Gestión de mercadeo social

-Gestión de Investigación y gestión social

-Gestión de redes

Gestión de información

-Opera.

CONVENIOS: UNIDAD EJECUTIVA DE SERVICIOS PÚBLICOS (UESP) – COMPENSAR

Bogotá sin Hambre- Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional

SISTEMA DE INTEGRACIÓN DE LA SOLIDARIDAD ALIMENTARIA (SISA)

Instancia que permite que las organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional que operan con recursos públicos y privados, accedan a

alimentos de mejor cantidad, calidad y precio, dentro del SAAB, con el fin de mejorar y ampliar los servicios brindados a la población en situación de

vulnerabilidad.

-COMPRA -DONACIONES

COMPONENTES DE LOS CONVENIOS

Convenio 29Convenio 29

Banco Virtual Banco Virtual

Banco Arquidiocesano


Conformación de Redes y Operadores

Logísticos Locales

Conformación de Redes y Operadores

Logísticos Locales

Convenio 30Convenio 30 Caracterización y Mercadeo Social

Caracterización y Mercadeo Social

BANCO VIRTUAL

Sist. Inform.

Sist. Calidad

Sist. Logístico

INTEGR.

OFERTA

INTEGR.

DEMANDA

DABS

SED

ICBF

IDIRPONREDES

SOLIDARIAS

Otros

proveedores

Productores

Tenderos

DONACIONES

AGROREDES

ESQUEMA DE INTERRELACION

Caracterización y Mercadeo Social

Sistema de Integración de la Solidaridad Alimentaria

BCO. ARQUID.

OS

Organigrama Funcional del Proyecto

U.E.S.P B.S.H COMPENSAR

Comité Operativo

LIDER PROYECTO

U.E.S.P. – J. E


SISA y Banco Virtual

Caracterización

LIDER PROYECTO

COMPENSAR N. A y P.G

Soporte Adtvo.

Alimentos

Interventoría

Equipo de Campo

Redes

LIDER PROYECT

O

BSH – B.R

Mercadeo Social

Siglo 21 y Compensar

Siglo 21 y Compensar

Diseño de Estructura Funcional y Operativa SISA

Diseño de Estructura Funcional y Operativa SISA

Plan de Acción y Puesta en Marcha Operación

Central

Plan de Acción y Puesta en Marcha Operación

Central

Consolidar Demanda Distrital

(compra y donaciones)

Consolidar Demanda Distrital

(compra y donaciones)

Consolidar Oferta deDonaciones

Consolidar Oferta deDonaciones

Integrar OfertaIntegrar Oferta

ComcCponente Logistico

Diseño del SIBVADiseño del SIBVA

Gestión operativa Gestión operativa


(Compensar)


(Compensar)

Diagnóstico, Plan deMejoramiento

Diagnóstico, Plan deMejoramiento

Participación en el Sistemade Información

Participación en el Sistemade Información


Orientación MetodológicaPara implementación de

BPM / HACCP

Orientación MetodológicaPara implementación de

BPM / HACCP

Plan de Capacitación ySensibilización

Plan de Capacitación ySensibilización


*Apoyar en la conformación de redes locales de programas solidarios de alimentos y nutrición

*Apoyar en la conformación de redes locales de programas solidarios de alimentos y nutrición

REDES REDES

*Apoyar en la constitución y funcionamiento de

los operadores logísticos locales basados en el plan de acción y

de acuerdo con los propios del SAAB.

*Apoyar en la constitución y funcionamiento de

los operadores logísticos locales basados en el plan de acción y

de acuerdo con los propios del SAAB.

*Capacitar los aliados institucionales en procesos del manejo de buenas prácticas de manufactura de alimentos

*Capacitar los aliados institucionales en procesos del manejo de buenas prácticas de manufactura de alimentos


AVANCES CONVENIO 29AVANCES CONVENIO 29

-Modelo funcional y operativo

-Reglas de negocio

-Diseño para la operación de referencia

-Diagnóstico y Plan de mejoramiento

-Capacitación a funcionarios y beneficiarios del Banco

Concepto red:

Redes - estructuras relacionales a todos los niveles de la sociedad

En marco del convenio es el de red como estrategia de gestión. Estrategia para la organización de los actores sociales, en un territorio para enfrentar las problemáticas comunes construyendo acción conjunta y eficiencia colectiva.

Actores - organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional (comedores, casas vecinales, Asociaciones MC, ONG)

Objetivo y problemática común - lograr un abastecimiento adecuado de alimentos obteniendo alimentos en mayor cantidad, calidad y a precios justos.

Hay otros objetivos comunes que movilizan a estas organizaciones a conformar redes. Alrededor de esto se pueden generar otras potencialidades de las redes, como es el desarrollo de otros servicios sociales, pero el objetivo fundamental es la gestión integrada de abastecimiento de alimentos.

CONFORMACIÓN DE REDES y OPERADORES SOLIDARIOS

OBJETIVO GENERAL: Conformar redes de organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional, dentro del marco técnico operativo del Sistema de Abastecimiento de Alimentos de Bogotá – SAAB.

COMPENSAR

RED CIUDAD BOLIVAR

RED DE KENNEDYRED RAFAEL URIBE

-34 -37

-60

-59

SAN CRISTOBAL -22

Objetivo General: Conformar redes de organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional, dentro del marco técnico operativo del Sistema de Abastecimiento de Alimentos de Bogotá – SAAB.

Eficiencias colectivas: en transporte, logística de distribución = beneficios - precios justos, calidad , capacidad de compra, ampliación del servicio alimentario.

Fortalecimiento organizacional y conformación de la red - manejo eficiente de la unidad socio-empresarial y gestión en red bajo reglas de juego claras.

Desarrollar estrategias a partir de la primera fase

FASES Y TIEMPOS1. Proceso de Inicio – selección y

diagnóstico

2. Formación-Acción

Componente 1: Conceptualizar Abastecimiento y operación SAAB, roles y responsabilidades, beneficios

-Agosto

-Septiembre - Enero

-Septiembre - Enero

-Septiembre – Noviembre

-Septiembre – Noviembre

-Septiembre - Enero

-Septiembre - Enero

Componente 1: Negociación y operación

RUU – Sep / Octubre

Resto - Oct

FASES Y TIEMPOS

-Área administrativa, contable, financiera

Componente 2: Fortalecimiento organizacional y gestión en red

- Área humana -Septiembre –Noviembre

-Septiembre –Noviembre

-Noviembre - Enero

-Noviembre - Enero

- Apoyo técnico y acompañamiento conformación de redes

FASES Y TIEMPOS

Conformación de Redes

4. Transferencia de conocimiento a las redes

5. Acompañamiento

Noviembre-Enero

-Septiembre - Enero

-Septiembre - Enero

-Enero +-Enero +

6. Seguimiento y evaluación

Tiempos de formación

Componente 1: X 20 hrs. Acompañamiento semanal en sito.

Componente 2: x 28 hrs en grupo. Acompañamiento semanal en sito.

-DEFINICIÓN DE OPERACIÓN – Infraestructura, operadores logísticos locales,

-puntos de distribución

-DEFINICIÓN DE REDES – Vecindad, logística y afinidad

Trabajo realizado en los últimos años

-ESTRATEGIA DE PROVEEDURIA – Oferta amplia, buenos precios y calidades.

Productos (definidos X importancia en volumen, en minuta, precios, operación)

Proveedores actuales

Vinculación gradual de Agroredes

Articulación con operación de referencia

OperaciónOperación

Características generales por grupo

Condiciones especiales de abastecimiento

Logística Productos Pagos

GRUPO 1 Compra directa conjunta por entidad coordinadora

Posibilidades de negociación conjunta con requisitos de calidad, y de entrega en cada uno de los puntos.

Minutas especiales, ya sean DABS, propias, etc.

Se pueden generar condiciones especiales de pago, existe un responsable directo por compras con volúmenes significativos. Existe respaldo de una organización.

GRUPO 2 Compra directa conjunta o compra directa particular. (de acuerdo a su cercanía y posibilidades de transporte)

Variable al tipo de organización, desde manejo de operación logística propia (REDECOM), puntos centrales de abastecimiento (asociaciones), vehículos tanto propios como de los proveedores.

Minutas especiales, ya sean DABS, propias, etc.

Se pueden generar condiciones especiales de pago, existe un responsable directo por compras con volúmenes significativos. Las asociaciones de bienestar manejan pago a 45 días, y manejan acuerdos con sus proveedores.

GRUPO 3 Compra directa particular

Cercanía a los sitios de compra, o compra de volúmenes para lograr economía, generando inventarios y las responsabilidades de su manejo.

De todas la clases, minutas Dabs, Icbf, Propias, por disponibilidad, por economía, donaciones, etc.

Varían, desde el pago de contado día a día hasta el pago a 7, 30 y 45 días.


AVANCES REDESCONVENIO 29

AVANCES REDESCONVENIO 29

A 18 DE SEPT.

- Conformación del equipo para 4 localidades

-Definición de Plan de acción y metodología para la formación y para la operación

- Diagnóstico de todas las organizaciones inscritas

SEPT / PRIMERA SEMANA OCTUBRE

- Simulación de la negociación

-Primera reunión de redes RUU

-Primera negociación con 1 o 2 productos

Desarrollo de Estrategia deM/deo Social

Desarrollo de Estrategia deM/deo Social

Diseño y la implementación de estrategias de mercadeo social en el marco del SAAB, en lo referente a consumo responsables, salud del sistema y compra adecuada, dirigida a la población más vulnerable (estratos 1, 2 y3) y a sus proveedores, detallistas y comercializadores.

Diseño y la implementación de estrategias de mercadeo social en el marco del SAAB, en lo referente a consumo responsables, salud del sistema y compra adecuada, dirigida a la población más vulnerable (estratos 1, 2 y3) y a sus proveedores, detallistas y comercializadores.


CONVENIO 30CONVENIO 30

-Estrategia de comunicaciones

-Estrategia pedagógica – patrones de consumo, salud del sistema

-Estrategia de dllo de marcas SAAB y su comercialización

-Estrategia de sensibilización

-Estrategia de movilización y participación de los actores

involucrados

Concepto: Proceso que nace a partir del mercadeo, el cual utiliza todas las herramientas y conocimientos del mismo para producir un cambio efectivo y potencial en la sociedad, con el fin de modificar la conducta social y así dar solución a un problema específico.´´

Caracterización y dimensionamineto de programas sociales de apoyo alimentario y nutricional en el marco del SAAB en 18 localidades del Distrito y el diseño de la herramienta de información que soporte los procesos de caracterización.

Identificar, cuantificar y cualificar los alimentos demandados por las organizaciones. Identificar y definir los proveedores de alimentos de las organizaciones solidarias (compra y donaciones) para:

– Identificar variables que condicionan el abastecimiento

– Reconocer las debilidades y fortalezas desde los aspectos de conformación de redes, debilidades y fortalezas desde los aspectos de organización

– Plantear estrategias para incorporar a las organizaciones sociales y sus proveedores de alimentos al SAAB

– Generar reporte de indicadores a partir de la información capturada, especificar de manera detallada los requerimientos y modelos funcional del sistema de información que soporte los procesos de caracterización y georeferenciación

– Especificar, diseñar e implementar un prototipo de aplicación para captura de información básica de las encuesta de caracterización.

CaracterizaciónCaracterización

Variables de Caracterización de los actores

Clientes Institucionales Factores a analizar

1. Identificación.

2. Tipo de Servicio.

3. Institución Operadora

4. Propiedad de la Sede

5. Condiciones Jurídicas

Descripción general del actor

1. Inicio de Operaciones

2. Recepción de apoyo

3. Motivación y objetivos para su creación

4. Horarios y tiempos de atención

5. Criterios de selección y control y registro de beneficiarios

6. Cobertura Actual y proyectada

7. Actividades Complementarias

Procesos Comunitarios

1. Tipos de Alimento Ofrecido

2. Organización de Menú

Aspectos Nutricionales y de Abastecimiento

Variables de caracterización de los actores


1. Adminisración del flujo de caja (Ingresos y Egresos)

2. Recepción de Apoyo

3. Personal de Apoyo

4. Documentos administrativos y jurídicos

5. Capacidad Instalada

6. Propiedad de Equipos

7. Manejo de residuos

8. Fortalezas y necesidades

9. Organización en redes

Organización y Gestión

1. Presentación

2. Marca/Variedad

Productos

1. Frecuencia de compra.

2. Criterios de compra .

3. Cantidad

Demanda

Variables de caracterización de los actores


1. Forma de pago.

2. Medios para realizar pedidos.

Estrategias de

Abastecimiento

1. Desperdicio por manipulación.

2. Desperdicio por producto

Ineficiencias

1. Tipo de vehículo.

2. Refrigeración.

3. Horarios y días de entrega.

4. Quien asume el costo del transporte.

5. Costo del transporte

Transporte


AVANCES CONVENIO 30AVANCES CONVENIO 30

-Términos de mercadeo social enviados a 6 proponentes

- Etapa de ajuste del instrumento con instituciones

-Levantamiento de bases de datos e información secundaria (instituciones, interventoria, etc)

- Contratación del equipo

- Preparación para trabajo de campo


Componente Ejecución Por contratar TOTAL

Convenio 30

Caracterización Solidaria392.808.480 392.808.480

Estrategia y Plan de Mercadeo Social

400.000.000 400.000.000

Plan Sensibilización

Interventoria (UESP) 200.000.000 200.000.000

TOTAL 392.808.480 600.000.000 992.808.480

Componente Ejecución Por contratar TOTAL

Convenio 29

Banco Virtual 313.200.000 426.800.000 740.000.000

Banco Arquidiocesano 8.300.000 621.700.000 630.000.000

Conformación de redes y operación (incluye sensibilización BPM)

374.142.600 95.857.400 470.000.000

TOTAL 695.642.600 1.144.357.400 1.840.000.000

Desarrollos locales y centrales de los Convenios y

papel de los consultores locales?

¿Qué inicia a nivel Distrital?

-Caracterización, montaje del SISA; montaje del sistema de información

-Intervención en el Banco Arq.

¿Qué inicia a nivel de todas las localidades?

-Caracterización, diseño de la estrategia de mercado social.

Participar en la mesa institucional para dllo estrategia de mercadeo

Socialización del convenio Subcomités locales SAN y otros espacios

Base de datos para caracterización

Desarrollos locales y centrales de los Convenios y

papel de los consultores locales?

¿Qué inicia a nivel Distrital?

-Caracterización, montaje del SISA; montaje del sistema de información

-Intervención en el Banco Arq.

¿Qué inicia a nivel de todas las localidades?

-Caracterización, diseño de la estrategia de mercado social.

Participar en la mesa institucional para dllo estrategia de mercadeo

Socialización del convenio Subcomités locales SAN y otros espacios

Base de datos para caracterización


¿Qué inicia en ciertas localidades?

-Redes en 4 localidades durante septiembre de 2006-enero 2007,

-Resto de las localidades 2007; Implementación de la estrategia

de mercadeo social.

Para 4 localidades:

Acompañamiento en reuniones con org. Sociales

Revisión de listados

Articulación con instituciones y actores locales

Acompañamiento y retroalimentación

Para resto de las localidades:

Conocer los dllo del proyecto Avanzar en el trabajo de org. Y redes que venían gestionando (art. DABS) Identificar org. Para iniciar en feb 2007Apoyar el diseño de la estrategia para el resto de las localidades con base en la caracterización.

¿Qué inicia en ciertas localidades?

-Redes en 4 localidades durante septiembre de 2006-enero 2007,

-Resto de las localidades 2007; Implementación de la estrategia

de mercadeo social.

Para 4 localidades:

Acompañamiento en reuniones con org. Sociales

Revisión de listados

Articulación con instituciones y actores locales

Acompañamiento y retroalimentación

Para resto de las localidades:

Conocer los dllo del proyecto Avanzar en el trabajo de org. Y redes que venían gestionando (art. DABS) Identificar org. Para iniciar en feb 2007Apoyar el diseño de la estrategia para el resto de las localidades con base en la caracterización.


GRACIASGRACIAS


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